{"id":5699,"date":"2020-01-12T17:23:48","date_gmt":"2020-01-12T14:23:48","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/barbaresco\/"},"modified":"2020-01-12T17:23:48","modified_gmt":"2020-01-12T14:23:48","slug":"barbaresco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/barbaresco\/","title":{"rendered":"Barbaresco"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

Barbaresco<\/strong> egyik kiemelked\u0151 borok, a Piedmont r\u00e9gi\u00f3 \u00c9szaknyugati Olaszorsz\u00e1g. Miel\u0151tt \u0151 volt az \u00fagynevezett Nebbiolo di Barbaresco nev\u0171 fajta, ami \u00fagy k\u00e9sz\u00fcl, valamint a telep\u00fcl\u00e9sek, ahol ez megy. Ezt a bort, mik\u00f6zben m\u00e9g mindig \u00e9des, az Osztr\u00e1k \u00c1ltal\u00e1nos Melas 1799-ben \u00fcnnepli a gy\u0151zelmet aratott a francia.\n<\/p>\n

\nSz\u00e1raz\u2013, mint tudjuk, ma \u2013 ez a bor, csak a 19. sz\u00e1zad k\u00f6zep\u00e9n.\n<\/p>\n

\n1933-ban Barbaresco bor z\u00f3na hivatalosan k\u00f6r\u00fclhat\u00e1rolt 1966-ban jelent meg, a megfelel\u0151 kateg\u00f3ri\u00e1ban, a DOKI, majd 1980-ban l\u00e9ptett\u00e9k el\u0151 a rangos DOCG \u00e1llapot.\n<\/p>\n

\nH\u00e1rom sub-z\u00f3na a Barbaresco tal\u00e1lhat\u00f3, a Langhe ment\u00e9n a Tanaro foly\u00f3 a telep\u00fcl\u00e9sek a Barbaresco, Neive (Neive), valamint Treiso (Treiso). Kor\u00e1bban \u0151k kezelt\u00e9k, t\u00f6bb San Rocco Seno D’elvio (San Rocco Seno d’elvio), amely most \u00fagy, hogy r\u00e9sze Alba.\n<\/p>\n

K\u00fcl\u00f6nbs\u00e9gek a Barolo<\/h3>\n

\nMint a h\u00edres honfit\u00e1rsa Barolo, Barbaresco teljes eg\u00e9sz\u00e9ben a Nebbiolo. De a bor m\u00e1s. Mi\u00e9rt?\n<\/p>\n

\nAnnak ellen\u00e9re, hogy minden ter\u00fclet\u00e9n Piemont, az a ter\u00fclet, ahol a sz\u0151l\u0151hegyen tal\u00e1lhat\u00f3 ez a k\u00e9t borok, m\u00e1s szempontb\u00f3l \u00e9ghajlat, talaj.\n<\/p>\n

\nA Barbaresco z\u00f3na melegebb, sz\u00e1razabb, valamint a bogy\u00f3k \u00e9rik neki el\u0151tt, enyhe \u00edz\u0171, s ennek eredm\u00e9nyek\u00e9nt, a bort inni lehet fiatalabb korban. Ez nem jelenti azt, hogy Barbaresco nem k\u00e9pes az \u00f6reged\u00e9s: savass\u00e1g\u00e1t tanninok is, el\u00e9g bor lehets\u00e9ges. De el\u0151sz\u00f6r fordul puh\u00e1bb, „fructova”.\n<\/p>\n

\nA f\u0151 k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9g a Barolo a Barbaresco vagy \u00fajabb l\u00e1gy tanninok, amelyek m\u00e9g ink\u00e1bb bar\u00e1ti, amikor r\u00e9gen fiatalon.\n<\/p>\n

\nBarbaresco funkci\u00f3k gazdag, f\u0171szeres illattal, majd egy finom \u00e9desk\u00e9s az arom\u00e1ja. \u00dagy v\u00e9lik, eleg\u00e1nsabb a k\u00e9t h\u00edres borok a r\u00e9gi\u00f3ban.
\nA teljes ter\u00fclet a sz\u0151l\u0151\u00fcltetv\u00e9nyek a Barbaresco z\u00f3n\u00e1k kisebb, mint a Barolo: az \u00e9ves termel\u00e9s szer\u00e9ny k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 35% – \u00e1t. Ez\u00e9rt a polcokon k\u00edv\u00fcl Olaszorsz\u00e1g kev\u00e9sb\u00e9. Ugyanakkor, a st\u00edlus, ezek a borok t\u00f6bb is, mint a sz\u00e9lesebb k\u00f6r\u0171 z\u00f3na Barolo.\n<\/p>\n

K\u00f6vetelm\u00e9nyek a bor Barbaresco<\/h3>\n

\nA bor c\u00edmk\u00e9j\u00e9n a Barbaresco DOCG tartalmaznia kell legal\u00e1bb 12,5% – os alkohol majd t\u00f6lteni legal\u00e1bb egy \u00e9vig t\u00f6lgyfa hord\u00f3kban de akkor legal\u00e1bb m\u00e9g egy \u00e9vet az \u00fcveget, miel\u0151tt elad\u00f3.\n<\/p>\n

\nBarbaresco Riserva azt jelenti, hogy \u00e9ves, legal\u00e1bb 4 \u00e9vig, ebb\u0151l legal\u00e1bb egy \u00e9vig hord\u00f3ban.<\/p>\n

T\u00e9ny, hogy ezeket a borokat sz\u00e1nj\u00e1k, inni, abban a korban, 5 \u00e9v.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Barbaresco egyik kiemelked\u0151 borok, a Piedmont r\u00e9gi\u00f3 \u00c9szaknyugati Olaszorsz\u00e1g. Miel\u0151tt \u0151 volt az \u00fagynevezett Nebbiolo di Barbaresco nev\u0171 fajta, ami \u00fagy k\u00e9sz\u00fcl, valamint…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[30],"tags":[],"class_list":["post-5699","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacioo"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5699","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5699"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5699\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5699"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5699"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5699"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}