{"id":5674,"date":"2020-01-12T17:10:52","date_gmt":"2020-01-12T14:10:52","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/franciacorta\/"},"modified":"2020-01-12T17:10:52","modified_gmt":"2020-01-12T14:10:52","slug":"franciacorta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/franciacorta\/","title":{"rendered":"Franciacorta"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\n Franciacorta<\/strong> (Franciacorta) \u2013 egy kisebb ter\u00fclet, Lombardia (\u00c9szak-K\u00f6z\u00e9p-Olaszorsz\u00e1g), a j\u00f3l ismert min\u0151s\u00e9gi pezsg\u0151k az \u00e1llapot a Franciacorta DOCG az olasz bor oszt\u00e1lyoz\u00e1s.<\/p>\n

Fajt\u00e1k: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc (korl\u00e1tozott)<\/p>\n

\nFranciacorta kapta a nev\u00e9t, a curtes francae \u2013 er\u0151d\u00edtm\u00e9nyek a Frankok-ben \u00e9p\u00fclt, a VIII sz\u00e1zadban.\n<\/p>\n

\nM\u00e9g borok a r\u00e9gi\u00f3ban a c\u00edmk\u00e9n a hasonl\u00f3 nev\u0171, de k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 fi\u00fa \u2013 Curtefranca DOKI (2008. Kor\u00e1bban Terre di Franciacorta).\n<\/p>\n

\nPezsg\u0151 Franciacorta a tett a st\u00edlus a pezsg\u0151k a klasszikus pezsg\u0151 technol\u00f3gia, m\u00edg a legt\u00f6bb olasz pezsg\u0151 borok k\u00e9sz\u00fclnek szerint egyszer\u0171s\u00edtett m\u00f3dszer Sharma.\n<\/p>\n

\nEllent\u00e9tben a h\u00edres Asti valamint a Bor, a pezsg\u0151 Franciacorta \u2013 ezt fejezi ki a terroir borok, hogy lehet keresni, illetve csokor, valamint a komplexit\u00e1s, \u0151k is \u00e9rv\u00e9nyes, hogy hasonl\u00edtsa \u00f6ssze, hogy a pezsg\u0151, annak ellen\u00e9re, hogy a t\u00f6rt\u00e9nelem, bor, sz\u00e9nsavas Franciacorta 50 \u00e9ves, a pezsg\u0151 \u2013 350.\n<\/p>\n

\nFranciacorta termelt a vintage (az arat\u00e1s, egy \u00e9v), illetve a nem r\u00e9gi verzi\u00f3k.\n<\/p>\n

\nNevintazhnoe Franciacorta<\/strong> megy elad\u00f3 nem kor\u00e1bban, mint 25 h\u00f3nappal a betakar\u00edt\u00e1s ut\u00e1n, amely 18 h\u00f3napig a bort t\u00f6lt be az \u00fcveget, az \u00f6reged\u00e9s, a lee (ez t\u00f6bb, mint a pezsg\u0151, akinek az \u00f6reged\u00e9s sur hazugs\u00e1g 15 h\u00f3nap). A hosszabb \u00f6reged\u00e9s lee-\u00e9k, a finomabb, valamint finom\u00edtott csokor kider\u00fclt.\n<\/p>\n

\n Franciacorta Millesimato<\/strong> \u2013 millesime (\u00e9vj\u00e1rat vagy ugyanazon) a Franciacorta. \u00c9ves a lees, mint a pezsg\u0151 30 h\u00f3nap. Menni elad\u00f3 millesime nem lehet kor\u00e1bbi, mint 37 h\u00f3nappal a betakar\u00edt\u00e1s ut\u00e1n. <\/p>\n

\nR\u00f3zsasz\u00edn Franciacorta<\/strong> tartalmaz legal\u00e1bb 25% – os Pinot Noir b\u00e1zis bor. Mint abban az esetben, pezsg\u0151t, meg tudod csin\u00e1lni, gy\u00f6ngy\u00f6z\u0151 rose bor kever\u00e9se feh\u00e9r, piros. Arr\u00f3l besz\u00e9l\u00fcnk, hogy a kever\u00e9si alap borok a m\u00e1sodlagos erjed\u00e9s kell t\u00f6rt\u00e9nnie egy\u00fctt.\n<\/p>\n

\nFranciacorta Saten<\/strong> (Franciacorta Saten) \u2013 a Lombard v\u00e1ltozata a francia Blanc de Blanc („feh\u00e9r, feh\u00e9r”). Saten k\u00e9sz\u00fclt csak Chardonnay, valamint Pinot Blanc. Egy m\u00e1sik k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9g Franciacorta Saten az alacsonyabb nyom\u00e1s a palack (4.5 ATM. 6 helyett).\n<\/p>\n

Franciacorta riserva<\/strong> habz\u00f3bor, amely \u00e9ves volt, legal\u00e1bb 5 \u00e9v.<\/p>\n

\nAz egyik legfontosabb pont, hogy a siker a pezsg\u0151k a Franciacorta, amellett, hogy a szorgalom, a helyi bor\u00e1szok, term\u00e9szetesen, a terroir egy nagyon j\u00f3 kombin\u00e1ci\u00f3 a kl\u00edma, valamint a talaj.<\/p>\n

\nMeleg, Naps\u00fct\u00e9ses ny\u00e1ri napokon utat h\u0171v\u00f6s \u00e9jszak\u00e1k, \u00edgy a sz\u0151l\u0151 egy egyed\u00fcl\u00e1ll\u00f3 lehet\u0151s\u00e9g, hogy \u00e9rik, an\u00e9lk\u00fcl, hogy elvesz\u00edten\u00e9 savass\u00e1g\u00e1t, ami rendk\u00edv\u00fcl fontos a termel\u00e9s pezsg\u0151k. Az eg\u00e9sz, az \u00e1tlagos h\u0151m\u00e9rs\u00e9klet a n\u00f6veked\u00e9si id\u0151szakban tov\u00e1bbra is viszonylag \u00e1lland\u00f3, mivel a sim\u00edt\u00e1s hat\u00e1sa van az Iseo-t\u00f3ra.\n<\/p>\n

\nA terep itt is a kez\u00e9t a bor\u00e1szok. A makro-szinten az Alpok v\u00e9di \u00c9szak-Olaszorsz\u00e1gban a kontinent\u00e1lis hat\u00e1sok K\u00f6z\u00e9p-Eur\u00f3pa, a helyi szinten \u2013 a hegyekben, hogy fedezze a sz\u0151l\u0151\u00fcltetv\u00e9nyek.\n<\/p>\n

\nKavicsos k\u00f6ves talajban j\u00f3l lecsepegtetett, \u00e1sv\u00e1nyi anyagokban gazdag, ide\u00e1lis k\u00f6rnyezetben, kiv\u00e1l\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171 bor.\n<\/p>\n

\nAmellett, hogy a Franciacorta Lombardia (d\u00e9li) az el\u0151\u00e1ll\u00edtott, illetve m\u00e1s, pezsg\u0151k, amelyeket a klasszikus technol\u00f3gia \u2013 Oltrepo ‘ Pavese Metodo Classico, amely k\u00edv\u00fcl Olaszorsz\u00e1g ismert, kiv\u00e9ve, hogy k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen a lelkes rajong\u00f3k. A f\u0151 fajta ezek a borok \u2013 Pinot Noir, b\u00e1r megengedett-sz\u00fcrkebar\u00e1t, Pinot Bianco, valamint a Chardonnay. El\u00e9rhet\u0151 csillog\u00f3 feh\u00e9r, r\u00f3zsasz\u00edn v\u00e1ltozat. Az \u00e1llapot ez a bor is magasabb, mint a Franciacorta \u2013 DOCG.\n<\/p>\n

\nCsendes bor<\/strong> Curtefranca DOKI, el\u0151\u00e1ll\u00edtott Lombardia is \u00e1rny\u00e9k\u00e1ban csillog\u00f3 Franciacorta, illetve kev\u00e9sb\u00e9 ismert, de figyelemre m\u00e9lt\u00f3, ha v\u00e9letlen\u00fcl t\u00f6rt\u00e9nik, hogy megpr\u00f3b\u00e1lja \u0151ket. Feh\u00e9r k\u00e9sz\u00fclt Chardonnay, valamint Pinot Bianco, hogy a kever\u00e9k, vagy monosortovymi, piros, f\u0151leg a Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, valamint kis mennyis\u00e9g\u0171 Barbera, Merlot, Nebbiolo (ahonnan a h\u00edres Piedmont Barolo). <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Franciacorta (Franciacorta) \u2013 egy kisebb ter\u00fclet, Lombardia (\u00c9szak-K\u00f6z\u00e9p-Olaszorsz\u00e1g), a j\u00f3l ismert min\u0151s\u00e9gi pezsg\u0151k az \u00e1llapot a Franciacorta DOCG az olasz bor oszt\u00e1lyoz\u00e1s. Fajt\u00e1k:…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[30],"tags":[],"class_list":["post-5674","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacioo"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5674","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5674"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5674\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5674"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5674"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5674"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}