![](\"\/wp-content\/uploads\/d46ef106dbd4729db78599c784a62b34.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
\n\t\tJura-Jura<\/strong> (Jura) egy kis bort r\u00e9gi\u00f3 Kelet-Franciaorsz\u00e1g k\u00f6z\u00f6tt, Burgundy, s a Sv\u00e1jci hat\u00e1rt\u00f3l. Ismert, mint a hagyom\u00e1nyos, eredeti terroir borok. Nagyon k\u00f6zel a Sv\u00e1jci Jura, de kis k\u00f6z\u00f6s.\n <\/p>\n \nA sz\u0151l\u0151\u00fcltetv\u00e9nyek a francia regionchik az 1900 hekt\u00e1r, amely egy keskeny szalag, \u00fcltet\u00e9s hossza k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 80 km-re, \u00c9szak-D\u00e9li ir\u00e1nyban. A ter\u00fclet lassan n\u00f6vekv\u0151, de m\u00e9g mindig kevesebb mint 10% – a sz\u00e1ma, sz\u0151l\u0151, hogy itt volt n\u00e9h\u00e1ny \u00e9vsz\u00e1zaddal kor\u00e1bban\u2013, hogy a puszt\u00edt\u00e1s a filox\u00e9ra-j\u00e1rv\u00e1ny.\n <\/p>\n \nBor Zs\u0171ri alatt \u00e9rt\u00e9kes\u00edtett a 4 legfontosabb elnevez\u00e9sek, a legnagyobb mennyis\u00e9gben, amelyek a ARBOIS<\/strong> (Arbois), valamint a Cotes du Jura<\/strong> (C\u00f4tes du Jura).\n <\/p>\n \nAz \u00f6t f\u0151 fajt\u00e1k a helyi bork\u00e9sz\u00edt\u00e9s, h\u00e1rom hagyom\u00e1nyos, k\u00e9t \u2013 egy jele a modernit\u00e1s.\n <\/p>\n \nEls\u0151 oszt\u00e1ly \u2013 pulz\u00e1r (Poulsard), \u0151 plusser (Ploussard) a telep\u00fcl\u00e9sek a ARBOIS de Pupian (Pupillin). V\u00f6r\u00f6s fajta, amely mintegy minden \u00f6t\u00f6dik, a sz\u0151l\u0151t a r\u00e9gi\u00f3ban. Els\u0151sorban a sz\u00e1raz v\u00f6r\u00f6s bor, hanem a gy\u00f6ngy\u00f6z\u0151 ros\u00e9.\n <\/p>\n \nTrousseau (Trusseau) \u2013 a m\u00e1sodik piros helyi fajta \u2013 megk\u00f6veteli a sok nap, a teljes \u00e9r\u00e9s ez\u00e9rt csak a legmelegebb 5% – a a ter\u00fclet Zs\u0171ri, f\u0151leg a k\u00f6zelben ARBOIS, ahol tette egy kis mennyis\u00e9g\u0171 bor monosortovogo.\n <\/p>\n \nFeh\u00e9r savagnin fajta (Savagnin), eml\u00edtett itt, mint a nature (Term\u00e9szet), haszn\u00e1lt elnevez\u00e9sek a r\u00e9gi\u00f3, de a legjobb, bizony\u00edtotta mag\u00e1t, mint egy helyi specialit\u00e1s \u2013 Jons van<\/strong> (Vin S\u00e1rga), az \u00fagynevezett „s\u00e1rga bor”.\n <\/p>\n \nPinot Noir, valamint a Chardonnay, uralkod\u00f3 a telep a Burgundi, a v\u00e1lasz a „nemzetk\u00f6zi” fajt\u00e1k program. Annak ellen\u00e9re, hogy a relat\u00edv elszigetelts\u00e9ge, a Jura r\u00e9gi\u00f3, a kereslet az egyetemes, mind a vil\u00e1g kedvenc Chardonnay-t t\u00fckr\u00f6z\u0151dik rajta. Ismert alatt a helyi nevek dinnye d’arbois meg Sopronban Blanc, Chardonnay, ez majdnem a fele az \u00f6sszes sz\u0151l\u0151\u00fcltetv\u00e9ny ter\u00fclete Zs\u0171ri el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1ra haszn\u00e1lj\u00e1k borok modern st\u00edlusban, friss, gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s, k\u00f6nny\u0171.\n <\/p>\n \nAmellett, hogy az egyedi „s\u00e1rga bor” a Jura h\u00edres \u00e9des van de Pai (vin de paille) \u2013 „szalma” borok. De \u0151k saj\u00e1t appellation. Lehet kiadott felt\u00fcntet\u00e9s\u00e9vel ARBOIS (Arbois de Arbois-Pupillin), L ‘etoile (L’ \u00e9toile), valamint a Cotes du Jura.\n <\/p>\n \n„S\u00e1rga bor” is lehet haszn\u00e1lni, ezek az elnevez\u00e9sek, de a legjobb megtestes\u00fcl\u00e9s \u2013 a kijel\u00f6lt kiz\u00e1r\u00f3lag neki AOC Ch\u00e2teau Chalon (Chateau Chalon<\/strong>).\n <\/p>\n \nSz\u00e1raz feh\u00e9r bor Jura is termel. Egyre t\u00f6bb a Chardonnay-t, mint a fent eml\u00edtett. Mint egy sz\u00e1raz v\u00f6r\u00f6s Pinot Noir (b\u00e1r pulsar m\u00e9g mindig a domin\u00e1ns v\u00f6r\u00f6s).\n <\/p>\n \nPezsg\u0151 k\u00e9sz\u00fcl m\u00e1r a 18-ik sz\u00e1zadban. A ma kiosztott 210 hekt\u00e1ros sz\u0151l\u0151ter\u00fcleten a appellation Cr\u00e9mant du Jura (Jura, Cremant du), az 1995-ben l\u00e9trehozott.\n <\/p>\n \nAligha meglep\u0151, hogy az uralkod\u00f3 talajt\u00edpus a r\u00e9gi\u00f3ban Jura (vagy Jura) egy Jura m\u00e9szk\u0151, valamint marl.\n<\/p>\n \n Ez k\u00f6vetkezt\u00e9ben a helyi geol\u00f3giai vizsg\u00e1latok, valamint megjelent a koncepci\u00f3 „a Jura id\u0151szak”.\n <\/p>\n \nA falu neve L ‘ etoile (sz\u00f3 szerint „csillag”), ami megadta a nev\u00e9t, hogy egyik legf\u00e9nyesebb Jura elnevez\u00e9sek, mint mondj\u00e1k, ez is kapcsol\u00f3dik a Geol\u00f3gia \u2013 egy csillag alak\u00fa tengeri k\u00f6v\u00fcletek. Hasonl\u00f3 geol\u00f3giai k\u00e9pz\u0151dm\u00e9nyek tal\u00e1lhat\u00f3k Chablis, valamint a fels\u0151 r\u00e9sze a Loire.\n <\/p>\n \nAz \u00e9ghajlat, a Jura hasonl\u00f3 c\u00f4te d ‘or (C\u00f4te-d’ or), vagy ak\u00e1r d\u00e9l-Alsace: meleg, sz\u00e1raz nyarak, hideg t\u00e9l. Felt\u00e9telek, egyszer\u0171en mindegy, hogy a lejt\u0151k\u00f6n r\u00e9sze a r\u00e9gi\u00f3ban jelent\u0151sen elt\u00e9rnek. A Keleti, hegyvid\u00e9ki ter\u00fcleten, a r\u00e9gi\u00f3ban emelkedik olyan alacsony, mint a magass\u00e1ga 1370 m a tengerszint felett. A f\u0151 bor ter\u00fclet hat\u00e1rolja a Nyugati \u00f6v, nem emelkedik a fenti 300 m\u00e9terre. \n Forr\u00e1s: port\u00e1l WineSearcher<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Jura-Jura (Jura) egy kis bort r\u00e9gi\u00f3 Kelet-Franciaorsz\u00e1g k\u00f6z\u00f6tt, Burgundy, s a Sv\u00e1jci hat\u00e1rt\u00f3l. Ismert, mint a hagyom\u00e1nyos, eredeti terroir borok. Nagyon k\u00f6zel a…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[30],"tags":[],"class_list":["post-5652","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacioo"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5652","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5652"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5652\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5652"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5652"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5652"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![](\"\/wp-content\/uploads\/3ed72a70801844f7d87ad13dbcecdeee.jpg\")
<\/p>\nFajt\u00e1k<\/h3>\n
Bor Zs\u0171ri<\/h3>\n
A Terroir<\/h3>\n
\nA legt\u00f6bb helyi sz\u0151l\u0151\u00fcltetv\u00e9nyek vannak osztva a d\u00e9li lejt\u0151k\u00f6n, hogy a fog\u00e1si annyi nap ebben a h\u0171v\u00f6s \u00e9ghajlat.\n<\/p>\n