![](\"\/wp-content\/uploads\/ed79b80693efb0b666b4b4068307eb5a.gif\")
<\/p>\n\n Bordeaux \u2013 a legh\u00edresebb francia borvid\u00e9kek, valamint annak hat\u00e1s\u00e1t a glob\u00e1lis bor \u00e1gazat nem lehet el\u00e9gg\u00e9 hangs\u00falyozni. Bordeaux-i bor ker\u00fclt kivitelre m\u00e1r a 14. sz\u00e1zad elej\u00e9n. Nincs m\u00e1s r\u00e9gi\u00f3ban is illik ez a francia ikon bor kereskedelmi siker, befoly\u00e1s\u00e1t.\n <\/p>\n
\nA bor a Bordeaux-i volt annyira n\u00e9pszer\u0171, \u00e9vsz\u00e1zadok \u00f3ta, hogy a sz\u0151l\u0151 fajta a Bordeaux-i eredet\u0171 \u2013 \u00e1ltal vezetett, Merlot, Cabernet Sauvignon \u2013 \u00fcltettek sok helyen, az \u00fagynevezett „Bordeaux-i kever\u00e9k” v\u00e1lt az egyik a szabv\u00e1nyok bor\u00e1szok.\n<\/p>\n
\nDe vezet\u00e9s ritk\u00e1n stabil. Vannak esetek, amikor vannak \u00faj versenyt\u00e1rsak vannak bels\u0151 ellentmond\u00e1sok. Ha a GM-nem volt el\u00e9rhet\u0151, de egy Eur\u00f3pai, majd a Jap\u00e1n, most pedig a koreai gy\u00e1rt\u00f3 volna a GM vesz\u00e9lyes verseny m\u00e9g a hazai piacon.\n <\/p>\n
\nKezd\u0151k is jav\u00edtani kell, illetve be \u00faj term\u00e9keket, amelyek vonz\u00f3bb\u00e1, vagy egyszer\u0171en csak jobban \u00e9rthet\u0151 a fogyaszt\u00f3k sz\u00e1m\u00e1ra. T\u00f6rt\u00e9nt, hogy egy egy\u00fcgy\u0171, borok, az \u00daj vil\u00e1g, egy egyenes vonal fejezi ki a karakter a sz\u0151l\u0151 fajt\u00e1k, nem a terroir, az egyik a 60 elnevez\u00e9sek Bordeaux-i. V\u00e1ltoz\u00e1sok a fogyaszt\u00f3i \u00edze is nyalja a l\u00e1tsz\u00f3lagos s\u00e9rthetetlens\u00e9ge a vezet\u0151k.\n <\/p>\n
\nA Bordeaux ez a tektonikus m\u0171szak m\u00e1r s\u00falyos cs\u00f6kken\u00e9se bor fogyaszt\u00e1s Franciaorsz\u00e1gban az elm\u00falt \u00e9vtizedben. Kritikusai pont az a tendencia, bogosav, hogy vonja be mag\u00e1t, s nem hallja a kritik\u00e1t k\u00edv\u00fclr\u0151l: engedelmess\u00e9get, merevs\u00e9g lesz akad\u00e1ly, hogy a sz\u00fcks\u00e9ges v\u00e1ltoztat\u00e1sokat.\n <\/p>\n
<\/p>\n
\nSzerencs\u00e9re, Bordeaux van egy m\u00e1sik oldala is \u2013 egy dinamikus, energikus, viszonylag nyitott az \u00faj. Ez a r\u00e9gi\u00f3 nem idegen a v\u00e1ltoz\u00e1s, mint a legt\u00f6bb ember \u00fagy gondolja k\u00edv\u00fcl. De m\u00e9g ha meg is van a v\u00e1gy, az a k\u00e9pess\u00e9g, hogy alkalmazkodni tudjanak a v\u00e1ltoz\u00f3 piaci realit\u00e1sokat ig\u00e9nyel struktur\u00e1lis korl\u00e1tok lek\u00fczd\u00e9se.\n <\/p>\n
\nMint tudjuk, Bordeaux, nem lehet ir\u00e1ny\u00edtani a glob\u00e1lis piaci er\u0151k, valamint a puszt\u00edt\u00f3 hat\u00e1ssal van a r\u00e9gi\u00f3ban. Sok kis gy\u00e1rt\u00f3k a legrangosabb elnevez\u00e9sek kell alkalmazkodni, vagy elpusztul. Ez a folyamat m\u00e1r elkezd\u0151d\u00f6tt.\n<\/p>\n
\nSokan nem is veszik \u00e9szre, a sk\u00e1la a bortermel\u00e9s Bordeaux-ban.\n<\/p>\n
\nK\u00e9pzeld el: a helyi \u00e1tlagos \u00e9ves termel\u00e9s 5,5 milli\u00f3 hectoliters (nem sz\u00e1m\u00edtva a rendk\u00edv\u00fcl rossz term\u00e9s 2013-ban), ez majdnem a fele a k\u00f6tet \u00e1ltal termelt, mondjuk, az eg\u00e9sz Chile, vagy Ausztr\u00e1lia.\n<\/p>\n
\nM\u00e9gis, ez a hatalmas t\u00e9rs\u00e9g hihetetlen t\u00f6rt\u00e9nelem kevesebb, mint 1% – \u00e1t az AMERIKAI piacon. S\u0151t, a r\u00e9szesed\u00e9se cs\u00f6kken a fogyaszt\u00e1s az USA-ban egyre n\u0151, a sz\u00e1ll\u00edt\u00e1s pedig a Bordeaux ugyanaz marad. Mi\u00e9rt t\u00f6rt\u00e9nik ez? De mit hoz a j\u00f6v\u0151 a Bordeaux, f\u0151leg az Amerikai piacra?\n <\/p>\n
\nBordeaux alatt a t\u00e1mad\u00e1s komoly v\u00e1ltoz\u00e1s. \u00c9rt\u00e9kes\u00edt\u00e9si Amerik\u00e1ban n\u0151tt az elm\u00falt k\u00e9t \u00e9vtizedben, annak ellen\u00e9re, hogy ez a piac lett a legnagyobb a vil\u00e1gon. De nem csak Bordeaux-i. Francia bor \u00c1ltal\u00e1nos volt nyom\u00e1s alatt, a Bordeaux-i, mint a vezet\u0151 kereskedelmi r\u00e9gi\u00f3, elsz\u00e1molt egy tekint\u00e9lyes r\u00e9sz\u00e9t negativit\u00e1s. A glob\u00e1lis bor piaci \u00e1tt\u00f6r\u00e9st \u00e9rtek el, de Franciaorsz\u00e1g nem lesz k\u00e9pes l\u00e9p\u00e9st tartani vele. Az elm\u00falt 10 \u00e9vben a francia export nem mutattak jelent\u0151s dinamika.\n <\/p>\n
\nMost m\u00e1r l\u00e1tod, fellend\u00fcl\u00e9s, valamint n\u00e9mi n\u00f6veked\u00e9s, de ez csatlakoztatott ink\u00e1bb a szerkezeti v\u00e1ltoz\u00e1sok, a kivitel pedig a n\u00f6vekv\u0151 \u00e1rak. A hi\u00e1nya n\u00f6veked\u00e9s fizikai felt\u00e9telei ebben az esetben nem lenne olyan rossz, ha nem cs\u00f6kken\u0151 belf\u00f6ldi kereslet. A bor egy f\u0151re jut\u00f3 fogyaszt\u00e1s (szem\u00e9lyek t\u00f6bb mint 15 \u00e9ve), Franciaorsz\u00e1g-re cs\u00f6kkent 160 liter \/ f\u0151 1965-ben kevesebb, mint 57 liter szerint 2010-ben Franciaorsz\u00e1g Agrimer (a szerkezet a f\u00f6ldm\u0171vel\u00e9s\u00fcgyi Miniszt\u00e9rium).\n <\/p>\n
\nAz ar\u00e1ny a rendszeres borfogyaszt\u00e1s esett 51% – r\u00f3l 1980-ban 17% – kal, 2010-ben, m\u00edg az ar\u00e1ny nem iszik egy\u00e1ltal\u00e1n megdupl\u00e1z\u00f3dott 19% – r\u00f3l 38% – ra.
\nTendenci\u00e1k a helyi piacon s\u00falyosb\u00edtotta a t\u00e9tlens\u00e9g, a Franciaorsz\u00e1g a glob\u00e1lis, ahol a versenyt\u00e1rsak volna a oroszl\u00e1nr\u00e9sz\u00e9t a n\u00f6vekv\u0151 pite. Francia bor export lebegett mintegy 150 milli\u00f3 doboz id\u0151szakra 1998-t\u00f3l 2012-ig (az a F\u00e9d\u00e9ration des Exportateurs de Borok et Spiritueux). Gondolj bele: a glob\u00e1lis bor \u00e9rt\u00e9kes\u00edt\u00e9s ebben az id\u0151szakban megdupl\u00e1z\u00f3dott \u2013 50-t\u0151l 100 milli\u00f3 hectoliters (Office International de la Vigne et du Vin).\n <\/p>\n
\nT\u00e9tlens\u00e9g azt jelenti, hogy valaki m\u00e1s vette be a term\u00e9st. Ha megy\u00fcnk vissza arra az id\u0151szakra, 1980-2000, a r\u00e9szesed\u00e9se Franciaorsz\u00e1g a vil\u00e1gon bor piaci \u00e1tlagosan negyed. A k\u00f6vetkez\u0151 12 \u00e9vben cs\u00f6kkent a 14% – ot.\n <\/p>\n
\nM\u00e1s mutat\u00f3k a hagyom\u00e1nyos termel\u0151k a r\u00e9gi Eur\u00f3pa, mint p\u00e9ld\u00e1ul Olaszorsz\u00e1g, Spanyolorsz\u00e1g, N\u00e9metorsz\u00e1g, Portug\u00e1lia, meglehet\u0151sen stabil maradt a szempontb\u00f3l a piaci r\u00e9szesed\u00e9s: az \u00f6sszes\u00edtett, ez az \u00f6sszeg k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl a fele a teljes forgalom.\n <\/p>\n
\nA legnagyobb nyertesei a glob\u00e1lis v\u00e1ltoz\u00e1sok a ac\u00e9lgy\u00e1rt\u00f3, a d\u00e9li f\u00e9ltek\u00e9n, k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen, Ausztr\u00e1lia, D\u00e9l-Afrika, Argent\u00edna, Chile, \u00daj-Z\u00e9land. Pedig az Egyes\u00fclt \u00c1llamokban. Ez a csoport az orsz\u00e1gban, ebben az \u00daj vil\u00e1gban most sz\u00e1ml\u00e1k k\u00f6zel 25% – \u00e1t a vil\u00e1g-piac \u2013 egy tisztess\u00e9ges n\u00f6veked\u00e9s 15% 1996-2000, valamint hat\u00e1sos a 2% – a sokkal kisebb piacon a korai 1980-as \u00e9vekben. A szerepe megv\u00e1ltozott, s Franciaorsz\u00e1g a vesztesek k\u00f6z\u00f6tt.\n <\/p>\n
\n Ek\u00f6zben az Egyes\u00fclt \u00c1llamok lett a legnagyobb fogyaszt\u00f3 a vil\u00e1g, egy teljes mennyis\u00e9ge 360 milli\u00f3 esetekben (12 palack., = 9 liter) 2012-ben, amely a 123 milli\u00f3 \u2013 vagyis egy leny\u0171g\u00f6z\u0151 34% – a import (a Kaliforniai Igazgat\u00f3s\u00e1g a Kiegyenl\u00edt\u00e9st)\n <\/p>\n
\nAz id\u0151szak 2000-t\u0151l 2012-ig, a bor fogyaszt\u00e1sa az USA-ban ugrott, majdnem 50% – \u00e1t, illetve sok szak\u00e9rt\u0151 tov\u00e1bb fog n\u0151ni. Logikusan, az amerikai piacon priorit\u00e1sk\u00e9nt kell kezelni a Bordeaux-i. De azt\u00e1n kider\u00fclt, hogy agressz\u00edv versenyt\u00e1rsak, nem k\u00edv\u00e1nnak adni a legkisebb r\u00e9sz\u00e9t ez a n\u00f6veked\u00e9s.\n <\/p>\n
\nNem k\u00e9ts\u00e9ges, hogy a gy\u00e1rt\u00f3k az \u00daj vil\u00e1g megragadta a gyorsan n\u00f6vekv\u0151 vil\u00e1gpiaci. Bordeaux-i volt a k\u00f6zpontja ennek a hatalmas \u00fajraeloszt\u00e1s, mert ez jelenti a legnagyobb r\u00e9sze a francia borok exportja az ellen\u0151rz\u00f6tt eredet\u0171 (r\u00e9szar\u00e1nya 16% – os 2012-ben). P\u00e9nzben, Bordeaux tulajdon\u00e1ban 29% – a a teljes \u2013 a m\u00e1sodik csak a champagne r\u00e9gi\u00f3 a 31% – os \u2013 de csak 8% – os mennyis\u00e9gi szempontb\u00f3l.\n <\/p>\n
\nVan egy hatalmas \u00e1ra k\u00f6z\u00f6tti r\u00e9s luxus alapvet\u0151 Bordeaux: 59,5 Eur\u00f3 \/ liter nyilv\u00e1nos Medoc ellen 4.4 Eur\u00f3tliter region\u00e1lis Bordeaux-i v\u00f6r\u00f6sbor. Az \u00fcgyet bonyol\u00edtja az a t\u00e9ny, hogy egy maroknyi h\u00edres elnevez\u00e9sek a t\u00e9ny hat\u00e1rozza meg, hogy a p\u00e9nz\u00fcgyi k\u00e9p a r\u00e9gi\u00f3ban.\n <\/p>\n
\nMindannyian tudjuk \u0151ket: Margaux, Pauillac, Saint-Julien, a Saint-Est\u00e8phe, valamint Pomerol. \u0150k figyelembe k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 10% – a Bordeaux-export mennyis\u00e9g szempontj\u00e1b\u00f3l, de 50% – \u00e1t k\u00e9szp\u00e9nzben.\n<\/p>\n
\nS\u0151t, ezek a ter\u00fcletek (5 60-b\u00f3l Bordeaux elnevez\u00e9sek) foglalj\u00e1k el, mind\u00f6ssze 5% – a a ter\u00fclet sz\u0151l\u0151\u00fcltetv\u00e9nyek de figyelembe 50% – a a f\u00f6ldter\u00fclet \u00e9rt\u00e9ke (adatok a La Ir\u00e1nyba R\u00e9gionale de l’alimentation, L ‘ agriculture et de la F\u00f4ret d’aquitaine). Egy hold f\u00f6ldet a Pauillac k\u00f6lts\u00e9gek \u00e1tlagosan $888000 sz\u0151l\u0151\u00fcltetv\u00e9ny, valamint egyszer\u0171 kateg\u00f3ria Bordeaux \u2013 csak $8000 (Bor & Sz\u0151l\u0151, 2013 szeptember).\n<\/p>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/72495ebeeb2e9880a069b7962ce2a7e3.gif\")
<\/p>\n
\nAz \u00e1rak a rangos sz\u0151l\u0151\u00fcltetv\u00e9nyek maradt (pedig m\u00e9g n\u0151tt is), v\u00e1ls\u00e1g 2008-2009-ben, a Kontraszt a k\u00e9p volt, ki a cs\u00f6kken\u0151 \u00e1rak a f\u00f6ld\u00f6n, az alapvet\u0151 kateg\u00f3ri\u00e1ba. Ahogy r\u00e9gen mondt\u00e1k n\u00e9h\u00e1ny komment\u00e1tor, „vezette a mozdonyt, a n\u00e9lk\u00fcl, aut\u00f3k”.\n<\/p>\n
\nM\u00e1s sz\u00f3val, az elit a hatalmas portf\u00f3li\u00f3 Bordeaux-i borok uralja a p\u00e9nz\u00fcgyi, de nem az er\u0151k, hogy h\u00fazza ki a szok\u00e1sos elnevez\u00e9sek t\u00f6bb mint a fel\u00e9t k\u00e9pviselik a region\u00e1lis portf\u00f3li\u00f3.\n<\/p>\n
\nGy\u00e1rt\u00f3i alapvet\u0151 borok Bordeaux m\u00e1r szenvedett. Alacsony \u00e1r sz\u0151l\u0151\u00fcltetv\u00e9nyek k\u00e9pviseli, csak egy szer\u00e9ny \u00e9rt\u00e9kel\u00e9se a region\u00e1lis kateg\u00f3ria Bordeaux AOP. Sok h\u00e1ztart\u00e1sban van tal\u00e1lt\u00e1k magukat a sz\u00e9l\u00e9n, a nyeres\u00e9gess\u00e9g, a teljes\u00edtm\u00e9ny tov\u00e1bb romlik. Szerint a „Mez\u0151gazdas\u00e1gi \u00d6ssze\u00edr\u00e1s” 2010-ben, 1998-ban, a sz\u0151l\u0151skert \u00fczemek, t\u00f6bb mint 12 000, 2010-ben csak 7000 alacsony.\n<\/p>\n
\nA legkisebb t\u0171nni: a tulajdonosok nem tud \u00e9lni a \u00e9rt\u00e9kes\u00edt\u00e9s\u00e9b\u0151l sz\u00e1rmaz\u00f3 j\u00f6vedelme, a borok, a jelenlegi \u00e1rakat, valamint a forgalom kicsi. Ennek k\u00f6vetkezt\u00e9ben n\u0151tt az \u00e1tlagos m\u00e9ret\u0171 gazdas\u00e1gok (hozz\u00e1vet\u0151legesen 15 hekt\u00e1r) eredm\u00e9nyek\u00e9nt v\u00e1s\u00e1rol kisebb, \u00faj j\u00e1t\u00e9kosok.\n<\/p>\n
\nNagyobb ipar\u00e1gak lehet pozit\u00edv a r\u00e9gi\u00f3 sz\u00e1m\u00e1ra, de vannak m\u00e1s probl\u00e9m\u00e1k is. A fiatalabb gener\u00e1ci\u00f3 ink\u00e1bb dolgozik m\u00e1s ipar\u00e1gak, valamint azt \u00edg\u00e9ri, komoly neh\u00e9zs\u00e9gek, mivel egy jelent\u0151s r\u00e9sze \u00fczleti tulajdonosok 50 \u00e9vesn\u00e9l id\u0151sebb, illetve minden m\u00e1sodik nincs vev\u0151.\n<\/p>\n
\nBecsl\u00e9sek szerint a francia mez\u0151gazdas\u00e1gi Miniszt\u00e9rium, hogy a j\u00f6v\u0151ben a 30000 110000 hekt\u00e1r Bordeaux sz\u0151l\u0151\u00fcltetv\u00e9nyek \u00fagy n\u00e9z ki, k\u00f6d\u00f6s.
\nBordeaux-i volt, hogy szoros egy\u00e1ltal\u00e1n, volt, hogy nem volt a robban\u00f3anyag, a kereslet K\u00edn\u00e1ban a k\u00f6z\u00e9p-2000-es \u00e9vek elej\u00e9n v\u00e1lt a k\u00fclf\u00f6ldi \u00fcgyf\u00e9l # 1 v\u00e1s\u00e1rl\u00e1sok csaknem 6 milli\u00f3.\n<\/p>\n
\nMost \u00c1zsi\u00e1ban sz\u00e1ml\u00e1k majdnem 40% – a export, a Bordeaux-i borok \u00e9rt\u00e9k tekintet\u00e9ben. Ezt kompenz\u00e1lni a jelent\u0151s a kereslet cs\u00f6kken\u00e9se, a r\u00e9gi fogyaszt\u00f3k.\n<\/p>\n
\nUSA-ban ker\u00fclt a hatodik k\u00f6tet a kiviteli cikk, 2012-ben (1,9 milli\u00f3 doboz). A p\u00e9nzt az usa lett a negyedik, az \u00f6sszeg 215 milli\u00f3 Eur\u00f3, K\u00edna m\u00e1sodik 338 milli\u00f3 Eur\u00f3, miut\u00e1n a BRIT (adatok a Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux)\n<\/p>\n
\nEgy hihetetlen, ahogy Franciaorsz\u00e1g elvitt k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 50% – a a K\u00ednai piacon \u2013 hoz k\u00e9pest 4% – felhaszn\u00e1l\u00e1s az Egyes\u00fclt \u00c1llamokban. A r\u00e9gi Alap\u00edtv\u00e1ny \u00e1ltal lefektetett francia bor\u00e1szok, hozta a gy\u00fcm\u00f6lcs\u00e9t, p\u00e1rosulva a var\u00e1zsa veszi k\u00f6r\u00fcl, \u00c1zsi\u00e1ban a francia \u00e1ruk Bordeaux k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen. De a K\u00ednai t\u00e9nyez\u0151 m\u00e1r \u00e1r\u00fa, valamint a j\u00f6v\u0151beli tendenci\u00e1k nem k\u00f6nny\u0171 megj\u00f3solni, k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen annak f\u00e9ny\u00e9ben, hogy a j\u00e1rv\u00e1ny K\u00edna 2013-ban, az elj\u00e1r\u00e1s tekintet\u00e9ben diszkriminat\u00edv kereskedelmi politik\u00e1j\u00e1nak az a r\u00e9sze, Franciaorsz\u00e1g, Spanyolorsz\u00e1g.\n<\/p>\n
\nAnnak ellen\u00e9re, hogy cs\u00f6kken a sz\u00e1ma, pinc\u00e9szetek, Bordeaux-ban, a r\u00e9gi\u00f3 tov\u00e1bbra is a meg\u0151rz\u00e9se, a kistermel\u0151k. A borok b\u00fcszk\u00e9n viseli a nev\u00e9t ch\u00e2teau, de a k\u00e9p a c\u00edmk\u00e9n gyakran \u00e1br\u00e1zolja egy vid\u00e9ki h\u00e1zat, nem egy feud\u00e1lis v\u00e1r. Mint m\u00e1shol, kis bor\u00e1szok tud ellen\u00e1llni v\u00e1ltoz\u00e1s, vagy egyszer\u0171en csak nem az alapok a moderniz\u00e1ci\u00f3, a pince, valamint a b\u00e9rleti j\u00f3l ismert tan\u00e1csad\u00f3k.\n<\/p>\n
\nB\u00e1r \u00fagy lenne igaz, hogy azt mondj\u00e1k, hogy a kis gazdas\u00e1gok fokozatosan szert \u00faj nyomd\u00e1k, illetve tart\u00e1lyok. T\u00e9ny, hogy a v\u00e1ltoz\u00e1s mindig is jellemz\u0151 a Bordeaux-i. Ha ez nem \u00edgy van, a r\u00e9gi\u00f3ban nem lehet t\u00fal\u00e9lni \u00e9vsz\u00e1zadok de az biztos, hogy nem lesz az ikon bor\u00e1szat.\n<\/p>\n
\nAz is igaz, hogy a k\u00e9pet a Bordeaux alakult a cs\u00facsa egy piramis, a helyi borok. Egy sz\u00e9les b\u00e1zis, b\u00e1zis \u2013 nagy vesz\u00e9lyben van. Region\u00e1lis v\u00f6r\u00f6s borok, valamint Bordeaux Sup\u00e9rieur (a t\u00f6rv\u00e9ny, az alacsonyabb hozamok, illetve hosszabb expoz\u00edci\u00f3) k\u00e9pezik az alapj\u00e1t a r\u00e9gi\u00f3: a fele a teljes termel\u00e9s. Ez pedig egy nagyon jelent\u0151s \u00f6sszeget \u2013 \u00e1tlagosan 27 milli\u00f3 hectoliters (30 milli\u00f3 9 literes l\u00e1da) a legut\u00f3bbi borokat.\n<\/p>\n
\nSz\u00e1mos p\u00e9lda van arra, hogy j\u00f3l region\u00e1lis v\u00f6r\u00f6s borok sz\u00e1raz feh\u00e9rek \u2013 egy st\u00edlus, amely k\u00e9pes versenyezni az \u00daj Vil\u00e1g alacsonyabb \u00e1ron. De a legt\u00f6bb, kritikusok szerint hi\u00e1nya, a gy\u00fcm\u00f6lcs, a s\u0171r\u0171s\u00e9g, hogy k\u00e9rem, az \u00edze, a modern bor szerelmeseinek.\n<\/p>\n
\nNincs rejt\u00e9ly, hogy mi\u00e9rt Bordeaux teret vesz\u00edt, vagy nem, hogy n\u00f6velje r\u00e9szesed\u00e9s\u00e9t a kulcs a k\u00fclf\u00f6ldi piacokon. Csak egy apr\u00f3 n\u00f6veked\u00e9se sz\u00e1ll\u00edtm\u00e1nyok hozta a bort, amely \u00e9rt\u00e9kes\u00edtett Amerik\u00e1ban alatt 15$ a lakoss\u00e1gi, illetve minden bizonnyal kevesebb, mint 20$. Tov\u00e1bb\u00e1, k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 80% – a bor olcs\u00f3bb, mint 12$.\n<\/p>\n
\nF\u00f3kusz\u00e1l\u00e1s marketing az usa-ban a borok a kiskereskedelmi \u00e1r 55$, ahogy a CIVB (Bordeaux-i Bor Tan\u00e1cs), hogy nem sz\u00e1m\u00edthat jelent\u0151s \u00e1rbev\u00e9tel-n\u00f6veked\u00e9s. Ez a strat\u00e9gia nyilv\u00e1nval\u00f3an \u00e1ltal dikt\u00e1lt ig\u00e9nyeket a termel\u0151k, fogyaszt\u00f3k. A piac egy\u00e9rtelm\u0171en bebizony\u00edtotta, hogy a legfontosabb t\u00e9nyez\u0151 az Amerikai fogyaszt\u00f3i, amely meghat\u00e1rozza, hogy a v\u00e1s\u00e1rl\u00e1si d\u00f6nt\u00e9s, ez az ar\u00e1ny min\u0151s\u00e9g-\u00e1r. De ez az Achilles-sarka a Bordeaux-i.\n<\/p>\n
\nFelm\u00e9r\u00e9sek 2011-ben kimutatta, hogy az Amerikai fogyaszt\u00f3k nem a legjobb v\u00e9lem\u00e9nyek arr\u00f3l, hogy Bordeaux-i borok tekintet\u00e9ben a \u00e9sszer\u0171s\u00e9g\u00e9t az \u00e1rak. Csak 4% n\u00e9vleges \u00e9rt\u00e9k, a p\u00e9nz, mint a „kit\u0171n\u0151”, illetve 17% volt, mint a „j\u00f3” (21% hat\u00e1rozottan pozit\u00edv \u00e9rt\u00e9kel\u00e9sek), m\u00edg 32% – a tal\u00e1lta \u0151ket „elfogadhat\u00f3”, illetve 12% – a volt „gyenge”. \u00d6sszehasonl\u00edt\u00e1sk\u00e9ppen, a Rhone-V\u00f6lgyben, 51% – a v\u00e1laszad\u00f3k eddig, mint a „kit\u0171n\u0151”, illetve „j\u00f3”.\n<\/p>\n
\nA tendenci\u00e1k mind a r\u00e9gi\u00f3k az AMERIKAI piacon ism\u00e9t bizony\u00edtotta, hogy a kapcsolat \u00e9szlelt \u00e9rt\u00e9k, illetve a szaporulat. Bordeaux export az usa tov\u00e1bbra is k\u00f6vesse a fellebbez\u00e9st a k\u00fcl\u00f6nleges \u00e9vj\u00e1ratokban. A cs\u00facsok sz\u00e1ll\u00edtm\u00e1nyok t\u00f6rt\u00e9nt a j\u00f3 \u00e9ve: 1990, 1995, 2000, 2005, 2009. Pedig az \u00e9v k\u00f6z\u00f6tti export esett. De a felv\u00e9tel 1985-ben 2,8 milli\u00f3 dobozok m\u00e9g nem verte.\n<\/p>\n
\nRon, m\u00e1sr\u00e9szt a kisebb, de sokkal dinamikusabb. A kivitel a r\u00e9gi\u00f3 az Egyes\u00fclt \u00c1llamokban 1985-ben volt a 358000 dobozok n\u0151tt 1,5 milli\u00f3, 2012-ben. Ma az Egyes\u00fclt \u00c1llamok a m\u00e1sodik export piacon, a Rhone-V\u00f6lgyben, miut\u00e1n a BRIT, illetve az els\u0151 bev\u00e9tel Eur\u00f3ban.\n<\/p>\n
\nA hangs\u00faly a fogyaszt\u00f3k m\u00e9g soha nem volt er\u0151s oldala a francia bor, akiknek a marketing mindig hivatkozott hagyom\u00e1ny, illetve a terroir.\n<\/p>\n
\nMarketing igazgat\u00f3ja az Frederick Wildman & Sons, import\u00e1l\u00f3 borok a Compagnie M\u00e9docaine (nagy bor kereskedelmi v\u00e1llalat Bordeaux) megjegyzi, hogy „Bordeaux nagyon f\u00fcgg a vezet\u0151 az \u00e9rt\u00e9kel\u00e9s, s h\u00edrnev\u00e9t a borokat”.\n<\/p>\n
\nA n\u00e9v a ch\u00e2teau a c\u00edmke m\u00e1r r\u00e9g\u00f3ta vezet\u0151 szerepet j\u00e1tszott marketing a borok Bordeaux-ban, de ez egy akad\u00e1lyt, hogy a l\u00e9tes\u00edtm\u00e9ny a nagy m\u00e1rk\u00e1k. Minden egyes gazdas\u00e1g termel egy korl\u00e1tozott sz\u00e1m\u00fa borok: 20-40 ezer \u00e1tlagos, n\u00e9h\u00e1ny kiv\u00e9telt\u0151l eltekintve. Am\u00edg Bordeaux fog t\u00e1maszkodni az elhelyez\u00e9se a „palackozott, a Chateau”, nem val\u00f3sz\u00edn\u0171, hogy hozzon l\u00e9tre egy nagy m\u00e1rka, aki a k\u00edn\u00e1lat, hogy 4-5 milli\u00f3 dobozokat, hogy az AMERIKAI piacon.\n<\/p>\n
\nA 7000 gazdas\u00e1gok, 300 keresked\u0151k, 39 sz\u00f6vetkezetek a term\u00e9kek a Bordeaux-i r\u00e9gi\u00f3 nagyon t\u00f6redezett, amely nem teszi lehet\u0151v\u00e9, hogy l\u00e9trej\u00f6jj\u00f6n egy egys\u00e9ges holisztikus marketing.\n<\/p>\n
\n Bordeaux-i borok jelent\u0151sen szegment\u00e1lt. Fels\u0151 sorban titkos gazdas\u00e1gok hasonl\u00f3 high-end borok figyelembe k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 5% – a a teljes termel\u00e9s. Ez blue chipek forgalmazott ellen\u0151rz\u00f6tt piacon \u00e9rt\u00e9kes\u00edtett szinte mindig a nem-exkluz\u00edv felt\u00e9teleket. Rendszer t\u00e1mogat\u00e1sok, valamint privilegiz\u00e1lt partners\u00e9g adjuk meg a besz\u00e1ll\u00edt\u00f3k, illetve az import\u0151r\u00f6k, akik hozz\u00e1f\u00e9rnek elit csoport, illetve a kv\u00f3t\u00e1k.\n <\/p>\n
\n\u00c9rt\u00e9kes\u00edt\u00e9s az ilyen luxus palackoz\u00e1s val\u00f3sz\u00edn\u0171leg tov\u00e1bbra is lend\u00fcletes verseny, t\u00e1pl\u00e1lja az \u00e9rt\u00e9kel\u00e9sek, a borokat pedig a saj\u00e1t \u00e1rk\u00e9pz\u00e9si.\n<\/p>\n
\nHozz\u00e1f\u00e9r\u00e9st ezen a szinten a gy\u00e1rt\u00f3k a fogyaszt\u00f3k t\u00f6bbs\u00e9ge mindig korl\u00e1tozott \u00fagynevezett „m\u00e1sodik, s\u0151t harmadik borok”. Pedig k\u00f6z\u00e9pen, a piramis, t\u00f6bb ezer h\u00e1ztart\u00e1s t\u00f6bb tucat elnevez\u00e9sek. A bor szerelmesei, Bordeaux-i k\u00f6nyv szerinti aura a „palackozott a Chateau” k\u00e9sz, a keres\u00e9s j\u00f3 az olcs\u00f3 bor, v\u00e1llald a kock\u00e1zatot, hogy egy ismeretlen \u00fcveg, ez a szegmens a lehet\u0151s\u00e9get, hogy \u00f6sszekapcsolj\u00e1k a romantika a bor eszt\u00e9ticizmus a megfizethet\u0151 \u00e1r.\n<\/p>\n
\n2010-ben sommelier-import\u0151r Daniel Johns kiadott gy\u0171jtem\u00e9nye borok az \u00e1ra$ 30-kiskereskedelem. Elmond\u00e1sa szerint „sok kis hagyom\u00e1nyos gazdas\u00e1gok, termel\u0151 j\u00f3 bor, hogy vonz\u00f3 lesz sok”.\n<\/p>\n
\n\u0150 „bullish” van be\u00e1ll\u00edtva ellen Bordeaux (azaz a v\u00e1rt n\u00f6veked\u00e9s \u00e1rak), annak ellen\u00e9re, hogy az „anti-elitista hozz\u00e1\u00e1ll\u00e1s, hogy a r\u00e9gi\u00f3ban a fiatalok k\u00f6r\u00e9ben sommelier-mind a fogyaszt\u00f3k sz\u00e1m\u00e1ra.” Azonban Chateau borok lesz behozni, a region\u00e1lis v\u00e1llalatok a nagyon kis mennyis\u00e9gben \u2013 a t\u00f6bb sz\u00e1z, vagy n\u00e9h\u00e1ny ezer doboz. Ezek a bor elker\u00fclhetetlen\u00fcl szenved t\u00f6redezett nagyon korl\u00e1tozott terjeszt\u00e9s\u0171. A boltban vagy \u00e9tteremben t\u00f6bb ebb\u0151l a kateg\u00f3ri\u00e1b\u00f3l a j\u00f3 v\u00e1s\u00e1rl\u00e1s alkalm\u00e1val, mint a t\u00e9ma egy stabil k\u00edn\u00e1lat.\n<\/p>\n
\nAz \u00e9rdekl\u0151d\u0151k a z\u00e1r a fogyaszt\u00f3 hib\u00e1j\u00e1b\u00f3l lehet kih\u00edv\u00e1s, hogy megtal\u00e1lja az elad\u00f3 egyedi ch\u00e2teau az \u00e9v. A kisz\u00e1m\u00edthatatlan enged\u00e9ly nyilv\u00e1nval\u00f3 abban az esetben, ha a Chateau Mayne-Guyon 2011 (Horgonyoz Cotes de Bordeaux), amely t\u00f6bbsz\u00f6r \u00e1ltal kiv\u00e1lasztott Bor Rajong\u00f3 magazin k\u00f6z\u00f6tt a „top 100”. Ez a bor is megtal\u00e1lhat\u00f3 a j\u00f3l ismert portal wine-searcher.com a szolg\u00e1ltat\u00f3 a Trader Joe, de kider\u00fclt, hogy t\u00f6bb, mint b\u00e1rki m\u00e1s. Hogy megtudja, melyik a boltokban van rakt\u00e1ron egy \u00fcveg bort, meg hogy sok a munka, amelynek egyet\u00e9rtek, hogy nem mindenki rajong a bor egy hatalmas \u00f6sszeg, a rendelkez\u00e9sre \u00e1ll\u00f3 alternat\u00edv\u00e1k.\n<\/p>\n
\nAz a piramis alj\u00e1n a Bordeaux-i borok \u2013 hihetetlen mennyis\u00e9g\u0171 b\u00e1zis bor, amelyben a m\u00e9lt\u00e1nyoss\u00e1got kell az alapj\u00e1ul szolg\u00e1l\u00f3 \u00e9p\u00fclet m\u00e1rk\u00e1k, valamint l\u00e9trehoz\u00e1sa „vintage borok” (borok de s\u00e1tor<\/strong>). Ebben az alacsonyabb \u00e1rfekv\u00e9s\u0171 romantikus terroirs, \u00e9vj\u00e1rata, valamint a besorol\u00e1st nem speci\u00e1lis szerepet j\u00e1tszanak. Sikeres kihaszn\u00e1l\u00e1sa ez a t\u00f6meg a borok indokolt a strat\u00e9gia els\u0151sorban a region\u00e1lis borok, \u00f6sszegy\u0171jt\u00f6tt k\u00f6r\u00fcl, a r\u00e9gi\u00f3, valamint kupazhiruemogo keresked\u0151 el\u00e9rni \u00f6sszhang a st\u00edlusa, min\u0151s\u00e9ge a t\u00e1mogatott m\u00e1rka.\n<\/p>\n \nA Rhone-V\u00f6lgy\u00e9ben, Bord\u00f3, mint a Bordeaux, sok priv\u00e1t f\u00f6ldtulajdonosok 5000 meg 4,300, illetve (az, hogy az Inter-Rhone, s BIVB). De ennek ellen\u00e9re, k\u00fcl\u00f6nf\u00e9le borok, ki\u00e1rad a Domenach (hasonl\u00f3 Bordeaux-i Chateau) kiegyens\u00falyozott, j\u00f3l ismert m\u00e1rk\u00e1k.<\/p>\n P\u00e9ld\u00e1ul a Rhone:<\/p>\n Vagy Burgundi:<\/p>\n \nAj\u00e1nlat Bordeaux-Amerik\u00e1ban, ezzel szemben majdnem mentes „vintage” szegmensben. A sok m\u00e1rka a Bordeaux \u00e1ltal t\u00e1mogatott k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 kereskedelmi v\u00e1llalatok, csak Mouton-Kad\u00e9t t\u00f6rte meg ragadt Amerikai kiskereskedelmi borok \u00e1tlagos 8$booth. K\u00e9r\u00e9s\u00e9re az \u00fcgyn\u00f6k, Constellation Brands, Mouton Kad\u00e9t \u2013 Bordeaux a legnagyobb k\u00e9pvisel\u0151je az Egyes\u00fclt \u00c1llamokban az elad\u00e1si, a vil\u00e1g \u00e9rt\u00e9kes\u00edt\u00e9s (meg nem er\u0151s\u00edtett) egy milli\u00f3 doboz. M\u00e1sok megpr\u00f3b\u00e1lt\u00e1k, de nem siker\u00fclt. Vagy nem is pr\u00f3b\u00e1ltam.\n<\/p>\n \nA korl\u00e1tokat \u00fagy t\u0171nik lek\u00fczdhetetlen f\u00e9ny\u00e9ben a hajland\u00f3s\u00e1g a bogosav eladni az \u00f6tletet „Chateau” nagy k\u00f6lts\u00e9gek t\u00e1mogat\u00e1sa m\u00e1rk\u00e1k. R\u00e9sze a sz\u00e1ll\u00edt\u00f3k azt \u00e1ll\u00edtja, hogy egy m\u00e1sik neh\u00e9z lesz gy\u0171jteni, el\u00e9g a sz\u0151l\u0151t, hogy a sz\u00f6vetkezetek, valamint priv\u00e1t termel\u0151k, hogy hozzon l\u00e9tre egy kever\u00e9k nagy mennyis\u00e9g\u0171. De m\u00e1sr\u00e9szt, hogy egy region\u00e1lis Bordeaux-i kever\u00e9k, defin\u00edci\u00f3 szerint, bonyolultabb, mint az ugyanabban a Cotes du Rhone?\n<\/p>\n \nAz arc egy egyszer\u0171 hajland\u00f3 a bor keresked\u0151k a Bordeaux, hogy a m\u00e1rk\u00e1s term\u00e9kek az Amerikai polcok. Franciaorsz\u00e1gban, az ilyen bor \u2013 borok de marquee \u2013 eladott b\u0151s\u00e9gesen, de szinte egyik sem kaphat\u00f3 Amerik\u00e1ban.\n<\/p>\n \nCastel \u2013 egy nagy alkohol v\u00e1llalat, \u00e9rt\u00e9kes\u00edt\u00e9si 630 milli\u00f3 palack 2012-ben (az a napilap, a Le Monde, 2013). Ez egy komoly j\u00e1t\u00e9kos a francia piac, valamint a Malesan, vezet\u0151 szupermarketek, valamint n\u00e9h\u00e1ny m\u00e1s szem\u00e9lyes m\u00e1rk\u00e1k, mint p\u00e9ld\u00e1ul a Batiste de Vignac, valamint Blaissac. A Bordeaux-i m\u00e1rka az amerikai Egyes\u00fclt \u00c1llamok nem k\u00e9pviselteti mag\u00e1t.\n<\/p>\n \n2013 okt\u00f3ber\u00e9ben, Castel \u00edt\u00e9lt\u00e9k, hogy a legn\u00e9pszer\u0171bb m\u00e1rka az alkoholtartalm\u00fa (bor, illetve egy\u00e9b italok) K\u00edn\u00e1ban. Egy\u00e9b sz\u00e1ll\u00edt\u00f3k, k\u00f6zt\u00fck Kressmann, Dourthe, Ginestet, valamint Yvon Mau, elad\u00e1s, „vintage” Bordeaux-i borok, ne tegye \u0151ket az Egyes\u00fclt \u00c1llamokba. M\u00e1rka Cordier, egyszer j\u00f3l ismert, hogy az Amerikai fogyaszt\u00f3k, nem \u00e9rt\u00e9kes\u00edti a m\u00e1rk\u00e1k (pl., mint p\u00e9ld\u00e1ul a Gy\u0171jt\u00e9s Priv\u00e9e). Ezek a m\u00e1rk\u00e1k aj\u00e1nlat csak egy n\u00e9vtelen v\u00f6r\u00f6s borok, sz\u00e1raz feh\u00e9r borok, r\u00f3zsasz\u00edn.\n<\/p>\n \nN\u00e9h\u00e1ny poz\u00edci\u00f3 itt van egy jel „Michel Lynch” \u00e1ltal l\u00e9trehozott Jean-Michel Kasam (Jean-Michel Cazes), a h\u00edres Kast\u00e9ly Lynch Bages (Ch\u00e2teau Lynch-Bages), a bor R\u00e9serve Graves (feh\u00e9r), valamint M\u00e9doc. Valamivel t\u00f6bb, l\u00e1that\u00f3 vonal R\u00e9serve Sp\u00e9ciale a Domaines de Rothschild B\u00e1r\u00f3 (Lafite), amely mag\u00e1ban foglalja a m\u00e9doc, valamint Pauillac amellett, hogy a szok\u00e1sos feh\u00e9r illetve v\u00f6r\u00f6s borokat. Ez a bor egy modern st\u00edlus\u00fa, de m\u00e9gis meg\u0151rizve a region\u00e1lis identit\u00e1s.\n<\/p>\n \nA Tag\u00e1llamok maguk, a kereskedelmi, k\u00f6z\u00f6ss\u00e9gi, \u00fagy t\u0171nik, t\u00fal hossz\u00fa id\u0151, hogy nem hiszem, abban az \u00e9rtelemben, j\u00f3l elhelyez\u00e9se Bordeaux. A 2008-as kiad\u00e1s Bor \u00dczleti Nemzetk\u00f6zi id\u00e9zett Bill Deutsch a W J Deutsch & Co., hozta a S\u00e1rga Farok m\u00e1rka a fels\u0151 USA import, hogy a Georges Duboeuf legismertebb francia c\u00edmke. \u00cdme az \u0151 szavai:\n<\/p>\n \n„A klasszikus Bordeaux-nak nincs j\u00f6v\u0151je… Lehetetlen eladni 100’000 dobozok az Egyes\u00fclt \u00c1llamokban egy egyszer\u0171 oka van: a Bordeaux-i nem teszi a bort akarunk inni egy nagy emberek sz\u00e1ma. Bordeaux-i bor t\u00fal savas, t\u00fal csersavas, t\u00fal v\u00e9kony a legt\u00f6bb fogyaszt\u00f3k”\n<\/p>\n \nDe b\u00e1r ez a meghat\u00e1roz\u00e1s m\u00e9g mindig igaz, a legt\u00f6bb mindennapi clarets (v\u00f6r\u00f6s Bordeaux-i borok), sok m\u00e1s \u2013 t\u00f6bb a puha, testes, sokkal k\u00f6zelebb \u00e1ll az \u00edze Amerikaiak, mint a borok a m\u00falt. A v\u00f6r\u00f6s borok Bordeaux-ban \u00e1tesett egy jelent\u0151s fejl\u0151d\u00e9s fel\u00e9 t\u00f6bb alkoholtartalm\u00fa borok t\u00f6bb \u00e9rett gy\u00fcm\u00f6lcs, tanninok. Ezek az eredm\u00e9nyek nagyr\u00e9szt annak k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151, hogy az \u00e9ghajlatv\u00e1ltoz\u00e1s, a jobb meg\u00e9rt\u00e9se polyphenolic futamid\u0151, valamint a gondos v\u00e1logat\u00e1s \u00e9retlen, majd romlott a bogy\u00f3k.\n<\/p>\n \nAz utols\u00f3 hideg erjed\u00e9s sz\u00e1raz feh\u00e9r borok alapj\u00e1n a Sauvignon Blanc-nal, illetve Semillon, k\u00f6vetkezetesen azt mutatt\u00e1k, tiszta, vil\u00e1gos, gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s karakter. A term\u00e9szet, valamint technol\u00f3giai seg\u00edts\u00e9get Bordeaux minden szinten a bortermel\u00e9s.\n<\/p>\n \nA m\u00f3dos\u00edt\u00e1sokat a bor t\u00f6rv\u00e9nyek az Eur\u00f3pai Uni\u00f3 2008-as\u00009 gg engedt\u00e9k, hogy jelezze, a sz\u0151l\u0151fajta, a c\u00edmk\u00e9k a borok az ellen\u0151rz\u00f6tt eredet\u0171. Ez t\u00e1mogatja azon er\u0151fesz\u00edt\u00e9seket, amelyek j\u00f3l term\u00e9kek az Amerikai piacon. Adja meg kifejezetten „60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet franc” neve mellett a bor is, meg a megnevez\u00e9st jelent\u0151sen sarkanty\u00fa \u00e9rt\u00e9kes\u00edt\u00e9s.\n<\/p>\n \n2013-ban Mouton Kad\u00e9t Bordeaux AOP megjelent, hogy egy\u00e9rtelm\u0171en olvassa el „a Sauvignon Blanc” a s\u00e1v alatt a f\u0151 c\u00edmke. Bor, a Maison Sichel Sirius most m\u00e1r szerepel a neve a fajt\u00e1k nagy bet\u0171k alatt a felirat: „Bordeaux”\n<\/p>\n \nSokf\u00e9le identit\u00e1s az egyetlen egy\u00e9rtelm\u0171 jele, hogy az Amerikai fogyaszt\u00f3k. Francia elnevez\u00e9sek neki n\u00e9ha \u2013 kimondhatatlan halandzsa.\n<\/p>\n \nAz evol\u00faci\u00f3 \u00edzek \u2013 a m\u00e1sik jelent\u0151s t\u00e9nyez\u0151.\n<\/p>\n \nAz Amerikai fogyaszt\u00f3 bemutatja az \u00e9rz\u00e9kenys\u00e9g, hogy egy f\u00e9nyes, \u00faj borok \u00e9vj\u00e1rat. C\u00edmk\u00e9k trend ma \u00fagy t\u0171nhet, ellentmond\u00e1sos is kock\u00e1zatos. K\u00fcl\u00f6n\u00f6sen meggy\u0151z\u0151 siker sz\u00e1raz v\u00f6r\u00f6s kever\u00e9kek, amely szerint 2013-ban a n\u00f6veked\u00e9s majdnem 15% – kal, utol\u00e9rte Moscato! (forr\u00e1s: Nielsen, 52 h\u00e9t v\u00e9g\u00e9t 11\/9\/13). Egy ilyen kever\u00e9k m\u00e1r egy kulcsfontoss\u00e1g\u00fa ter\u00fclet a szakos\u00edt\u00e1si a Bordeaux-i.\n<\/p>\n \n Martin Sinkov Frederick Wildman & Sons van gy\u0151z\u0151dve arr\u00f3l, hogy „az innov\u00e1ci\u00f3 a Bordeaux m\u00e1rk\u00e1k nemtrivi\u00e1lis csomagol\u00e1s, hol van a nagy lehet\u0151s\u00e9g”. Az egyik ilyen projekt sommelier Richard Betts Szent Glinglin jellemezte k\u00e9pek rep\u00fcl\u0151 diszn\u00f3k. A k\u00e9szlet h\u00e1rom borok, f\u00e9nyes szerz\u0151 megk\u00f6zel\u00edt\u00e9s mag\u00e1ban foglalja a Sauvignon Bordeaux, c\u00f4tes de Bordeaux, majd St. Emilion 35$ a kisker. Betts homechat, hogy „a Bordeaux mindig van egy kimondatlan fesz\u00fclts\u00e9g k\u00f6z\u00f6tt a terroir pedig a m\u00e1rka.”<\/p>\n \nAz import\u0151r a m\u00e1rka Petit Chapeau \u2013 region\u00e1lis piros-feh\u00e9r borok \u2013 mondja \u2013 „a bor min\u0151s\u00e9g, alacsony \u00e1r”. \nEmmanuel RUz Gerard Sehun a „Bor marketing” (Le marketing du vin) az agressz\u00edv kamp\u00e1ny, egy \u00faj megk\u00f6zel\u00edt\u00e9s, hogy a sz\u0151l\u0151-bor \u00e1gazat Franciaorsz\u00e1gban. – Orient\u00e1lt gy\u00e1rt\u00f3 modell „egy bor minden” ma m\u00e1r nem \u00e9letk\u00e9pes. Ehelyett gy\u00e1rt\u00f3k kell tenni\u00fck maguknak a k\u00e9rd\u00e9st: „mi a fogyaszt\u00f3k, amelyek borok?”\n<\/p>\n \nEz az elv m\u00e1r r\u00e9g\u00f3ta felfegyverkezve a marketing \u00daj vil\u00e1g borok \u2013 azok nyerhetnek rov\u00e1s\u00e1ra Bordeaux.\n<\/p>\n \nA GM volt k\u00e9nytelen \u00fajragondolni a vonal a term\u00e9kek megfelelnek az ig\u00e9nyeknek, a fogyaszt\u00f3k, a k\u00fclf\u00f6ldi gy\u00e1rt\u00f3k. Nem volt neh\u00e9z, k\u00f6lts\u00e9ges, de ez volt a t\u00fal\u00e9l\u00e9s sz\u00e1m\u00edt.\n<\/p>\n \nHa Bordeaux akarja, hogy n\u00f6velje a mennyis\u00e9ge, mind a piaci r\u00e9szesed\u00e9s, a r\u00e9gi\u00f3 akkor is a figyelmet, hogy a fogyaszt\u00f3k ilyen \u00edg\u00e9retes piacok, mint az Egyes\u00fclt \u00c1llamokban. Ha nem gondolni a szerkezeti v\u00e1ltoz\u00e1sok, a jelent\u0151s inf\u00fazi\u00f3 alapok egy standard prom\u00f3ci\u00f3 nem hozza meg a megfelel\u0151 visszat\u00e9r.\n<\/p>\n \nAmit a reakci\u00f3 Bordeaux-egy \u00faj val\u00f3s\u00e1g otthon, mind k\u00fclf\u00f6ld\u00f6n, minden strat\u00e9gia, bele\u00e9rtve a status quo fenntart\u00e1sa tele van kock\u00e1zat, bizonytalans\u00e1g. De \u00e9rdemes feltenni a k\u00e9rd\u00e9st, hogy melyik\u00fck j\u00e1r nagyobb potenci\u00e1lis el\u0151ny a legend\u00e1s borvid\u00e9k?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Bordeaux \u2013 a legh\u00edresebb francia borvid\u00e9kek, valamint annak hat\u00e1s\u00e1t a glob\u00e1lis bor \u00e1gazat nem lehet el\u00e9gg\u00e9 hangs\u00falyozni. Bordeaux-i bor ker\u00fclt kivitelre m\u00e1r a…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[30],"tags":[],"class_list":["post-5608","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacioo"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5608","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5608"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5608\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5608"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5608"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5608"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n
\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/d496f69d5aa06a5aa111e5896800682d.gif\")
<\/p>\n
\nAnnak ellen\u00e9re, hogy sem az egyik, sem a m\u00e1sik azt tervezem, hogy bontsa a vonalat \u00e9vj\u00e1rat\u00fa borok, ezek a mer\u00e9sz p\u00e9lda \u2013 b\u00e1r igen szer\u00e9ny \u00f6sszegeket \u2013 show lehet\u0151s\u00e9geket a gy\u00e1rt\u00f3k, akik szeretn\u00e9k, hogy egyens\u00falyt er\u0151sen t\u00f6redezett portfoli\u00f3 kast\u00e9ly borok. De ha a szakad\u00e9k sz\u00e9l\u00e9n, meg kell kezdeni a term\u00e9kek, amelyek megfelelnek a fogyaszt\u00f3i \u00edze.\n<\/p>\n\nA turn a termel\u0151-fogyaszt\u00f3<\/h3>\n