{"id":5599,"date":"2020-01-12T16:29:18","date_gmt":"2020-01-12T13:29:18","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/degorgement-aka-disgorging\/"},"modified":"2020-01-12T16:29:18","modified_gmt":"2020-01-12T13:29:18","slug":"degorgement-aka-disgorging","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/degorgement-aka-disgorging\/","title":{"rendered":"&#8222;Degorgement&#8221; aka &#8222;Disgorging&#8221;"},"content":{"rendered":"<p class=\"cite\">\n A rajong\u00f3k pezsg\u0151 vitatkozni id\u0151pontja disgorging (a degremona). A norm\u00e1lis emberek ezek a vit\u00e1k nem \u00e9rtem. Tal\u00e1n az\u00e9rt, mert nem tudj\u00e1k, mi a disgorging, de mit vitatkozni. Bor kock\u00e1k fogja k\u00e9rni, ami\u00e9rt t\u00fcrelm\u00e9t, ahogy \u00e9n ad seg\u00edts\u00e9get, hogy a megt\u00e9rteket.\n <\/p>\n<p itemprop=\"acceptedAnswer\" itemscope=\"\" itemtype=\"\/\/schema.org\/Answer\">\n R\u00f6viden: <strong>degorgeage disgorging<\/strong> (vagy d\u00e9gorgement degirmen) \u2013 az elt\u00e1vol\u00edt\u00e1s \u00e9leszt\u0151 \u00fcled\u00e9k a palackb\u00f3l a v\u00e9gs\u0151 szakaszaiban a pezsg\u0151k, amelyeket a pezsg\u0151 m\u00f3dszer.\n <\/p>\n<p>  <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/830f9d996bd1e031bbe9ff62f586fdf2.jpg\" \/><\/p>\n<p>\nA termel\u00e9s, a pezsg\u0151 bor pezsg\u0151 m\u00f3dszer erjed\u00e9s k\u00e9tszer t\u00f6rt\u00e9nik. El\u0151sz\u00f6r a termel\u00e9s a b\u00e1zis bor. A m\u00e1sodik, ami a bubor\u00e9k kialakul\u00e1s\u00e1t zajlik az \u00fcveget. Ebben az id\u0151ben, elt\u00f6m\u00edtheti a k\u00f6zbens\u0151 tubus, majd helyezz\u00fck a pinc\u00e9ben, hogy a nyugodt \u00e1raml\u00e1s\u00e1t. Ha az \u00fcveg marad sok\u00e1ig egyed\u00fcl, a bor k\u00e9pes lesz fejleszteni \u00e9rdekes \u00edzek.\n <\/p>\n<p>\nAmikor az \u00e9leszt\u0151 v\u00e9gzett, miel\u0151tt a bor\u00e1sz lesz tr\u00fckk\u00f6s feladat, hogy megszabaduljon a iszapos \u00e9leszt\u0151 \u00fcled\u00e9k an\u00e9lk\u00fcl, hogy elvesz\u00edten\u00e9 a bubor\u00e9kok.\n <\/p>\n<p>\nEz az \u00fcveg, el\u0151sz\u00f6r lassan, majd fokozatosan a feje tetej\u00e9re \u00e1llt (ez a folyamat neve \u2013 <strong>remuage<\/strong>), hogy \u00f6sszegy\u0171jti az \u00fcled\u00e9k, a nyak, amely azt\u00e1n elmer\u00fcl egy-glikol a hideg. Az \u00fcled\u00e9kben a palackban kider\u00fcl, hogy a j\u00e9gtakar\u00f3, \u00fcveg teljes\u00edtett, valamint egy darab j\u00e9g a megfagyott \u00fcled\u00e9k l\u0151 ki a palackb\u00f3l. Hanem fel\u00fcl is elveszik, ha ez az \u00f6sszeg a bor (2%), valamint z\u00e1rt, \u00e1lland\u00f3 dug\u00f3.\n <\/p>\n<p class=\"thesis\">\nA fent le\u00edrt folyamat elt\u00e1vol\u00edt\u00e1sa fagyasztott \u00fcled\u00e9k, a pezsg\u0151, valamint az \u00fagynevezett disgorging.\n <\/p>\n<p>\n &#8222;Nos, ez az, mondja, mi a vita akkor?&#8221; Igen, \u00e1ltal\u00e1ban&#8230; felejtsd el azonnal elolvas\u00e1sa ut\u00e1n \u2013 ez nem akad\u00e1lyoz meg abban, hogy \u00e9lvezze a pezsg\u0151t. De a rajong\u00f3k nagyon fontos, hogy tudjuk a r\u00e9szleteket, hogy sokat tudok mondani arr\u00f3l, hogy az \u00edze, min\u0151s\u00e9ge egy bizonyos minta.\n<\/p>\n<p>Itt van ez a dolog. <\/p>\n<p>\nAmikor pezsg\u0151 megy az els\u0151 szakaszban az \u00f6reged\u00e9s az \u00fcveget, miel\u0151tt disgorging, az \u00e9leszt\u0151 felel\u0151s m\u00e1sodlagos erjed\u00e9s, erjed\u00e9s ut\u00e1n, meghal. Kezd\u0151dik a folyamat sejtboml\u00e1s post mortem boml\u00e1si \u00e9leszt\u0151 sejtek, amely egy zavaros csapad\u00e9k az \u00fcveget. Ez az a szakasz, ugyanaz az <strong>&#8222;\u00f6reged\u00e9s lees&#8221;<\/strong>, amelyet m\u00e1r sok le\u00edr\u00e1st pezsg\u0151t.\n <\/p>\n<p>\nHa ez a folyamat folytat\u00f3dik, el\u00e9g hossz\u00fa \u2013 20 h\u00f3nap, 10 \u00e9v vagy t\u00f6bb, akkor az eredm\u00e9ny a h\u0151n \u00e1h\u00edtott, komplex arom\u00e1s, finom pezsg\u0151, jellegzetes gabona jegyzetek egy k\u00e9nyes csokrot.\n <\/p>\n<p>\nMaradv\u00e1nyai t\u00f6lt\u00f6tt \u00e9leszt\u0151, s\u0151t, nyeli az oxig\u00e9n, meg\u0151rzi a frissess\u00e9g\u00e9t, \u00edze, arom\u00e1ja a pezsg\u0151t.<br \/>\nMiut\u00e1n azonban disgorging a m\u00e1sik t\u00edpus az expoz\u00edci\u00f3. Most hi\u00e1ny\u00e1ban halott \u00e9leszt\u0151 (nem sejtboml\u00e1s), valamint egy \u00faj r\u00e9sze oxig\u00e9n (k\u00e9sz\u00fclt elt\u00e1vol\u00edt\u00e1sa sor\u00e1n a fagyasztott \u00fcled\u00e9k), gyakran a mikro-adag hozz\u00e1adott cukrot, az \u00edz (l\u00e1sd adag) \u2013 a m\u00e1sodik szakaszban az \u00f6reged\u00e9s az \u00fcveget.\n <\/p>\n<p>\nHa tov\u00e1bb tart, mint k\u00e9t \u00e9ve\u2013, hogy a 15, majd 20 \u2013 egy bonyolultabb csokor tippeket di\u00f3, keksz, n\u00e9ha f\u00fcst\u00f6s.\n <\/p>\n<p>\nId\u0151tartama ebben a szakaszban t\u0151l\u00fcnk f\u00fcgg \u2013 a fogyaszt\u00f3k sz\u00e1m\u00e1ra, mint a pezsg\u0151 \u00e1rus\u00edt\u00e1sa hamarosan ut\u00e1n disgorging. Ebben a szakaszban, an\u00e9lk\u00fcl, hogy a v\u00e9d\u0151 akci\u00f3 az \u00e9leszt\u0151 sejtek \u2013 az \u00e9r\u00e9si folyamat felgyorsul.\n <\/p>\n<p>\nSz\u00f3val az \u00e9r\u00e9si folyamat sor\u00e1n a pezsg\u0151s palackot, vagy folyamatos, sosem lesz v\u00e9ge.\n <\/p>\n<p>\n Fontos pillanatok, annak meghat\u00e1roz\u00e1sa, hogy az eredm\u00e9ny az \u00f6reged\u00e9s, vagy:\n <\/p>\n<ul class=\"thesis\" style=\"line-height:18px;\">\n<li>Az els\u0151 szakaszban \u00e9r\u00e9s (\u00f6reged\u00e9s lee) \u2013 meddig?<\/li>\n<li>Disgorging \u2013 mikor?<\/li>\n<li>A m\u00e1sodik szakaszban \u00e9r\u00e9s (\u00f6reged\u00e9s n\u00e9lk\u00fcl \u00fcled\u00e9k) \u2013 meddig?<\/li>\n<\/ul>\n<p>\nP\u00e9ld\u00e1ul az els\u0151 szakaszban elm\u00falt 5 \u00e9vben, a m\u00e1sodik 9. Vagy az els\u0151, lehet, hogy 2 \u00e9ve, de kevesebb, mint egy perc. Nyilv\u00e1nval\u00f3, hogy ezek az italok jelent\u0151sen k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151.\n <\/p>\n<p>\nA probl\u00e9ma a fogyaszt\u00f3 sz\u00e1m\u00e1ra az, hogy a bor ritka, hogy tal\u00e1lsz valami inform\u00e1ci\u00f3t arr\u00f3l, hogy milyen hossz\u00fa \u00f6reged\u00e9s lee-\u00e9k, majd \u00e1ll\u00edtott\u00e1k el\u0151, amikor disgorging.\n <\/p>\n<p>\n90% &#8211; a pezsg\u0151t \u00e1ltal termelt nagy h\u00e1zak \u00e1lland\u00f3, felismerhet\u0151 st\u00edlusa, lehet, hogy nem lesz probl\u00e9ma. A legt\u00f6bb v\u00e1s\u00e1rl\u00f3k ezt a pezsg\u0151t nem hajland\u00f3 tartani, de az \u00f6reged\u00e9s, miel\u0151tt disgorging a legn\u00e9pszer\u0171bb m\u00e1rka 2-3 \u00e9v.\n <\/p>\n<p>\nDe az igazi szeret\u0151 az a pezsg\u0151, k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen dr\u00e1ga \u00fcveg, meg\u00e9rdemli a jogot, hogy t\u00f6bbet tud. Meg kell jegyezni, hogy a pezsg\u0151 disgorging termel par r\u00e9szlet \u2013 azaz a felek. K\u00e9t \u00fcveg ugyanaz a m\u00e1rka ugyanaz lehet a klasszikus, mondjuk 2002-ben, de egyik degorgement 2007-ben, a m\u00e1sodik 2012-ben, de az \u00edz\u00fck lesz \u00e9szrevehet\u0151en m\u00e1s.\n <\/p>\n<p>\nA legt\u00f6bb nagy gy\u00e1rt\u00f3k nem sz\u00edvesen napj\u00e1t jel\u00f6li disgorgement a c\u00edmk\u00e9n. Tal\u00e1n att\u00f3l tartanak, hogy a vev\u0151 elriasztani a r\u00e9g\u00f3ta fenn\u00e1ll\u00f3 d\u00e1tuma \u2013 a f\u00e9lelem, hogy az \u00edzek &#8222;nem ugyanaz&#8221;. Hallottam, hogy az az elm\u00e9let, hogy a d\u00e1tum a c\u00edmke vagy Collette is megzavarja egy vev\u0151, aki elviszi \u0151t a megjel\u00f6l\u00e9se, \u00e9vj\u00e1rat.\n <\/p>\n<p>\nEgy kis h\u00e1zak mutatj\u00e1k ezt az inform\u00e1ci\u00f3t ritrovamenti m\u00f3dja szerint k\u00f3dot, a c\u00edmk\u00e9t meg linkeket a helysz\u00ednek is, mint a bor kock\u00e1k.\n <\/p>\n<p>\nA hitel a h\u00e1zon, pezsg\u0151 Bruno Paillard (Bruno Paillard) m\u00e1r r\u00e9g\u00f3ta \u00fatt\u00f6r\u0151 ebben a k\u00e9rd\u00e9sben a d\u00e1tum disgorgement a c\u00edmke. \u00cdgy azt\u00e1n Philippon (Pezsg\u0151 Philipponnat). Charles Heidsieck (Pezsg\u0151 Charles Heidsieck) \u00fajra kezdtem ezt a sz\u00fcnet ut\u00e1n n\u00e9h\u00e1ny \u00e9vvel.\n <\/p>\n<p>\nTop sz\u0151l\u0151-termel\u0151k (akik fel vannak t\u00fcntetve a c\u00edmk\u00e9n, a pezsg\u0151, a bet\u0171k RM) is jel\u00f6lje be ezt a fontos inform\u00e1ci\u00f3t a borok.\n<\/p>\n<p>\n L\u00e1sd a Pezsg\u0151 Egly-Ouriet (egly Ouriet) az illusztr\u00e1ci\u00f3, b\u00e1r egy hib\u00e1t a sz\u00f3t, hogy &#8222;elt\u00e1vol\u00edtani disgorgement&#8221;, de jelezte, a d\u00e1tum.\n <\/p>\n<p>  <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/c805a419484705c456a2a674f30db924.jpg\" \/><\/p>\n<p>\n A legt\u00f6bb bor kritikusok mondani, hogy ezt kell tennie: Peter Liem, Jancis Robinson \u2013 ellen\u0151rizze. Pierre Rovani visszautas\u00edtotta, hogy a fel\u00fclvizsg\u00e1latok a mint\u00e1k a pezsg\u0151, amelyek a d\u00e1tum nincs megadva degremona.\n <\/p>\n<p>\nDe valljuk be: vannak lexik\u00e1lis id\u0151. &#8222;Disgorging&#8221; egy cs\u00fanya sz\u00f3t. K\u00fcl\u00f6n\u00f6sen nem felel meg ezt az italt, mint a pezsg\u0151t. Ez okozza, hogy egy aljas okoloogilise Egyes\u00fclet. Angolul, akkor a sz\u00f3 elt\u00e1vol\u00edtani disgorgement egy jogi kifejez\u00e9s, hogy &#8222;a visszat\u00e9r\u00e9s az illeg\u00e1lisan szerzett vagyon.&#8221;\n <\/p>\n<p>\nDe az igazat megvallva, a d\u00e1tumot, az \u00fcled\u00e9k elt\u00e1vol\u00edt\u00e1sa nem az eg\u00e9sz t\u00f6rt\u00e9net. El\u0151sz\u00f6r is, mi \u00e9rdekli, milyen hossz\u00fa a bor \u00f6reg\u00edtett rajta lee pedig nem sok id\u0151 telt el az\u00f3ta, hogy az elt\u00e1vol\u00edt\u00e1s.\n <\/p>\n<p>\nAmit aj\u00e1nlok: tegy\u00fck fel, hogy ez nevets\u00e9ges &#8222;degorgement&#8221; \u2013 ez a kifejez\u00e9s nem sz\u00fcks\u00e9ges. N\u00e9zz\u00fck csak \u00edrd meg a c\u00edmk\u00e9n, mint valami:\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A rajong\u00f3k pezsg\u0151 vitatkozni id\u0151pontja disgorging (a degremona). A norm\u00e1lis emberek ezek a vit\u00e1k nem \u00e9rtem. Tal\u00e1n az\u00e9rt, mert nem tudj\u00e1k, mi a&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[30],"tags":[],"class_list":["post-5599","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacioo"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5599","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5599"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5599\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5599"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5599"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5599"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}