{"id":5583,"date":"2020-01-12T16:21:04","date_gmt":"2020-01-12T13:21:04","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/a-perjelseg\/"},"modified":"2020-01-12T16:21:04","modified_gmt":"2020-01-12T13:21:04","slug":"a-perjelseg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/a-perjelseg\/","title":{"rendered":"A Perjels\u00e9g"},"content":{"rendered":"

\n Mely<\/strong> (Mely) egy kis dinamikusan fejl\u0151d\u0151 spanyol borvid\u00e9k, amelynek gazdag, testes v\u00f6r\u00f6s borok gyorsan szerzett neki a h\u00edrn\u00e9v minden az elm\u00falt n\u00e9h\u00e1ny \u00e9vtizedben. Tal\u00e1lhat\u00f3 Katal\u00f3nia, az \u00c9szak-Keleti orsz\u00e1gban.\n<\/p>\n

<\/p>\n

\nA tipikus v\u00f6r\u00f6s bor, a Mely k\u00e9sz\u00fclt Garnacha, valamint Carignan a r\u00e9gi sz\u0151l\u0151, valamint arom\u00e1k \u00e9desgy\u00f6k\u00e9r, tar, r\u00e9szeg cseresznye.\n<\/p>\n

\nA feh\u00e9r borok, a r\u00e9gi\u00f3 enged\u00e9lyezett n\u00e9gy fajt\u00e1k: Garnacha Blanca, macabeo, Pedro xim\u00e9nez, valamint Chenin Blanc.\n<\/p>\n

\nA piros bort, Mely kiv\u00e9teles h\u00e1rom f\u0151 pontot.\n<\/p>\n

  • Ez egyike a nagyon kev\u00e9s el\u0151kel\u0151 borok a vil\u00e1g, amely alapj\u00e1n k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 Grenache (Garnacha). Ebben a sorozatban a szomsz\u00e9dos csak a francia Chateauneuf-du-Pape, a Rhone-V\u00f6lgy fels\u0151 tartom\u00e1nyban Kaliforniai Sine Qua Non-ja.<\/li>\n
  • Csak ezt a ter\u00fcletet, Rioja-ben elnyerte a megtisztel\u0151 viseli \u00e1llapot\u00e1t DOKI \u2013 az els\u0151 hivatalos spanyol bor oszt\u00e1lyoz\u00e1s. <\/li>\n
  • Rekord id\u0151 alatt a Rend k\u00e9pes volt arra, hogy vegye le az \u00e1llapot ismeretlen a vil\u00e1gpiacon a r\u00e9gi\u00f3 el\u0151tt, hullott az egyik legdr\u00e1g\u00e1bb borok a vil\u00e1g.<\/li>\n

    \nForr\u00f3, sz\u00e1raz sz\u0151l\u0151\u00fcltetv\u00e9nyek, Spanyolorsz\u00e1g ismert, hogy az alacsony hozam, a Rend, a teljes\u00edtm\u00e9ny \u00e1ll, m\u00e9g ilyen el\u0151zm\u00e9nyek: az \u00e1tlagos hozam a bor hekt\u00e1ronk\u00e9nt mind\u00f6ssze 5 hectoliters. \u00d6sszehasonl\u00edt\u00e1sk\u00e9ppen, az \u00e1tlag Spanyolorsz\u00e1g 25 HL \/ ha, valamint a sz\u0151l\u0151, hideg, nedves N\u00e9metorsz\u00e1g \u2013 80 HL \/ ha.\n<\/p>\n

    \nMint tudod, a termel\u00e9kenys\u00e9g k\u00f6zvetlen\u00fcl kapcsol\u00f3dik min\u0151s\u00e9g: min\u00e9l alacsonyabb, min\u00e9l magasabb a min\u0151s\u00e9gi bor. A szuper alacsony hozamok a Rend h\u00e1rom f\u0151 oka van: kl\u00edma, szeg\u00e9ny talaj a korban a sz\u0151l\u0151t.\n<\/p>\n

    \nA hivatalos borvid\u00e9k, a Mely k\u00f6r\u00fcl minden oldalon m\u00e1s DO \u2013 Montsant \u2013 kiterjed 11 megy\u00e9ben a belv\u00edzi a Tarragona.\n<\/p>\n

    <\/p>\n

    \nFigyelemre m\u00e9lt\u00f3, hogy az \u00e9ghajlat itt \u00e9lesen kontinent\u00e1lis, annak ellen\u00e9re, hogy a relat\u00edv k\u00f6zels\u00e9ge a F\u00f6ldk\u00f6zi-tengeren. A ny\u00e1r hossz\u00fa, meleg, sz\u00e1raz, valamint az \u00e9ves csapad\u00e9k \u2013 \u00e1tlagosan 500mm \u2013 hasonl\u00f3 jelentette, f\u00fclledt r\u00e9gi\u00f3 Montilla-Moriles Andal\u00fazi\u00e1ban. Egyedi kombin\u00e1ci\u00f3 a f\u00f6ldrajzi t\u00e9nyez\u0151k miatt a ter\u00fclet a vil\u00e1gon legsz\u00e1razabb az eg\u00e9sz Spanyolorsz\u00e1gban.\n<\/p>\n

    \nA bort, Mely fontos szerepet j\u00e1tszott a helyi talaj. A domin\u00e1ns t\u00edpus itt licorella (katal\u00e1n. llicorella, azaz lap) \u2013 szeg\u00e9ny talaj, amely a szuvas lapot a kvarc.\n<\/p>\n

    \nA jelent\u0151sen megn\u00f6vekedett n\u00e9pszer\u0171s\u00e9ge a r\u00e9gi\u00f3ban az ut\u00f3bbi id\u0151kben be\u00e1rny\u00e9kolta az a t\u00e9ny, hogy az ap\u00e1ts\u00e1gnak, s\u0151t, egy gazdag bor t\u00f6rt\u00e9nete. M\u00e9g a 12-ik sz\u00e1zadban a szerzetesek a Karthauziak alap\u00edtott egy kolostort Priorato dei Scala Dei \u00fcltetett el a sz\u0151l\u0151\u00fcltetv\u00e9nyek. A romok ez a kolostor tart\u00f3s\u00edtott, hogy a nap, illetve az als\u00f3-hazudik hegyoldalon, de m\u00e9g mindig bor\u00edtott r\u00e9gi sz\u0151l\u0151.\n<\/p>\n

    \nA legt\u00f6bb borok, Mely az id\u0151sebb t\u00f6lgyfa legal\u00e1bb 12 h\u00f3napig. A hivatalos szab\u00e1lyzat rendelkezik, Mely h\u00e1rom szinten \u00fatmutat\u00f3 a bort, att\u00f3l f\u00fcgg\u0151en, hogy az expoz\u00edci\u00f3:\n<\/p>\n

    \nCrianza \u2013 egy \u00e9v t\u00f6lgy plusz egy \u00e9vre az \u00fcveget, miel\u0151tt kiad\u00e1s\n<\/p>\n

    \nReserva \u2013 egy \u00e9v t\u00f6lgy plusz k\u00e9t \u00e9v \u00fcveg\n<\/p>\n

    \nGran Reserva \u2013 k\u00e9t \u00e9v t\u00f6lgy plusz h\u00e1rom \u00fcveggel.\n<\/p>\n

    \nA gyakorlatban azonban n\u00e9h\u00e1ny pinc\u00e9szetek haszn\u00e1lja ezt az \u0151si jelek \u00f6reged\u00e9s.\n<\/p>\n

    \nAmellett, hogy a hagyom\u00e1nyos Garnacha, valamint Carignan (carinena), Mely n\u00e9h\u00e1ny bor\u00e1sz haszn\u00e1lja, a v\u00f6r\u00f6s borok a nemzetk\u00f6zi fajt\u00e1k, mint p\u00e9ld\u00e1ul a Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah. <\/p>\n

    Forr\u00e1s: wine-searcher.com <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Mely (Mely) egy kis dinamikusan fejl\u0151d\u0151 spanyol borvid\u00e9k, amelynek gazdag, testes v\u00f6r\u00f6s borok gyorsan szerzett neki a h\u00edrn\u00e9v minden az elm\u00falt n\u00e9h\u00e1ny \u00e9vtizedben….<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[30],"tags":[],"class_list":["post-5583","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacioo"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5583","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5583"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5583\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5583"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5583"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5583"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}