![](\"\/wp-content\/uploads\/97fc19934c8f48a8c27707e7b2f17dc6.png\")
<\/p>\n<\/p>\n
\n Ribera del Duero<\/strong> (Ribera del Duero) \u2013 egy fontos borvid\u00e9k Kaszt\u00edli\u00e1ban de le\u00f3n \u00c9szak-Spanyolorsz\u00e1gban. Ismert, hogy a magas min\u0151s\u00e9gi sz\u00e1raz v\u00f6r\u00f6s bor alapj\u00e1n Tempranillo, k\u00f6zt\u00fck a vil\u00e1gh\u00edr\u0171 „VEGA Sicilia Unico”, illetve „Pingus”.\n <\/p>\n \nA t\u0151ke, a Ribera del Duero \u2013 a r\u00e9gi v\u00e1ros Aranda del Duero, amelyben a fennmaradt \u0151si f\u00f6ld alatti pinc\u00e9kben t\u00e1rol\u00e1s\u00e1ra bor (bolt). A h\u00e1l\u00f3zat \u00f6sszek\u00f6t\u0151 alag\u00fatban megy ak\u00e1r 12 m\u00e9ter m\u00e9lys\u00e9gben.\n <\/p>\n \nAnnak ellen\u00e9re, hogy a hossz\u00fa bor, a t\u00f6rt\u00e9nelem, a hivatalos st\u00e1tusz\u00e1t, megnevez\u00e9s (A), a r\u00e9gi\u00f3ban csak az kapott, 1982-ben. Azt\u00e1n j\u00f6tt l\u00e9tre, majd a megfelel\u0151 szab\u00e1lyoz\u00f3 Tan\u00e1cs (Consejo Regulador), a szervezet szab\u00e1lyozza a g\u00f6mb bor -, hogy ugyanazt az elnevez\u00e9st. Akkor a titkos kateg\u00f3ria mag\u00e1ban foglalja mind a 9 pinc\u00e9szetek. Ma m\u00e1r 270.\n <\/p>\n \nRibera del Duero \u2013 sz\u00f3 szerint „a Bank a Duero” \u2013 tal\u00e1lhat\u00f3 az \u00c9szak-lapos dombok az Ib\u00e9riai-F\u00e9lszigeten, a tengerszint feletti magass\u00e1ga 800 m-tengerszint. Az eg\u00e9sz r\u00e9gi\u00f3ban, a Douro foly\u00f3 biztos\u00edtja a helyi sz\u0151l\u0151\u00fcltetv\u00e9nyek a sz\u00fcks\u00e9ges szinten a nedvess\u00e9g.\n <\/p>\n \nA belv\u00edzi helyen, p\u00e1ros\u00edtott-val a g\u00e1t hat\u00e1sa a hegyvonulatok Sierra de La Demanda (Demanda de la Sierra), valamint a Sierra de Guadarrama (Sierra de Guadarrama) hozzon l\u00e9tre a sz\u00e9ls\u0151s\u00e9ges id\u0151j\u00e1r\u00e1si k\u00f6r\u00fclm\u00e9nyeket, amelyek k\u00f6z\u00f6tt a forr\u00f3, sz\u00e1raz ny\u00e1ri hely\u00e9be a kem\u00e9ny t\u00e9l. H\u0151m\u00e9rs\u00e9klet tartom\u00e1ny -18\u00b0 – +40\u00b0, a t\u00e9li, illetve tavaszi fagy val\u00f3s fenyeget\u00e9st jelentenek, bork\u00e9sz\u00edt\u00e9s.\n <\/p>\n \nUgyanakkor a kombin\u00e1ci\u00f3 magas nappali h\u0151m\u00e9rs\u00e9klet \u00e9rezhet\u0151en hidegebb \u00e9jszaka az \u00e9r\u00e9si id\u0151szak kedvez\u0151 k\u00f6r\u00fclm\u00e9nyeket teremt az optim\u00e1lis fenolos \u00e9retts\u00e9g, valamint felhalmoz\u00e1si sz\u00e9les arom\u00e1s prekurzorok (kiindul\u00e1si anyagok amely akkor \u00e9p\u00fclt, a csokor, a bor).\n <\/p>\n \nAz egym\u00e1st k\u00f6vet\u0151 r\u00e9tegek feh\u00e9r m\u00e9szk\u0151, m\u00e1rga, valamint kr\u00e9ta alatt a fels\u0151 r\u00e9teg iszap clay hozz\u00e1, hogy a komplexit\u00e1s, a helyi bort.\n <\/p>\n \nVezet\u0151 gy\u00e1rt\u00f3 a r\u00e9gi\u00f3 \u2013 Bodegas VEGA Sicilia (Bodegas Vega Sicilia), amelyb\u0151l a hurrik\u00e1n t\u00f6rt a vil\u00e1g borpiaci a bor „Unico” (Unico).\n <\/p>\n \nTinto Pesquera (Tinto Pesquera) \u2013 egy m\u00e1sik d\u00edjnyertes m\u00e1rka \u00e1ltal l\u00e9trehozott, a h\u00edres bor\u00e1sz a r\u00e9gi\u00f3ban, Alejandro Fernandez (Alejandro Fernandez).\n <\/p>\n \nA siker ez a k\u00e9t m\u00e1rka arra \u00f6szt\u00f6n\u00f6zte a helyi termel\u0151k, hogy elker\u00fclje a t\u00f6megtermel\u00e9s ros\u00e9 bort, meg egy gyakorlat, eladni a sz\u0151l\u0151t, hogy nagy sz\u00f6vetkezetek, majd kapcsoljuk be, hogy a teremt\u00e9s magas min\u0151s\u00e9gi v\u00f6r\u00f6s borok.\n <\/p>\n \nA nagy horderej\u0171 sikert\u00f6rt\u00e9netek is nevezik Dominio de Pingus (Dominio de Pingus), amely el\u0151re a VEGA Sicilia a rangsorban a legdr\u00e1g\u00e1bb borok Spanyolorsz\u00e1g Emilio Moro (Emilio Moro).\n <\/p>\n \nMa, a Ribera del Duero szinte teljesen szentelte mag\u00e1t, hogy v\u00f6r\u00f6s bor, Tempranillo a vezet\u0151 a bor\u00e1szat ter\u00fclet\u00e9n. Itt, ez a fajta is ismert, mint Tinto Fino (Tinto Fino), vagy Tinta del Pais (Tinta del Pais).\n <\/p>\n \nR\u00e9gi sz\u0151l\u0151 Tempranillo \u2013 b\u00fcszkes\u00e9g, majd egy n\u00e9vjegyk\u00e1rty\u00e1t a r\u00e9gi\u00f3ban. 25 \u00e9ves a sz\u0151l\u0151t, hogy k\u00f6zel 35% – a landol\u00e1st. De egy ilyen korban azt jelenti, hogy egy j\u00f3l fejlett gy\u00f6k\u00e9r, a m\u00fal\u00f3, hogy egy nagyobb m\u00e9lys\u00e9g, hogy nem csak lehet\u0151v\u00e9 teszi, hogy a sz\u0151l\u0151 mindent el\u0151\u00e1ll\u00edtani, sz\u00fcks\u00e9ges a t\u00fal\u00e9l\u00e9shez, a neh\u00e9z k\u00f6r\u00fclm\u00e9nyek k\u00f6z\u00f6tt, hanem visszafogott, valamint stabilabb hozamok, \u00f6sszehasonl\u00edtva a fiatal sz\u0151l\u0151.\n<\/p>\n \nTempranillo a Ribera del Duero \u2013 e bor m\u00e9ly sz\u00edn\u0171, er\u0151s tanninok, \u00f6sszetett illat megjegyz\u00e9sek az eperfa pedig BlackBerry. A legt\u00f6bb fels\u0151 mint\u00e1k \u00f6regedett az elm\u00falt \u00e9vekben, megszerz\u00e9se arom\u00e1k meleg f\u0171szerek, b\u0151r, doh\u00e1ny lev\u00e9l.\n <\/p>\n \nSzerint a szab\u00e1lyok Tempranillo kell a helyi v\u00f6r\u00f6s borok legal\u00e1bb 75% – \u00e1t. Egyens\u00faly a csokrot \u00fagy \u00e9rhet\u0151 el, tov\u00e1bb\u00e1 a Merlot, Cabernet Sauvignon, valamint Malbec (a VEGA Sicilia haszn\u00e1lnak a borok t\u00f6bb mint 100 \u00e9vvel ezel\u0151tt), de legfeljebb 5%, megengedett, hogy adjunk albilo vagy Garnacha.\n <\/p>\n \nGarnacha els\u0151sorban a termel\u00e9s, a helyi rose. Egyes gy\u00e1rt\u00f3k k\u00eds\u00e9rleteznek azzal a kieg\u00e9sz\u00edt\u00e9ssel, hogy a v\u00f6r\u00f6s kever\u00e9kek m\u00e1s hagyom\u00e1nyos Bordeaux-i fajt\u00e1k, amellett, hogy nem eml\u00edtett.\n <\/p>\n \nAlbilo csak a feh\u00e9r fajta feln\u0151tt, a Ribera del Duero. Ez nem min\u0151s\u00fcl a Ribera del Duero borok helyi fogyaszt\u00e1sra. Azt is haszn\u00e1lj\u00e1k a nagyon kis mennyis\u00e9gben, hogy tomp\u00edtsa a nagy piros titkos.\n <\/p>\n Forr\u00e1s: port\u00e1l Bor-Keres\u0151 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ribera del Duero (Ribera del Duero) \u2013 egy fontos borvid\u00e9k Kaszt\u00edli\u00e1ban de le\u00f3n \u00c9szak-Spanyolorsz\u00e1gban. Ismert, hogy a magas min\u0151s\u00e9gi sz\u00e1raz v\u00f6r\u00f6s bor alapj\u00e1n…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[30],"tags":[],"class_list":["post-5581","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacioo"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5581","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5581"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5581\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5581"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5581"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5581"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![](\"\/wp-content\/uploads\/e09481e117abc810c21d2405d437f022.png\")
<\/p>\n![](\"\/wp-content\/uploads\/6399fd2b04f8c5dd8e476505c552fd15.png\")
<\/p>\n