{"id":5577,"date":"2020-01-12T16:17:50","date_gmt":"2020-01-12T13:17:50","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/jumilla\/"},"modified":"2020-01-12T16:17:50","modified_gmt":"2020-01-12T13:17:50","slug":"jumilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/jumilla\/","title":{"rendered":"Jumilla"},"content":{"rendered":"

\n Jumilla<\/strong> (Jumilla) a megnevez\u00e9s (A) a r\u00e9gi\u00f3ban a Murcia a D\u00e9lkelet-Spanyolorsz\u00e1gban.\n <\/p>\n

\nKis bort ter\u00fclet Jumilla, szendvics k\u00f6z\u00f6tt Yecla (Yecla) az \u00c9szaki, Bolas (Bullas) a D\u00e9l -, tekinthet\u0151 a legfontosabb a Barcelona, mind mennyis\u00e9gi, min\u0151s\u00e9gi borok. R\u00e1ad\u00e1sul \u0151 a legid\u0151sebb a r\u00e9gi\u00f3ban alap\u00edtotta 1966-ban.\n<\/p>\n

<\/p>\n

\nJumilla t\u00e1j jellemzi sz\u00e9les v\u00f6lgyek, s\u00edks\u00e1gok, tagolt \u00e1ltal hegyvonulatok (tal\u00e1lhat\u00f3 spanyol) fut \u00e1t Murcia k\u00f6z\u00f6tt, a tenger, a Bels\u0151 spanyol-Fenns\u00edk (Meseta Central).\n<\/p>\n

\nA pontos le\u00edr\u00e1sa ez a ter\u00fclet lesz „sz\u00e1raz, forr\u00f3, kem\u00e9ny.” De annak ellen\u00e9re, hogy ilyen nem megfelel\u0151, \u00fagy t\u0171nik, az \u00e9ghajlat, a sz\u0151l\u0151t termesztenek itt, mivel a szer az \u00f3kori R\u00f3m\u00e1ban, amikor a r\u00e9gi\u00f3 m\u00e1r h\u00edres gazdag, testes v\u00f6r\u00f6s borok.\n<\/p>\n

\nJumilla bor \u00e1gazat kapott egy er\u0151teljes l\u00f6k\u00e9st, amikor a szomsz\u00e9dos Franciaorsz\u00e1g belecsapott a puszt\u00edt\u00f3 filox\u00e9ra, ami egy hatalmas kiel\u00e9g\u00edtetlen kereslet a bor. Azonban a vesztes\u00e9gek elker\u00fcl\u00e9se a f\u0151 \u00e1raml\u00e1si, Jumilla megt\u00e1madt\u00e1k lev\u00e9ltetvek 1989-ben. De adott a lehet\u0151s\u00e9g a t\u00e9rs\u00e9g sz\u00e1m\u00e1ra, hogy moderniz\u00e1lj\u00e1k, majd t\u00e9rn\u00fcnk a termel\u00e9s k\u00f6nnyebb, eleg\u00e1nsabb borok.\n<\/p>\n

\nAz \u00e9ghajlat Jumilla sz\u00e1raz kontinent\u00e1lis, t\u00f6bb k\u00f6z\u00f6s a Castilla-La Mancha, hogy a Nyugati, mint a Mediterr\u00e1n, b\u00e1r a Keleti perem\u00e9n, a r\u00e9gi\u00f3, az \u00fagynevezett \u00e1tmeneti. 40\u00b0C \u00e1rny\u00e9kban nem ritka, hogy a helyi ny\u00e1ron. A kev\u00e9s csapad\u00e9k ez azt jelenti, hogy nem a legjobb felt\u00e9teleket a sz\u0151l\u0151termeszt\u00e9st.\n<\/p>\n

\nAzonban k\u00e9t k\u00f6r\u00fclm\u00e9nyek l\u00e9nyegesen megv\u00e1ltoznak. El\u0151sz\u00f6r is, gazdag, meszes talaj, j\u00f3 nedvess\u00e9g-megtartva. A m\u00e1sodik, a magass\u00e1g, a K\u00f6zponti r\u00e9sze a fenns\u00edk tengerszint feletti magass\u00e1gon a 400m-re 800m, ami cs\u00f6kkenti az intenzit\u00e1s a bemeleg\u00edt\u00e9s. <\/p>\n

Azonban fagyok, er\u0151s viharok, s a szakad\u00f3 es\u0151 val\u00f3s fenyeget\u00e9st jelentenek a helyi sz\u0151l\u0151\u00fcltetv\u00e9nyek.\n<\/p>\n

\nMint m\u00e1s ter\u00fcleteken, a bork\u00e9sz\u00edt\u00e9s ebben a r\u00e9gi\u00f3ban, Jumilla specializiruetsya a borok a monastrell, a lesz\u00e1ll\u00e1s az, ami itt majdnem 80% – \u00e1t. Ez a fajta alkalmas arra, hogy a durva, a helyi k\u00f6r\u00fclm\u00e9nyek ad az \u00e9l\u0151 bor sz\u00e9les \u00edz paletta, bele\u00e9rtve a f\u00e9nyes, gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s, a f\u00f6ldi, \u00e1sv\u00e1nyi hangok a fiatalok, a fejl\u0151d\u0151 korban \u00e9rett gy\u00fcm\u00f6lcs, k\u00e1v\u00e9, f\u0171szerek. Gyakran gyakorolj\u00e1k t\u00f6lgyfahord\u00f3ban.\n<\/p>\n

\nAmellett, hogy a piros, MIT Jumilla gy\u00e1rt kiv\u00e1l\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171, r\u00f3zsasz\u00edn bor monastrell.\n <\/p>\n

\nA f\u0151-feh\u00e9r fajt\u00e1k a r\u00e9gi\u00f3 airen, macabeo (viura), Pedro Ximenez, valamint Malvasia. Megold\u00f3dott, valamint sz\u00e1mos nemzetk\u00f6zi fajt\u00e1k, bele\u00e9rtve a Chardonnay-t.\n<\/p>\n

\nMivel az 1990-es \u00e9vekben, amikor a potenci\u00e1lis, a r\u00e9gi\u00f3 nyilv\u00e1nval\u00f3v\u00e1 v\u00e1lt, Jumilla kezdett vonzani egyre t\u00f6bb k\u00fclf\u00f6ldi figyelmet. De olyan m\u00e9rt\u00e9kben, hogy a k\u00fclf\u00f6ldi gy\u00e1rt\u00f3k kezdett \u00e9p\u00edteni a bor\u00e1szat, k\u00f6vette a spanyol \u00fczleti att\u00f3l, hogy az orsz\u00e1g m\u00e1s r\u00e9szeiben.\n<\/p>\n

\nEnnek k\u00f6vetkezt\u00e9ben n\u00f6vekedni kezdett folyamatosan \u00fcltet\u00e9s az ilyen fajt\u00e1k, mint Shiraz, Cabernet Sauvignon, illetve a Merlot – t\u00f6bbnyire adni test karakter v\u00f6r\u00f6s borok alapj\u00e1n az azonos monastries. A haszn\u00e1lat kever\u00e9kek sz\u00e9p munka megalakult a jellegzetes st\u00edlus nem Jumilla, ami v\u00e1lt, hogy a region\u00e1lis vezet\u0151 ezen a r\u00e9sz\u00e9n Spanyolorsz\u00e1g. A szomsz\u00e9dos r\u00e9gi\u00f3k egyre ink\u00e1bb n\u00e9zi a helyi bor, mint a p\u00e9ldak\u00e9p.\n<\/p>\n

Forr\u00e1s: wine-searcher.com Illusztr\u00e1ci\u00f3: classicalwines.com <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Jumilla (Jumilla) a megnevez\u00e9s (A) a r\u00e9gi\u00f3ban a Murcia a D\u00e9lkelet-Spanyolorsz\u00e1gban. Kis bort ter\u00fclet Jumilla, szendvics k\u00f6z\u00f6tt Yecla (Yecla) az \u00c9szaki, Bolas (Bullas)…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[30],"tags":[],"class_list":["post-5577","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacioo"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5577","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5577"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5577\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5577"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5577"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5577"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}