![](\"\/wp-content\/uploads\/b3eca9d9ea6164f236b1d952090e2162.gif\")
<\/p>\n<\/p>\n
\t\tA bor megjelent<\/strong> hajnal\u00e1n az emberis\u00e9g. Mint ismeretes, a bor k\u00e9pes inspir\u00e1lni egy kreat\u00edv ember, hogy hozzon l\u00e9tre remekm\u0171vek, de azt is elpuszt\u00edtani.\n<\/p>\n \nAz \u00f3korban t\u00f6bb mint 6000 \u00e9vvel ezel\u0151tt a Sum\u00e9rok Mezopot\u00e1mi\u00e1ban, az istenn\u0151 Hestia vette a p\u00e1rtfog\u00e1s\u00e1ba a sz\u0151l\u0151k, illetve bork\u00e9sz\u00edt\u00e9s. Tal\u00e1n ez\u00e9rt van az, az \u00e9rz\u00e9s, a „l\u00e1gy n\u0151iess\u00e9g” a finom borok, p\u00e9ld\u00e1ul a Burgundi Pinot Noir. \nA G\u00f6r\u00f6g\u00f6k ezt Isten Dion\u00fcszosz. R\u00f3m\u00e1ban \u00fagy h\u00edvt\u00e1k, Bacchus, aki a mitol\u00f3gia szerint, volt egy Vid\u00e1m ember, tr\u00e9facsin\u00e1l\u00f3, de egyik fia, a nagy Zeusz. Bacchus seg\u00edtett az embereknek legal\u00e1bb ideiglenesen felejtsd el unalom van, hogy \u00e9lvezz\u00fck az \u00e9letet. Volt k\u00eds\u00e9rte az eg\u00e9sz olyan, mint \u00f6nmag\u00e1t, boldog t\u00e1rsas\u00e1g: szat\u00edrok a kecske l\u00e1ba, pimasz l\u00e1ny (bacchantes), valamint az id\u0151s Silenus \u00fcl a szel\u00edd szam\u00e1r… Fesztiv\u00e1l volt ellen\u00e1llhatatlanul vicces, ott volt egy rengeteg h\u00fasok, valamint a borokat, meg persze, a szeretet minden megnyilv\u00e1nul\u00e1sa. Ezek az \u00fcnnepek k\u00e9pviseltette mag\u00e1t nemcsak az \u0151si mesterek, akik festett t\u00f6rt\u00e9netet ebben a t\u00e9m\u00e1ban az \u00f3kori haj\u00f3k, de a h\u00edres m\u0171v\u00e9szek, Michelangelo, Caravaggio, Rubens, stb.\n<\/p>\n \nF\u00f6l\u00e9ny\u00e9t a gy\u00e1rt\u00e1sa bor, term\u00e9szetesen tartozik, hogy az \u00f3kori G\u00f6r\u00f6g\u00f6k. A bor, f\u0151leg a v\u00f6r\u00f6s \u2013 mindig \u00e9des, er\u0151s, arom\u00e1s. Dics\u0151s\u00e9g k\u00e9sz\u00fclt Rhodes, valamint Chios borok j\u00f6tt a Kr\u00f3nik\u00e1k, valamint egy\u00e9b dokumentumok az \u00f3korban az id\u0151. Homer \u00edr arr\u00f3l, hogy ezek a borok az, hogy rendk\u00edv\u00fcl \u00e9des-\u00e9des, illatos, illatos. Lehet h\u00edg\u00edtani v\u00edzzel az ar\u00e1nya h\u00fasz, de m\u00e9g mindig nem vesztette \u00e1that\u00f3 arom\u00e1ja.\n<\/p>\n \n A termel\u0151k, illetve a bor\u00e1szok folyamatosan v\u00e9gzett \u00faj k\u00eds\u00e9rletek. P\u00e9ld\u00e1ul \u00fagy, hogy a bor nem kapcsol savany\u00fa, \u00edzes\u00edtett s\u00f3val, vagy gipszkarton, illetve n\u00e9ha a hamuv\u00e1 \u00e9gett sz\u0151l\u0151. Z\u00fazott mandula (\u00e9des vagy keser\u0171), mazsola, m\u00e9z, egy\u00e9b \u00e9dess\u00e9g-f\u0171szer adta a bort, egy k\u00fcl\u00f6nleges \u00edz\u00e9t. Ez is haszn\u00e1lj\u00e1k, inf\u00fazi\u00f3k arom\u00e1s gy\u00f3gyn\u00f6v\u00e9nyek. P\u00e9ld\u00e1ul, az \u00f3kori g\u00f6r\u00f6g orvos, Hippokrat\u00e9sz (V \u2013 IV sz\u00e1zadban) javasolta, hogy a bor\u00e1szok hozz\u00e1, hogy a bor egy tinkt\u00fara \u00fcr\u00f6m, ahhoz, hogy egy gy\u00f3gyszer italt. Ezt k\u00f6vet\u0151en ez a bor v\u00e1lt ismertt\u00e9, mint vermut.\n<\/p>\n \nA bor erjed\u00e9se t\u00f6rt\u00e9nt egy hely a Napos id\u0151j\u00e1r\u00e1s vagy a pinc\u00e9ben hatalmas agyaged\u00e9nyek \u00fagynevezett pithoi. Miel\u0151tt bele a bor az \u00faj term\u00e9s \u0151k alaposan mosott, sz\u00e1r\u00edtott, majd fert\u0151tlen\u00edteni a k\u00e9n. Hord\u00f3, abban az id\u0151ben m\u00e9g nem tal\u00e1lt\u00e1k fel, de a bor kort\u00f3l \u00f6t-t\u00edz \u00e9ve az amf\u00f3ra, amely azt jelzi, hogy az \u00e9v helyen, a sz\u00e1mla, valamint egy list\u00e1t az \u00f6sszes hozz\u00e1val\u00f3t, hogy volt hozz\u00e1.\n<\/p>\n \nA t\u00f6rv\u00e9ny a R\u00f3mai v\u00e9dett a monop\u00f3lium a bor kereskedelem. Csak a harmadik sz\u00e1zadban Caesar Probus t\u00e1vol\u00edtani minden olyan korl\u00e1toz\u00e1s, a vid\u00e9ki v\u00e1rosokban. Ez id\u0151t\u0151l kezd\u0151dik a visszasz\u00e1ml\u00e1l\u00e1s az Eur\u00f3pai bor. \u00cdze bor sz\u0151l\u0151b\u0151l k\u00e9sz\u00edtett hamarosan megtudt\u00e1k, hogy a lakosok a Skandin\u00e1v-F\u00e9lszigeten, valamint a t\u00e1voli India.\n<\/p>\n \nAz olasz Kamp\u00e1ny r\u00e9gi\u00f3 Falernum kapta a h\u00edrn\u00e9v, k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en a h\u00edres Falernian feh\u00e9r bor, ami m\u00e9g mindig egy remekm\u0171, de jelenleg el\u0151 a haz\u00e1t. <\/p>\n Azokban messze alkalommal, bor pr\u00e9s m\u00e9g nem tal\u00e1lt\u00e1k, pedig f\u00e9rfi volt mez\u00edtl\u00e1b. De, \u00e9rdekes m\u00f3don, n\u00e9h\u00e1ny meglehet\u0151sen nagy bor\u00e1szatok, ez a m\u00f3dszer m\u00e9g a gy\u00e1rt\u00e1sa \u00fagynevezett nemes borok.\n<\/p>\n \nManaps\u00e1g, bor\u00e1szok, els\u0151sorban a term\u00e9k sz\u00e1raz bor. Ez a n\u00e9v v\u00e1ndoroltak a napon \u0151si id\u0151kben. Az \u0151si lak\u00f3i, G\u00f6r\u00f6gorsz\u00e1g, R\u00f3ma ivott bort, h\u00edg\u00edt\u00e1s v\u00edzzel. S\u0151t el\u00edt\u00e9lem a barb\u00e1rok, amelyek k\u00f6z\u00fcl is a Szk\u00edt\u00e1k, a haszn\u00e1lata h\u00edg\u00edtatlan bor, az \u00fagynevezett sz\u00e1raz.\n<\/p>\n \nSok k\u00f6lt\u0151k \u00e9nekelt az az \u00f6r\u00f6m, amely termel j\u00f3 bor. P\u00e9ld\u00e1ul, a k\u00f6lt\u0151, az \u00d3kori G\u00f6r\u00f6gorsz\u00e1g, Anacreon, aki \u00e9lt a VI \u2013 V. sz\u00e1zad BC, a gy\u00f6ny\u00f6r\u0171 verseket, n\u00e9h\u00e1ny \u00e9vsz\u00e1zaddal k\u00e9s\u0151bb ford\u00edtott\u00e1k le a k\u00f6lt\u0151, Alekszandr Puskin. <\/p>\n A bor v\u00edzzel h\u00edg\u00edtott k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 ar\u00e1nyban, n\u00e9ha v\u00edz helyett, ki a j\u00e9g. (l\u00e1sd a cikk a h\u00edg\u00edt\u00e1si a bort v\u00edzzel).\n<\/p>\n \nManaps\u00e1g, a bor sor\u00e1n keletkezett, az erjed\u00e9s, a sz\u0151l\u0151l\u00e9, hogy a elt\u0171n\u00e9se cukor. Ez a bor \u00fagy t\u0171nik, savany\u00fa, hogy azok, akik a titkos inni egy Szovjet f\u00e9l\u00e9des, \u00e9des borok. Azonban a legt\u00f6bb \u00ednyencek ink\u00e1bb sz\u00e1raz bort, mert nagyr\u00e9szt fedi fel a csokrot, \u00edz lehets\u00e9ges az italt.\n<\/p>\n \nAz \u0151si id\u0151kben, bort \u00f6nt\u00f6ttek a hatalmas ker\u00e1mia ed\u00e9nyek (kr\u00e1terek), valamint az \u00e9tkez\u00e9s \u00f6nt\u00f6tte ki \u0151ket oinkie (k\u00fcl\u00f6nleges kancs\u00f3 h\u00e1rom nyak\u00e1t). Inni haszn\u00e1lt lapos t\u00e1lba egy sz\u00e1r kezeli (k\u00edv\u00fclr\u0151l), vagy egy ov\u00e1lis haj\u00f3 \u2013 Fiala. Ez a haj\u00f3 befogad\u00e1s\u00e1ra k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 50 gramm bor.\n<\/p>\n \nA kir\u00e1ly a bor ker\u00fclt egy haj\u00f3 k\u00e9sz\u00fclt por\u00f3zus ker\u00e1mia. Ott \u00f6nt\u00f6tte a hideg v\u00edz, ami a felsz\u00ednen tartani egy kis \u00fcveg bort. Bort fogyasztott, majd forr\u00f3, f\u0171t\u00e9s egy r\u00e9z autotask (ami v\u00e1ltak a progenitor a jelenlegi samovars). A autocase oldalon volt egy cs\u0151 volt por\u00edtott t\u00fczel\u0151anyag (sz\u00e9n); a bor f\u0171t\u00f6tt, h\u00e1rom-n\u00e9gy perc.\n<\/p>\n \nR\u00f3m\u00e1ban, id\u0151sek k\u00edv\u00e1nt enni fekve. RAB-n\u00f3menklat\u00fara szorosan k\u00f6vette, \u00edgy a vend\u00e9gek vagy a csal\u00e1d tagjai tartanak rakt\u00e1ron \u00f6sszhangban a helyzet\u00e9t. Gyakran az ilyen \u00fcnnepek benne egy fiatal hetaera. De a h\u00e1zas n\u0151k a Szimp\u00f3zium nem enged\u00e9lyezett. A r\u00e9sztvev\u0151k viselt a fej\u00e9n a koszor\u00fa, a Mirtusz (a legenda szerint, Myrtle enyh\u00edti a m\u00e1mor), a nyak egy garland a vir\u00e1gos n\u00f6v\u00e9nyek. A test megkente illatos ken\u0151cs. Gyakran fogadni, akik t\u00f6bbet isznak bort, an\u00e9lk\u00fcl, hogy r\u00e9szeg. Voltak m\u00e1s improviz\u00e1ci\u00f3s. Ellen\u0151rz\u00f6tt, schedule Szimp\u00f3zium megv\u00e1lasztott, a r\u00e9sztvev\u0151k \u00e1ltal a lakoma, az „arbiter bibendi” (hyles).\n<\/p>\n \nAz \u00d3kori G\u00f6r\u00f6gorsz\u00e1g az \u00d3kori R\u00f3ma, ott volt egy csod\u00e1latos jog. Bor nem fogyasztott, miel\u0151tt harminc\u00f6t \u00e9v. V\u00e9gt\u00e9re is, egy nagy \u00e9rt\u00e9k abban az id\u0151ben volt, velesz\u00fcletett vagy szerzett ar\u00e1ny\u00e9rz\u00e9k…\n<\/p>\n \nAz id\u0151, amikor az \u0151si t\u00fcnd\u00e9r Persia a szab\u00e1lyokat, a legend\u00e1s Jamshid Sah, gyakran nevezik az aranykor. Ez tulajdon\u00edthat\u00f3 az a t\u00e9ny, hogy \u0151 tan\u00edtotta meg az embereket a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 mesters\u00e9gek, \u00e1llatb\u0151r\u00f6k voltak hely\u00e9be sz\u0151tt ruha, varrott, a lakoss\u00e1g oszt\u00e1lyokra oszlik, a fogalom \u00e1llamis\u00e1g.\n<\/p>\n \nShah napi b\u00e1rmikor az \u00e9v sor\u00e1n a vacsora italt egy t\u00e1l enyh\u00e9n erjesztett sz\u0151l\u0151l\u00e9. Az egyik kedvenc rabszolg\u00e1k panaszkodott, hogy a Sah, hogy egy f\u00e1jdalmas, fejf\u00e1j\u00e1s, hossz\u00fa t\u00e1v\u00fa \u00e1lmatlans\u00e1g, amely nem volt k\u00e9pes elviselni, de ink\u00e1bb idd meg a m\u00e9rget, csak hogy elker\u00fclje a gy\u00f6trelmet. Shah titokban elrendelte a bowl helyett, az a m\u00e9reg, amit \u00f6nt\u00f6tte a bort. Miut\u00e1n megitta, a sz\u00e9ps\u00e9g, k\u00e9sz meghalni, de ehelyett v\u00e9g\u00fcl maradt a feje. Akkor a rabszolga-ivott m\u00e9g k\u00e9t poharat, azt\u00e1n elaludt. N\u00e9h\u00e1ny nap m\u00falva \u00e9bredt, hogy teljesen eg\u00e9szs\u00e9ges, nagyon \u00f6r\u00fcl\u00f6k, hogy a Sah. Ez ut\u00e1n az esem\u00e9ny ut\u00e1n, a Sah kiadott egy rendeletet, amely lehet\u0151v\u00e9 tette, hogy k\u00e9sz\u00edtsen, ital, bor, amely el\u0151seg\u00edti az eg\u00e9szs\u00e9get.\n<\/p>\n \nEltartott egy p\u00e1r \u00e9vsz\u00e1zaddal, valamint honfit\u00e1rsa, a legend\u00e1s Jamshid Omar Khayyam nem f\u00e9lve a b\u00fcntet\u00e9s a paps\u00e1g dics\u00e9rte a bort a Rubaiyat.\n<\/p>\n \nA puszta sz\u00f3 „Pezsg\u0151” \u00e9rezz\u00fck, n\u00e9mi \u00e9rzelem. Pezsg\u0151 a poh\u00e1r kellemes a szemnek csillog\u00f3 f\u00e9ny\u00e9ben a felsz\u00e1ll\u00f3 bubor\u00e9kok, csod\u00e1latos j\u00e1t\u00e9k. \nAzonban a Kir\u00e1lyi udvar orvosa volt k\u00e9pes el\u00e9rni, hogy a kir\u00e1ly az \u00e9lete v\u00e9ge elrendelte, hogy nem ad neki egy kis pezsg\u0151t, majd egy id\u0151 ut\u00e1n halt meg. <\/p>\n Az emberek \u00fagy d\u00f6nt\u00f6ttek, hogy a pezsg\u0151ben gy\u00f3gy\u00edt\u00f3 tulajdons\u00e1gait kezdett fogyasztani, m\u00e9g jobban.\n<\/p>\n \n1806-ban a francia Clicquot, hogy eltemette a f\u00e9rj\u00e9t, megpr\u00f3b\u00e1lta v\u00e9grehajtani a pezsg\u0151 az orosz piacon. De hamarosan kit\u00f6rt a h\u00e1bor\u00fa. 1814-ben, Nap\u00f3leon lemondott, majd a m\u00f3dj\u00e1t, hogy pezsg\u0151t orosz katon\u00e1k tal\u00e1ltak a pinc\u00e9ben, az \u00f6zvegy, amely tele volt a bor. A katon\u00e1k, hogy meg\u00fcnnepelj\u00fck a gy\u0151zelmet, gyakorlatilag ki\u00fcr\u00fclt a pinc\u00e9k. Az egyik a bor\u00e1szok ki\u00e1ltott fel az \u00farn\u0151: „Madame! \u0150k le\u00fct kast\u00e9lyok, nem inni bort!”. De Madame hirtelen azt mondta: „Hadd igyanak, akkor fizess!”. N\u00e9h\u00e1ny h\u00f3nappal k\u00e9s\u0151bb pezsg\u0151 „Veuve Clicquot” eladt\u00e1k St. Petersburg 12 rubelt. \u00fcvegenk\u00e9nt. H\u00f3dol\u00f3 pezsg\u0151 Clicquot volt, Alexander Szergejevics Puskin. „Clicquot”, s most \u00fagy neves m\u00e1rka a bor. <\/p>\n Sok sikert k\u00f3stol\u00e1s!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A bor megjelent hajnal\u00e1n az emberis\u00e9g. Mint ismeretes, a bor k\u00e9pes inspir\u00e1lni egy kreat\u00edv ember, hogy hozzon l\u00e9tre remekm\u0171vek, de azt is elpuszt\u00edtani….<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[30],"tags":[],"class_list":["post-5519","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacioo"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5519","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5519"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5519\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5519"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5519"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5519"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n De a f\u00e9rfias l\u00e9lek hozta Isten az \u00d3kori Egyiptomban, Ozirisz, aki tan\u00edtotta az embereket, hogyan kell helyesen gondozni a vad sz\u0151l\u0151 sz\u0151l\u0151 majd, hogy egy nagy bor.\n<\/p>\nEgy p\u00e1r sz\u00f3t arr\u00f3l, pezsg\u0151<\/h2>\n
\nAz els\u0151 vev\u0151 a champagne \u2013 a francia kir\u00e1ly, XIV volt k\u00e9pes \u00e9rt\u00e9kelni a j\u00f3 bor, finom \u00e9telek. Versailles-ban a kir\u00e1ly \u00e9p\u00fclt a rendk\u00edv\u00fcli Palota, a K\u00e9pt\u00e1r, mint a T\u00fck\u00f6r, P\u00e1rizsban vil\u00e1g\u00edt az utcai l\u00e1mp\u00e1k. A pezsg\u0151 a j\u00e1t\u00e9koss\u00e1g van hozz\u00e1 t\u00f6bb f\u00e9nyek uralkod\u00e1sa XIV.\n<\/p>\n