{"id":5517,"date":"2020-01-12T15:45:47","date_gmt":"2020-01-12T12:45:47","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/miert-hogyan\/"},"modified":"2020-01-12T15:45:47","modified_gmt":"2020-01-12T12:45:47","slug":"miert-hogyan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/miert-hogyan\/","title":{"rendered":"Mi\u00e9rt, hogyan?"},"content":{"rendered":"

\n Gondolkozott m\u00e1r azon, hogy mi\u00e9rt Chianti nem adnak a fonott kosarak, mit jelent az, hogy Apa kell Chateauneuf-du-Pape mi\u00e9rt egy kis \u00fcveg, az alja lapos, a m\u00e1sik homor\u00fa?<\/p>\n

Itt vannak a v\u00e1laszok, hogy ezeket a fontos k\u00e9rd\u00e9seket.<\/p>\n

„Kudarc” A Chianti<\/h2>\n

\nB\u00e1rki, aki volt, hogy az olasz \u00e9ttermek, val\u00f3sz\u00edn\u0171leg szembes\u00fclt a nagy has\u00fa \u00fcveg Chianti a fonott kosarak. K\u00f6z\u00f6s egyszer jellemzi a palackok most m\u00e1r gyakrabban haszn\u00e1lj\u00e1k, mint d\u00edsz\u00edt\u0151 elem, v\u00e1z\u00e1k, gyertyatart\u00f3k.\n<\/p>\n

<\/p>\n

\nT\u00f6rt\u00e9nelmileg, a n\u00e9pszer\u0171s\u00e9ge annak k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151, hogy az a t\u00e9ny, hogy er\u0151sebbek voltak, mint a t\u00f6bbi \u00fcveg, \u00edgy alkalmas a hossz\u00fa t\u00e1v\u00fa sz\u00e1ll\u00edt\u00e1s, a jelenl\u00e9te fonott kosarak, sz\u00fcks\u00e9gtelenn\u00e9 teszi, hogy egy lapos fenek\u0171, \u00edgy \u0151k tov\u00e1bbra is olcs\u00f3. Ugyanakkor a durva megjelen\u00e9se ezek a palackok v\u00e1lt szorosan kapcsol\u00f3d\u00f3, meglehet\u0151sen pocs\u00e9k tartalom, mert a Chianti volt olcs\u00f3 mosl\u00e9k, amely a parasztok ital, eb\u00e9d, valamint ad\u00f3t fizetni.\n<\/p>\n

\nAz olasz sz\u00f3 kudarc egyszer\u0171en azt jelenti, „lombik”, de mit jelent ez a sz\u00f3 sok m\u00e1s nyelven, sz\u00fclt egy megcs\u00fafol\u00e1sa a mondat chianti kudarc hangz\u00e1s\u00fa, mint egy k\u00e9rd\u00e9s: „van-e a sz\u00f3, a fiask\u00f3t, hogy az \u00fcveg vagy annak tartalm\u00e1t?”\n<\/p>\n

\nAmennyiben, mint a bor\u00e1szok javulni kezdett a min\u0151s\u00e9gi borok kezdtek, hogy elker\u00fclj\u00fck a hagyom\u00e1nyos \u00fcvegeket fonott, hogy jobban szereti a szil\u00e1rd Bordeaux-palack. 1980-ban, a konzorcium a Chianti Classico v\u00e9g\u00fcl betiltotta az ilyen palackok a borok.\n<\/p>\n

A vezet\u00e9k Rioja<\/h2>\n

<\/p>\n

Sz\u00e1mos modern \u00fcveg Rioja a szesz\u00e9lyes geometriai log\u00f3 mindig lehet tal\u00e1lni hagyom\u00e1nyos mint\u00e1k, arany-dombornyomott, G\u00f3tikus script, meg egy h\u00e1l\u00f3 a v\u00e9kony dr\u00f3t arany sz\u00edn\u0171 keret az \u00fcveget.\n<\/p>\n

\nEz a tartoz\u00e9k tal\u00e1lt\u00e1k ki, Hurtado de Amezaga a Marques de Riscal annak a megakad\u00e1lyoz\u00e1s\u00e1ra, hogy a csal\u00f3k adnak olcs\u00f3 spanyol bort top poz\u00edci\u00f3kat Rioja, perekleivat c\u00edmk\u00e9k.\n<\/p>\n

\nId\u0151vel ez a gyakorlati mellett kifejlesztett egy rangos attrib\u00fatum: arany nett\u00f3 az \u00fcveg, mint mondta, „ez a bor meg\u00e9ri kov\u00e1csolni”. Ma az a funkci\u00f3ja, puszt\u00e1n dekorat\u00edv, a r\u00e1cs k\u00f6nnyen elt\u00e1vol\u00edthat\u00f3 az \u00fcveget jelent, hogy nem zavarj\u00e1k a… j\u00f3zan.\n<\/p>\n

„Punt” \u2013 homor\u00fa alj\u00e1n az \u00fcveg<\/h2>\n

Van n\u00e9mi \u00f6r\u00f6m az a t\u00e9ny, hogy felfogni az \u00fcveget, a h\u00fcvelykujj\u00e1val egy lekerek\u00edtett \u00fcreges…\n<\/p>\n

\nAzonban, ellent\u00e9tben a n\u00e9pszer\u0171 m\u00edtosz, a jelenl\u00e9t\u00e9t, de semmit sem mond arr\u00f3l, hogy a min\u0151s\u00e9gi bor az \u00fcvegben.<\/p>\n

<\/p>\n

Az egyik verzi\u00f3 szerint (feltehet\u0151en francia), a sz\u00fcnet, az \u00fagynevezett „punt”, haszn\u00e1lt\u00e1k a „design” \u00fcveg Bordeaux-i, Bord\u00f3, hogy nekik a legjobb transportability: hogy k\u00f6nnyebb legyen vinni \u0151ket szerte az orsz\u00e1gban, majd az \u00f3ce\u00e1non \u00e1t. A v\u00f6r\u00f6s borok „punt” indokolja az a k\u00e9pess\u00e9g, hogy alkotnak egy csapad\u00e9kot k\u00f6z\u00f6tt rendezi meg a falak, az \u00fcveg pedig nem emelkedik, ha esik az es\u0151.<\/p>\n

Szerint egy m\u00e1sik v\u00e1ltozata is, ez a javul\u00e1s k\u00f6vetkezt\u00e9ben a t\u00f6k\u00e9letlens\u00e9g, a technol\u00f3gia nem tette lehet\u0151v\u00e9, hogy teljesen s\u00edk als\u00f3, amely a palack, az rossz, vagy a g\u00e9pen, vagy karcol\u00e1s, az asztal, a varr\u00e1s, a „f\u00faj” az als\u00f3 bel\u00fcl megsz\u00fcnteti ezeket a probl\u00e9m\u00e1kat.<\/p>\n

\nA n\u00e9met „furulya” (hossz\u00fak\u00e1s \u00fcveg), amelyek palackozott Rizling, Traminit, illetve Pinot Gris-t, nincs ilyen s\u00edrokat. Vagy az\u00e9rt, mert hengerelt sedately az usz\u00e1ly, a Rajna, vagy az\u00e9rt, mert a feh\u00e9r borok nincsenek ilyen probl\u00e9m\u00e1k a \u00fcled\u00e9k. Vagy glassmakers, berendez\u00e9sek voltak t\u00f6rt\u00e9nelmileg jobb, mint a francia.<\/p>\n

Ahhoz azonban, hogy az \u00fcveg pezsg\u0151t, a konk\u00e1v alak\u00fa, az als\u00f3 val\u00f3ban indokolja a tart\u00f3ss\u00e1g \u2013 lehet, jobban ellen\u00e1ll a magas nyom\u00e1s odabent.<\/p>\n

Ugyanakkor, a lapos fenek\u0171 egy \u00fcveg pezsg\u0151t, „Krist\u00e1ly” a Louis Roederer, ismert az a t\u00e9ny, hogy j\u00f6tt l\u00e9tre az orosz S\u00e1ndor C\u00e1r, II. A legenda szerint, rettegett k\u00eds\u00e9rletet a cs\u00e1sz\u00e1r \u00fagy \u00e9rezte, hogy a sz\u00fcnet lehet, hogy elrejtse a bomb\u00e1t, s az alatt a s\u00f6t\u00e9t \u00fcveg tartalmazhat m\u00e9reg. L\u00e1tsz\u00f3lag ez volt az eredm\u00e9nye a Cs\u00e1sz\u00e1ri paranoia, ez a pezsg\u0151 \u2013 krist\u00e1ly-tiszta \u00fcveg krist\u00e1ly, majd egy lapos fenek\u0171.\n<\/p>\n

Dombornyomott kulcsokat Chateauneuf-du-Pape<\/h2>\n

<\/p>\n

\nFrancia borok, a appellation Ch\u00e2teauneuf-du-Pape d\u00e9l-Rhone, az egyik legh\u00edresebb a bor vil\u00e1ga. Tal\u00e1n nem kell inni, de szinte biztos, hogy l\u00e1tta ezeket a t\u00f6m\u00f6r \u00fcveget egy k\u00e9pet a kulcsok.<\/p>\n

J\u00f3 Chateauneuf nem olcs\u00f3. Mint az \u00fcveget neki. Minden \u2013 dombornyomott p\u00e1pai pecs\u00e9t.\n<\/p>\n

A 14-ik sz\u00e1zadban a p\u00e1pai b\u00edr\u00f3s\u00e1g k\u00f6lt\u00f6z\u00f6tt Avignon, a D\u00e9li a Rhone-V\u00f6lgy\u00e9ben. Ch\u00e2teauneuf-du-Pape azt jelenti, hogy „new castle a P\u00e1pa” v\u00e1lt az \u00faj birodalm\u00e1t. Apa kezdett pofon a b\u00e9lyegz\u0151 jobbra, majd balra, keresztbe tette \u00fcveg helyi borral alapj\u00e1n Grenache (ne felejts\u00fck el, hogy figyelemmel k\u00eds\u00e9rj\u00e9k a tartalm\u00e1t, term\u00e9szetesen). Hat \u00e9vsz\u00e1zaddal k\u00e9s\u0151bb a pecs\u00e9t szerves r\u00e9sz\u00e9v\u00e9 v\u00e1lt a m\u00e1rka ch\u00e2teauneuf-du-Pape.\n<\/p>\n

A sv\u00e1jci Frank bocksbeutel<\/h2>\n

Ez a lak\u00e1s, mint egy katona lombik \u00fcveg, a n\u00e9met-Frankf\u00f6ld. De tudjuk, hogy neki m\u00e9g \u00e1t b\u0171ntudat portug\u00e1l mateus-hoz rose (mateus-hoz Ros\u00e9). <\/p>\n

<\/p>\n

Bocksbeutel (ez. bocksbeutel), az alap verzi\u00f3, kapta a nev\u00e9t, mivel a hasonl\u00f3s\u00e1g a kont\u00far egy kecske herezacsk\u00f3 (bocks \u2013 kecske, beutel \u2013 tok, meg akkor. a herezacsk\u00f3). K\u00e9ts\u00e9gtelen, hogy a vid\u00e9ki emberek \u00e9rt\u00e9kelik az ilyen m\u0171v\u00e9szeti p\u00e1rhuzamos k\u00f6nnyebb. A polg\u00e1rok ez a verzi\u00f3 van, hogy a hit.\n<\/p>\n

Ez\u00e9rt vagy sem, de a lapos forma teszi lehet\u0151v\u00e9, hogy az \u00fcveget, hogy maradjon ott, ahol volt, leesett, hogy nem gurult el, \u00e9rt\u00e9kes inform\u00e1ci\u00f3kat b\u00e1rmilyen iszik, mint a sv\u00e1jci Frank paraszt.\n<\/p>\n

K\u00e9s\u0151bb (az 1950-es \u00e9vekben), ebben a form\u00e1ban elfogadta a portug\u00e1l gy\u00e1rt\u00f3 a „z\u00f6ld” bort , \u00edgy a piac az elb\u0171v\u00f6l\u0151 m\u00e1rka enyh\u00e9n sz\u00e9nsavas, kiss\u00e9 \u00e9des ros\u00e9 bor mateus-hoz rose. Az alak a palack volt egy j\u00f3 marketing tr\u00fckk. Alacsony \u00fcveg mateus-hoz volt, nem l\u00e1ttam a t\u00f6bbi standard \u2013 de, ellent\u00e9tben a f\u00e9lelmek, hogy a fia az alap\u00edt\u00f3, a fej, a v\u00e1llalat l\u00e1ttam, hogy ez egy el\u0151ny: az\u00e9rt, mert alacsony „n\u00f6veked\u00e9s” elad\u00f3k fel \u0151ket az els\u0151 sorban a polcon.\n<\/p>\n

A bor c\u00edmke volt d\u00edsz\u00edtve a k\u00e9p a kast\u00e9ly mateus-hoz Palota, amely nem volt kapcsolata a gy\u00e1rt\u00f3, de volt egy helyi nevezetess\u00e9g. A haszn\u00e1lata a k\u00e9p a kast\u00e9ly, a tulajdonos kapott a bor\u00e1sz jelent\u0151s \u00f6sszeget. A jogok, hogy egy kis r\u00e9sze a j\u00f6vedelem a j\u00f6v\u0151beli \u00e9rt\u00e9kes\u00edt\u00e9si (ahelyett, hogy egy nagy egyszeri kifizet\u00e9s) a tulajdonos a castle-ra cs\u00f6kkent. Nem hiszem. Az 1980-as \u00e9vekben, mateus-hoz rose volt, k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 40% – a kivitel asztali borok Portug\u00e1lia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Gondolkozott m\u00e1r azon, hogy mi\u00e9rt Chianti nem adnak a fonott kosarak, mit jelent az, hogy Apa kell Chateauneuf-du-Pape mi\u00e9rt egy kis \u00fcveg, az…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[30],"tags":[],"class_list":["post-5517","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacioo"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5517","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5517"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5517\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5517"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5517"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5517"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}