\n Sinonimi sorte: Isabelle, Izabella, Fragola (Italija), Albany Surprise (Novi Zeland), Seksarda, Bangalore Blue (Indija) <\/p>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/74cb30f478a20e750b5389b58612b829.jpg\")
<\/p>\n
\nTo\u010dno podrijetlo sorte izabela jo\u0161 uvijek nije jasno, ali se smatra da je nastao na prirodan na\u010din (cross-opra\u0161iti u prirodnim uvjetima), kada je u Sjevernu Ameriku donio europske kulturne loze (\u0412\u0438\u0442\u0438\u0441 \u0432\u0438\u043d\u0438\u0444\u0435\u0440\u0430).\n<\/p>\n
\nIme “Isabella” je dao raznolikost u 1816 godine, kada je otkriven u \u0414\u043e\u0440\u0447\u0435\u0441\u0442\u0435\u0440\u0435 (Nc) \u0431\u0440\u0443\u043a\u043b\u0438\u043d\u0441\u043a\u0438\u043c vrtlar \u0412\u0438\u043b\u044c\u044f\u043c\u043e\u043c \u041f\u0440\u0430\u0439\u0441\u043e\u043c. On je pozvao tra\u017eilo naknadu u \u010dast supruge svog prijatelja, poznatog ju\u017enoj babes Isabella Gibbs.\n<\/p>\n
\nU budu\u0107nosti, ovaj gro\u017e\u0111e dobro uhva\u0107en kod vinara dr\u017eavi New York kao sirovina za mirna i pjenu\u0161ava vina, kao i \u0161iroko rasprostranjena kao stolno gro\u017e\u0111e (koji jedu). No, ukusi se mijenjaju, i sorta isabella postali \u0432\u044b\u043a\u043e\u0440\u0447\u0435\u0432\u044b\u0432\u0430\u0442\u044c, da bi oslobodili mjesto pod vi\u0161e popularna sorta concord.\n<\/p>\n
\n Za razliku od mnogih ameri\u010dkih hibrida, isabella dobro vodi toplinu i sposoban je dobro rasti u te\u0161kim vru\u0107im uvjetima. Osim toga, ova sorta se, za razliku od \u010diste kulturnih, otporan je na mnoge \u0161teto\u010dine (konkretno, na demonske \u0444\u0438\u043b\u043b\u043e\u043a\u0441\u0435\u0440\u0435, \u0441\u0433\u0443\u0431\u0438\u0432\u0448\u0435\u0439 gotovo sve europske vinograde u drugoj polovici 19. stolje\u0107a), tako da ne treba \u043e\u0431\u0438\u043b\u044c\u043d\u043e\u043c primjeni pesticida, a visoki prinosi omogu\u0107ava da se razlikuju izlaz vina po hektaru bez aktivne primjene gnojiva.<\/p>\n
\n\u0418\u0437\u0430\u0431\u0435\u043b\u043b\u0443 s vremenom se iskrcali u Indiji, Bali, Japanu. A u Brazilu je \u010dak i ona je glavna sorta.\n<\/p>\n
\nU Turskoj od soka od gro\u017e\u0111a isabella \u010dine tradicionalno jelo doma\u0107e kuhinje \u2013 \u043f\u0435\u043a\u043c\u0435\u0437 (\u0432\u044b\u043f\u0430\u0440\u0435\u043d\u043d\u044b\u0439 ili \u0432\u044b\u0432\u0430\u0440\u0435\u043d\u043d\u044b\u0439 vo\u0107ni sok bez dodanog \u0161e\u0107era).\n<\/p>\n
\nU Novom Zelandu isabella poznat pod imenom Albany Surprise \u2013 “Iznena\u0111enje od Albany” (Albany \u2013 glavni grad dr\u017eave New York) i prili\u010dno je popularan kako me\u0111u vinarima, tako i me\u0111u poljoprivrednicima.\n<\/p>\n
\nSorta isabella slu\u017ebeno je zabranjen za komercijalnu upotrebu u zemljama Eu, ali i dalje gaji mnogo privatnih farmi u Italiji i Portugalu, kao i u Ukrajini (i u drugim zemljama biv\u0161eg SSSR-a). U Europi je ova sorta je prili\u010dno popularan u proizvodnji doma\u0107e vino i kao sale.\n<\/p>\n
\nVino od sorte izabela<\/strong> ima jednostavnu strukturu (tzv “tijelo”) i svijetle bobica mirisa, s nagla\u0161enom jagode ton, za \u0161to u Italiji je \u010dak i dobio naziv Fragola (tj. doslovno jagode) i neko vrijeme se koristio u proizvodnji pjenu\u0161ca Fragolino, dok nije bio zabranjen.\n<\/p>\n \nBobice vinove loze vrste Vitis labrusca, uklju\u010duju\u0107i i Isabella, imaju zabavnu lice \u2013 meso “klizi” iz kora pri \u0441\u0434\u0430\u0432\u043b\u0438\u0432\u0430\u043d\u0438\u0438, a u ustima se \u010dini podatnom.\n<\/p>\n \nSvijetle bobica buket \u2013 obilje\u017eje svih sorti vrste Vitis labrusca. Ali, osim toga, nesumnjivo zanimljiv buket, ovim vinima sastavni dio specifi\u010dan miris, koji vinari naziva “\u043b\u0438\u0441\u044c\u0438\u043c” zbog sli\u010dnosti s mirisom mokre \u043b\u0438\u0441\u044c\u0435\u0439 vune, a gro\u017e\u0111e vrste Vitis labrusca je dobio nadimak fox grape (tj. “klaudije lizija gro\u017e\u0111e”).\n<\/p>\n \nUpravo ta okolnost je, najvjerojatnije, koja je dovela do progonstva gro\u017e\u0111a isabella iz redova komercijalno se koriste, a ne visok sadr\u017eaj metanola u tom vinu, kao \u0161to je \u010desto pi\u0161u mnoge publikacije. Na primjer, u rakiji sadr\u017eaj metanola ve\u0107i nego u kvalitativne vinu isabella i jo\u0161 uvijek je znatno ispod opasnih za zdravlje vrijednosti (ako ne i isklju\u010divanje litara za ve\u010de, oprostite). Dakle, “\u043c\u0435\u0442\u0430\u043d\u043e\u043b\u043e\u0432\u044b\u0439 \u0161tetu” vina od sorte izabela \u2013 mit. A \u0161tetu od neukrotivog potro\u0161nje – \u043d\u0435\u0438\u0441\u043a\u043e\u0440\u0435\u043d\u0438\u043c\u0430\u044f stvarnost, u kojoj nisu krivi sorte gro\u017e\u0111a.<\/p>\n \nA \u0161to se ti\u010de “\u043b\u0438\u0441\u044c\u0435\u0433\u043e” miris, onda je to vjerojatno lik i stvar ukusa, a ne obratno. Povijest i suvremenost svjetskog vinarstva znaju i kontroverznije okusa, koje su postale veliki hitovi… uostalom, u svijetu u kojem postoji mjesto Beaujolais Nouveau, prezir prema krivnju isabella samo licemjerno.\n<\/p>\n \nU Austriji, na jugu zemlje Gradi\u0161\u0107e, od sorti vrste Vitis labrusca (Isabella , Concord, Delaware, Elvira i Ripatella) vr\u0161i jedinstveno lokalno vino Uhudler, vlada u svim \u010darima okusa i mirisa, od kojih \u0448\u0430\u0440\u0430\u0445\u0430\u044e\u0442\u0441\u044f proizvo\u0111a\u010di fine wines \u2013 “visoke vina” od plemenitih sorti. Izvoz je to vino ne mo\u017ee, ali je prodaju u okviru zemlje Gradi\u0161\u0107e mo\u017ee.\n<\/p>\n \nPravde radi, valja napomenuti da je jutro iskustvo ve\u010dernje isabella vrlo \u0447\u0443\u0442\u043a\u0438 na broju ovog nektara. Ali talijanski pjenu\u0161ac Lambrusco od istoimene sorte tako\u0111er vrlo suptilno, u tom smislu, \u0161to se ne \u010dini ga prognanik. Tako da je pitanje mjere kao i uvijek, na \u010delu kut, a ostalo su predrasude.\n<\/p>\n \nImajte na umu da je talijanska sorta lambrusco (Lambrusco) \u2013 to je jo\u0161 uvijek kulturni sorta vrste Vitis vinifera, unato\u010d \u0441\u043e\u0437\u0432\u0443\u0447\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c s pogledom Vitis labrusca, kojoj pripada ameri\u010dka sorta isabella. Ne ih brkati.\n<\/p>\n \nAutor: u obrani “\u043b\u0438\u0441\u044c\u0435\u0433\u043e” vina Izabela (Isabella) \u2013 zagonetan i svijetle ameri\u010dki hibridna sorta \u2013 rezultat spontanog kri\u017eanja kulturne vrste \u0412\u0438\u0442\u0438\u0441 \u0432\u0438\u043d\u0438\u0444\u0435\u0440\u0430 Vitis vinifera…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[51],"tags":[],"class_list":["post-2880","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacije"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2880","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2880"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2880\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2880"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2880"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2880"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![](\"\/wp-content\/uploads\/64cf5b591d061522198c6257a17548cf.jpg\")
<\/p>\n
\nIlija \u041d\u0430\u0441\u0442\u0435\u043d\u043a\u043e
\nC pomo\u0107u podataka portala WineSearcher<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"