{"id":2855,"date":"2020-01-09T00:42:53","date_gmt":"2020-01-08T21:42:53","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/tempranilla\/"},"modified":"2020-01-09T00:42:53","modified_gmt":"2020-01-08T21:42:53","slug":"tempranilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/tempranilla\/","title":{"rendered":"Tempranilla"},"content":{"rendered":"

i vino od nje<\/p>\n

\t\t<\/p>\n

Tempranilla<\/strong> (“\u0422\u0435\u043c\u043f\u0440\u0430\u043d\u0438\u0439\u043e” u \u0438\u0441\u0442\u0438\u043d\u043e\u043c izgovoru) \u2013 crvena tehni\u010dki sorta je \u0161panjolskog podrijetla. Rije\u010d tempranillo \u2013 to je deminutiv od \u0161panjolske temprano, \u0161to zna\u010di “rani”: sorta Tempranilla sazrijeva na nekoliko tjedana prije ve\u0107inu crvenih \u0161panjolski razreda.\n <\/p>\n

\nTempranilla je osnova mnogih najboljih vina u \u0160panjolskoj i Portugalu. Gotovo svako vino Rioja i Ribera del Duero se gradi na bazi Tempranilla. U Portugalu je ova sorta je na\u0161iroko koristi u proizvodnji vina Doline Douro \u2013 kao i za proizvodnju konzumnih vina, tako i u stvaranju poja\u010dana vina \u2013 \u043f\u043e\u0440\u0442\u0432\u0435\u0439\u043d\u043e\u0432.<\/p>\n

Loze Tempranilla uspje\u0161no se uzgaja i u Novom svijetu, posebno u Kaliforniji, Australiji i Argentini.<\/p>\n

\n Sinonimi vrste u \u0160panjolskoj: Tinto Fino (Tinto Fino), Tinto del pais (Tinto del Pais), Tinto Madrid (Tinto Madrid), Tinto de Toro (Tinto de Toro), \u0421\u0435\u043d\u0441\u0438\u0431\u0435\u043b\u044c (Cencibel), Ul de \u041b\u044c\u0435\u0431\u0440\u0435 (Ull de Llebre), Ojo de \u041b\u044c\u0435\u0431\u0440\u0435 (Ojo de Liebre).
\nU Portugalu: \u0410\u0440\u0430\u0433\u043e\u043d\u0435\u0448 (Aragonez), \u0410\u0440\u0438\u043d\u0442\u043e Tinto (Arinto Tinto), Tinta \u0420\u043e\u0440\u0438\u0448 (Tinta Roriz), Tinta de Santiago (Tinta de Santiago).\n <\/p>\n

Cm. tako\u0111er Tempranilla Blanco (Bijela Tempranilla)<\/p>\n

Plodine Tempranilla imaju debelu koru, bogatu \u0430\u043d\u0442\u043e\u0446\u0438\u0430\u043d\u0430\u043c\u0438 (\u043a\u0440\u0430\u0441\u044f\u0449\u0438\u043c\u0438 pigmentima). Vino od Tempranilla ima vrlo intenzivna boja, ali skromnu \u0442\u0430\u043d\u0438\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c, \u0161to je sasvim po ukusu suvremenim potro\u0161a\u010dima crvenih vina.\n <\/p>\n

\nIako Tempranilla ne posjeduje izra\u017een buket, u vinima sa svojim sudjelovanjem mo\u017ee otkriti prili\u010dno \u0161iroku paletu mirisa: od jagode, crne ribizle i tre\u0161nje do suhe \u0161ljive, \u010dokolada i duhana. Prvi bobica \u2013 ton obi\u010dno se odlikuju mladog Tempranilla od vi\u0161e cool mjesta, dok je posljednjih manifestiraju kroz vi\u0161e toploj klimi i brzine zatvara\u010da.\n <\/p>\n

\nDefinitivno, Tempranilla savr\u0161eno se sla\u017eu s hrast. Naime, ameri\u010dki hrast \u2013 tradicionalni izbor vinara Rioja. Nove hrastove ba\u010dve graciozno krase buket Tempranilla tonovi vanilije i kokosa.\n <\/p>\n

\nZapadno \u2013 u Ribera del Duero \u2013 preferiraju francuski i koristilo \u0434\u0443\u0431\u043e\u0432\u044b\u043c \u0431\u043e\u0447\u043a\u0430\u043c, zahvaljuju\u0107i kojima je vo\u0107e Tempranilla objavljeni vi\u0161e za\u010dinskim nijansama.\n <\/p>\n

\nS vremenom, razlika tih stilova zatvaraju, a potro\u0161a\u010d dobiva veliko u svojoj kompleksnosti vina.
\nTempranilla \u2013 \u0432\u044b\u0441\u043e\u043a\u043e\u0443\u0440\u043e\u0436\u0430\u0439\u043d\u044b\u0439 sorta, tako hrabra rezanje i kontrolu prinosa \u2013 preduvjet za dobivanje kvalitetnih plodova, a time i vina.\n <\/p>\n

\nTempranilla je tako\u0111er poznat kao sorta, niske razine prirodne kiselosti. Tako se lako mo\u017ee zadovoljiti stan, \u043f\u0435\u0440\u0435\u0437\u0440\u0435\u043b\u044b\u0435 uzorci Tempranilla s opjevan suncem ravnice regije La Mancha (u prijevodu s arapskog \u2013 “\u0432\u044b\u0436\u0436\u0435\u043d\u043d\u0430\u044f zemlja”), a ne koji je bez sumnje imao dr\u017ei \u010da\u0161u, da je to vino iz vru\u0107e ravnom terenu.\n <\/p>\n

\nU isto vrijeme, nedostatak vi\u0161ka kiselosti (u usporedbi npr. sa \u0161panjolskim crvena sorta \u0413\u0440\u0430\u0441\u0438\u0430\u043d\u043e) ide u korist Tempranilla, uzgoj u jako te\u0161kom terenu s visokom \u0441\u0443\u0442\u043e\u0447\u043d\u044b\u043c pro\u0161irila temperaturama, kao \u0161to je vapnena\u010dkih planinski \u0442\u0435\u0440\u0440\u0443\u0430\u0440\u044b Ribera del Duero.\n <\/p>\n

\nUpravo tu raznolikost Tempranilla najbolje otkriva svoj potencijal u uvjetima kada vru\u0107im ljetnim danima dopustiti da ga \u0442\u043e\u043b\u0441\u0442\u043e\u043a\u043e\u0436\u0438\u043c \u044f\u0433\u043e\u0434\u0430\u043c potpuno \u0432\u044b\u0437\u0440\u0435\u0442\u044c, a hladne no\u0107i daju priliku da zadr\u017ei prirodnu ravnote\u017eu kiselina. Rezultat je svijetla, \u017eivo vino s pravom ravnote\u017eom topline i \u043f\u0438\u043a\u0430\u043d\u0442\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438. Samo tako Tempranilla uistinu mo\u017ee pokazati da je sposoban. Stoga nije ni \u010dudo da kontinentalna klima Argentine i Australije bio me\u0111u prvima koji su ove overseas \u0161panjolski loze.\n<\/p>\n

\nU 1990\u0445 godina u povijesti Tempranilla je po\u010deo pravi renesanse, s dolaskom \u0161panjolski vinari “novog vala”, dokazane, da mogu biti sjajni \u0161panjolski vina izvan Rioja. Pojavili su se \u043c\u043e\u043d\u043e\u0441\u043e\u0440\u0442\u043e\u0432\u044b\u0435 uzorci Tempranilla od bolje za njega \u0161panjolskih regija, kao \u0161to su Ribera del Duero, Navarra i \u041f\u0435\u043d\u0435\u0434\u0435\u0441.\n <\/p>\n

\nC pomo\u0107u materijala portal wine-searcher.com <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

i vino od nje Tempranilla (“\u0422\u0435\u043c\u043f\u0440\u0430\u043d\u0438\u0439\u043e” u \u0438\u0441\u0442\u0438\u043d\u043e\u043c izgovoru) \u2013 crvena tehni\u010dki sorta je \u0161panjolskog podrijetla. Rije\u010d tempranillo \u2013 to je deminutiv od…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[51],"tags":[],"class_list":["post-2855","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacije"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2855","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2855"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2855\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2855"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2855"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2855"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}