{"id":2811,"date":"2020-01-09T00:24:08","date_gmt":"2020-01-08T21:24:08","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/vino-je-u-francuskoj\/"},"modified":"2020-01-09T00:24:08","modified_gmt":"2020-01-08T21:24:08","slug":"vino-je-u-francuskoj","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/vino-je-u-francuskoj\/","title":{"rendered":"Vino Je U Francuskoj"},"content":{"rendered":"

\nFrancuska<\/strong> je odavno smatra kraljica vina. Ona ne samo da pru\u017ea vrhunskim vinima vlastite gra\u0111ane, ali i je svjetski lider u izvozu, \u0432\u044b\u0432\u043e\u0437\u044f za svoje granice za gotovo 60 milijuna hektolitara vina. U Rusiji je francuski vino \u017earko vole i kupuju vi\u0161e \u017eeljni, nego proizvode drugih stranih proizvo\u0111a\u010da, a naziv \u043f\u0440\u043e\u0441\u043b\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 vinskih regija Francuske poznato da ve\u0107ina rusa gotovo od djetinjstva.\n<\/p>\n

<\/p>\n

\nNije stvar samo u nacionalnom karakteru i gastronomske opsesije francuza. Slu\u010daj je jo\u0161 i u geografiji. Francuska se nalazi na neobi\u010dno uspje\u0161no u smislu pravljenja vina. Klima u njoj vi\u0161e mediteranska, nego kontinentalni, ona ne manjka u vinskim regijama, koji se nalazi na samoj granici starenje gro\u017e\u0111a, gdje je rije\u010d o pravu \u043a\u043e\u043d\u0434\u0438\u0446\u0438\u0438 vrlo sporo i dugo.\n<\/p>\n

\nFrancuska ne samo da ima dobre vinogradima, tako\u0111er im daje definicije, klasificira i kontrolira ih. Naredio popis najboljih vinograda odr\u017eava ve\u0107 200 godina. U posljednjih 80 godina ili tako on \u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u0430\u0442\u0438\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043b\u0441\u044f, skupljaju\u0107i sve velikim detaljima i stjecanja u svakom pogledu prirode primljenog zemlja zakona. Trajnost i \u043d\u0435\u0437\u044b\u0431\u043b\u0435\u043c\u043e\u0441\u0442\u044c pravila, predvidljivost kvalitete (poznatih granica) odigrao je ogromnu ulogu u formiranju vlast u Francuskoj \u0161to je velika vinske zemlje. <\/p>\n

Osnovne vinske regije u Francuskoj<\/h2>\n

U osnovi francuske sustav kontrole porijekla i kvalitete vina le\u017ee 12 velikih vinskih regija, unutar kojih zakon odre\u0111uje brojne \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u044b sa svojim pravilima uzgoja gro\u017e\u0111a i proizvodnje vina.<\/p>\n

Dakle, francuska vina predstavljena sljede\u0107im podru\u010djima:\n<\/p>\n

  • Bordeaux<\/li>\n
  • Burgundac<\/li>\n
  • Dolina Loire<\/li>\n
  • Dolina Rhone<\/li>\n
  • \u0416\u044e\u0440\u0430<\/li>\n
  • Korzika<\/li>\n
  • Languedoc-Roussillon<\/li>\n
  • Provansa<\/li>\n
  • Kelja<\/li>\n
  • Champagne<\/li>\n
  • Alsace i Lorraine<\/li>\n
  • Jug-Zapad<\/li>\n

    <\/p>\n

    \nRegija Bordeaux<\/strong> se nalazi na jugo-zapadu zemlje, u odjelu \u0416\u0438\u0440\u043e\u043d\u0434\u0430. Ovdje se proizvode crvena i bijela suha vina. Mnogi od njih idu na izvoz. Oko 10 tisu\u0107a hektolitara nabavlja Rusija, rangiraju se na ovaj parametar 15. mjesto u svijetu.\n<\/p>\n

    \n\u041f\u044b\u043b\u043a\u0430\u044f strast za \u0431\u043e\u0440\u0434\u043e\u0441\u043a\u0438\u043c vinima \u010dini \u0432\u0438\u043d\u043e\u043c\u0430\u043d\u043e\u0432 i\u0107i na vrlo ozbiljan gubitak, kako bi obnovili svoju vinsku kolekciju bocom legendarni pi\u0107e. 2001. godine na aukciji Christie u Londonu boca Chateau Lafite 1787 je prodao za 105 000 funti sterlinga.\n<\/p>\n

    \nZanimljivo je, da je ljubav prema “\u0431\u0443\u0440\u0436\u0443\u0430\u0437\u043d\u044b\u043c” \u0431\u043e\u0440\u0434\u043e\u0441\u043a\u0438\u043c vinima zabavljao i osniva\u010di marksizma. Jednom je na pitanje: “\u0160to je, po Va\u0161em mi\u0161ljenju, sre\u0107a?” \u2014 Friedrich \u042d\u043d\u0433\u0435\u043b\u044c\u0441 je odgovorio: “To Chateau Margot 1848 godine”.\n<\/p>\n

    \nBurgundija<\/strong> \u2014 drugi svjetski slavu proizvodnju vina regija u Francuskoj, \u043f\u043e\u0434\u0430\u0440\u0438\u0432\u0448\u0438\u0439 svijeta cijela konstelacija bijelih otvorenih vina \u2014 Chablis, Nuits-Saint-Georges, koji je posebno volio Charles de Gaulle, \u0428\u0430\u043c\u0431\u0435\u0440\u0442\u0435\u043d, sladak Napoleona, \u041c\u0435\u0440\u0441\u043e, \u041a\u043e\u0440\u0442\u043e\u043d-\u0428\u0430\u0440\u043b\u0435\u043c\u0430\u043d\u044c, \u041c\u043e\u043d\u0440\u0430\u0448\u0435. O posljednjem Alexandre Dumas-otac je govorio da ga treba piti, di\u017ee se na koljena i ako skinete \u0161e\u0161ir.\n<\/p>\n

    \nBurgundija \u2014 rodno mjesto jednog od najpopularnijih ovih dana bijelog suhog vina \u2014 Pouilly-\u0424\u044e\u0441\u0441\u0435. Ovdje se, tako\u0111er, izra\u0111eni su crvena i ru\u017ei\u010dasta vina, na primjer, \u0412\u043e\u043b\u044c\u043d\u0435 i \u041f\u043e\u043c\u043c\u0430\u0440.\n<\/p>\n

    \nPojedini komentara zahtijeva zona Beaujolais. Formalno pripada Burgundiji, ali lokalnog vina tako \u0441\u0432\u043e\u0435\u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u043d\u044b da vinari i \u0432\u0438\u043d\u043e\u043c\u0430\u043d\u044b do\u017eivljavaju ovu zonu kao samostalna regija. Postoji \u0431\u0440\u0430\u0432\u0443\u0440\u043d\u0430\u044f izreka \u0442\u0430\u043c\u043e\u0448\u043d\u0438\u0445 vinara: “Prvo je Jahve stvorio raj, a nakon njega \u2014 Beaujolais”.\n<\/p>\n

    \nVina Beaujolais razlikuju meko\u0107e, svje\u017eine i dobro ugasiti \u017ee\u0111. Najva\u017enija \u043f\u0440\u043e\u0441\u043b\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u043d\u043e\u0435 od njih \u2014 “Beaujolais Nouveau”,<\/i> vino s vo\u0107nim mirisom. Ako ga odaberete, imajte na umu jednu va\u017enu okolnost. “Beaujolais Nouveau” piju samo mladi, u roku od pro\u010ditanih mjeseci nakon proizvodnje. Ra\u010dunati mjesecima jednostavno. Godi\u0161nje vino dolazi u prodaju u tre\u0107i \u010detvrtak u studenom (ovaj dan obilje\u017eavaju kao “praznik Beaujolais”, ne samo u Francuskoj). Kupnjom “Beaujolais Nouveau”, skutere, ra\u010dunaju\u0107i od tre\u0107eg studenog u \u010detvrtak.\n<\/p>\n

    \nDolina rijeke Rhone<\/strong> je poznat po svojim \u043a\u0443\u043f\u0430\u0436\u043d\u044b\u043c\u0438 vinima. Na primjer, poznati Ch\u00e2teauneuf-du-Pape je proizveden koriste\u0107i 13 sorti gro\u017e\u0111a.
    \nVinograd Chateau-\u0413\u0440\u0438\u0439\u0435 (odakle je oti\u0161ao istoimena vina) nalazi se u krateru ugaslog vulkana, a poljoprivreda je “Pustinja” \u2014 na \u0441\u0442\u0443\u043f\u0435\u043d\u0447\u0430\u0442\u043e\u043c brdu, terase koja je toliko uski da na svakoj od njih dovoljno mjesta samo za dva-tri loze.\n<\/p>\n

    \nOsim crnih i bijelih vina u dolini Rh\u00f4ne proizvode i roza. Prvi od njih je proizvedeno vino Tavel, koji je visoko cijenio kralj Filip IV Lijepi i Luj XIV. Popularnost ru\u017ei\u010dastih vina je mala, ali u posljednje vrijeme interes za njih raste \u2014 mo\u017eda, zahvaljuju\u0107i naporima filmske zvijezde \u0416\u0435\u0440\u0430\u0440\u0430 Depardieu: \u0437\u0430\u043d\u044f\u0432\u0448\u0438\u0441\u044c \u0432\u0438\u043d\u043e\u0434\u0435\u043b\u0438\u0435\u043c, on je dosta pa\u017enje posve\u0107uje ru\u017ei\u010dastim vinima, od kojih treba spomenuti vrlo kvalitetno srednje suh Rose D ‘ Anjou (“Rosa de Anjou).\n<\/p>\n

    \nProvence<\/strong> je poznat po ru\u017ei\u010dastim i crvenim vinima, udaranje zrelosti nakon 4-5 godina ekspozicije. Proizvedeni su ovdje i bijela vina visoke kvalitete. Gurmani \u010desto zaustavljaju svoj izbor na marku Blanc de Blanc Clos Mireille 1999. Ovo vino je poznato kako da to najbolje odgovara crnog kavijara. On bogat okus sa notama meda. Osim toga, on sadr\u017ei malo plinova koji stvaraju osje\u0107aj lagane trnce na jeziku, nego podsje\u0107a na talijanski vino klase frizzante.\n<\/p>\n

    \nKorzika<\/strong> je otok u Sredozemnom moru. Gotovo 2.000 hektara trga zauzeti vinogradima. Glavni label (tj. najpopularnija \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d) \u2014 Vin de Corse. Najbolje vino otoka smatra se da je “\u041f\u0430\u0442\u0440\u0438\u043c\u043e\u043d\u044c\u043e”.\n<\/p>\n

    \nProizvodnju vina regija \u0416\u044e\u0440\u0430<\/strong> dao svijetu dva potpuno jedinstvene u tehnolo\u0161kom smislu vrste vina. Prvi od njih \u2014 tako zvano “\u017euto vino”. Ga podnose u hrastovim ba\u010dvama ne manje od \u0161est godina i tri mjeseca, izbjegavaju\u0107i pri tom kontakt pi\u0107e sa zrakom. Vino poprima \u017eu\u0107kastu nijansu, a onda ga \u043f\u0435\u0440\u0435\u043b\u0438\u0432\u0430\u044e\u0442 u posebne boce, u kojima se mo\u017ee zadr\u017eati svoju kvalitetu gotovo stolje\u0107e.\n<\/p>\n

    \n“\u0421\u043e\u043b\u043e\u043c\u0435\u043d\u043d\u043e\u0435” vina proizvode se od gro\u017e\u0111a, pre \u043f\u043e\u0434\u0441\u0443\u0448\u0435\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e na \u0440\u0430\u0441\u0441\u0442\u0435\u043b\u0435\u043d\u043d\u043e\u0439 slami. Ovaj napitak je tako\u0111er vrlo otporan: \u0440\u0430\u0437\u043b\u0438\u0442\u044b\u0439 u boce, to se mo\u017ee pohraniti do pola stolje\u0107a.\n<\/p>\n

    \nDolina rijeke Loire<\/strong>, ako se pogled na njega iz pti\u010dje perspektive, na svim svojim tijekom (a to je vi\u0161e od 300 km) pokriven vinogradima. Ovdje se proizvode crvena, bijela i ru\u017ei\u010dasta vina. Crvena \u043b\u0443\u0430\u0440\u0441\u043a\u0438\u0435 vina cijenjena zbog mladena\u010dke svje\u017eine i elegancije.\n<\/p>\n

    \nBijela vina Loire \u2014 tanke, originalni, imaju ugodan \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u0438\u0441\u0442\u043e\u0441\u0442\u044c\u044e, \u010desto je sposoban za du\u017ee brzine zatvara\u010da. Od takvih vina u na\u0161im trgovinama i vinskim buticima mo\u017eete nai\u0107i na jednostavan Muscadet, bogata Pouilly-\u0424\u044e\u043c\u0435, plemenita \u0412\u0443\u0432\u0440\u0435.\n<\/p>\n

    \nJedan od lokalnih rose vina ve\u0107 spomenuto \u2014 to je Rosa de Anjou, na koji idu vina iz vinograda \u0416\u0435\u0440\u0430\u0440\u0430 Depardieu.\n<\/p>\n

    \nAlsace<\/strong>, povijesno pripadao zatim u Francuskoj, Njema\u010dkoj, apsorbira vina tradicija obiju zemalja. Ovdje se proizvode uglavnom bijela vina. Najpoznatije vino od razli\u010ditih sorti rizling i \u0433\u0435\u0432\u044e\u0440\u0446\u0442\u0440\u0430\u043c\u0438\u043d\u0435\u0440\u0430, koji \u0446\u0435\u043d\u0438\u043b\u0430 Marlene Dietrich.\n<\/p>\n

    \nPravi \u044d\u043b\u044c\u0437\u0430\u0441\u0441\u043a\u0438\u0435 vina lako razlikovati od drugih “na odje\u0107u”: oni bocama u posebne boce zelenog stakla sa produ\u017eenim vratom, takozvani “\u044d\u043b\u044c\u0437\u0430\u0441\u0441\u043a\u0438\u0435 flaute”. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Francuska je odavno smatra kraljica vina. Ona ne samo da pru\u017ea vrhunskim vinima vlastite gra\u0111ane, ali i je svjetski lider u izvozu, \u0432\u044b\u0432\u043e\u0437\u044f…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[51],"tags":[],"class_list":["post-2811","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacije"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2811","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2811"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2811\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2811"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2811"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2811"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}