{"id":2724,"date":"2020-01-08T23:45:58","date_gmt":"2020-01-08T20:45:58","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/pariski-sud-1976\/"},"modified":"2020-01-08T23:45:58","modified_gmt":"2020-01-08T20:45:58","slug":"pariski-sud-1976","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/pariski-sud-1976\/","title":{"rendered":"“Pari\u0161ki sud” 1976"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

“Sud u Parizu”<\/strong> \u2013 koja je postala poznatom slijepa komparativna degustaciju francuskih i kalifornijska vina, u organizaciji engleskog \u0432\u0438\u043d\u043e\u0442\u043e\u0440\u0433\u043e\u0432\u0446\u0435\u043c Steven \u0421\u043f\u0443\u0440\u044c\u0435 24. svibnja 1976. godine u Parizu.\n <\/p>\n

\nDegustacija se sastojao od dva dijela: usporedba uzoraka california chardonnay s bijelim vinima Burgundije i usporedba crvenih vina Bordeaux s cabernet sauvignon iz Kalifornije.\n<\/p>\n

\nGradnju skandala celebrity doga\u0111aj dalo \u010dinjenicu da je magistarski kolektiv, sastavljeno uglavnom od francuza (najbolje tasters toga vremena), u oba slu\u010daja \u2013 \u010dak i uz minimalne mar\u017ee \u2013 dao prvenstvo kalifornijskim vinima, unato\u010d \u010dinjenici da je Francuska zastupa etablirana imena, koji je i sam \u0421\u043f\u0443\u0440\u044c\u0435 uveo u usporedne linije kao “reference”, ne imaju\u0107i za cilj dokazati superiornost kalifornijske proizvo\u0111a\u010da.\n<\/p>\n

\n Procijenjena vrijednost takvih degustacije je vru\u0107a tema sporova, i po priznanju samog g na \u0421\u043f\u0443\u0440\u044c\u0435, “rezultat slijepe degustacije se te\u0161ko mo\u017ee ponoviti sljede\u0107i dan, \u010dak i s istim ljudima i istim vinima”. Me\u0111utim, rezultati “pari\u0161kog suda 1976 godine” izazvao je mnoge da se u vinskom svijetu na nov na\u010din gledati kao na vina u Kaliforniji, tako i na smatrani \u043d\u0435\u043f\u0440\u0435\u0440\u0435\u043a\u0430\u0435\u043c\u044b\u043c\u0438 vina u Francuskoj.\n <\/p>\n

\nFrancuski vinari su reagirali na ovaj doga\u0111aj izjavu, da ih vino pokazuju sebe uistinu samo 10 godina, dok su vina iz Kalifornije u ovoj dobi \u2013 veliko je pitanje. Te izjave bili su neutemeljene. I kroz 10 godina \u0421\u043f\u0443\u0440\u044c\u0435 ponavlja eksperiment s istim najboljim vinima, istih godina berbe, u pro\u0161irenom sastavu \u017eirija. Kalifornijski cabernet sauvignon opet zauzeli prva dva mjesta.\n<\/p>\n

\nUvjerljiv dokaz \u043d\u0435\u0441\u043b\u0443\u0447\u0430\u0439\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 ocjene postala 30-godi\u0161njicu “pari\u0161kog suda”. U 2006. godini ponovno je organiziran slijepa komparativna degustacija iste \u0432\u0438\u043d\u0442\u0430\u0436\u0435\u0439, koji uklju\u010duje niz francuskih sudaca koji su sudjelovali u “sudu 1976 godine”. Kroz 30 godina Kalifornija zauzela je ve\u0107 pet prvih mjesta, a chateau \u041c\u0443\u0442\u043e\u043d Rothschild 1970 godine “do\u0161ao” \u0161esti…\n<\/p>\n

\nMe\u0111utim, va\u017eno je napomenuti da je u borbi mladih vina, odr\u017eava u okviru istog doga\u0111aja, uvjerljivu pobjedu u obje kategorije (i belih i crvenih) osvojio vina Bordeauxa i Burgundiji. Da, po mi\u0161ljenju g. \u0421\u043f\u0443\u0440\u044c\u0435, svjedo\u010di o zdravom i kompetentan pristup francuza promjenjivim uvjetima na tr\u017ei\u0161tu i dokazane pravo smatrati pravim \u043c\u044d\u0442\u0440\u0430\u043c\u0438 vinarstva.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

“Sud u Parizu” \u2013 koja je postala poznatom slijepa komparativna degustaciju francuskih i kalifornijska vina, u organizaciji engleskog \u0432\u0438\u043d\u043e\u0442\u043e\u0440\u0433\u043e\u0432\u0446\u0435\u043c Steven \u0421\u043f\u0443\u0440\u044c\u0435 24. svibnja…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[51],"tags":[],"class_list":["post-2724","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacije"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2724","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2724"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2724\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2724"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2724"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2724"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}