![](\"\/wp-content\/uploads\/8ed60ede0734cce243a1f9f0fb39ef57.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
\nStotine vina \u2013 stotine naljepnica, \u2013 kako odabrati? Mo\u017ee, svijeta toliko ne valja?\n<\/p>\n
\nPoznato je osje\u0107aj kada u supermarketu pravo na police s pahuljicama za doru\u010dak i \u0432\u0445\u043e\u0434\u0438\u0448\u044c u tromost od pola desetak komada, od kojih svaka obe\u0107ava “idealan po\u010detak dana”? Ili desetak \u0161ampona, pozivaju\u0107i se na tome, da svaki \u2013 jedinstvena formula za njegu va\u0161im \u0431\u0435\u0437\u043d\u0430\u0434\u0435\u0436\u043d\u044b\u043c\u0438 folikula?\n<\/p>\n
\nTo je to.\n<\/p>\n
\nBogatstvo izbora, s kojima se suo\u010davamo, mo\u017ee staviti prigu\u0161iva\u010d. I ovo pitanje je postalo predmet istra\u017eivanja u prikazao je mnogo polemika u knjizi psiholog Barry \u0428\u0432\u0430\u0440\u0442\u0446\u0430 (Barry Schwartz) “Paradoks izbora: za\u0161to manje je vi\u0161e?”, objavljena 2004. godine. U njoj autor, tvrdi da je izbor daje slobodu, ali samo do neke granice.\n<\/p>\n
\n “S pove\u0107anjem broja opcija, raste negativan u\u010dinak \u2013 do trenutka kad se kod nas dogodi preoptere\u0107enja, a izbor se vi\u0161e ne daje nam slobodu, a gume i dovodi do pometnje. Ponekad se \u010dak mo\u017ee govoriti o tiranije izbora”\n <\/p>\n
\nPa, ok, i sama \u0428\u0432\u0430\u0440\u0442\u0446 priznaje da je tiranija kod police supermarketa \u2013 to mo\u017ee ve\u0107 ispali. A ipak, kao \u0161to je pokazalo poznato sada je istra\u017eivanje pona\u0161anja kupaca pekmez, ljudi su skloniji kupovati u uvjetima vi\u0161e uskog izbora. Su slijedili iza ovog istra\u017eivanja, \u010dini se, potvr\u0111uju teoriju “manje je bolje”, otkriva da je previ\u0161e \u0161irok izbor mo\u017ee biti pretjerana.\n<\/p>\n
\nPortal Wine Traga\u010d sadr\u017ei informacije o vi\u0161e od 6,8 milijuna razli\u010ditih vina. Ako isprobate jedan po jedan krivi dan, onda na taj iznos ide 18617 godina, ali ih nije dovoljno, jer svake godine izlazi novi vintage.\n<\/p>\n
\nKod vas nije bilo misli da svijet ne treba takva koli\u010dina vina? \u010cak je naporan vinski manijak s \u010deli\u010dnom jetrom ne mogu nadvladati. Takva raznolikost veseli i vinskih zaljubljenika, ali nisu svi, koji su u principu pije vino, dijele njihov fanatizam. Za mnoge potro\u0161a\u010de vino \u2013 ne vi\u0161e nego sredstvo za opu\u0161tanje nakon radnog dana, kada djeca uspavati.\n<\/p>\n
\nOsim odabir iz ogromne koli\u010dine vina, prije potro\u0161a\u010da jo\u0161 jedan riddle: njihove etikete, od kojih mnogi sadr\u017ee stranih slova, razumjeti koje nije, ako si studirao je u vinske \u0161kole. Na primjer, kako prosje\u010dni stanovnik grada uspio pogoditi da Pouilly-Fuisse (Pouilly-\u0424\u044e\u0441\u0441\u0435) \u2013 to je chardonnay iz Burgundije, a Pouilly-Fume (Pouilly-\u0424\u044e\u043c\u0435) \u2013 sauvignon iz Loire? I kakav je to, zapravo, na okus?\n<\/p>\n
\nPa da, to je odli\u010dan razlog da se ide u\u010diti. Ali za veliku ve\u0107inu potro\u0161a\u010da vino te\u010dajevi \u2013 ne u vrh prioriteta. Kako je pokazala anketa, provedena Wine Intelligence, ve\u0107ina u odabiru dobrog vina se oslanjaju na preporuke prijatelja, promocije, poznati brand ili jednostavno omiljena sorta gro\u017e\u0111a.\n <\/p>\n
\nAli paradoks je i u drugim, \u010dak i kupnjom iste vina, ljudi imaju tendenciju da idu za njima tamo gdje ima ve\u0107i izbor… koje oni ne u\u017eivaju.\n<\/p>\n
\nSavjeti za savjetnika u prodaji su tako\u0111er igraju ulogu. Istra\u017eivanje provedeno u 2014 godini za tvrtke Technomic, pokazalo je da su smjernice prodaje osoblja utje\u010du na odluku vi\u0161e od tre\u0107ine kupaca. I dok je u mnogim trgovinama osoblje i \u0437\u0434\u043e\u0440\u043e\u0432\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f ne\u0161to te\u0161ko, istra\u017eivanja iznova i iznova dokazuju va\u017enost kvalificiranih pomo\u0107 osoblja u uspjeh vinske maloprodaje.\n<\/p>\n
\nMe\u0111utim, u SAD-u 4 od 10 boca se prodaju u supermarketima (u velikoj Britaniji 8 od 10), a tamo, za razliku od vina butici, na temu kvalifikacije osoblja \u0437\u0430\u043c\u043e\u0440\u0430\u0447\u0438\u0432\u0430\u044e\u0442\u0441\u044f rijetko (iako u nekim supermarketima su se po\u010deli pojavljivati e tra\u017eilice s preporukama). Tako da ne \u010dudi da je masa potro\u0161a\u010da \u010dini izbor na temelju promocije, poznatih sorti i lijepe etikete.\n<\/p>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/50ef4dc8622559a90aec6c62a28809d2.jpg\")
<\/p>\n
\nBudimo realni: od obi\u010dnog potro\u0161a\u010da nije dovoljno jednostavne jasnog kriterija za usporedbu velikog skupa tako sli\u010dni jedni na druge boce. Mo\u017ee olak\u0161ati izbor, smanjite broj \u010dinjenice da je potrebno usporediti?\n<\/p>\n
\n\u0160tovi\u0161e, ne samo supermarketi mogli \u0443\u0436\u0430\u0442\u044c asortiman, da se ne optere\u0107uje mozak kupca. Vinari mogli bi poku\u0161ati dr\u017eati u rukama. Nadutost asortimana ponekad prelazi sve razumne granice. Sine Qua Non, \u043c\u0435\u043d\u044f\u044e\u0449\u0438\u0439 imena i izgled svoja vina svake godine \u2013 naravno, ovo je ekstremni slu\u010daj \u2013 budala\u0161tine najmanje pla\u0107aju bogati ljubitelji marke, ali i bez njega dosta obi\u010dne proizvo\u0111a\u010da ne mogu zaustaviti: i sa zlatnim \u0442\u0435\u0441\u0435\u043c\u043e\u0447\u043a\u043e\u0439, i s plavom pladnju, i “broj” i “limit” \u2013 u \u0441\u0443\u0440\u0433\u0443\u0447\u0435, u drvenim \u044f\u0449\u0438\u0447\u043a\u0430\u0445 s grozdovima sijena i \u043a\u043d\u0438\u0436\u0435\u0447\u043a\u043e\u0439…\n<\/p>\n
\nNa svijetu ne treba vi\u0161e vina. Svjetska proizvodnja vina ve\u0107 jako \u043e\u043f\u0435\u0440\u0435\u0434\u0438\u043b\u043e potro\u0161nja. I dok europska Unija poduzima mjere za obuzdavanje vinskih rijeka kroz reforme u industriji i \u017eetve 2012 je bio mali, vina i dalje se proizvodi vi\u0161e nego \u0161to konzumira.\n<\/p>\n
\nNe predla\u017eem da se masovno zatvaraju vinarija. Staviti limit na 5 vina za njih previ\u0161e ne predla\u017eem (iako mislim, mo\u017eda ideja i nije tako lo\u0161e), ali u konceptu “manje zna\u010di vi\u0161e” definitivno imaju razloga za. Raznolikost i dubina vinskog tr\u017ei\u0161ta mo\u017ee i odu\u0161eviti, i panika zavisi od odnosa. Ali kako od nas, tko je zainteresiran za vinske industrije, valja voditi brigu o tome da obi\u010dni potro\u0161a\u010d nije shvatio za kosu se pri odabiru vina.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Stotine vina \u2013 stotine naljepnica, \u2013 kako odabrati? Mo\u017ee, svijeta toliko ne valja? Poznato je osje\u0107aj kada u supermarketu pravo na police s…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[51],"tags":[],"class_list":["post-2704","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacije"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2704","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2704"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2704\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2704"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2704"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2704"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}