{"id":2692,"date":"2020-01-08T23:28:50","date_gmt":"2020-01-08T20:28:50","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/degustacija-vina-kod-kuce\/"},"modified":"2020-01-08T23:28:50","modified_gmt":"2020-01-08T20:28:50","slug":"degustacija-vina-kod-kuce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/degustacija-vina-kod-kuce\/","title":{"rendered":"Degustacija vina kod ku\u0107e"},"content":{"rendered":"<ul style=\"letter-spacing:1px;\">\n<li>Degustacija s sommelier<\/li>\n<\/ul>\n<p>        <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/ce097fc47c3eee4c83fcd3939c45fff9.jpg\" \/><\/p>\n<p>\n        <strong>Degustacija vina<\/strong> kod ku\u0107e, s prijateljima ili sami \u2013 to je uzbudljiv doga\u0111aj, lak\u0161e organizirati i uvijek saznate ne\u0161to novo o vinima. Da za to je potrebno i \u0161to je potrebno znati? Ne toliko kao \u0161to se mo\u017ee \u010diniti na prvi pogled&#8230;\n <\/p>\n<p>\n Prije svega, prilikom degustacije vina potrebno je obratiti pa\u017enju na prozirnost i boju vina. Ta dva pokazatelja \u0107e Vam re\u0107i o stanju i stupnju zrelosti vina. Na primjer, ve\u0107a zrelost bijelog vina, ja\u010da kod njega je izra\u017een sija zlatne nijanse do tamno amber.\n <\/p>\n<p>\n Ali ne samo vid je sposoban pripremiti se za nadolaze\u0107e u\u017eivanje u vinu. Osim toga, na zraku vino &#8220;otkriva&#8221;, da ga svojim mirisom, svojim buketom, i da uhvati to miris, potrebno je odre\u0111eno iskustvo. Uostalom, na kraju ve\u0107ina ljudi nemaju iskustva i ne mogu uvijek prona\u0107i rije\u010di za opisivanje nijanse mirisa. Pri tome \u0107e Vam puno pomo\u0107i usporedba s poznatim mirisima. To mo\u017ee biti miris vo\u0107a \u2013 jabuke, bobice ili breskve \u2013 ili miris proljetnog cvije\u0107a ili svje\u017eih, zelenih polja. On mo\u017ee nalikovati drveni miris ili, na primjer, nositi u sebi nijansu vanilije.\n <\/p>\n<h2>Kako pravilno okus?<\/h2>\n<p>\n Okus vina se otkriva u razli\u010ditim dijelovima usne \u0161upljine \u010dovjeka. Ali prije svega krivi i okusu receptore \u0107e zrak. To obja\u0161njava za\u0161to neki ljubitelji vina \u043e\u0442\u043f\u0438\u0432\u0430\u044e\u0442 vino male \u0433\u043b\u043e\u0442\u043e\u0447\u043a\u0430\u043c\u0438 ili tako \u0161to gutljaj vina, koda povla\u010de usta malo zraka i &#8220;preko&#8221; vino na jeziku. To je sve, jer na taj na\u010din mo\u017ee do\u017eivjeti nijanse njegov ukus i miris.\n <\/p>\n<p>\n Kako bi se izbjegla &#8220;preoptere\u0107enja&#8221; \u0432\u043a\u0443\u0441\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e percepcije prilikom degustacija nekoliko vina preporu\u010duje se postupno pobolj\u0161ati svoje zasi\u0107enje: od blagih do te\u0161kih, od suhih do jak, da od mladih vina na staro. Naravno, mo\u017eete probati samo bijele ili samo crveni, samo suhom ili samo zreliji vina \u2013 dozvoljeno sve \u0161to vam se svi\u0111a i da je ukusna.\n <\/p>\n<h2>Bilo kakve pote\u0161ko\u0107e<\/h2>\n<p>\n Velike pripreme za degustacije vina ne treba. Naravno, trebate odabrati dobro vino i dovesti do \u017eeljene temperature: cool bijelo vino u hladnjaku na temperaturi 7-8\u00b0C, a to je crvena vina bolje postaviti na temperaturi od oko 18\u00b0C. <\/p>\n<h3>Od \u010dega je okus?<\/h3>\n<p>\n Relativno govore\u0107i, u pogledu vinskih \u010da\u0161a treba uzeti u obzir samo dvije to\u010dke: prvo, da se vino potpuno \u0440\u0430\u0441\u043a\u0440\u044b\u043b\u043e svoj buket, \u010da\u0161e za vino mora imati posudu u obliku tulipana. A kako mo\u017eete vidjeti boju vina bez otisaka prstiju, \u010da\u0161a mora biti transparentan i imati noge, zbog koje ga se treba dr\u017eati.\n <\/p>\n<h3>Od \u0437\u0430\u043a\u0443\u0441\u044b\u0432\u0430\u0442\u044c?<\/h3>\n<p>\n Za same degustacije poslu\u017euje peciva ili kruha i gutljaj svje\u017ee vode. Komad kruha pri prelasku iz jednog vina na drugu neutralizira okus. No, nakon degustacije mo\u017eete postaviti i \u0441\u044b\u0442\u043d\u0443\u044e hranu, s kojom \u043f\u044c\u044e\u0442\u0441\u044f \u043f\u0440\u043e\u0434\u0435\u0433\u0443\u0441\u0442\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0435 ranije sorte.\n <\/p>\n<h3>Kako otkriti?<\/h3>\n<p>\n\u010cep treba izvu\u0107i \u0161to je mogu\u0107e \u0431\u0435\u0440\u0435\u0436\u043d\u0435\u0435. Najbolje je u\u017eivati u ovom \u0448\u0442\u043e\u043f\u043e\u0440\u043e\u043c s velikim navojem. On snima \u010dep, ne dozvoljavaju\u0107i da dospije u vino \u043f\u0440\u043e\u0431\u043a\u043e\u0432\u043e\u0439 mrvice. Stvar je u tome, \u0161to je posebno kod starih vina \u010dep je \u010desto postaje krhak. Bijela vina treba otvoriti neposredno prije ku\u0161anja. Bogata crvena vina mo\u017eete otvarati znatno ranije. Za ja\u010de percipiraju miris vina, treba napuniti \u010da\u0161e ne vi\u0161e od pola.\n<\/p>\n<p>\n Otvaranje nove boce obe\u0107ava zadovoljstvo, a prilikom degustacije ga se mo\u017ee do\u017eivjeti u vi\u0161e navrata. Usput, o broju: Mala degustacija vina mo\u017ee obuhvatiti ve\u0107 \u010detiri ili pet razreda, a prilikom degustacije 12-14 sorti vina sposobnost nepce razlikovati nijanse smanjuje.\n <\/p>\n<p>\nI na kraju ostaje samo po\u017eeljeti Svojim prijateljima i gostima ogromne zabave i novih iskustava na Va\u0161u ku\u0107nu degustaciju. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Degustacija s sommelier Degustacija vina kod ku\u0107e, s prijateljima ili sami \u2013 to je uzbudljiv doga\u0111aj, lak\u0161e organizirati i uvijek saznate ne\u0161to novo&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[51],"tags":[],"class_list":["post-2692","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacije"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2692","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2692"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2692\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2692"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2692"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2692"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}