{"id":2683,"date":"2020-01-08T23:24:34","date_gmt":"2020-01-08T20:24:34","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/kako-cuvati-vino-u-kuci\/"},"modified":"2020-01-08T23:24:34","modified_gmt":"2020-01-08T20:24:34","slug":"kako-cuvati-vino-u-kuci","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/kako-cuvati-vino-u-kuci\/","title":{"rendered":"Kako \u010duvati vino u ku\u0107i?"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\n Je li mogu\u0107e stvoriti zalihe vina, ne imaju\u0107i posebno opremljen vinski podrum? Koja vina su podvrgnuti skladi\u0161tenja? Kada i koje vino najbolje piti? Na ovu temu postoji puno pitanja, a na neke od njih \u0107emo poku\u0161ati dati i odgovore i korisne savjete.
\n Pogledajte i \u010dlanak o skladi\u0161tenju vina zbirki.\n <\/p>\n

\n Za malog ku\u0107nog zalihe vina opcijski opremiti “savr\u0161en” podrum, ali u svakom slu\u010daju vino ne smije biti izlo\u017een jakim promjenama temperature i izlo\u017eenosti stranih mirisa. Usput, imajte na umu: za daljnji razvoj vina u boci temperatura od 8 do 12\u00b0C je gotovo idealno stanje. Mnoge jednostavne svijetle vina mo\u017eete bez problema u roku od nekoliko mjeseci dr\u017eati ravno u stan. Za to je potrebno samo malo prostora i vinska polica, koji se sada mogu jeftino kupiti gotovo svugdje.\n <\/p>\n

\n Pri tome treba uzeti u obzir sljede\u0107e to\u010dke: zatvorene \u010depovima boca treba dr\u017eati u horizontalnom polo\u017eaju, da bi vino stalno \u0441\u043c\u0430\u0447\u0438\u0432\u0430\u043b\u043e ispust i ne dati joj da se osu\u0161i. I, osim toga, vino treba \u010duvati u samom tamnom i hladnom mjestu. Sre\u0107om, zahvaljuju\u0107i modernim tehnologija \u0432\u0438\u043d\u043e\u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 vina nije tako \u0440\u0430\u043d\u0438\u043c\u044b, kao i prije: tako, na primjer, ne\u0107e im na\u0161koditi i nekoliko povi\u0161ene temperature, ako je pridr\u017eavati se nekih osnovnih pravila.\n <\/p>\n

Kako sazrijeva vino?<\/h2>\n

\n Svako vino \u017eivi vlastitim, posebnim \u017eivotom, tako i \u017eivotni vijek od njega se razlikuje. \u0160to je ve\u0107a kvaliteta, to bolje pretpostavke za dugoro\u010dno skladi\u0161tenje.\n <\/p>\n

<\/p>\n

\n Poznato je da je za dugotrajno skladi\u0161tenje potrebno je visok sadr\u017eaj u vinu \u044d\u043a\u0441\u0442\u0440\u0430\u043a\u0442\u043d\u044b\u0445 tvari, kiseline, zrela slatki\u0161e ili alkohola. Za spremanje svje\u017eeg, elegantan karakter bijelih vina potrebno je, na primjer, uravnote\u017een omjer njegovih komponenti.\n <\/p>\n

\n Od crnih vina posebno zna\u010denje ima sadr\u017eaj tanina. Postoje odre\u0111ene godina berbe, sorte gro\u017e\u0111a i mjesta uzgoja, koji kao da je posebno izra\u0111en za proizvodnju vina dugo skladi\u0161tenje. Stoga se ne ustru\u010davajte se pitati preporuke za vina od davatelja usluga. \u010cak i njema\u010dki vina \u043a\u0430\u0439\u0437\u0435\u0440\u043e\u0432\u0441\u043a\u0438\u0445 vremena mogu zadr\u017eati odli\u010dan okus ili \u010dak pobolj\u0161ati svoj buket aroma. To pokazuje da s pravom nabavi i kompetentan spremanju vina mogu postati i dobra investicija kapitala. Me\u0111utim, za ve\u0107inu zaljubljenika vina to je pove\u0107anje nov\u010dane vrijednosti vina nije tako va\u017eno, kao i stalno ja\u010danje zabave i sje\u0107anja dugih godina, kada je polako odmicalo sazrijevanje ovog vina.\n <\/p>\n

Pri dugom \u010duvanje<\/h3>\n

\n Ako otvorite pri anga\u017emanu vino, stvorena u godinu ro\u0111enja nevjeste, ili na srebrnom godi\u0161njici vjen\u010danja po\u010dastiti goste vinom, koja je proizvedena od \u017eetve, sastavljen prije 25 godina u godine braka, onda okus ovog vina je u mogu\u0107nosti isporu\u010diti Vam posebnu radost. Vi\u0161e da zrelog vina vi\u0161e kompleksan i zanimljiv okus.\n <\/p>\n

\nDakle:<\/p>\n

Zalihe vina treba odrediti tako o\u010dekivanjem da bi ih se moglo povremeno okus. Tako \u0107e biti mogu\u0107e pratiti razvoj i dozrijevanje vina. Stoga je osnovno pravilo glasi<\/strong>, da je najbolje da se stavi na skladi\u0161tenje 12 boce istog vina, od jedne boce vina 12 razli\u010ditih razreda.\n<\/p>\n

\nZa ve\u0107inu poznavalaca vina predmet posebne radosti i ponosa je ono \u0161to oni mogu to\u010dno odrediti vrijeme za postizanje vinom pune zrelosti i pretvoriti ga u vrhunac sve\u010dane ru\u010dkove. Ali za to je potrebno iskustvo i savjeti za somelijere , koje mo\u017eete na\u0107i u knjigama ili na posebnim master-klase u vina.\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Je li mogu\u0107e stvoriti zalihe vina, ne imaju\u0107i posebno opremljen vinski podrum? Koja vina su podvrgnuti skladi\u0161tenja? Kada i koje vino najbolje piti?…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[51],"tags":[],"class_list":["post-2683","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacije"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2683","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2683"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2683\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2683"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2683"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2683"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}