{"id":2681,"date":"2020-01-08T23:23:44","date_gmt":"2020-01-08T20:23:44","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/vino-u-bacvama-s-kojim-uvijek-i-zasto\/"},"modified":"2020-01-08T23:23:44","modified_gmt":"2020-01-08T20:23:44","slug":"vino-u-bacvama-s-kojim-uvijek-i-zasto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/vino-u-bacvama-s-kojim-uvijek-i-zasto\/","title":{"rendered":"Vino u ba\u010dvama \u2013 s kojim uvijek i za\u0161to?"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/492c270b2bd4dab3514de701b6a2220f.jpg\" \/><\/p>\n<p>\n<strong>Hrast ba\u010dva<\/strong> \u2013 jedan od najprepoznatljivijih simbola, \u0430\u0441\u0441\u043e\u0446\u0438\u0438\u0440\u0443\u0435\u043c\u044b\u0445 s vinom. I sami ba\u010dve, i proces ekspozicije vina u njih toliko okru\u017een romanti\u010dnim halo, da je povu\u010den iz ba\u010dve radimo stolovi, okviri, naljepnice, trgovina&#8230;\n<\/p>\n<p>\nAli kori\u0161tenje ba\u010dve za skladi\u0161tenje i starenje vina ne bi netko svjestan izum, tako da je povijesno, a relativno nedavno. Tijekom mnogih stolje\u0107a ovu ulogu obavlja pitchers (amfore).\n<\/p>\n<h2>Kao drvena ba\u010dva zamijenio \u0430\u043c\u0444\u043e\u0440\u0443?<\/h2>\n<p>\nVi\u0161e od dva stolje\u0107a prije, kada su rimljani aktivno \u0161iri svoje carstvo, htjeli uzeti izlet ne samo oru\u017eje i hranu, ali i vino: to je mnogo \u0431\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u0435\u0439 voda kao pi\u0107e, a osim toga, dodan vi\u0161e kalorija u oskudno vojnik prehrani. Pa, naravno, \u043e\u0434\u0430\u0440\u044f\u043b\u043e piju pozitivno inebriating euforije.\n<\/p>\n<p>\nNekoliko tisu\u0107a godina \u2013 po\u010dev\u0161i najmanje drevnog Egipta \u2013 glinene amfore su slu\u017eili za transport vina, trgovaca i vojske, uklju\u010duju\u0107i i dugotrajni transport. Bili su civilizacije \u2013 konkretno, na podru\u010dju Mezopotamije \u2013 gdje se koriste ba\u010dve od palminog drveta, ali to su iznimke, a ne pravilo. Iako palme ba\u010dve i te\u017eio je znatno manje glinenim amfora, dlan drvo je prili\u010dno lo\u0161e \u0433\u043d\u0443\u043b\u0430\u0441\u044c.\n<\/p>\n<p>\nPraksa kori\u0161tenje amfora je nastavljeno i u staroj Gr\u010dkoj, a kasnije u Rimskom Carstvu. Ali napredujete rimljana na sjeveru Europe, potezanje za sobom amfore postajalo je sve vi\u0161e uznemiruje stvar. Rimljani su znali o postojanju dlan ba\u010dvi, ali njihova cijena i pote\u0161ko\u0107a u obradi takav drvo u\u010dinio ih nije previ\u0161e atraktivna zamjena. Kada su Rimljani nai\u0161li Gali su bili suo\u010deni i sa svojim drvenim \u2013 \u010desto hrastovim \u2013 ba\u010dve, u kojima one su pivo.\n<\/p>\n<p>\nRimljani su brzo \u0441\u043e\u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u0438\u043b\u0438 da su na\u0161li rje\u0161enje za svoje probleme s \u0430\u043c\u0444\u043e\u0440\u0430\u043c\u0438.\n<\/p>\n<p>\nNa ulogu materijala poku\u0161ati razli\u010dite vrste drva, ali hrast na kraju postao je popularan zbog nekoliko razloga.\n<\/p>\n<h2> Za\u0161to ba\u010dve za vino \u2013 hrast?<\/h2>\n<p>\nPrvo, drvo je puno mek\u0161a mnogo lak\u0161e savijati u tradicionalnu za ba\u010dve oblik, u odnosu na iste ljude. A to zna\u010di, hrast zahtijeva minimalnu pe\u010denje, i cijev izra\u0111ena je puno br\u017ee.\n<\/p>\n<p>\nDrugo, duba je bilo mnogo u \u0161umama kontinentalne Europe.\n<\/p>\n<p>\nTre\u0107e, guste teksture hrasta radila njegova \u017eeljena kandidat na kapacitet za pohranu s dobrim vodootporan.\n<\/p>\n<p>\nPrijelaz na drvenim ba\u010dvama je do\u0161lo naglo. Manje od dva stolje\u0107a desetke milijuna glinenim amfora iza\u0161ao iz predmeta.\n<\/p>\n<h2>Kakva je korist kriv od hrasta?<\/h2>\n<p>\nKontakt sa hrastovim drvetom \u010dini vino mek\u0161a. Kod nekih vina izlaganja duba okus u cjelini postaje sve bolje.\n<\/p>\n<p>\n\u041f\u043e\u0432\u043e\u0437\u0438\u0432 neko vrijeme, vino u ba\u010dvama, rimljani, a kasnije i druge ljubitelje vina, otkrili da hrastove ba\u010dve daju vino novim zanimljivim svojstvima. Neki \u043d\u0435\u0432\u0430\u0436\u043d\u044b\u0435 vina postaje samo ljep\u0161e je piti, a pojedina dobra vina imaju poseban karakter.\n<\/p>\n<p>\nAko vrlo pa\u017eljivo plamena drva, u aromi vina pod utjecajem ba\u010dve razvijaju note klin\u010di\u0107a, cimeta, vanilije, a u okusu se pojavljuju ton iste vanilije, karamela i maslaca.\n<\/p>\n<p>\nBarem navijali prakse skladi\u0161tenje i transport vina u ba\u010dvama, a vinari i trgovci, i vojska po\u010deli primje\u0107ivati da je za to vrijeme vino mijenja pod utjecajem drva. I po\u010deo eksperimentirati \u043e\u0441\u043e\u0437\u043d\u0430\u043d\u043d\u043e\u0439 izvatku vina u hrastovim ba\u010dvama.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hrast ba\u010dva \u2013 jedan od najprepoznatljivijih simbola, \u0430\u0441\u0441\u043e\u0446\u0438\u0438\u0440\u0443\u0435\u043c\u044b\u0445 s vinom. I sami ba\u010dve, i proces ekspozicije vina u njih toliko okru\u017een romanti\u010dnim halo,&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[51],"tags":[],"class_list":["post-2681","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacije"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2681","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2681"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2681\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2681"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2681"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2681"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}