{"id":2668,"date":"2020-01-08T23:17:48","date_gmt":"2020-01-08T20:17:48","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/skotski-viski\/"},"modified":"2020-01-08T23:17:48","modified_gmt":"2020-01-08T20:17:48","slug":"skotski-viski","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/skotski-viski\/","title":{"rendered":"\u0160kotski viski"},"content":{"rendered":"<p>\n<strong>\u0160kotski (Scotch)<\/strong> odnosi se samo na pi\u0107e, \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u0435\u0434\u0435\u043d\u043d\u043e\u043c\u0443 u \u0160kotskoj (tj. ne mo\u017ee biti ameri\u010dki traka)\n <\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/b270e0f312f3ca5ab33de8014f84b272.jpg\" \/><\/p>\n<p>\n\t<strong>Viski<\/strong> (prema Scotch Whisky Act 1988) \u2013 to je krupan alkoholno pi\u0107e koje:<\/p>\n<ul>\n<li>Proizveden na\u010din destilacije ka\u0161a od \u017eitarica, \u043e\u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 \u044d\u043d\u0434\u043e\u0433\u0435\u043d\u043d\u043e\u0439 \u0434\u0438\u0430\u0441\u0442\u0430\u0437\u043e\u0439 slada uz primjenu ili bez primjene drugih prirodnih enzima, \u0441\u0431\u0440\u043e\u0436\u0435\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e s pomo\u0107u kvasca do tvr\u0111ave ne vi\u0161e od 94,8 posto alkohola po volumenu, tako da \u0434\u0438\u0441\u0442\u0438\u043b\u043b\u044f\u0442 imao arome i okusa, karakteristi\u010dne za izvorne sirovine.<\/li>\n<li>Pretrpio najmanje tri godine u drvenim ba\u010dvama od vi\u0161e od 700 litara.<\/li>\n<\/ul>\n<p>\nRije\u010d whisky je izveden iz uiskie \u2013 smanjenje irski usequebaugh i galski uisge beatha \u0161to u prijevodu zna\u010di &#8220;voda \u017eivota&#8221;. Na latinskom jeziku ovaj izraz se koristi kao naziv bilo koje vrste alkohola, dobiven metodom destilacije (lat. aqua vitae).\n<\/p>\n<p>\nMogu\u0107nost pisanja viski s dodatnim slovom &#8220;e&#8221; na kraju \u2013 whiskey \u2013 tipi\u010dno za Irskoj i SAD-u. Selotejp (tj. \u0161kotski viski) uvijek se zove whisky.\n<\/p>\n<ul>\n<li>Pri\u010da \u0161kotski viski<\/li>\n<li>Regije \u0160kotskoj<\/li>\n<li>Vrste \u0161kotski viski<\/li>\n<li>Oznaka na etiketi<\/li>\n<\/ul>\n<h3 itemprop=\"name\">\nOn ili ona: kakav &#8220;viski&#8221; u ruskom jeziku?<br \/>\n<\/h3>\n<p itemprop=\"acceptedAnswer\" itemscope=\"\" itemtype=\"\/\/schema.org\/Answer\">\nU ruskom \u2013 srednje ili mu\u0161ko, ako \u017eelite naglasiti svoje brutalnosti. U engleskom to se doga\u0111a \u010dak i \u017eenske, kada \u017eele excel \u0442\u0440\u0435\u043f\u0435\u0442\u043d\u044b\u043c stavom za pi\u0107e.\n<\/p>\n<p>\nU modernom engleskom jeziku viski \u0430\u0442\u0440\u0438\u0431\u0443\u0442\u0438\u0440\u0443\u0435\u0442\u0441\u044f \u043c\u0435\u0441\u0442\u043e\u0438\u043c\u0435\u043d\u0438\u0435\u043c &#8220;it&#8221;, ne pokazuje rod imenica, a u praksi \u0430\u043d\u0433\u043b\u043e\u0433\u043e\u0432\u043e\u0440\u044f\u0449\u0438\u0445 je norma upotreba \u017eenskih zamjenice s \u043d\u0435\u043e\u0434\u0443\u0448\u0435\u0432\u043b\u0435\u043d\u043d\u044b\u043c\u0438 objektima, najglasnije od govornika posebno nje\u017ene emocije, bez obzira na rod imenice, kao \u0161to su: omiljena stroj, kolekcionarska oru\u017eja, vino i drugi, Tako da polemika na ovu temu su \u010disto ideolo\u0161ki karakter.\n<\/p>\n<h3>\u0412\u0438\u043d\u043e\u043a\u0443\u0440\u043d\u044f ili \u0432\u0438\u0441\u043a\u0438\u043a\u0443\u0440\u043d\u044f?<\/h3>\n<p>\nPovijesno \u2013 \u0432\u0438\u043d\u043e\u043a\u0443\u0440\u043d\u044f. Jer vinom (ne samo u Rusiji) ranije zvali bilo kakve \u0431\u0440\u0430\u0433\u0443 i \u010dvrst alkohol, izdvojeni &#8220;\u0432\u044b\u043a\u0443\u0440\u0438\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435\u043c&#8221; na vatru iz izvora sirovina (na primjer, \u017eitarica \u0434\u0438\u0441\u0442\u0438\u043b\u043b\u044f\u0442 i pod nazivom &#8220;kruh vino&#8221;). Tj. &#8220;pu\u0161iti vino&#8221; zna\u010dilo voziti bilo \u0434\u0438\u0441\u0442\u0438\u043b\u043b\u044f\u0442. <\/p>\n<p class=\"thesis\">U engleskom jeziku, proizvod jedne (prve) destilacijom \u0431\u0440\u0430\u0433\u0438, ima nizak stupanj (ne\u0161to vi\u0161e od 20), tako\u0111er se naziva &#8220;low wine&#8221; &#8211; &#8220;slabo vino&#8221;.<\/p>\n<p>Kasnije je naziv &#8220;\u0432\u0438\u0441\u043a\u0438\u043a\u0443\u0440\u043d\u044f&#8221;, tako\u0111er s pravom, jer u osnovi \u2013 isti procesi, jednostavno navode\u0107i finalnog proizvoda.\n<\/p>\n<p>\n U engleskom jeziku ovih izazova ne postoji, u njemu se koristi univerzalna rije\u010d distillery \u2013 doslovno &#8220;mjesto gdje se provode \u0434\u0438\u0441\u0442\u0438\u043b\u043b\u044f\u0446\u0438\u044e&#8221;, \u0161to se mo\u017ee prevesti i kao &#8220;\u0432\u0438\u043d\u043e\u043a\u0443\u0440\u043d\u044f&#8221;, i kao &#8220;\u0432\u0438\u0441\u043a\u0438\u043a\u0443\u0440\u043d\u044f&#8221; (ako je rije\u010d o proizvodnji viskija), i kao &#8220;\u043f\u0435\u0440\u0435\u0433\u043e\u043d\u043d\u044b\u0439 shop&#8221; u op\u0107em smislu. A u zadnje vrijeme preveo s engleskog tekstovima mo\u017ee se nai\u0107i i uop\u0107e \u043d\u0435\u0437\u0430\u0442\u0435\u0439\u043b\u0438\u0432\u0443\u044e pra\u0107enje \u2013 &#8220;\u0434\u0438\u0441\u0442\u0438\u043b\u043b\u0435\u0440\u0438\u044f&#8221;.\n <\/p>\n<h2>Pri\u010da viski<\/h2>\n<p>\n\u0420\u0430\u0441\u0445\u043e\u0436\u0430\u044f legenda ka\u017ee, da je Sv. Patrick je prvi put proizvedeno viski u Irskoj otprilike u V stolje\u0107u, a u \u0160kotskoj je ovaj napitak dobio migracije plemena i \u0161irenje plemenske rituale. Legenda mo\u017ee \u0443\u043c\u0430\u043b\u0447\u0438\u0432\u0430\u0442\u044c u tome da sama Patrick, vjerojatno nau\u010dio o destilacije, dok je u sredi\u0161njoj Francuskoj \u2013 prije nego \u0161to odlazi kao misionar u Irsku.\n<\/p>\n<p>\n\u0160kotski puristi tvrde da u njihovoj domovini viski pojavio bez ikakvog sudjelovanja irci.\n<\/p>\n<p>\nBilo kako bilo, ali do pojave viskija, kao i mnogim drugim \u010dudesnim pi\u0107a, upleteni redovnici. Oni su progonili viski iz zrna \u0431\u0440\u0430\u0433\u0438 i u po\u010detku su ga koristili u medicinske svrhe.\n<\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/8d74d0c6b59df3a836dceb5bba0a51a4.jpg\" \/><\/p>\n<p>\n&#8220;Osam \u0431\u043e\u043b\u043b\u043e\u0432 slada bratu Ivanu Kore po nalogu kralja za pripremu vode \u017eivota&#8221;, \u2013 glasi ra\u010dun vrijednosnih papira \u0161kotskog riznice 1494 godine \u2013 vrlo rano pisanog spomena \u0161kotskog viskija, iako je sam pi\u0107e svakako je postojala stolje\u0107ima prije.\n<\/p>\n<p>\nBall (boll) \u2013 \u0161kotski mjera volumena, u slu\u010daju \u0441\u043e\u043b\u043e\u0434\u043e\u043c jednaka oko 212 litara. Od 8 \u0431\u043e\u043b\u043b\u043e\u0432 slada dobio bi oko 1.300 boca viskija, tj. to o\u010dito nije prvi \u0441\u0430\u043c\u043e\u0433\u043e\u043d\u043d\u044b\u0439 eksperiment brata Kora.\n<\/p>\n<p>\nTu je i ra\u010dun od 1506 godine, o kupnji viski kod \u0446\u0438\u0440\u044e\u043b\u044c\u043d\u0438\u043a\u0430 za kralja \u0160kotske Jakova IV. Stvar je u tome da u Europi toga vremena \u0446\u0438\u0440\u044e\u043b\u044c\u043d\u0438\u043a\u0438 su bili prvi iscjelitelji, \u0434\u0430\u043d\u0442\u0438\u0441\u0442\u0430\u043c\u0438 i kirurga, a u isto vrijeme i diseminatori alkohola: viski \u043f\u0440\u0438\u043f\u0438\u0441\u044b\u0432\u0430\u043b\u0430\u0441\u044c sposobnost \u0438\u0437\u043b\u0435\u0447\u0438\u0432\u0430\u0442\u044c gotovo sve na svijetu, od \u017eeluca do kolike tuberkuloze i bolesti srca. Ali to ne zna\u010di, da je kralj bio bolestan: on je samo volio uznemirila dio-ostale jake (&#8220;Bo\u017ee, uzmi za lijek&#8221;).\n<\/p>\n<p>\nIako je u to vrijeme viski je napitak uistinu \u010dvrst i nije uvijek sigurno \u2013 nije isto fin nektar, kako mi ga znamo danas. U ona davna vremena nije bilo nikakvih zahtjeva za higijenu proizvodnje, kvaliteti i sastavu sirovina, za \u010disto\u0107u i tvr\u0111ave, tako da je rezultat pijenja viskija na\u0161im precima bio nepredvidljiv. Ali, rekao je, &#8220;da ne \u0443\u0431\u0438\u0432\u0430\u043b\u043e, napravio ih je ja\u010di&#8221;.\n<\/p>\n<p>\nU sredini 1530\u0445 u Velikoj Britaniji je pro\u0161ao niz vjerskih transformacije, kao rezultat sva\u0111e kralja Henrika VIII s Rimom zbog razvoda s \u0415\u043a\u0430\u0442\u0435\u0440\u0438\u043d\u043e\u0439 \u0410\u0440\u0430\u0433\u043e\u043d\u0441\u043a\u043e\u0439. Rimski katoli\u010dki samostani su raspu\u0161ten, a sva njihova imovina distribuiran me\u0111u engleskog i \u0161kotskog plemstva. Redovnici morali prekinuti proizvodnju rituala vina i mnogi od njih su pre\u0161li na \u0434\u0438\u0441\u0442\u0438\u043b\u043b\u044f\u0446\u0438\u044e, nose\u0107i svoje znanje \u043c\u0438\u0440\u044f\u043d\u0430\u043c.\n<\/p>\n<p>\nDo kraja iz 17. stolje\u0107a viski je postao toliko popularan, da je \u0161kotski parlament nije uspio i oblo\u017eio slada \u043d\u0435\u0449\u0430\u0434\u043d\u044b\u043c\u0438 poreza, zbog \u010dega je legalan destilerije jedva iza\u0161ao na nulu.\n<\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/e2e6aa4bd470a5a89dc79cd91d2dd4bf.jpg\" \/><\/p>\n<p>\nUslijedilo dugo razdoblje krijum\u010darenje i podzemnu destilacije. Destilerije i potro\u0161a\u010di viski udru\u017eili su snage kako zadr\u017eati normalan \u017eivot, bez pla\u0107anja prekomjeran poreza.\n<\/p>\n<p>\nSituacija je bila sli\u010dna vremena okoli\u0161ati u SAD-u, samo umjesto poletan topova i potjere na crne \u0444\u043e\u0440\u0434\u0430\u0445 u Europi u tijeku su dolazili ma\u010devima i kolica. Ve\u0107 tada je izmislio prevoziti viski, u grobovima, skriveno u crkvenim odsjecima i tajnim podrumima, voziti u dobro pokrivena i \u0161umska skloni\u0161ta i \u010dak i \u0161piljama. Koriste posebne grupe upozorenja i posebne signale za upozorenje o pojavi vlasti. Me\u0111u underground \u0441\u0430\u043c\u043e\u0433\u043e\u043d\u0449\u0438\u043a\u043e\u0432 dogodile krvavi obra\u010dun za kontrolu nad podru\u010djima \u2013 kao \u0161to se kasnije me\u0111u ih zapadne &#8220;kolege&#8221; \u0431\u0443\u0442\u043b\u0435\u0433\u0435\u0440\u043e\u0432 tijekom suhe zakona.\n<\/p>\n<p>\nNa kraju, nakon 150 godina vojvoda Gordon (sama o\u010dito posjedovanje i sna\u017enog udjela u sjeni trgovini viskija) progurao u parlamentu izmjene i dopune u zakon, \u043b\u0435\u0433\u0430\u043b\u0438\u0437\u0443\u044e\u0449\u0438\u0435 i pojednostaviti proizvodnju viskija. U 1823 iza\u0161ao Tro\u0161arine \u010cin, polaganje male pristojba za licencu i pau\u0161alnu pristojbu iz galona alkohola, puno manje djeluje ranije. Crno tr\u017ei\u0161te je gotovo u potpunosti nestao.\n<\/p>\n<p class=\"thesis\">\nMnogi danas poznati proizvo\u0111a\u010di viskija \u2013 \u0442\u043e\u0433\u0434\u0430\u0448\u043d\u0438\u0435 rodom iz podzemlja, te &#8220;datum &#8221; osnove&#8221; na modernim etikete, to je naj\u010de\u0161\u0107e datuma primitka prve licence \u2013 znatno kasnije, nego pravi datum osnivanja.\n<\/p>\n<p>\nU sredini 1800\u0445 viski je dobilo novi poticaj u razvoju, zahvaljuju\u0107i dvama va\u017enim okolnostima.\n<\/p>\n<p>\n1831 \u042d\u043d\u0438\u0430\u0441 Coffey (Aeneas Coffey) predstavio svoj kocka za kontinuirane destilacije, dobio je isto ime (kocka Coffey), korisititi danas za proizvodnju nekih \u0161kotskih viskija, jer omogu\u0107uje kvalitetan i \u010dist \u0434\u0438\u0441\u0442\u0438\u043b\u043b\u044f\u0442, bez posezanja za stalnim \u043f\u0435\u0440\u0435\u0437\u0430\u043f\u0440\u0430\u0432\u043a\u0435 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0433\u043e\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e kuba.\n<\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2489686fb874984ef625b95798e861c4.jpg\" \/><\/p>\n<p class=\"remark\">\u041f\u0435\u0440\u0435\u0433\u043e\u043d\u043d\u044b\u0439 aparat Coffey<\/p>\n<p>\nOsim toga, u drugoj polovici 18. stolje\u0107a u kontinentalnoj Europi izbila epidemija filoksera, u kojem je poginulo ve\u0107inu vinograda, uklju\u010duju\u0107i i gro\u017e\u0111a za proizvodnju rakije (sok od destilata). Na tra\u017eenje rje\u0161enja za ove po\u0161asti (u obliku cijepljenje vinove loze na ameri\u010dke korijene) oti\u0161li desetlje\u0107a. Za to vrijeme na tr\u017ei\u0161tu mjestu rakija se stvorila ogromna rupa u koju rado \u0437\u0430\u043f\u043e\u043b\u043d\u0438\u043b\u043e viski.\n<\/p>\n<p>\nDanas se proizvode tisu\u0107e imena traka, ali svi oni se uklapaju u jednu od glavnih kategorija.\n<\/p>\n<h2>Regije \u0161kotski viski<\/h2>\n<p>\nGeografija i klima utje\u010du na stilove \u0161kotskog viskija, \u2013 kao i u slu\u010daju s vinom, ali u manjoj mjeri i na druga\u010diji na\u010din. Doprinos \u010dine zrak i voda, okolnih destilerije. Na\u0161iroko se koriste lokalni \u0440\u043e\u0434\u043d\u0438\u043a\u043e\u0432\u044b\u0435 vode. Njihove mineralizacije i &#8220;meko\u0107u&#8221; \u2013 va\u017ena komponenta kvalitete viski. <\/p>\n<p>\nObalni destilerije, \u043e\u0431\u0434\u0443\u0432\u0430\u0435\u043c\u044b\u0435 \u043e\u043a\u0435\u0430\u043d\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u043c\u0438 vjetrovima, \u010desto proizvode viski s slani karaktera i notama morski povjetarac. Dok je jo\u0161 svje\u017ee i \u043f\u0440\u043e\u0437\u0440\u0430\u0447\u043d\u0435\u0439 zrak Visoravnima, kao i \u043e\u0442\u0434\u0430\u044e\u0449\u0438\u0439 \u0432\u0435\u0440\u0435\u0441\u043a\u043e\u043c zrak treseta pustara otoka Orkney, donijeti svoj karakter u lokalne alkohola.\n<\/p>\n<p>\nJedna od klju\u010dnih karakteristika viski \u2013 &#8220;klimatizacije&#8221; \u2013 zbog koriste\u0107i treseta. Dim od njega daje \u0441\u043e\u043b\u043e\u0434\u044f\u0449\u0435\u043c\u0443\u0441\u044f \u017eitarice prepoznatljiv miris, s uspjehom je valjanje u gotovom \u0434\u0438\u0441\u0442\u0438\u043b\u043b\u044f\u0442. Najvi\u0161e jasna paralela s vinom \u2013 kori\u0161tenje novih ba\u010dvi, jasno \u0440\u0430\u0437\u043b\u0438\u0447\u0438\u043c\u043e\u0435 u zavr\u0161nom buket. <\/p>\n<p>\nDimi karakter u ve\u0107oj mjeri sastavni dio viskija zapadnom dijelu \u0160kotske, gdje prevladavaju \u0442\u043e\u0440\u0444\u044f\u043d\u044b\u0435 mo\u010dvare.\n<\/p>\n<p>\nIpak, moderna tehnologija proizvodnje viskija omogu\u0107uju zna\u010dajno utjecati na njegov stil, \u043d\u0438\u0432\u0435\u043b\u0438\u0440\u0443\u044f \u010dimbenici okoli\u0161a. Na kraju, regionalni stil viski parade tradicije, nego \u0442\u0435\u0440\u0440\u0443\u0430\u0440\u043e\u043c. <\/p>\n<h3>\nCampbeltown (Campbeltown)<br \/>\n<\/h3>\n<p>\nJu\u017eni dio poluotoka, nekada \u044f\u0432\u043b\u044f\u0432\u0448\u0430\u044f\u0441\u044f glavno sredi\u0161te proizvodnje viskija. Sada je ovdje djeluje samo tri tvornice, budu\u0107i da je ve\u0107ina jednostavno nije do\u017eivjelo Velike Depresije.\n<\/p>\n<p>\nViski odavde \u2013 uzorak ravnote\u017ee soli, med-cvjetni slatki\u0161e i \u0437\u0435\u043c\u043b\u0438\u0441\u0442\u043e-\u0433\u043e\u0440\u044c\u043a\u043e\u0432\u0430\u0442\u044b\u0445 nijanse.\n<\/p>\n<p>\nPredstavnici: Springbank, Glen Scotia, Glengyle<\/p>\n<h3>\nHighland (Highlands) Visoravan<br \/>\n<\/h3>\n<p>\nJugo-zapad. To je prili\u010dno zasi\u0107ene viski, ali \u010desto sa slatkim dimi \u043f\u043e\u0434\u0442\u043e\u043d\u043e\u043c, vi\u0161e kao duhana za lulu ili dim od ro\u0161tilja, nego na \u0442\u043e\u0440\u0444\u044f\u043d\u0438\u043a. Ovdje tako\u0111er mo\u017eete prona\u0107i ugodan pun oraha, malo tamna nijansa \u2013 kao \u0161to u tamnoj \u010dokoladi i espresso kavu.\n<\/p>\n<p>\nU isto vrijeme, nekoliko razli\u010ditih mikro-klimatskih zona i razlika u sastavu vode dovode do toga da Highland ljepljiva traka mo\u017ee se razlikovati u odnosu na stupanj \u0434\u044b\u043c\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438, gor\u010dine i slastice.\n<\/p>\n<p>\nPredstavnici: Aberlour, Benriach, Glen Garioch, Glenmorangie, Glen Grant, Edradour, Dalmore, Glenlivet, Glenfiddich, Dalwhinnie, Clynelish i ave<\/p>\n<h3>\u0421\u043f\u0435\u0439\u0441\u0430\u0439\u0434 (Speyside)<\/h3>\n<p>\nSredi\u0161nja sjeveru \u0160kotske. Ovdje usmjerena je ve\u0107ina biljaka.<br \/>\nRegija ulazi u Highland (visoravni), ali zbog svoje veli\u010dine i stila proizvodnje izdvojen u zasebnu zonu.\n<\/p>\n<p>\nViski iz \u0421\u043f\u0435\u0439\u0441\u0430\u0439\u0434\u0430 obi\u010dno vi\u0161e puna, vi\u0161e \u043f\u043e\u043b\u043d\u043e\u0442\u0435\u043b\u044b, s \u043c\u0435\u0434\u043e\u0432\u044b\u043c\u0438 i &#8220;\u0438\u0440\u0438\u0441\u043a\u043e\u0432\u044b\u043c\u0438&#8221; notama. Ovdje postoji \u0434\u044b\u043c\u043d\u044b\u0435 uzorke, ali u osnovi ne kao \u0442\u043e\u0440\u0444\u044f\u043d\u044b\u0435, kao u Isla.\n<\/p>\n<p>\nPredstavnici: Glenlivet, Glenfiddich, Glenfarclas, Macallan, Balvenie, Glenrothes, Benriach, Ardmore i mnogi, mnogi drugi.\n <\/p>\n<h3>\n\u041b\u043e\u0443\u043b\u044d\u043d\u0434 (Lowlands) Ravnice<br \/>\n <\/h3>\n<p>\nJe ravna i ju\u017ena iz regije. Viski odavde obi\u010dno ne \u0434\u044b\u043c\u043d\u044b\u0435, vo\u0107ni, cvjetni, lako \u043f\u044c\u044e\u0449\u0438\u0435\u0441\u044f. <\/p>\n<p>Predstavnici: Auchentoshan, Glenkinchie, Bladnoch.\n<\/p>\n<h3>\nOtok (The Islands)<br \/>\n<\/h3>\n<p>\n&#8220;Otoka&#8221; ne valja brkati s otokom Isla na jugu, koja se izdvaja. Otok, kao i regija, nalaze se sjevernije.\n<\/p>\n<ul>\n<li>Skye (Skye) \u2013 rodno mjesto \u0434\u044b\u043c\u043d\u043e\u0433\u043e viski \u0422\u0430\u043b\u0438\u0441\u043a\u0435\u0440 (Talisker)<\/li>\n<li>Orkney islands (Orkney) \u2013 mjesto gdje se proizvode \u0441\u043b\u0430\u0434\u043a\u043e\u0432\u0430\u0442\u044b\u0435, jedva \u0434\u044b\u043c\u043d\u044b\u0435 Highland Park (Highland Park) i \u0421\u043a\u0430\u043f\u0430 (Scapa).<\/li>\n<li>Otok \u0416\u0443\u0440\u0430 (ili \u0414\u0436\u0443\u0440\u0430) \u2013 rambo \u0432\u0438\u0441\u043a\u0438\u043a\u0443\u0440\u043d\u044f Isle of Jura, proizvodnju blago dimljeni viski.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>\nIsla (Islay)<br \/>\n<\/h3>\n<p>\nOtok, na kojem proizvode najvi\u0161e \u0434\u044b\u043c\u043d\u044b\u0435 uzorci \u0161kotski viski: Laphroaig, Ardbeg, Caol Ila, Lagavulin, Bowmore i druge.<br \/>\nKao \u0161to je spomenuto, u ovoj regiji postoji i mnogo manje \u0434\u044b\u043c\u043d\u044b\u0435 mogu\u0107nosti. Na primjer, Bruichladdich izdaje i &#8220;dimljeni&#8221; i &#8220;ne dimljeni&#8221; stilovi. Bunnahabhain \u2013 apsolutno ne \u0441\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0442\u0441\u044f ne treseta.\n<\/p>\n<p>\nAli osnovno pravilo je : Isla = klimatizacije\n<\/p>\n<p class=\"thesis\">\nPostoje brojne neovisne tvrtke (\u043d\u0435\u0433\u043e\u0446\u0438\u0430\u043d\u0442\u044b) , koja se bavi proizvodnjom viskija iz destilata, kupili kod razli\u010ditih \u0432\u0438\u0441\u043a\u0438\u043a\u0443\u0440\u0435\u043d. Kao proizvo\u0111a\u010di ostvaruju \u043a\u0443\u043f\u0430\u0436\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 \u043f\u043e\u043a\u0443\u043f\u043d\u043e\u0433\u043e materijala, njegovo strpljenje i \u0431\u0443\u0442\u0438\u043b\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 s daljnju prodaju pod svojim brendom.\n<\/p>\n<p>\nKao \u0161to proizvo\u0111a\u010di \u010desto eksperimentiraju sa stilovima barela (na primjer, braving viski u ba\u010dvama od-pod roma, port vino, prirodnih slatkih vina), uvjetima izlo\u017eenosti i op\u0107enito skloni eksperimente i inovativnim elementima proizvodnje.\n<\/p>\n<h2>Oznaka na etiketi<\/h2>\n<p>\nKoje su zna\u010dajke mo\u017eete saznati iz label viski:\n<\/p>\n<p id=\"cs\">\n<b>Cask strength<\/b> \u2013 \u0431\u043e\u0447\u043a\u043e\u0432\u0430\u044f tvr\u0111ava.\n<\/p>\n<p>\nObi\u010dno priseban viski prije \u0431\u0443\u0442\u0438\u043b\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435\u043c razrijediti vodom do tradicionalne utvrde 40-43 %. Tvr\u0111ava viski, koja se nalazi u ba\u010dvi do kraja minimalne brzine zatvara\u010da (3 godine) mo\u017ee prelaziti 60 stupnjeva. Pa viski, \u0440\u0430\u0437\u043b\u0438\u0432\u0430\u0435\u043c\u044b\u0439 izravno iz ba\u010dve bez ujedna\u010davanje stupnja (viski \u0431\u043e\u0447\u043a\u043e\u0432\u043e\u0439 tvr\u0111ave) mo\u017ee imati sadr\u017eaj alkohola u rasponu od 50 do vi\u0161e od 70 % o.\n<\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/9832e13a1e44516be7bab22ea2c173b8.jpg\" \/><\/p>\n<p id=\"sb\">\n<b>Single barrel \/ Single cask<\/b> (\u043e\u0434\u043d\u043e\u0431\u043e\u0447\u043a\u043e\u0432\u043e\u0435) \u2013 natpis na etiketi, \u0161to ukazuje na to da viski nije \u043a\u0443\u043f\u0430\u0436\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d iz razli\u010ditih ba\u010dvi, a \u0440\u0430\u0437\u043b\u0438\u0442 iz jednog posebno. Vrijednost ovog viskija u smislu miris i okus \u0441\u0443\u0431\u044a\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u0430: viski iz odvojena ba\u010dve mo\u017ee vam se svi\u0111aju vi\u0161e ili manje tradicionalnih \u043a\u0443\u043f\u0430\u0436\u0430 ovog proizvo\u0111a\u010da. Ali ono \u0161to je va\u017eno je da je broj takvih viski uvijek je vrlo ograni\u010deno \u2013 veli\u010dina ove ba\u010dve (vidi tako\u0111er \u0431\u043e\u0447\u043a\u043e\u0432\u0430\u044f tvr\u0111ava)\n<\/p>\n<p><b><br \/>\nNon-chill filtrirano<\/b> \u2013 nije proteklo hladnu filtriranje\n <\/p>\n<p>\nNaj\u010de\u0161\u0107e prije \u0440\u043e\u0437\u043b\u0438\u0432\u043e\u043c u boce viskija prolazi takozvanu &#8220;hladnu filtriranje&#8221;, zna\u010denje koje se sastoji u tome da filtrira veze, formiranje ostaviti mutnih \u0432\u0437\u0432\u0435\u0441\u044c kad se ohladi viski. Stvar je u tome \u0161to potro\u0161a\u010di \u010desto zbunjuje talog, koji se pojavljuje u viski na hladno\u0107i (na primjer, prilikom dodavanja leda), iako nema zla u njemu nema.\n<\/p>\n<p>\n \u0160tovi\u0161e, u sklopu ovog \u0432\u0437\u0432\u0435\u0441\u0438 izlu\u010duje filtriranjem i dio aromata. Tako neki proizvo\u0111a\u010di radije buket izgledu i ne \u010dine pre hladnom filtriranje svog viskija, o \u010demu i govori natpis na etiketi.\n<\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/33285caa1a9e500d546f0e9ea52aa4ac.jpg\" \/><\/p>\n<p>\nZanimljiva tema za znalce viski su takozvani &#8220;\u0432\u0438\u0441\u043a\u0438\u043a\u0443\u0440\u043d\u0438-duhovi&#8221;, odnosno biljke, koje su prestale svoj posao, ali \u010dija alkoholi su otkupljeni gore nezavisnih i sada se koriste za pu\u0161tanje limit izdanja viski ili preprodavali. \u010cesto je to zgodan slu\u010daj za ljubavnika ili kolekcionara kupiti viski zanimljivo dobi ispod sli\u010dnih uzoraka aktivnih biljaka.\n<\/p>\n<p>\nSvijet viski se stalno mijenja. Iskustvo modernih proizvo\u0111a\u010da i tehni\u010dkog opremanja omogu\u0107uje stvaranje naj\u0161iru paletu okusa i stilova viski, \u043f\u043e\u0440\u0430\u0436\u0430\u044e\u0449\u0443\u044e bogatstvu i raznolikosti: od najstabilnijih i \u0432\u044b\u0432\u0435\u0440\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 u\u017eivo velikih brandova i do nevjerojatnih eksperimenata u verziji limited edition malih proizvo\u0111a\u010da.\n<\/p>\n<p>\nPijte, studija, u\u017eivajte! Ugodne vam degustacije. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u0160kotski (Scotch) odnosi se samo na pi\u0107e, \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u0435\u0434\u0435\u043d\u043d\u043e\u043c\u0443 u \u0160kotskoj (tj. ne mo\u017ee biti ameri\u010dki traka) Viski (prema Scotch Whisky Act 1988) \u2013&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[51],"tags":[],"class_list":["post-2668","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacije"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2668","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2668"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2668\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2668"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2668"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2668"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}