{"id":4947,"date":"2020-01-11T14:53:36","date_gmt":"2020-01-11T11:53:36","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/basilicate\/"},"modified":"2020-01-11T14:53:36","modified_gmt":"2020-01-11T11:53:36","slug":"basilicate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/basilicate\/","title":{"rendered":"Basilicate"},"content":{"rendered":"

\n Basilicate<\/strong> (Basilicata) \u2013 la r\u00e9gion viticole du sud de l’Italie, dont le nom appara\u00eet rarement dans les milieux. Le plus connu des vins rouges du c\u00e9page aglianico, en particulier, \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u043c Aglianico del Vulture (Aglianico del Vulture).\n <\/p>\n

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\nL’aglianico, qui pendant des si\u00e8cles a \u00e9t\u00e9 le principal c\u00e9page dans un vignoble local, a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9c\u00e9demment connu en \u0411\u0430\u0437\u0438\u043b\u0438\u043a\u0430\u0442\u0435 sous le nom de Ellenico (\u044d\u043b\u043b\u0438\u043d\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0439, c’est-\u00e0-dire en grec). Bien qu’aujourd’hui il est consid\u00e9r\u00e9 qu’il est apparu au moyen \u00e2ge, dans le temps d’aragon du conseil vino de llanos (utiliser \u00able vin des plaines\u00bb).\n <\/p>\n

\nLes byzantins, \u043f\u0440\u0430\u0432\u0438\u0432\u0448\u0438\u0435 ici, dans les diff\u00e9rentes p\u00e9riodes dans VI et IX si\u00e8cles, a donn\u00e9 le nom de la r\u00e9gion: du mot grec \u03b2\u03b1\u03c3\u03b9\u03bb\u03b9\u03ba\u00f3 (\u0431\u0430\u0441\u0438\u043b\u0438\u043a\u043e), ce qui signifie roi. <\/p>\n

Terroirs<\/h2>\n

\nBasilicate \u2013 n’est pas particuli\u00e8rement prosp\u00e8re de la r\u00e9gion, mais des richesses naturelles ici en abondance. Situ\u00e9 \u00e0 10\u2019000 kilom\u00e8tres carr\u00e9s, il est principalement en sandwich la terre: la Campagne des Pouilles, dans le nord, la calabre, dans le Sud. Seulement un petit morceau va \u00e0 \u0422\u0438\u0440\u0440\u0435\u043d\u0441\u043a\u043e\u043c\u0443 la mer dans le sud-ouest et la plus visible \u2013 \u00e0 \u0418\u043e\u043d\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u043c\u0443 au sud-est.\n <\/p>\n

\nLe paysage se distingue des vues spectaculaires sur les montagnes et les collines. En fait, la Basilicate \u2013 l’une des r\u00e9gions les plus montagneuses de l’Italie: environ 47% du territoire de l’est de la montagne, encore 45 \u2013 collines, et seulement 8% du territoire sont consid\u00e9r\u00e9s comme de plaine.\n <\/p>\n

\nLes trois principaux de la montagne du pic est un Monte Pollino (2238 m), \u0421\u0438\u0440\u0438\u043d\u043e (2005 m) et le volcan \u00e9teint de Vulture (1326 m).\n <\/p>\n

\nLa montagne est un d\u00e9fi pour la viticulture. Mais ici, beaucoup de soleil pendant la p\u00e9riode de croissance et la fra\u00eecheur de la p\u00e9riode de la r\u00e9colte, et c’est un plus important.\n <\/p>\n

\nFrais des balkans brises, en passant par la mer Adriatique et les Pouilles, aident \u00e0 att\u00e9nuer les fluctuations de temp\u00e9rature. Et les Apennins de cr\u00e9er une barri\u00e8re sur le chemin du flux de la mer Tyrrh\u00e9nienne . Dans cette zone de collines de r\u00e8gne aglianico del Vulture \u2013 rouge locale c\u00e9page donne des vins de qualit\u00e9 avec propre bouquet.\n<\/p>\n

C\u00e9pages<\/h2>\n

\nAglianico reconnue prima de la r\u00e9gion. Cependant, dans la derni\u00e8re heure sur la sc\u00e8ne essayent de se frayer un passage \u00ables acteurs de second plan, au profit des r\u00e8glements IGT assez d\u00e9tendu et permettent des exp\u00e9riences.\n <\/p>\n

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\nA commenc\u00e9 \u00e0 r\u00e9pondre tr\u00e8s agr\u00e9able \u00e9chantillons de muscat et de l’excellent vin de malvasia, le meilleur de ce qui est originaire de la zone de Vulture (Vulture) et la partie orientale de la vall\u00e9e de \u0411\u0440\u0430\u0434\u0430\u043d\u043e (Bradano).\n <\/p>\n

\nRouge a \u00e9galement r\u00e9ussi \u00e0 agir primitivo, sangiovese, montepulciano et moins connu \u0431\u043e\u043c\u0431\u0438\u043d\u043e nero. Et star aglianico tranquillement impliqu\u00e9 dans la production des vins de table \u00e0 la plaine de la province de Matera (Matera).\n<\/p>\n

\u0410\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u044b et des zones de production<\/h2>\n

\nLa zone principale de la vinification est situ\u00e9e sur un sol volcanique au c\u0153ur du massif de Vulture dans le nord de la r\u00e9gion.\n <\/p>\n

\nDans \u0411\u0430\u0437\u0438\u043b\u0438\u043a\u0430\u0442\u0435 un total de quatre la zone DOC, qui repr\u00e9sentent plus de deux cent produites dans la r\u00e9gion de bouteilles. 98% de vin de la r\u00e9gion vont dans \u043a\u0430\u0442\u0435\u043e\u0433\u043e\u0440\u0438\u0438 IGT ou \u2013 le plus souvent \u2013 comme un vin de table (vino da tavola). Par rapport \u00e0 d’autres r\u00e9gions vinicoles de l’Italie, le volume de production est ici tr\u00e8s modestes, moins de 50 millions de litres.\n<\/p>\n

\nLavenir de la Basilicate semble rose. L’aglianico del Vulture a d\u00e9j\u00e0 gagn\u00e9 une belle r\u00e9putation dans la s\u00e9rie des meilleurs vins d’Italie. Maintenant, pour lui \u00e9tirer le vin Matera DOC et Terre dell’Alta Val d’Agri DOC.\n<\/p>\n

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\nTerre dell’Alta Val d’Agri, dans la province de Potenza (Potenza) a re\u00e7u le statut de DOC dans 2003\u043c, et le nom de la rivi\u00e8re Agri, dans la vall\u00e9e o\u00f9 se trouvent les vignobles.\n<\/p>\n

\nMatera \u2013 ville, c\u00e9l\u00e8bre pour ses grottes de calcaire Sassi et \u00e9ponyme DOC est apparu dans 2005\u043c.\n<\/p>\n

\nLes deux appellations sont connus principalement d’excellents vins \u00e0 partir des c\u00e9pages malvasia bianca, malvasia nera et le moscato bianco (blanc muscat), ainsi que les vins \u00e0 base de aglianico, primitivo et sangiovese. Des vari\u00e9t\u00e9s internationales ici ont le merlot et le cabernet sauvignon.\n<\/p>\n

\nSous \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u043c Terre dell’Alta Val d’Agri’s DOC sont disponibles rouges vieillis rouges (Riserva) et ros\u00e9s.
\nMatera DOC \u2013 trois-rouge (Rosso, Primitivo et Moro), deux blancs (Greco et Bianco) et mousseux (Spumante). <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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