![](\"\/wp-content\/uploads\/f73828470aaa07a60810a8b17dfe94f7.jpg\")
<\/p>\nParce que les tricots de la bouche, cr\u00e9ant une sensation de s\u00e9cheresse, \u00ab\u00a0comme le sable dans la bouche\u00a0\u00bb<\/p>\n
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\nDe la \u00absec\u00bb<\/strong> appel\u00e9 le vin, dans lequel tr\u00e8s peu de sucre. Sensation de s\u00e9cheresse dans la bouche en l’absence de sucre cr\u00e9ent des tanins \u2013 polyph\u00e9nols d’origine naturelle, cr\u00e9ant un astringent sensation de \u043d\u0435\u0441\u043f\u0435\u043b\u043e\u0439 kaki). Dans le vin, ils tombent des parties solides du raisin: peau, des os, des peignes, ainsi que des f\u00fbts de bois.\n<\/p>\n \nVin rouge plus \u0442\u0430\u043d\u0438\u043d\u043d\u043e\u0435, c’est-\u00e0-dire sur les sensations, plus \u00absec\u00bb (plus d’une d\u00e9votion \u00e0 la bouche), de blanc, parce que lors de sa fabrication le contact du vin avec les peaux de raisin beaucoup plus longtemps. \nLe sucre adoucit astringent la sensation de s\u00e9cheresse dans la bouche caus\u00e9e par des tanins, par cons\u00e9quent, est plus doux que le vin, moins \u00ab\u00a0sec\u00a0\u00bb il semble.\n<\/p>\n \nLa notion de \u00ab\u00a0s\u00e9cheresse\u00a0\u00bb de vin en valeur \u0432\u044f\u0436\u0443\u0449\u0435\u0439 la bouche \u0442\u0430\u043d\u0438\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 historique, mais aujourd’hui n’est pas utilis\u00e9. Moderne, le vin de la terminologie \u00ab\u00a0s\u00e9cheresse\u00a0\u00bb = \u00ab\u00a0le manque de douceur\u00a0\u00bb <\/p>\n Dans cette valeur, plus sec \u2013 c’est-\u00e0-dire moins doux \u2013 le vin peut sembler en raison d’autres facteurs qui n’ont rien \u00e0 \u0442\u0430\u043d\u0438\u043d\u0430\u043c. En outre, la pr\u00e9sence effective de sucre (ou plut\u00f4t, un certain nombre de sucres) \u2013 chef, mais pas un seul de ces facteurs. Par exemple, on croit que l’alcool augmente subjective de la douceur du vin, et l’acidit\u00e9 \u2013 abaisse. <\/p>\n Ainsi, en particulier, pour la champagne \u2013 tr\u00e8s acide, par nature, les vins la m\u00eame loi sont utilis\u00e9s \u00e0 d’autres niveaux de s\u00e9cheressebonbons: poudre de champagne par la loi peut contenir plus de sucre que de simples tranquilles blancs vins de France.<\/p>\n \n Dans la plupart des pays \u00e0 \u00absec\u00bb portent des rouges et des blancs vins tranquilles avec une teneur en sucres , pas plus de 4 g\/l. <\/b> <\/p>\n \nSur les \u00e9tiquettes de ce vin est marqu\u00e9 le mot \u00absec\u00bb, sans changer sa valeur dans la traduction litt\u00e9rale de la langue de l’\u00e9tiquette: dry (angl.), sec (fr.), secco (ital.), sec (il.) etc.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Parce que les tricots de la bouche, cr\u00e9ant une sensation de s\u00e9cheresse, \u00ab\u00a0comme le sable dans la bouche\u00a0\u00bb De la \u00absec\u00bb appel\u00e9 le…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[50],"tags":[],"class_list":["post-4934","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-linformation"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4934","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4934"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4934\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4934"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4934"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4934"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nCe faisant, les tanins sont un \u00e9l\u00e9ment important de la complexit\u00e9 du vin et de sa capacit\u00e9 \u00e0 un entreposage prolong\u00e9.\n <\/p>\n