{"id":4899,"date":"2020-01-11T14:30:49","date_gmt":"2020-01-11T11:30:49","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/lambrusco\/"},"modified":"2020-01-11T14:30:49","modified_gmt":"2020-01-11T11:30:49","slug":"lambrusco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/lambrusco\/","title":{"rendered":"Lambrusco"},"content":{"rendered":"<p>\n        <strong>Lambrusco<\/strong> (Lambrusco) \u2013 le nom de rouge viticole c\u00e9page (plus pr\u00e9cis\u00e9ment un certain nombre de vari\u00e9t\u00e9s) et de vin mousseux italien lumineux bouquet fruit\u00e9, produite dans la r\u00e9gion d&rsquo;\u00c9milie-Romagne (et en partie dans la r\u00e9gion de Lombardie).\n<\/p>\n<ul>\n<li>Quel est le lambrusco?<\/li>\n<li>Les diff\u00e9rences lambrusco de champagne<\/li>\n<\/ul>\n<p>    <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/47d30680615eb1f24e9931b0b27820ee.jpg\" \/><\/p>\n<p>\nAutour de lambrusco beaucoup de confuses histoires. \u00c0 l&rsquo;origine, ce nom signifiait simplement \u00able vin de la vigne sauvage\u00bb et se rapportait \u00e0 un certain nombre de vari\u00e9t\u00e9s locales, dont beaucoup sont encore utilis\u00e9s: Grasparossa, Maestri, Marani, Monstericco, Salamino, Sorbara. Et tout cela \u2013 les diff\u00e9rentes vari\u00e9t\u00e9s de lambrusco, bien que de nombreuses sources ils sont appel\u00e9s clones du m\u00eame c\u00e9page. Maintenant, les noms de ces vari\u00e9t\u00e9s sont utilis\u00e9es comme des \u00abmarques\u00bb de vin, pour distinguer la palette des r\u00e9sultats, qui peuvent donner ces vari\u00e9t\u00e9s locales.<br \/>\nSur ce ci-dessous.\n<\/p>\n<p>\nHistoire de lambrusco formidable et en m\u00eame temps triste.\n <\/p>\n<p>\nD&rsquo;une part, c&rsquo;est une belle vigne, qui depuis de nombreuses ann\u00e9es. Quand vous buvez de Lambrusco, vous buvez un vin appr\u00e9ci\u00e9 par les anciens romains. Ils adorent le vin de lambrusco. Lui, il \u00e9tait facile \u00e0 cultiver, il a donn\u00e9 de bonnes r\u00e9coltes et \u00e9tait tr\u00e8s populaire. Il est possible d&rsquo;imaginer de C\u00e9sar, \u043f\u043e\u0442\u044f\u0433\u0438\u0432\u0430\u044e\u0449\u0435\u0433\u043e lambrusco de sa coupe, manger une tranche de fromage et \u043e\u0431\u0432\u043e\u0434\u044f\u0449\u0435\u0433\u043e regard de leurs possessions&#8230;\n<\/p>\n<p>\nDepuis un si\u00e8cle, est apparu de nombreuses vari\u00e9t\u00e9s de lambrusco. \u00c0 la fin du 20e si\u00e8cle \u0430\u043c\u043f\u0435\u043b\u043e\u0433\u0440\u0430\u0444\u044b comptait plus de 60 vari\u00e9t\u00e9s de cette vari\u00e9t\u00e9. Les d\u00e9butants amateurs de vin \u00e0 comprendre c&rsquo;est difficile.<br \/>\nSi vous prenez, par exemple, les raisins de chardonnay \u2013 il tout g\u00e9n\u00e9tiquement identique. Il suffisait de nombreux si\u00e8cles, et trouver le parfait chardonnay et apr\u00e8s de nombreuses ann\u00e9es, nous avons toujours des copies de cette premi\u00e8re vigne. Exactement comme dans le cas, par exemple, avec les vari\u00e9t\u00e9s de pommes red delicious.\n<\/p>\n<p>\nCependant, dans le cas de lambrusco est pas si simple. Dans des conditions sauvages, il est facile \u00e0 pollinisation de vignes d&rsquo;autres vari\u00e9t\u00e9s comme c&rsquo;est le cas, par exemple, avec le \u043e\u0434\u0443\u0432\u0430\u043d\u0447\u0438\u043a\u0430\u043c\u0438 et d&rsquo;autres fleurs sauvages. Il en r\u00e9sulte un certain nombre de vari\u00e9t\u00e9s de lambrusco. Oui, le go\u00fbt, ils sont similaires, tout comme similaires \u00e0 la vue de tous les pissenlits \u2013 mais tout de m\u00eame, ils ne sont pas exactement les m\u00eames, comme la plupart des vignobles de vari\u00e9t\u00e9s.\n<\/p>\n<h2>L&rsquo;\u00e9toile et la tristesse de la voie de Lambrusco<\/h2>\n<p>\nQuand vinrent 1970\u0435, l&rsquo;Am\u00e9rique est venue la mode de bon march\u00e9 vin doux, et le lambrusco est devenu l\u00e0 est extr\u00eamement populaire. Cela a co\u00fbt\u00e9 cher et, malgr\u00e9 le fait que ce vin font et sec version, les italiens l&rsquo;ont rempli d&rsquo;un march\u00e9 am\u00e9ricain des aliments sucr\u00e9s options, parce que le consommateur demandait.\n<\/p>\n<p>\nDonc voici. Le c\u00f4t\u00e9 triste de l&rsquo;histoire, le lambrusco commence avec le d\u00e9veloppement du go\u00fbt des amateurs de vin. Dans l&rsquo;Union Sovi\u00e9tique, aussi, la plupart des reverser une pr\u00e9f\u00e9rence \u043f\u043e\u043b\u0443\u0441\u043b\u0430\u0434\u043a\u0438\u043c et aux vins doux. Et m\u00eame le prestigieux \u00e0 l&rsquo;\u00e9poque de la gamme de massandra collections \u2013 est de l&rsquo;enceinte fortifi\u00e9e et sucr\u00e9s, en particulier, muscat du vin.\n<\/p>\n<p>\nMaintenant est venu une autre \u00e9poque, avec d&rsquo;autres pr\u00e9f\u00e9rences et la perception de ce que doit \u00eatre le \u00abbon vin\u00bb. Et tout ce qui \u00e9tait populaire et dans l&rsquo;Union Sovi\u00e9tique et l&rsquo;Am\u00e9rique des ann\u00e9es 70 se trouve automatiquement dans la cat\u00e9gorie des \u00abnon\u00bb. Sous ce clich\u00e9 a touch\u00e9 non seulement le vin doux, mais incompr\u00e9hensible \u00e0 beaucoup aujourd&rsquo;hui de rose. En raison de la mode sur le style et la couleur du vin, beaucoup de gens donnent d\u00e9cent et des exemples int\u00e9ressants \u00abd\u00e9mod\u00e9 ah\u00bb vins \u2013 comme \u00e9conomique, et dans le segment premium: de d\u00e9mocratiques roses portugais \u00abvinho verde\u00bb de luxe doux autrichiens de glace de vin\u00bb.\n<\/p>\n<h2>Lambrusco sur les \u00e9tiquettes<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/49911cff826b63074804643ab4fc4e5c.jpg\" \/><\/p>\n<p>\nEn essayant de respecter la r\u00e9putation, les italiens ont tent\u00e9 de limiter l&rsquo;utilisation du nom \u00ablambrusco\u00bb sur les \u00e9tiquettes exclusivement italiens vignerons. Effet des facteurs ci-dessus, il est probable de rencontrer la bouteille avec la mention \u00abLambrusco\u00bb, rempli de bon march\u00e9 vin de son n&rsquo;est pas tr\u00e8s r\u00e9ussie de l&rsquo;option.\n<\/p>\n<p>\nJusqu&rsquo;\u00e0 ce que le nom de lambrusco n&rsquo;a pas re\u00e7u le statut international de l&rsquo;\u00e9dition, contr\u00f4l\u00e9e par l&rsquo;origine, ce sont, par exemple, de la champagne et de prosecco (m\u00eame si en Italie il existe une cat\u00e9gorie de <b>Lambrusco DOC<\/b>, qui \u00e9tablit des r\u00e8gles pour le lambrusco, fabriqu\u00e9 en Italie).\n<\/p>\n<h2 id=\"list\">Quel est le Lambrusco?<\/h2>\n<p>\nIl s&rsquo;av\u00e8re que vous pouvez tomber comme sur le bon march\u00e9 et la saveur du vin \u00ablambrusco\u00bb, et tout \u00e0 fait digne, l\u00e9ger, fruit\u00e9 du vin mousseux, il est appropri\u00e9 pour faciliter la ans des d\u00e9jeuners.\n<\/p>\n<p>\nDonc ne jugez pas lambrusco la bon la bouteille au supermarch\u00e9. \u00c0 vrai dire, un nom d&rsquo;origine italienne n&rsquo;est pas le garant d&rsquo;un excellent go\u00fbt, bien que le meilleur pour ses \u00e9chantillons, sans aucun doute, italiens. Ne pas tirer de conclusions h\u00e2tives, donnez-lui une chance, il est si diff\u00e9rente!\n<\/p>\n<p>\nTout d&rsquo;abord, c&rsquo;est le vin arrive de diff\u00e9rentes couleurs: vous pouvez trouver et rouge, et rose, et blanc, le lambrusco (oui-oui, mais \u00e0 partir de raisins rouges).<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/1fd16c6f7dce71726483e27c9f43b0d8.jpg\" \/><\/p>\n<p>\n Il ya secs et demi-secs et doux de la version. Un vin tranquille, le lambrusco, il y a l\u00e9g\u00e8rement vin mousseux (ce que les italiens appellent \u00ab\u0444\u0440\u0438\u0437\u0430\u043d\u0442\u0435\u00bb \u2013 frizzante), et il ya tout \u00e0 fait mousseux options, avec la quantit\u00e9 de bulles un peu moins que dans le champagne (\u00abspumante\u00bb \u2013 spumante, italien rep\u00e9re \u00ab\u0438\u0433\u0440\u0438\u0441\u0442\u043e\u0441\u0442\u0438\u00bb).\n<\/p>\n<p>\nPresque tout le Lambrusco est effectu\u00e9 selon la m\u00e9thode de Charme (dans lequel la fermentation secondaire, au cours de laquelle se forment les bulles ne se produit pas dans des bouteilles \u2013 comme dans le cas de la champagne et dans les grandes des cuves en acier). Si vous rencontrez une bouteille de lambrusco, avec l&rsquo;inscription sur l&rsquo;\u00e9tiquette de la \u00abm\u00e9thode traditionnelle\u00bb (ou \u00abm\u00e9thode classique\u00bb) \u2013 vous exceptionnel, le vin et d&rsquo;une grande raret\u00e9 parmi les lambrusco.\n<\/p>\n<p>\nLe pigment de baies lambrusco est capable de donner la culpabilit\u00e9 s\u00e9duisante couleur rubis, si \u00e0 la vigne de donner toute l&rsquo;attention voulue et donner aux raisins m\u00fbrir correctement. Alors dans un verre sera un vin vif parfum et pas moins de couleur intense.\n<\/p>\n<p>\n Avec le pourpre, le lambrusco peut rivaliser sauf que la couleur du raisin \u0430\u043d\u0447\u0435\u043b\u043b\u043e\u0442\u0442\u0430 une des vari\u00e9t\u00e9s autoris\u00e9es pour ce vin aux r\u00e8gles de Lambrusco DOC (c&rsquo;est-\u00e0-dire les r\u00e8gles qui d\u00e9crivent les exigences de contenu italiens bouteilles \u00e9tiquet\u00e9es Lambrusco sur l&rsquo;\u00e9tiquette).\n<\/p>\n<p>\n\u0410\u043d\u0447\u0435\u043b\u043b\u043e\u0442\u0442\u0430 (Ancellotta) n&rsquo;est pas une sorte de Lambrusco, il est g\u00e9n\u00e9ralement d&rsquo;une autre esp\u00e8ce. \u0410\u043d\u0447\u0435\u043b\u043e\u0442\u0442\u0430 est utilis\u00e9 pour la correction de la couleur des vins de lambrusco dans le cas o\u00f9 le vigneron n&rsquo;arrivez pas \u00e0 savoir pour la productivit\u00e9, et le vin \u00e9tait p\u00e2le et humide. <\/p>\n<p>Certains vins de lambrusco ont re\u00e7u une DOC<\/p>\n<p align=\"center\">\n<strong>Lambrusco di \u0421\u043e\u0440\u0431\u0430\u0440\u0430<\/strong> (Lambrusco di Sorbara)\n<\/p>\n<p>\n\u0421\u043e\u0440\u0431\u0430\u0440\u0430 \u2013 lambrusco de la plus haute qualit\u00e9, dont vous obtenez digne de vin avec d&rsquo;excellents \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u0438\u043a\u043e\u0439.\n<\/p>\n<p>\nLa particularit\u00e9 de cette vari\u00e9t\u00e9, le lambrusco est anormal de floraison, quand la vigne r\u00e9initialise les fleurs, \u00e0 cause de ce qui r\u00e9duit la productivit\u00e9 (certaines ann\u00e9es, jusqu&rsquo;\u00e0 30%). Cela conduit \u00e0 une plus forte concentration de \u0432\u043a\u0443\u0441\u043e\u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0445 substances: ainsi la perte en quantit\u00e9 plus que compens\u00e9e par l&rsquo;ajout de la qualit\u00e9. Par la couleur \u2013 c&rsquo;est le plus l\u00e9ger des types de lambrusco. \u0418\u0433\u0440\u0438\u0441\u0442\u043e\u0441\u0442\u044c \u2013 tr\u00e8s tendre. Dans l&rsquo;odeur de l&rsquo;un d&rsquo;entre ton violettes. De m\u00eame, il est le plus acide de tous les lambrusco, il est donc bien adapt\u00e9 aux gras des plats et le gril. DOC Sorbara permet l&rsquo;utilisation de ces vins de c\u00e9pages \u0441\u0430\u043b\u0430\u043c\u0438\u043d\u043e, mais pas plus de 40%.<\/p>\n<p align=\"center\"><strong>Lambrusco \u0413\u0440\u0430\u0441\u043f\u0430\u0440\u043e\u0441\u0441\u0430 di Castelvetro<\/strong><br \/>\n (Lambrusco Grasparossa di Castelvetro)<\/p>\n<p>C&rsquo;est un vin encre rouge cramoisi de mousse, avec des ar\u00f4mes de violettes, de fraise, de prune fra\u00eeche et de cerises noires. Il est plus cors\u00e9 et contient plus d&rsquo;alcool et nettement plus de tanins que le reste de vin lambrusco.\n<\/p>\n<p>\n\u0413\u0440\u0430\u0441\u043f\u0430\u0440\u043e\u0441\u0441\u0430 assez puissante pour faire face \u00e0 la locale plat \u2013 \u0437\u0430\u043c\u043f\u043e\u043d\u0435 (peau de porc pieds, \u043d\u0430\u0448\u043f\u0438\u0433\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u0430\u044f porc hach\u00e9e). Si l&rsquo;\u00e9tiquette DOC Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, dans la composition du vin doit \u00eatre d&rsquo;au moins 85% de lambrusco \u0433\u0440\u0430\u0441\u043f\u0430\u0440\u043e\u0441\u0441\u0430. Le reste de 15% peut \u00eatre d&rsquo;autres vari\u00e9t\u00e9s de lambrusco ou c\u00e9page \u043c\u0430\u043b\u044c\u0431\u043e gentile (Malbo Gentile)\n<\/p>\n<p align=\"center\"><strong>Lambrusco \u0421\u0430\u043b\u0430\u043c\u0438\u043d\u043e di Santa Croce<\/strong><br \/>\n (Lambrusco Salamino di Santa Croce)<\/p>\n<p>\nSi vous voyez cette inscription sur l&rsquo;\u00e9tiquette, vous du vin fait au moins 90% de lambrusco \u0441\u0430\u043b\u0430\u043c\u0438\u043d\u043e, peut-\u00eatre avec l&rsquo;ajout de vari\u00e9t\u00e9s \u0431\u0440\u0443\u043d\u044c\u043e\u043b\u0430 et \u0430\u043d\u0447\u0435\u043b\u043b\u043e\u0442\u0442\u0430. C&rsquo;est un vin produisent dans un endroit sec et \u043f\u043e\u043b\u0443\u0441\u043b\u0430\u0434\u043a\u043e\u0439 version, dans le style frizzante (semi-mousseux).<br \/>\nLe nom de la vari\u00e9t\u00e9 a re\u00e7u \u00e0 cause de denses grappes de forme cylindrique, \u00e9vocation des pains de saucissons.\n<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/06751381b592705f877034cb4d3eac96.jpg\" \/><\/p>\n<p>\nComme le lambrusco \u0441\u043e\u0440\u0431\u0430\u0440\u0430, c&rsquo;est un vin cr\u00e9\u00e9 pour \u00eatre bu dans sa jeunesse. Il compl\u00e8te parfaitement une sp\u00e9cialit\u00e9 de la cuisine locale \u2013 \u043a\u043e\u0442\u0435\u0447\u0438\u043d\u043e (des saucisses de porc mijot\u00e9s).<\/p>\n<p align=\"center\"><strong>Reggiano<\/strong> (Reggiano)<\/p>\n<p>\nLa plus grande des r\u00e9gions productrices de vin de lambrusco. Sur le nom de la province de reggio Emilia (Reggio Emilia), o\u00f9 sont fabriqu\u00e9s ces vins. Tous les vins reggiano font des variations de lambrusco, mais en plus les rouges p\u00e9tillants, c&rsquo;est peut-\u00eatre calmes et secs rouges, mousseux et le vin blanc. Classique, le lambrusco est un rouge vin mousseux \u00e0 partir d&rsquo;un m\u00e9lange de diff\u00e9rentes variations de cette vari\u00e9t\u00e9, de presque secs \u043f\u043e\u043b\u0443\u0441\u043b\u0430\u0434\u043a\u0438\u0445 versions. <\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/d13128be52f84902b2fa23fd8dc2944e.jpg\" \/><\/p>\n<p>\nReggiano surtout connue pour ses amabile (doux) et dolce (doux) les versions qui contiennent jusqu&rsquo;\u00e0 15% partiellement ferment\u00e9 raisins \u0430\u043d\u0447\u0435\u043b\u043b\u043e\u0442\u0442\u0430, qui donne \u00e0 la culpabilit\u00e9 r\u00e9elle de la douceur; les 85% restants sont d&rsquo;autres vari\u00e9t\u00e9s de lambrusco (Maestri, Marani, Monstericco et Salamino).\n<\/p>\n<p>\nVersion sucr\u00e9e, en g\u00e9n\u00e9ral, se font \u043f\u043e\u043b\u0443\u0438\u0433\u0440\u0438\u0441\u0442\u044b\u043c\u0438 \u2013 frizzante. Blanc mousseux est fait \u00e0 partir des m\u00eames c\u00e9pages, mais sans contact avec les cr\u00eates et les peaux des baies, pour \u00e9viter la coloration et \u00e0 l&rsquo;enrichissement des vins de tanins. Rose \u2013 manches courtes contact avec la peau du raisin.\n<\/p>\n<p>\nLes meilleurs exemples de l&rsquo;reggiano est un merveilleux \u00e9quilibre de la maturit\u00e9, de l&rsquo;exhaustivit\u00e9 et de l&rsquo;acidit\u00e9 parfaitement \u00e0 merveille avec les saveurs locales: \u0437\u0430\u043c\u043f\u043e\u043d\u0435, jambon de parme, fromage \u043f\u0430\u0440\u043c\u0435\u0434\u0436\u0430\u043d\u043e reggiano.\n<\/p>\n<p align=\"center\"><strong>Lambrusco Mantovano <\/strong> (Lambrusco Mantovano )<\/p>\n<p class=\"thesis\">\nLe lambrusco mantovano est un DOC (contr\u00f4l\u00e9 le territoire d&rsquo;origine du vin) dans la r\u00e9gion de Lombardie. Et c&rsquo;est le seul territoire en dehors de la traditionnelle pour le lambrusco d&rsquo;Emilie-Romagne, o\u00f9 il est permis de sa production. <\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/cd1867dbd7eb0a77e8be34ecdead39ed.jpg\" \/><\/p>\n<p>Bien que les alentours de la ville de Mantoue ont obtenu le statut de DOC qu&rsquo;en 1987, l&rsquo;histoire locale de la vinification compte si\u00e8cle et remonte \u00e0 l&rsquo;\u00e9poque des b\u00e9n\u00e9dictins.<\/p>\n<p>\nVinicole de la zone se trouve entre les rives de la rivi\u00e8re et la ville elle-m\u00eame Mantoue sud-orientale de la Lombardie \u2013 o\u00f9 elle s&rsquo;interpose entre les r\u00e9gions d&rsquo;\u00c9milie-Romagne et la V\u00e9n\u00e9tie.\n<\/p>\n<p>\nIci, le lambrusco font, g\u00e9n\u00e9ralement, s\u00e8che \u2013 comme rosso (rouge), et rosato (ros\u00e9), bien qu&rsquo;il y ait une petite quantit\u00e9 de semi-secs versions. La teneur en alcool est typiquement faible.\n<\/p>\n<p>\nSelon les exigences de la DOC, le vin Lambrusco Mantovano doit \u00e0 85% compos\u00e9 de vari\u00e9t\u00e9s de lambrusco \u0432\u044c\u044f\u0434\u0430\u043d\u0435\u0437\u0435 (Viadanese , que l&rsquo;on appelle Grapello Ruperti), maestri (Maestri), marani (Marani) et\/ou \u0421\u0430\u043b\u0430\u043c\u0438\u043d\u043e (Salamino). Les autres 15% sont \u0430\u043d\u0447\u0435\u043b\u043b\u043e\u0442\u0442\u0430 (Ancellotta), \u0431\u0440\u0443\u043d\u044c\u043e\u043b\u0430 (Brugnola, il Fortana), \u0441\u043e\u0440\u0431\u0430\u0440\u0430 (Sorbara) et\/ou \u0433\u0440\u0430\u0441\u043f\u0430\u0440\u043e\u0441\u0441\u0430 (Grasparossa, appel\u00e9e ici Grappello Grasparossa).\n<\/p>\n<p>\nCes vins ont une couleur rubis et un bouquet de fleurs, rappelant l&rsquo;odeur de la violette.\n <\/p>\n<p>\n<strong>D\u00e9poser le lambrusco<\/strong> doit \u00eatre refroidi jusqu&rsquo;\u00e0 environ 10 degr\u00e9s (Celsius). Mais si c&rsquo;est la version simple, avec sobre rude bouquet , il est logique de le refroidir plus forte encore 2 ou 3 degr\u00e9s.\n<\/p>\n<h2>Que le Lambrusco est diff\u00e9rent de champagne?<\/h2>\n<p>\n Strictement parlant, entre le champagne et le lambrusco il n&rsquo;y a rien \u00e0 voir, sauf la pr\u00e9sence de bulles et de forme similaire de la bouteille.\n <\/p>\n<ul>\n<li>La vari\u00e9t\u00e9. Le lambrusco est fait \u00e0 partir de graphes et d&rsquo;autres vari\u00e9t\u00e9s locales, qui en France en g\u00e9n\u00e9ral ne cultivent pas.<\/li>\n<li>La saveur. Ne d\u00e9pend pas seulement de la vari\u00e9t\u00e9, mais aussi dans une tr\u00e8s large mesure, de la croissance du raisin et de la m\u00e9thode de production. Par cons\u00e9quent, m\u00eame si le lambrusco faisaient des m\u00eames vari\u00e9t\u00e9s et comme le champagne, le go\u00fbt de valeur diff\u00e9rente (en raison des diff\u00e9rences de climat, de la composition du sol, etc.)<\/li>\n<li>La m\u00e9thode de production. Le lambrusco est produite par la technologie simplifi\u00e9e, ce qui porte le nom de \u00abm\u00e9thode de Charme\u00bb, et le champagne \u2013 complexe et co\u00fbteux \u00abclassique \u0448\u0430\u043c\u043f\u0430\u043d\u0441\u043a\u043e\u0439 de la technologie\u00bb.<\/li>\n<li>Couleur. Le champagne n&rsquo;est jamais rouge. Maximum \u2013 rose.<\/li>\n<li>La douceur. Le lambrusco font souvent doux. Le champagne est presque toujours secs et tr\u00e8s secs vin. <\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lambrusco (Lambrusco) \u2013 le nom de rouge viticole c\u00e9page (plus pr\u00e9cis\u00e9ment un certain nombre de vari\u00e9t\u00e9s) et de vin mousseux italien lumineux bouquet&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[50],"tags":[],"class_list":["post-4899","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-linformation"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4899","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4899"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4899\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4899"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4899"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4899"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}