{"id":4898,"date":"2020-01-11T14:30:14","date_gmt":"2020-01-11T11:30:14","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/malbo-gentile\/"},"modified":"2020-01-11T14:30:14","modified_gmt":"2020-01-11T11:30:14","slug":"malbo-gentile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/malbo-gentile\/","title":{"rendered":"\u041c\u0430\u043b\u044c\u0431\u043e gentile"},"content":{"rendered":"<p>\n\t\t<strong>\u041c\u0430\u043b\u044c\u0431\u043e gentile<\/strong> (Malbo Gentile) \u2013 noir, c\u00e9page croissante, dans la r\u00e9gion italienne d&rsquo;\u00c9milie-Romagne. Ici, il est autoris\u00e9 en tant que l&rsquo;un des composants dans un m\u00e9lange mousseux rouge vin Lambrusco. <\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/00941301457ecbaf5ca1b92e6d78636a.jpg\" \/><\/p>\n<p class=\"remark\">Doux vin mousseux de \u043c\u0430\u043b\u044c\u0431\u043e gentile<\/p>\n<p>\nUtilis\u00e9 et comme une vari\u00e9t\u00e9. Le vin peut \u00eatre s\u00e8ches et tr\u00e8s \u0442\u0430\u043d\u0438\u043d\u043d\u044b\u043c, mais le plus souvent il est fait doux dans un style passito \u2013 de \u043f\u043e\u0434\u0432\u044f\u043b\u0435\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e raisins.\n<\/p>\n<p>\n\u041c\u0430\u043b\u044c\u0431\u043e gentile se trouve sur les pentes des collines de la Romagne, car il a besoin de la hauteur o\u00f9 plus de la possibilit\u00e9 d&rsquo;enregistrer l&rsquo;acidit\u00e9.\n <\/p>\n<p>\nC&rsquo;est un c\u00e9page qui produit de grosses grappes de baies riches en sucre. Ceci, combin\u00e9 avec la maturation tardive et l&rsquo;\u00e9paisseur de peau, qui le rend tr\u00e8s appropri\u00e9 pour le s\u00e9chage. Par cons\u00e9quent, \u043c\u0430\u043b\u044c\u0431\u043e gentile mieux a-t-il doux pour les vins rouges avec des tons sombres de fruits.\n<\/p>\n<p>\nSec rouge \u00e9galement: un riche pourpre teinte, des ar\u00f4mes de m\u00fbre, de framboise et de p\u00e9tales de rose.\n<\/p>\n<p>\nUne \u00e9paisse peau des baies signifie que les tanins parfois, peut-\u00eatre sur le bord, mais il est g\u00e9n\u00e9ralement compens\u00e9e par la vitesse d&rsquo;obturation en f\u00fbts de ch\u00eane, ce qui permet d&rsquo;adoucir le vin avant de \u0431\u0443\u0442\u0438\u043b\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435\u043c.\n<\/p>\n<p>\nLe vin pur \u043c\u0430\u043b\u044c\u0431\u043e gentile est g\u00e9n\u00e9ralement disponible en DOC Colli di Scandiano e di Canossa, mais une partie de lui font comme une simple IGT.\n<\/p>\n<p>\nDans les vins DOC Lambrusco Grasparossa di Castelvetro \u043c\u0430\u043b\u044c\u0431\u043e gentile joue les seconds violons apr\u00e8s l&rsquo;un des types de raisins lambrusco \u2013 Lambrusco Grasparossa, qui a donn\u00e9 son nom \u0434\u0435\u043d\u043e\u043c\u0438\u043d\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0443. Dans ces vins, il apporte des tanins et de la couleur.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u041c\u0430\u043b\u044c\u0431\u043e gentile (Malbo Gentile) \u2013 noir, c\u00e9page croissante, dans la r\u00e9gion italienne d&rsquo;\u00c9milie-Romagne. Ici, il est autoris\u00e9 en tant que l&rsquo;un des composants&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[50],"tags":[],"class_list":["post-4898","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-linformation"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4898","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4898"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4898\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4898"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4898"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4898"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}