{"id":4893,"date":"2020-01-11T14:03:22","date_gmt":"2020-01-11T11:03:22","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/malbec\/"},"modified":"2020-01-11T14:03:22","modified_gmt":"2020-01-11T11:03:22","slug":"malbec","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/malbec\/","title":{"rendered":"Malbec"},"content":{"rendered":"

\n\t\tMalbec<\/strong> (Malbec) \u2013 rouge viticole c\u00e9page. Le pays d’origine France (c’est-\u00e0-environs de Cahors). Aujourd’hui connu comme le phare de la vari\u00e9t\u00e9 de l’Argentine.\n <\/p>\n

Synonymes de qualit\u00e9: le Chat (Cot), Cahors (Cahors), \u041e\u043a\u0441\u0435\u0440\u0443\u0430 (Auxerrois, seulement Cahors)<\/p>\n

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Le malbec de Cahors (France)<\/p>\n

\nMontrant d’excellents r\u00e9sultats sur les terres et vignobles \u041c\u0435\u043d\u0434\u043e\u0437\u044b, le malbec en quelques d\u00e9cennies a pris son envol comparative de l’obscurit\u00e9 \u00e0 la gloire internationale, apportant Argentine reconnaissance dans le monde entier comme un vin de pays.\n<\/p>\n

\nLe malbec est inclus dans la version am\u00e9ricaine du parasoleil \u041c\u0435\u0440\u0438\u0442\u0438\u0434\u0436 (Meritage) et est largement repr\u00e9sent\u00e9 sur les vignobles de la Californie.\n<\/p>\n

\nLe malbec est un c\u00e9page avec une p\u00e9riode moyenne de la maturation. Les baies \u043d\u0435\u043a\u0440\u0443\u043f\u043d\u044b\u0435, avec une intense coloration. Car il est tr\u00e8s sensible \u00e0 des facteurs externes, le degr\u00e9 de maturit\u00e9 de ce c\u00e9page affecte fortement la structure du produit \u00e0 partir de lui le vin.\n<\/p>\n

\nSur les deux c\u00f4t\u00e9s de l’Atlantique malbec prise de r\u00e9sister en f\u00fbts de ch\u00eane, afin d’am\u00e9liorer la structure du vin et d’augmenter son potentiel de d\u00e9veloppement.\n<\/p>\n

Fran\u00e7ais malbec<\/h2>\n

\nEn g\u00e9n\u00e9ral, les fran\u00e7ais malbec peut \u00eatre d\u00e9crit comme le vin le plus dense, dur, \u0442\u0430\u043d\u0438\u043d\u043d\u043e\u0435.\n<\/p>\n

\nFran\u00e7ais le malbec est \u00e9troitement associ\u00e9 au natif de la r\u00e9gion de Cahors (Cahors). Les r\u00e8gles de leur terroir AOC Cahors obligent le vin avec l’inscription sur l’\u00e9tiquette contenir au moins 70% du c\u00e9page malbec. Les 30% restants sont donn\u00e9s doux, \u00ab\u043e\u043a\u0440\u0443\u0433\u043b\u043e\u043c\u0443\u00bb c\u00e9page merlot et puissant, \u0442\u0430\u043d\u0438\u043d\u043d\u043e\u043c\u0443 grade \u0442\u0430\u043d\u043d\u0430\u0442.\n<\/p>\n

\nLe malbec est \u00e9galement connu comme une composante \u0445\u0440\u0435\u0441\u0442\u043e\u043c\u0430\u0442\u0438\u0439\u043d\u043e\u0433\u043e \u00ab\u0431\u043e\u0440\u0434\u043e\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e coiffe\u00bb.\n<\/p>\n

\nDans les r\u00e9gions fran\u00e7aises malbec traditionnellement connu sous le nom de C\u00f4te (Cot), mais en raison de la popularit\u00e9 de l’Argentin \u043c\u0430\u043b\u044c\u0431\u0435\u043a\u0430, la propagation internationale a re\u00e7u c’est le nom.\n<\/p>\n

\nDans la Vall\u00e9e de la Loire, le malbec est inclus dans les m\u00e9langes de c\u00e9pages cabernet franc et gamay, parfois comme un ingr\u00e9dient de vins mousseux de Saumur (Saumur)\n<\/p>\n

\nLe 20e si\u00e8cle a eu des \u00e9checs notables \u043c\u0430\u043b\u044c\u0431\u0435\u043a\u0430 comme viticole c\u00e9page.\n<\/p>\n

\nSon importance pour la r\u00e9gion de Bordeaux s\u00e9rieusement a gliss\u00e9 \u00e0 la suite de grandes gel\u00e9es de 1956, \u0437\u0430\u0433\u0443\u0431\u0438\u0432\u0448\u0438\u0445 sensible le nombre des plus anciennes vignes de la r\u00e9gion. Apr\u00e8s ce malheur, de nombreux vignobles ne sont pas devenus de combler les rangs de l’amincissement des \u043c\u0430\u043b\u044c\u0431\u0435\u043a\u0430, et ont commenc\u00e9 \u00e0 remplacer les plus r\u00e9sistants et plus commercialement viable vari\u00e9t\u00e9s comme le Merlot.\n<\/p>\n

Le malbec argentin <\/h2>\n

\nLa comparabilit\u00e9 des d\u00e9g\u00e2ts \u043c\u0430\u043b\u044c\u0431\u0435\u043a\u0443 caus\u00e9 un programme ambitieux de r\u00e9duction des d\u00e9barquements de la vigne dans l’Argentine de la seconde moiti\u00e9 des ann\u00e9es 1980. Alors, a \u00e9t\u00e9 d\u00e9racin\u00e9 une \u00e9norme quantit\u00e9 de vignes \u043c\u0430\u043b\u044c\u0431\u0435\u043a\u0430, y compris les plus anciennes vignes de l’Am\u00e9rique du Sud.\n<\/p>\n

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\nLa sensibilit\u00e9 aux rhumes et la susceptibilit\u00e9 \u043a\u0443\u043b\u044e\u0440\u0443 n’ont pas ajout\u00e9 d’amour europ\u00e9ens viticulteurs \u00e0 cette vari\u00e9t\u00e9. Mais dans le plus haut situ\u00e9 secs et les bords de l’Am\u00e9rique du Sud malbec r\u00e9v\u00e9l\u00e9 dans toute sa splendeur.\n<\/p>\n

\nDes vins argentins de \u043c\u0430\u043b\u044c\u0431\u0435\u043a\u0430 sont propos\u00e9s dans une large gamme de styles.\n<\/p>\n

\nArgentine malbec \u2013 plus mature, \u0434\u0436\u0435\u043c\u043e\u0432\u044b\u0439, complet et facile \u043f\u044c\u044e\u0449\u0438\u0439\u0441\u044f (par rapport au fran\u00e7ais).\n<\/p>\n

\nSur les petites hauteurs de son baies peau plus mince et le raisin est d\u00e9licat et doux \u2013 tr\u00e8s bonne combinaison de rose et de masse rouges (ils utilisent souvent \u043a\u0430\u0440\u0431\u043e\u043d\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0443\u044e \u043c\u0430\u0446\u0435\u0440\u0430\u0446\u0438\u044e, pour parvenir \u00e0 un l\u00e9ger style de l’\u00e9t\u00e9, les vins rouges).\n<\/p>\n

\nJuste au \u2013 dessus- sur le bas des pentes de la cordill\u00e8re des Andes \u2013 les peaux de baies plus \u00e9pais, et la concentration de \u0432\u043a\u0443\u0441\u043e\u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0445 substances ci-dessus. De vins avec des hauteurs de plus de 1000 m\u00e8tres d’un parfum et une couleur plus intense, ils sont en g\u00e9n\u00e9ral plus brillante et sont parmi les meilleurs vins d’Am\u00e9rique du Sud.\n<\/p>\n

\nLes gratte-ciel de la vigne de l’Argentine, dans la province de Salta \u2013 plus de 3000 m n. de.m. C’est l’un des plus hauts vignobles du monde.
\nCes vignes sont plant\u00e9es principalement, le c\u00e9page malbec et le deuxi\u00e8me point de rep\u00e8re pour l’Argentine, le c\u00e9page \u0422\u043e\u0440\u0440\u043e\u043d\u0442\u0435\u0441.\n<\/p>\n

\nEn Australie et en Nouvelle-Z\u00e9lande populaire m\u00e9langes \u043c\u0430\u043b\u044c\u0431\u0435\u043a\u0430 moins \u0442\u0430\u043d\u0438\u043d\u043d\u044b\u043c c\u00e9page merlot. en recevant vives de vin avec une fruit\u00e9s. Les descriptions sont souvent pr\u00e9sents \u00abtons de prune et de violette\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Malbec (Malbec) \u2013 rouge viticole c\u00e9page. Le pays d’origine France (c’est-\u00e0-environs de Cahors). Aujourd’hui connu comme le phare de la vari\u00e9t\u00e9 de l’Argentine….<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[50],"tags":[],"class_list":["post-4893","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-linformation"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4893","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4893"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4893\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4893"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4893"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4893"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}