{"id":4844,"date":"2020-01-11T13:41:59","date_gmt":"2020-01-11T10:41:59","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/marches\/"},"modified":"2020-01-11T13:41:59","modified_gmt":"2020-01-11T10:41:59","slug":"marches","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/marches\/","title":{"rendered":"Marches"},"content":{"rendered":"

\n Marches<\/strong> (Marche) \u2013 la r\u00e9gion situ\u00e9e \u00e0 l’est du centre de l’Italie. Associ\u00e9 principalement avec des vins blancs de c\u00e9pages \u0442\u0440\u0435\u0431\u0431\u044c\u044f\u043d\u043e et \u0432\u0435\u0440\u0434\u0438\u043a\u043a\u0438\u043e.\n <\/p>\n

<\/p>\n

\nLe territoire des Marches limit\u00e9e Apennins \u00e0 l’ouest et la mer Adriatique \u00e0 l’est. Les apennins s\u00e9parent des Marches et de l’Ombrie. D’autres voisins sont d’\u00c9milie-Romagne (nord) et des Abruzzes (sud).\n<\/p>\n

\nDans les Marches ont des terroirs, tr\u00e8s appropri\u00e9 pour la viticulture. Exemple frappant les falaises c\u00f4ti\u00e8res dans les environs de la ville d’Anc\u00f4ne.\n<\/p>\n

\nGr\u00e2ce \u00e0 l’influence de l’Apennin, de l’Adriatique et les rivi\u00e8res, dans les Marches, il y avait quelques zones climatiques, et les vignerons de la r\u00e9gion fonctionnent comme dans le froid, et dans les zones chaudes de la viticulture.\n<\/p>\n

\nContribuer \u00e0 la distinctives des terroirs Marches apportent et le sol: \u043a\u0430\u0440\u0431\u043e\u043d\u0430\u0442\u043d\u043e-calcium, de calcaire, d’argile, – \u00e9volution avec la topographie de la r\u00e9gion.\n<\/p>\n

\nLes vignes occupent environ 25 000 ha et produisent pr\u00e8s de 2 millions d’hectolitres de vin par an. La partie principale est vendu comme un vin de table (Vino di Tavola) ou IGT Marche (Indicazione Geografica Tipica).\n<\/p>\n

\n20% sont des vins DOC (dans la r\u00e9gion 15) et DOCG (4 sur l’ensemble de la r\u00e9gion). C’est une proportion beaucoup plus faible que, par exemple, dans le Pi\u00e9mont, avec 40% de vins de cat\u00e9gories de DOCDOCG, mais sensiblement plus grande que la Sicile et de la Calabre, o\u00f9 la part de class\u00e9s vins DOC ne d\u00e9passe pas 5% en volume.\n<\/p>\n

\nDes marches est connu comme la r\u00e9gion des vins blancs. Mais ici, il ya plusieurs titres de qualit\u00e9 rouges.\n<\/p>\n

Vin blanc des Marches<\/h2>\n

\nPar les volumes parmi les c\u00e9pages blancs leader omnipr\u00e9sent \u0442\u0440\u0435\u0431\u0431\u044c\u044f\u043d\u043e (sous diff\u00e9rentes formes) et \u0432\u0435\u0440\u0434\u0438\u043a\u043a\u0438\u043e, pour lequel la r\u00e9gion des Marches \u00e9tait le territoire au cours des 600 derni\u00e8res ann\u00e9es.\n<\/p>\n

\nLa meilleure incarnation de vari\u00e9t\u00e9s \u0432\u0435\u0440\u0434\u0438\u043a\u043a\u0438\u043e \u2013 c’est la faute sp\u00e9cialis\u00e9s \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u0432 Verdicchio dei Castelli di Jesi (\u0412\u0435\u0440\u0434\u0438\u043a\u043a\u0438\u043e Castelli di Jesi) et Verdicchio di Matelica (\u0412\u0435\u0440\u0434\u0438\u043a\u043a\u0438\u043e di Camerino). C’est un vin blanc avec les notables de teinte verd\u00e2tre, tr\u00e8s frais, avec une vive acidit\u00e9 et de fines herbes nuances dans un bouquet. Ils ont parfaitement accompagn\u00e9 des plats locaux de fruits de mer.\n<\/p>\n

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\nAutre ph\u00e9nom\u00e8ne, le vin blanc de la r\u00e9gion des Marches \u0411\u044c\u044f\u043d\u043a\u0435\u043b\u043b\u043e del Metauro (Bianchello del Metauro) de c\u00e9pages \u0431\u044c\u044f\u043d\u043a\u0435\u043b\u043b\u043e, aussi connu comme \u0431\u044c\u044f\u043d\u043a\u0430\u043c\u0435. Metauro \u2013 le nom de la rivi\u00e8re, la vall\u00e9e de laquelle donne les raisins pour ce vin.\n<\/p>\n

\nLes autres c\u00e9pages blancs r\u00e9pandus: pinot blanc (pinot blanc), la malvoisie de la toscane et de pecorino.\n<\/p>\n

Le vin rouge des Marches<\/h2>\n

\nLes meilleurs vins rouges Marches produisent principalement des vari\u00e9t\u00e9s de montepulciano etou de sangiovese. Ce duo qui domine dans le centre de l’Italie et voici une tr\u00e8s aromatiques du vin Rosso Conero Riserva DOCG.\n<\/p>\n

\nAjoutent des vari\u00e9t\u00e9s \u0447\u0438\u043b\u044c\u0435\u0434\u0436\u043e\u043b\u043e (Ciliegiolo), pinot nero (pinot noir), \u043b\u0430\u043a\u0440\u0438\u043c\u0430 di Morro (Lacrima di Morro) et dans une large mesure \u2013 \u0432\u0435\u0440\u043d\u0430\u0447\u0430 nera (Vernaccia Nera), qui produisent un vin mousseux Vernaccia di Serrapetrona DOCG (Vernaccia di Serrapetrona).\n<\/p>\n

\nRouge gamme des Marches accompagn\u00e9 d’un vin de \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u0432 Rosso Conero (Rosso Conero DOC, car le statut de DOCG ce vin peut avoir que dans la version riserva) et le Rosso Piceno (Rosso Piceno DOC). Ces puissants \u0442\u0430\u043d\u0438\u043d\u043d\u044b\u0435 de vin apportent de la vari\u00e9t\u00e9 dans la mer locaux des blancs et des vins rouges l\u00e9gers.\n<\/p>\n

\nL’autre c’est une paire de \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u0432 est Terreni di \u0421\u0430\u043d\u0441\u0435\u0432\u0435\u0440\u0438\u043d\u043e (Terreni di Sanseverino) et \u041b\u0430\u043a\u0440\u0438\u043c\u0430 di Morro d’Alba (Lacrima di Morro d’Alba). La seconde, c’est parfum\u00e9 est un vin rouge de vari\u00e9t\u00e9s \u043b\u0430\u043a\u0440\u0438\u043c\u0430 \u2013 \u0430\u0432\u0442\u043e\u0445\u0442\u043e\u043d\u0430 de la commune de Morro d’Alba. G\u00e9n\u00e9ralement, il est fait sec, mais se retrouvent version sucr\u00e9e passito (de \u043f\u043e\u0434\u0432\u044f\u043b\u0435\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e la vigne).\n<\/p>\n

\n\u00c9num\u00e9r\u00e9s ci-dessus \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u044b se sp\u00e9cialisent sur les vins d’une m\u00eame couleur. La partie principale de DOC\u043e\u0432 de la r\u00e9gion inclut des blancs et des vins rouges. Parmi eux, on peut s\u00e9lectionner les vins:\n<\/p>\n

    \n
  • Offida DOC (Offida), o\u00f9 r\u00e8gne la vari\u00e9t\u00e9 de pecorino.<\/li>\n
  • Colli Maceratesi DOC (Colley \u041c\u0430\u0447\u0435\u0440\u0430\u0442\u0435\u0437\u0438), en particulier de la qualit\u00e9 de \u043c\u0430\u0447\u0435\u0440\u0430\u0442\u0438\u043d\u043e \u2013 l’exclusivit\u00e9 de la r\u00e9gion des Marches.<\/li>\n
  • Esino DOC (\u042d\u0437\u0438\u043d\u043e) avec ses vins haut de gamme \u00e0 base de \u0432\u0435\u0440\u0434\u0438\u043a\u043a\u0438\u043e et \u0431\u043b\u0435\u043d\u0434\u043e\u0432 de sangiovese \u00e0 montepulciano.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Marches (Marche) \u2013 la r\u00e9gion situ\u00e9e \u00e0 l’est du centre de l’Italie. Associ\u00e9 principalement avec des vins blancs de c\u00e9pages \u0442\u0440\u0435\u0431\u0431\u044c\u044f\u043d\u043e et \u0432\u0435\u0440\u0434\u0438\u043a\u043a\u0438\u043e….<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[50],"tags":[],"class_list":["post-4844","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-linformation"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4844","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4844"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4844\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4844"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4844"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4844"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}