{"id":4841,"date":"2020-01-11T13:40:37","date_gmt":"2020-01-11T10:40:37","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/montepulciano-dabruzzo\/"},"modified":"2020-01-11T13:40:37","modified_gmt":"2020-01-11T10:40:37","slug":"montepulciano-dabruzzo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/montepulciano-dabruzzo\/","title":{"rendered":"Montepulciano d’Abruzzo."},"content":{"rendered":"

Montepulciano d’Abruzzo <\/strong> \u2013 l’un des plus populaires de vins rouges italiens de la modernit\u00e9, qui se trouve sur les tablettes de nombreux pays du monde. C’est un classique, arrondi le vin avec le parfum de prune, faite \u00e0 partir de vari\u00e9t\u00e9s de montepulciano avec des vignes de la r\u00e9gion des Abruzzes, sur la c\u00f4te Adriatique de l’Italie.\n <\/p>\n

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\nCe vin est nettement diff\u00e9rent de semblable par son nom – vino Nobile di Montepulciano, qui produisent du c\u00e9page sangiovese de Toscane. Aujourd’hui, le c\u00e9page montepulciano presque \u0443\u0442\u0435\u0440\u044f\u043b toute communication avec la toscane, la ville de Montepulciano, \u00e0 partir de laquelle a re\u00e7u son nom et o\u00f9 auparavant a \u00e9t\u00e9 largement diffus\u00e9.\n<\/p>\n

\n\u0410\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d (DOC) Montepulciano d’Abruzzo est apparu en 1968, et occupe le territoire de la partie orientale de la r\u00e9gion des Abruzzes. Il s’\u00e9tend sur 120 km le long de la c\u00f4te de la fronti\u00e8re avec le Molise, dans le sud de Marches dans le nord, et pour la largeur est de pr\u00e8s de 32 km d’une Grande partie de l’ouest des Abruzzes trop \u0433\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430 pour l’efficacit\u00e9 de la viticulture, par cons\u00e9quent, la plupart des vins de Montepulciano d’Abruzzo se produisent avec des collines, des plaines et des zones c\u00f4ti\u00e8res. <\/p>\n

\nLes meilleurs exemples de ce vin est originaire de collines de la province de Teramo, couronn\u00e9 en 2003 d’une cat\u00e9gorie de Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCG\n<\/p>\n

\nCe territoire avec le microclimat et les succ\u00e8s des sols est situ\u00e9 entre les hauts sommets du parc national du Gran Sasso et de la c\u00f4te de l’Adriatique. Locale vignerons travaillent avec diligence sur la mise en \u0153uvre des capacit\u00e9s de son terroir, tout en maintenant les rendements dans des limites permettant de recueillir \u043f\u0435\u0440\u0432\u043e\u043a\u043b\u0430\u0441\u043d\u044b\u0439 c\u00e9pages de montepulciano.\n<\/p>\n

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\nDans \u041a\u043e\u043b\u043b\u0438\u043d\u0435 \u0422\u0435\u0440\u0430\u043c\u0430\u043d\u0435 DOCG c\u00e9page montepulciano doit \u00eatre au moins de 90% du contenu de la bouteille. Jusqu’\u00e0 10% peut occuper le sangiovese. La dur\u00e9e minimale de l’extrait 2 ans, dont pas moins de 12 mois en f\u00fbts de ch\u00eane et pas moins de six mois en bouteille avant la mise en vente. Pour les bouteilles de Teramo avec l’inscription Riserva est obligatoire \u00e0 l’extrait d’au moins 3 ans.\n<\/p>\n

\nLe vin de Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCG comporte souvent le masculin et \u0437\u0435\u043c\u043b\u0438\u0441\u0442\u044b\u0435 nuances dans le bouquet: grave, mais \u00e9tonnamment sensible de la structure. Comme la bourgogne du vin Vosne-Romanee, il peut \u00eatre d\u00e9crite par les mots \u00abune main de fer dans \u0432\u0435\u043b\u044c\u0432\u0435\u0442\u043e\u0432\u043e\u0439 un gant\u00bb. C’est \u044d\u043a\u0441\u043f\u0440\u0435\u0441\u0441\u0438\u0432\u043d\u043e\u0435 rouge avec intense, mais propres fruits dans le go\u00fbt qui compte une multitude de nuances de cerise et de prune m\u00fbre, avec des notes d’\u00e9pices et d’opacit\u00e9, qui se manifeste apr\u00e8s un vieillissement en f\u00fbt de ch\u00eane. Particuli\u00e8rement int\u00e9ressant est r\u00e9v\u00e9l\u00e9 en combinaison avec la gastronomie.\n<\/p>\n

\n5 viticoles les sous-zones Montepulciano d’Abruzzo, produisent des vins avec des caract\u00e9ristiques particuli\u00e8res. Leurs noms peuvent \u00eatre indiqu\u00e9s sur les \u00e9tiquettes (ou \u043a\u043e\u043d\u0442\u0440\u044d\u0442\u0438\u043a\u0435\u0442\u043a\u0430\u0445) \u00e0 proximit\u00e9 de la commune \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u043c: <\/p>\n

  • Alto Tirino<\/li>\n
  • Casauria<\/li>\n
  • Teate<\/li>\n
  • Terre dei Peligni<\/li>\n
  • Terre dei Vestini<\/li>\n

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    \nMontepulciano est g\u00e9n\u00e9ralement un des italiens les plus populaires rouges viticoles de vari\u00e9t\u00e9s. Dans les Abruzzes, il s’installe et prosp\u00e8re d\u00e9j\u00e0 depuis le 18e si\u00e8cle. Peu ronde des baies donnant un bon rendement et facile \u00e0 \u043f\u044c\u044e\u0449\u0438\u0435\u0441\u044f de vin, ont gagn\u00e9 en popularit\u00e9 chez les producteurs et les consommateurs.
    \nLa couleur du vin de montepulciano est g\u00e9n\u00e9ralement satur\u00e9, de rubis \u00e0 pourpre, en fonction de l’ann\u00e9e et de techniques de vinification. <\/p>\n

    \nL’acidit\u00e9 est faible, le go\u00fbt est doux, discret avec les tanins.<\/p>\n

    \nRiserva<\/strong> sur une bouteille de vin de Montepulciano d’Abruzzo DOC signifie la vitesse d’obturation d’au moins trois ans, dont au moins six mois en f\u00fbts de ch\u00eane. De ces vins est g\u00e9n\u00e9ralement un bon potentiel \u00e0 l’exposition de la bonne approche \u00e0 la cave.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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