{"id":4807,"date":"2020-01-11T13:24:33","date_gmt":"2020-01-11T10:24:33","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/kremany-bordeaux\/"},"modified":"2020-01-11T13:24:33","modified_gmt":"2020-01-11T10:24:33","slug":"kremany-bordeaux","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/kremany-bordeaux\/","title":{"rendered":"\u041a\u0440\u0435\u043c\u0430\u043d\u044b Bordeaux"},"content":{"rendered":"<p><strong>Cr\u00e9mant de Bordeaux<\/strong> (Cr\u00e9mant de Bordeaux) \u2013 r\u00e9gional \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d pour les blancs et ros\u00e9s, des vins mousseux de la r\u00e9gion viticole de Bordeaux.\n <\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/4354d864c125a1f27affb7e5229713c7.jpg\" \/><\/p>\n<p>\nLa production de ce vin ne sont pas importantes et continuent de diminuer la r\u00e9ponse la plus \u00e9vidente, la demande pour les vins tranquilles de la r\u00e9gion: les rouges et les blancs, secs et doux.\n <\/p>\n<p>\nLe vin mousseux de Bordeaux produisent depuis plus de 100 ans, mais officielle est une cat\u00e9gorie distincte, ils sont devenus en avril 1990. Mais jusqu&rsquo;\u00e0 aujourd&rsquo;hui, le style de ces vins n&rsquo;y ait pas aussi distinctement que les autres fran\u00e7ais \u043a\u0440\u0435\u043c\u0430\u043d\u043e\u0432 comme \u043b\u0443\u0430\u0440\u0441\u043a\u0438\u0435 et alsaciens. Peut-\u00eatre est-\u0442\u0435\u0440\u044f\u044e\u0449\u0438\u0445\u0441\u044f quantit\u00e9s \u0431\u043e\u0440\u0434\u043e\u0441\u043a\u0438\u0445 mousseux sur le fond de la mer rouges secs qui font la renomm\u00e9e de la r\u00e9gion bordelaise.\n <\/p>\n<p>\n\u0410\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d Cr\u00e9mant de Bordeaux est dispers\u00e9e sur plus de 500 communes, ce qui en fait un des plus vastes en France du point de vue de la g\u00e9ographie. Seuls 10 hectares de vignes sur cette zone donn\u00e9s \u00e0 proprement production \u043a\u0440\u0435\u043c\u0430\u043d\u043e\u0432.\n <\/p>\n<p>\nLes vari\u00e9t\u00e9s utilis\u00e9es sont les m\u00eames que dans le calme \u0431\u043e\u0440\u0434\u043e\u0441\u043a\u0438\u0445 les vins.\n <\/p>\n<p>\nBlanc, c&rsquo;est le sauvignon blanc, \u0441\u0435\u043c\u0438\u0439\u043e\u043d, muscadelle\n <\/p>\n<p>\nDes rouges: cabernet franc, cabernet sauvignon, carmenere, malbec, merlot et petit verdot.\n <\/p>\n<p>\nCr\u00e9mant signifie la m\u00e9thode traditionnelle de production des vins mousseux (comme en Champagne), ce qui garantit au moins un tr\u00e8s beau jeu de bulles et de plus une saveur int\u00e9ressante, par rapport \u00e0 la m\u00e9thode de Charme (comme dans le Prosecco).\n <\/p>\n<p>\nL&rsquo;utilisation de la vari\u00e9t\u00e9 \u0441\u0435\u043c\u0438\u0439\u043e\u043d offre un bouquet de plus de couleurs et de herbac\u00e9e de la verdure, par rapport \u00e0 la champagne. Et plus la vitesse d&rsquo;obturation sur lies, d&rsquo;autant plus nettes de ces diff\u00e9rences.\n <\/p>\n<p>\nLe l\u00e9gislateur minimum le contact du vin avec le s\u00e9diment pour \u0431\u043e\u0440\u0434\u043e\u0441\u043a\u0438\u0445 \u043a\u0440\u0435\u043c\u0430\u043d\u043e\u0432 est de 9 mois. Et 12 mois, le vin doit passer dans la bouteille apr\u00e8s \u0434\u0435\u0433\u043e\u0440\u0436\u043c\u0430\u043d\u0430, avant d&rsquo;aller \u00e0 la vente.\n<\/p>\n<p style=\"font-family:Calibri; text-align:right; font-style:italic;\">\n<p>Source: portail WineSearcher<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cr\u00e9mant de Bordeaux (Cr\u00e9mant de Bordeaux) \u2013 r\u00e9gional \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d pour les blancs et ros\u00e9s, des vins mousseux de la r\u00e9gion viticole de Bordeaux&#8230;.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[50],"tags":[],"class_list":["post-4807","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-linformation"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4807","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4807"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4807\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4807"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4807"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4807"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}