{"id":4796,"date":"2020-01-11T13:19:51","date_gmt":"2020-01-11T10:19:51","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/muscadet\/"},"modified":"2020-01-11T13:19:51","modified_gmt":"2020-01-11T10:19:51","slug":"muscadet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/muscadet\/","title":{"rendered":"Muscadet"},"content":{"rendered":"

\n\t\t Muscadet<\/strong> (Muscadet) \u2013 c’est le fran\u00e7ais de la r\u00e9gion viticole de la Vall\u00e9e de la Loire et la clef de \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d r\u00e9gion Pays de Nantes (Pays Nantais), d\u00e9di\u00e9 exclusivement les vins blancs du c\u00e9page melon de Bourgogne (ou simplement mellon university).\n <\/p>\n

\nAvec ce vin se produit souvent de la confusion \u00e0 cause de la ressemblance du son Muscadet et vari\u00e9t\u00e9s \u043c\u044e\u0441\u043a\u0430\u0434\u0435\u043b\u044c (Muscadelle) et moscatel (muscat). Cependant, seulement une gorg\u00e9e s\u00e8che \u00e9pineuse Muscadet convaincante va vous montrer que ni la noix de muscade, ni \u043c\u044e\u0441\u043a\u0430\u0434\u0435\u043b\u044c \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de lui n’est pas couch\u00e9. <\/p>\n

Aucune de ces vari\u00e9t\u00e9s comme \u00abmuscadet\u00bb. Un vin de Muscadet du c\u00e9page melon de Bourgogne. Et le c\u00e9page du muscadetl<\/b> est utilis\u00e9 dans la fabrication de \u0431\u043e\u0440\u0434\u043e\u0441\u043a\u0438\u0445 \u0421\u043e\u0442\u0435\u0440\u043d\u043e\u0432.\n<\/p>\n

<\/p>\n

Le vin g\u00e9n\u00e9rale appellations Muscadet<\/p>\n

\nEn apprenant le fran\u00e7ais \u0153nologie, il est facile de remarquer que le donna les noms de ses vins, les fran\u00e7ais font appel \u00e0 un territoire (d’o\u00f9 la primaut\u00e9 de la notion de \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d) et dans une moindre mesure \u2013 aux vari\u00e9t\u00e9s de raisins, qui peuvent n’\u00eatre que des sous-cat\u00e9gories distinctes dans le cadre des indications g\u00e9ographiques (e.g. Bourgogne aligot\u00e9, Cabernet d’Anjou, sauvignon de Saint-Brie etc.). Les fran\u00e7ais vous demande de verser lui Chambertin ou \u041f\u043e\u043c\u043c\u0430\u0440 \u2013 pas de pinot noir, de Chablis ou Montrachet \u2013 pas de chardonnay.\n<\/p>\n

La R\u00e9gion Du Muscadet<\/h3>\n

\nLa r\u00e9gion du Muscadet au 17\u00e8me si\u00e8cle, \u00e9tait connu pour ses vins rouges, mais le gel dans le d\u00e9but du 18e si\u00e8cle, d\u00e9truit la plantation de vignes rouges, et au lieu de a \u00e9t\u00e9 plant\u00e9 melon de Bourgogne est un c\u00e9page blanc. De Bourgogne, il n’est pas difficile \u00e0 deviner.\n<\/p>\n

\nLes vignes sont principalement concentr\u00e9es dans le sud et l’est de la ville de Nantes, sur les rives des rivi\u00e8res \u2013 Loire et de ses affluents.\n<\/p>\n

\nMuscadet \u2013 l’un des plus prolifiques \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u0432 de France (\u00e0 la premi\u00e8re place de Bordeaux avec ses vins rouges) et reconnu comme un accompagnement de fruits de mer. <\/p>\n

\nLa r\u00e9gion est populaire en tant que destination touristique des fran\u00e7ais, qui s’assemblent sur une d\u00e9licieuse assiette avec des fruits de mer sous verre froid vivant Muscadet.\n<\/p>\n

\nEn 1970-80, les vins locaux sont devenus tr\u00e8s populaires en Angleterre, mais ensuite ils ont subi le m\u00eame sort que les allemands \u0440\u0438\u0441\u043b\u0438\u043d\u0433\u0438: accroissement de la demande, poussait des producteurs de chasser la quantit\u00e9 au d\u00e9triment de la qualit\u00e9, \u00e0 la suite de la d\u00e9valuation du nom (riesling allemand et fran\u00e7ais de vins du Muscadet) et la chute de la popularit\u00e9 des deux.\n<\/p>\n

\u0410\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u044b<\/h3>\n

Muscadet pr\u00e9sent\u00e9 quatre \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u0430\u043c\u0438:<\/p>\n

    \n
  • Muscadet S\u00e8vre-et-Maine (Muscadet Sevre-et-Maine). <\/li>\n
  • Proprement Muscadet<\/li>\n
  • La c\u00f4te de \u0413\u0440\u0430\u043d\u043b\u044c\u044e (Cotes de Grandlieu)<\/li>\n
  • Coteaux de la Loire (Coteaux de la Loire)<\/li>\n<\/ul>\n

    \nMuscadet S\u00e8vre-et-Maine \u2013 le plus puissant et le plus connu d’entre eux. Il repr\u00e9sente environ 80% du produit du vin.\n<\/p>\n

    Les caract\u00e9ristiques du vin Muscadet<\/h2>\n

    Melon de Bourgogne \u2013 n’est pas particuli\u00e8rement brillant de qualit\u00e9. Et si ne pas lui accorder l’attention voulue \u00e0 la vigne et \u00e0 la cave, le vin en sortira plat et sans int\u00e9r\u00eat. Ceci est particuli\u00e8rement important dans les plus chauds de l’ann\u00e9e, quand le raisin peut perdre de l’acidit\u00e9 et en g\u00e9n\u00e9ral toute la complexit\u00e9. Heureusement, dans le Loiret l’un des plus humides et froids haut rendement saisons en France, de sorte que les vignerons le plus souvent arrive de regarder un bon vieillissement, de la perte de l’acidit\u00e9 des baies mellon. <\/p>\n

    \nPour le d\u00e9veloppement d’ar\u00f4mes, de nombreux producteurs de Muscadet laissent appliqu\u00e9e sur \u0434\u0440\u043e\u0436\u0436\u0435\u0432\u043e\u043c s\u00e9diment (ing\u00e9nierie \u00ab\u00a0sur lee\u00a0\u00bb, fr. sur lie<\/strong>pendant plusieurs semaines, voire des mois.<\/p>\n

    \nLe contact prolong\u00e9 du vin avec les s\u00e9diments qui lui donne le plus doux et riche en saveurs, et g\u00e9n\u00e9ral enrichit le bouquet. Dans chaque \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u0432 Muscadet il y a des versions de vin avec une exposition sur le s\u00e9diment (sur lie), et sans lui. Dans le premier cas, cette caract\u00e9ristique se refl\u00e8te sur l’\u00e9tiquette:\n<\/p>\n

    <\/p>\n

    Muscadet \u00ab\u00a0sur lee\u00a0\u00bb \u2013 avec l’exposition sur lies<\/p>\n

    \nDe bons exemples de Muscadet ont des tons subtils de pommes et d’agrumes, souvent avec une l\u00e9g\u00e8re touche de poivre vert et de l’apparente \u0441\u043e\u043b\u043e\u043d\u043e\u0432\u0430\u0442\u043e\u0441\u0442\u044c\u044e. Le meilleur des \u00e9chantillons est souvent attribu\u00e9e \u00e0 la \u00abmin\u00e9ral\u00bb de la nature.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Muscadet (Muscadet) \u2013 c’est le fran\u00e7ais de la r\u00e9gion viticole de la Vall\u00e9e de la Loire et la clef de \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d r\u00e9gion Pays…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[50],"tags":[],"class_list":["post-4796","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-linformation"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4796","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4796"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4796\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4796"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4796"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4796"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}