![](\"\/wp-content\/uploads\/3194ec91fe4c508d8befadd91dde47db.jpg\")
<\/p>\n\nSaint-Emilion (Saint-\u00c9milion) \u2013 \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d vins rouges par le nom de la cl\u00e9 de la ville du vin de domaine de Libourne dans la r\u00e9gion de Bordeaux. Important en termes de niveau, et en termes de production de vin.\n<\/p>\n
\nSitu\u00e9 \u00e0 quelques kilom\u00e8tres de la rivi\u00e8re Dordogne, dans la derni\u00e8re parcelle de son chemin des collines du massif Central \u00e0 l’estuaire de la Gironde.
\nAujourd’hui, Saint-Emilion, l’un des plus prolifiques \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u0432 de Bordeaux, produisant chaque ann\u00e9e plus de 250 mille hectolitres de vin. En m\u00eame temps, c’est le berceau de certaines des plus prestigieuses, longue dur\u00e9e de vie et co\u00fbteux de vins du monde: ch\u00e2teau Cheval Blanc (Cheval Blanc), l’Ozone (Ausone), \u0410\u043d\u0436\u0435\u043b\u044e\u0441 (Ang\u00e9lus), Figeac (Figeac) et \u041f\u0430\u0432\u0438 (Pavie), dont les bouteilles co\u00fbtent des centaines et des centaines de dollars.\n <\/p>\n
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\n\u00c0 Saint-\u00c9milion font et une certaine quantit\u00e9 de blancs secs vins, mais les marques peuvent-ils seulement comme de simples Bordeaux Blanc\n<\/p>\n
\nContrairement aux vins du m\u00e9doc, domin\u00e9 par le cabernet sauvignon, vin de Saint-Emilion font principalement de merlot et de cabernet franc.\n<\/p>\n
\nD’autres traditionnels \u0431\u043e\u0440\u0434\u043e\u0441\u043a\u0438\u0435 c\u00e9pages (cabernet sauvignon, carmenere, petit verdot et malbec) ici les animaux, mais sont rarement utilis\u00e9s dans le visible quantit\u00e9. Et ce n’est pas tant dans le style ou les particularit\u00e9s locales de go\u00fbt, il est combien de dans \u0442\u0435\u0440\u0440\u0443\u0430\u0440\u0435: les riches \u00e0 la craie et l’argile locale des sols en g\u00e9n\u00e9ral plus froid que dans le M\u00e9doc, et moins adapt\u00e9 pour passer d’un vieillissement de cabernet sauvignon.\n<\/p>\n
\nLe merlot repr\u00e9sente environ les deux tiers des d\u00e9barquements de toutes les vignes de Saint-\u00c9milion et la popularit\u00e9 continue de cro\u00eetre, en raison du fait que le vin n’est plus doux et compr\u00e9hensible pour un large \u00e9ventail de consommateurs.\n<\/p>\n
\nDans cette r\u00e8gle, il y a deux notables exceptions: ch\u00e2teau Cheval Blanc, o\u00f9 58% des d\u00e9barquements repr\u00e9sentent cabernet franc, ch\u00e2teau Figeac, o\u00f9 et sur les vignes et les vins sont repr\u00e9sent\u00e9s \u00e0 parts \u00e9gales merlot, cabernet franc et \u2013 ce qui est particuli\u00e8rement inhabituel \u2013 cabernet sauvignon.\n<\/p>\n
\nEn g\u00e9n\u00e9ral, la pr\u00e9dominance de merlot de Saint-Emilion signifie que ce vin n’est pas aussi s\u00e9v\u00e8rement et \u0442\u0430\u043d\u0438\u043d\u043d\u043e \u00e0 un jeune \u00e2ge, comme ses fr\u00e8res de du m\u00e9doc. C’est le facteur cl\u00e9 qui a pour lui la reconnaissance et le succ\u00e8s sur les march\u00e9s internationaux.\n<\/p>\n
\nDu point de vue de la g\u00e9ologie de Saint-Emilion peut \u00eatre divis\u00e9 en trois zones. <\/p>\n
\nLe plus important \u2013 \u0438\u0437\u0432\u0435\u0441\u0442\u043d\u044f\u043a\u043e\u0432\u043e\u0435 le plateau sur lequel se trouve la ville et les collines autour de lui. La plupart des grands vignobles et le ch\u00e2teau se trouve ici, dans un rayon d’un kilom\u00e8tre de la ville. Brillantes exceptions \u00e0 nouveau constituent mentionn\u00e9s ch\u00e2teau Cheval Blanc et Figeac.\n<\/p>\n
\nDans le sud de ce plateau jouxte la plage de sable-\u0430\u043b\u043b\u044e\u0432\u0438\u0430\u043b\u044c\u043d\u0430\u044f plaine, descendant doucement vers les rives de la Dordogne. Tr\u00e8s peu significatives des vins se fait dans cette partie, et pas un seul, parmi les grands Crus class\u00e9s.\n<\/p>\n
\nAngle du nord-ouest de Saint-\u00c9milion occupe une ancienne \u0430\u043b\u043b\u044e\u0432\u0438\u0430\u043b\u044c\u043d\u0430\u044f terrasse, form\u00e9e glaciaire activit\u00e9 au d\u00e9but du Quaternaire, environ deux millions d’ann\u00e9es. Elle d\u00e9crit les m\u00eames \u0433\u044e\u043d\u0446\u0441\u043a\u0438\u0435 gravier du sol, qui sont connus les meilleurs agriculture \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u0432 des Graves et du M\u00e9doc. C’est ce qui explique que les deux plus connus situ\u00e9s ici le ch\u00e2teau ainsi un Cheval Blanc et Figeac \u2013 pas de cultiver le bien \u0432\u044b\u0437\u0440\u0435\u0432\u0430\u044e\u0449\u0438\u0439 cabernet sauvignon. Cette terrasse s’\u00e9tend plus \u00e0 l’ouest, \u00e0 proximit\u00e9 Pomerol, le l\u00e9gendaire ch\u00e2teau, comme \u041f\u0435\u0442\u0440\u044e\u0441 et Le Pen.\n<\/p>\n
\nDe Saint-\u00c9milion 4 satellites de leur terroir: Lussac (Lussac-Saint-\u00c9milion), Saint-Georges (Saint-Georges-Saint-\u00c9milion), \u041f\u044e\u0438\u0441\u0433\u0435\u043d (Puisseguin-Saint-\u00c9milion) et Montagne (Montagne-Saint-\u00c9milion)\n<\/p>\n
\nEt \u00e9galement mis \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d Grand Cru Saint-\u00c9milion Grand Cru), pour lequel sont install\u00e9s un peu plus de r\u00e8gles strictes. Mais ils admettent une telle diff\u00e9rence dans le niveau des vins, que depuis la naissance de cette cat\u00e9gorie en 1954, elle a \u00e9t\u00e9 critiqu\u00e9e \u00e0 plusieurs reprises.\n<\/p>\n
\nHeureusement, dans ce syst\u00e8me de classification est le m\u00e9canisme de la s\u00e9lection la plus haut de gamme des exploitations. Malheureusement, le reste \u0441\u0432\u0430\u043b\u0435\u043d\u043e dans le tas.\n <\/p>\n
\nDe la classification des grands Crus de vins du m\u00e9doc de 1855 b\u00e9n\u00e9ficie de deux moments essentiels:<\/p>\n
\nPour la premi\u00e8re fois, le syst\u00e8me des grands Crus de Saint-\u00c9milion, a \u00e9t\u00e9 adopt\u00e9 en 1955, a \u00e9t\u00e9 r\u00e9vis\u00e9e en 1958, 1969, 1986, 1996, puis ont \u00e9t\u00e9 controvers\u00e9 ajustements 2006\u0433\u043e, a provoqu\u00e9 un certain nombre de poursuites judiciaires de la dissidence et de la nouvelle r\u00e9vision de l’2012\u043c.\n<\/p>\n
\nDans le syst\u00e8me des grands Crus de Saint-\u00c9milion quatre niveaux de vins:\n<\/p>\n
Premier Grand Cru Classe B<\/strong> est repr\u00e9sent\u00e9 14 m\u00e9nages. Sur les \u00e9tiquettes des vins du \u00ab\u00a0B\u00a0\u00bb cette lettre n’est pas mis: <\/p>\n Grand Cru Classe<\/strong> comprend 63 agriculture (lien vers la liste en fin d’article):<\/p>\n Grand Cru<\/strong> \u2013 vaste cat\u00e9gorie dans laquelle aujourd’hui plus de 200 m\u00e9nages. Est r\u00e9vis\u00e9 chaque ann\u00e9e.<\/p>\n \nVeuillez noter: le mot de la classe<\/strong> , t\u00e9moigne des accessoires pour le vin \u00e0 l’une des trois cat\u00e9gories sup\u00e9rieures dans le syst\u00e8me de grand cru de Saint-\u00c9milion. Sans elle, c’est la faute de ce dernier, la 4e cat\u00e9gorie.\n<\/p>\n \nEn g\u00e9n\u00e9ral, on peut grossi\u00e8rement consid\u00e9rer que tout simplement un Grand Cru est un vin nettement plus facile que le Circ Grand cru class\u00e9 (A+) et en g\u00e9n\u00e9ral plus facile que de grands Crus class\u00e9s. Mais il y a des exceptions: par exemple, hautement cot\u00e9es successions Tertre Roteboeuf Ch\u00e2teau Le Dome a choisi de rester parmi les simples, Saint Emilion Grand Cru (4\u00e8me cat\u00e9gorie), ce sont parmi les plus ch\u00e8res des vins de Saint-\u00c9milion.\n<\/p>\n \nSi la classification des vins du m\u00e9doc de 1855 a souvent \u00e9t\u00e9 critiqu\u00e9 pour \u043a\u043e\u0441\u0442\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c et le refus de suivre le rythme avec le temps, on peut constater que les grands Crus de Saint-\u00c9milion \u2013 \u00e0 l’autre extr\u00eame, le triste exemple de la tr\u00e8s libre distribution des labels \u00abgrand cru\u00bb, ce qui est faible de leur valeur pour le consommateur, lisant l’\u00e9tiquette. \u00c9loquemment en t\u00e9moigne le fait que, sous \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u043c Saint-Emilion Grand Cru est produit deux fois plus de vin que de simplement Saint-Emilion.\n<\/p>\n \nLe pass\u00e9 de la r\u00e9daction et de la classification actuelle<\/strong> sont publi\u00e9s ici.\n<\/p>\n Sources: portails wine-searcher.com \/ thewinecellarinsider.com \/ vins-saint-emilion.com 2017<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Saint-Emilion (Saint-\u00c9milion) \u2013 \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d vins rouges par le nom de la cl\u00e9 de la ville du vin de domaine de Libourne dans la…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[50],"tags":[],"class_list":["post-4787","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-linformation"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4787","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4787"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4787\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4787"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4787"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4787"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nPremier Grand Cru Classe A<\/strong> est l’\u00e9quivalent d’abord Grand Cru du m\u00e9doc (angl. First growths). Dans la cat\u00e9gorie \u00abA\u00bb quatre ch\u00e2teau: Ch\u00e2teau Ang\u00e9lus, Ch\u00e2teau Ausone, Ch\u00e2teau Cheval Blanc, Ch\u00e2teau Pavie.\n<\/p>\n![](\"\/wp-content\/uploads\/e42ee70099d2db9c2c8c52444773c8c3.jpg\")
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