{"id":4756,"date":"2020-01-11T13:01:15","date_gmt":"2020-01-11T10:01:15","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/valence\/"},"modified":"2020-01-11T13:01:15","modified_gmt":"2020-01-11T10:01:15","slug":"valence","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/valence\/","title":{"rendered":"Valence"},"content":{"rendered":"<p>\n    <strong>Valence<\/strong> (Valencia) \u2013 l&rsquo;une des 17 communaut\u00e9s autonomes de l&rsquo;Espagne, plus connu pour sa paella et des oranges, que des vins. Situ\u00e9 sur le soleil de la c\u00f4te orientale du pays, limitrophe avec la Catalogne du nord et Murcia, dans le sud.\n<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/5c70c44ef9af638509910da0d00b5636.jpg\" \/><\/p>\n<p>Le centre administratif de Valence porte le m\u00eame nom et est une grande ville portuaire, le troisi\u00e8me de la population de l&rsquo;Espagne.\n <\/p>\n<p>Des preuves arch\u00e9ologiques prouvent la pr\u00e9sence de la viticulture dans la r\u00e9gion depuis plus de 1000 ans, mais particuli\u00e8rement jouent un r\u00f4le sur la carte des vins du monde Valence n&rsquo;a jamais jou\u00e9. Dans un proche avenir, le pass\u00e9 est ici plus ax\u00e9e sur la quantit\u00e9 que sur la qualit\u00e9 des vins. Bien que maintenant il y a des tentatives de changer la situation.<\/p>\n<h2>\u0410\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u044b et g\u00e9ographie<\/h2>\n<p>\n En g\u00e9n\u00e9ral r\u00e9gional de leur terroir <b>Valencia DO<\/b>, dans les limites de la r\u00e9gion sont sous-r\u00e9gionaux Utiel-Requena DO et Alicante DO. Ainsi, ici, pourquoi il y a des territoires, autoris\u00e9s pour la production de vins mousseux Cava DO.\n <\/p>\n<p>Commune \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d DO Valencia, couvrant environ 13000 hectares de vignes, g\u00e9ographiquement, se compose de deux parties in\u00e9gales:<\/p>\n<ul>\n<li>Petite \u041a\u043b\u0430\u0440\u0438\u043d\u043e (Clarino) \u2013 repose dans le nord du bord de la zone d&rsquo;Alicante (Alicante DO). Ici r\u00e8gnent \u00abpulpeuse\u00bb les vins rouges issus de c\u00e9pages \u043c\u043e\u043d\u0430\u0441\u0442\u0440\u0435\u043b\u044c, tempranillo, cabernet sauvignon et merlot.<\/li>\n<li>Grand \u2013 le reste du territoire o\u00f9 se trouve la majeure partie des vignobles de Valence. Elle va profond\u00e9ment dans la p\u00e9ninsule et s&rsquo;appuie sur \u0418\u0431\u0435\u0440\u0438\u0439\u0441\u043a\u0443\u044e la cr\u00eate de la montagne.\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>\nIl est g\u00e9ographiquement. Et du point de vue de la vinification, Valence peut \u00eatre divis\u00e9 en trois sous-zones:<\/p>\n<li>Alto Turia (Alto Turia), situ\u00e9 \u00e0 environ 70 kilom\u00e8tres au nord-est de la ville de Valence. Comme l&rsquo;indique le titre, c&rsquo;est le territoire sur les hauteurs, centr\u00e9s autour de la sup\u00e9rieurs, les sections de la rivi\u00e8re Turia. Les vignobles locaux poussent \u00e0 une altitude de 700 \u00e0 1100 m\u00e8tres au dessus du niveau de la mer, ce qui rend Alto Turia plus en altitude et fra\u00eeche de \u0441\u0443\u0431\u0437\u043e\u043d DO Valencia. Par cons\u00e9quent, il est le plus adapt\u00e9 pour la production des vins blancs secs. Ici dominent les vari\u00e9t\u00e9s \u043c\u0430\u043a\u0430\u0431\u0435\u043e et local \u043c\u0435\u0440\u0441\u0435\u0433\u0435\u0440\u0430 (Merseguera).<\/li>\n<li>\n En aval de la rivi\u00e8re Turia est la deuxi\u00e8me r\u00e9gion viticole de la zone, connue pour ses vins doux Moscatel de Valence (Moscatel de Valencia). Les vignobles se trouvent ici, \u00e0 une altitude de 150 \u00e0 400 m\u00e8tres. Mais ici un peu plus chaud que l&rsquo;Alto Turia, vignes contribue \u00e0 la fra\u00eecheur de la brise de la m\u00e9diterran\u00e9e. Dans la base de beaux locaux, les vins de dessert est le muscat d&rsquo;alexandrie.<\/li>\n<li>\n Sur le bord oriental de la vall\u00e9e de la rivi\u00e8re Turia se trouve une zone de Valentino (Valentino), o\u00f9 la gamme de produit des vins est sensiblement plus large que celui de leurs voisins. Les blancs font des \u043c\u0430\u043a\u0430\u0431\u0435\u043e et \u043c\u0435\u0440\u0441\u0435\u0433\u0435\u0440\u0430 et internationales de chardonnay et de \u0441\u0435\u043c\u0438\u0439\u043e\u043d (s\u00e9millon). Dans les rouges dominent garnacha (grenache), tempranillo, cabernet sauvignon et merlot.<\/li>\n<h2>Les styles de vin<\/h2>\n<p>\n La cave \u00e0 vins du portefeuille de Valence se compose d&rsquo;un large \u00e9ventail de vins l\u00e9gers rouges, blancs et ros\u00e9s de graves rouges sous la viande et doux naturels muscat.\n <\/p>\n<p>\u00c0 ce jour, n&rsquo;arrive pas \u00e0 allouer un style de vin typique de Valence en g\u00e9n\u00e9ral. Cependant, nous observons une tendance \u00e0 l&rsquo;augmentation de la production de vins de qualit\u00e9, au lieu de \u0431\u0430\u043b\u043a\u043e\u0432\u044b\u0445, la r\u00e9gion s&rsquo;est sp\u00e9cialis\u00e9 une partie importante du 20e si\u00e8cle. La recherche d&rsquo;un style sensible ici dans le th\u00e8me de la satur\u00e9s de fruits rouges \u00e0 base de vari\u00e9t\u00e9s de \u043c\u043e\u043d\u0430\u0441\u0442\u0440\u0435\u043b\u044c. Un certain nombre de vignobles dans le courant de l&rsquo;modernes, les pr\u00e9f\u00e9rences des consommateurs produisent de rouge avec une vitesse d&rsquo;obturation en ch\u00eane. <\/p>\n<p>Source: wine-searcher.com \/Jul 2019 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Valence (Valencia) \u2013 l&rsquo;une des 17 communaut\u00e9s autonomes de l&rsquo;Espagne, plus connu pour sa paella et des oranges, que des vins. 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