{"id":4751,"date":"2020-01-11T12:59:12","date_gmt":"2020-01-11T09:59:12","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/la-catalogne\/"},"modified":"2020-01-11T12:59:12","modified_gmt":"2020-01-11T09:59:12","slug":"la-catalogne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/la-catalogne\/","title":{"rendered":"La catalogne"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\n Catalogne<\/strong> \u2013 vin de la r\u00e9gion du nord-est de l’Espagne, fi\u00e8re de son autonomie. Traverse de la r\u00e9gion \u041c\u043e\u043d\u0441\u0438\u044f jusqu’\u00e0 la fronti\u00e8re avec la France. De l’est de la c\u00f4te de la Catalogne longueur de 580 km de la mer M\u00e9diterran\u00e9e.\n <\/p>\n

\n\u0410\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d (\u0434\u0435\u043d\u043e\u043c\u0438\u043d\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d) Catalunya DO<\/strong> cr\u00e9\u00e9 en 1999 et est devenu le premier r\u00e9gionales \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u043c de l’Espagne, unifier toutes les vignobles, non incluse dans l’un des 11 existants \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u0432 dans les limites de la r\u00e9gion:\n<\/p>\n

  • De l’empord\u00e0<\/li>\n
  • \u041a\u043e\u0441\u0442\u0435\u0440\u0441 del Segre<\/li>\n
  • Pla de Bages<\/li>\n
  • Alella<\/li>\n
  • Kava<\/li>\n
  • Pened\u00e8s<\/li>\n
  • Conca de Barbera<\/li>\n
  • Tarragone<\/li>\n
  • \u041c\u043e\u043d\u0441\u0430\u043d\u0442<\/li>\n
  • Terra Alta<\/li>\n
  • Prieur\u00e9 (DOCa – Denominacion de Origen Calificada, le plus haut niveau espagnole du vin de classification)<\/li>\n

    \nBarcelone \u2013 bouillonnante capitale de la r\u00e9gion \u2013 la deuxi\u00e8me plus grande ville du pays et l’emplacement de l’un des plus grands ports de la M\u00e9diterran\u00e9e. Cette circonstance est certainement devenu un puissant facteur de d\u00e9veloppement rapide du catalan de la vinification, avec des millions de touristes qui visitent chaque ann\u00e9e la ville de Barcelone.\n <\/p>\n

    \nLa catalogne peut se vanter de remarquables traditions du vin. Viticulture, croit-on, ont apport\u00e9 ici les ph\u00e9niciens et les grecs \u00e0 environ 400 m. d. j.-c. dans le processus de d\u00e9veloppement du commerce et des voies commerciales. Ensuite, les romains ont d\u00e9velopp\u00e9 la culture de la culture de la vigne et la production de vin, prosp\u00e8re jusqu’\u00e0 la paroisse de maure, o\u00f9 les vignobles soit venu \u00e0 l’abandon, ou ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9am\u00e9nag\u00e9s sur la culture des autres cultures. Cependant, plus tard, les chr\u00e9tiens ont commenc\u00e9 \u00e0 r\u00e9tablir locale \u0153nologie sur la base des monast\u00e8res et des communaut\u00e9s.\n <\/p>\n

    \nSur l’issue du XVIIIE si\u00e8cle, le vin et les liqueurs \u00e9taient d\u00e9j\u00e0 parmi les articles de fond r\u00e9gional d’exportation. Depuis lors, la Catalogne s’est impos\u00e9 comme progressif de la r\u00e9gion de vin, debout \u00e0 l’avant-garde espagnole de l’industrie du vin gr\u00e2ce au travail avec les organisations internationales de c\u00e9pages et des plus modernes techniques de travail \u00e0 la vigne et \u00e0 la production de vin.\n <\/p>\n

    \nLa catalogne occupe une place particuli\u00e8re sur la carte des vins de l’Espagne \u00e0 cause de la grande vari\u00e9t\u00e9 produit des vins. Dans les deux cat\u00e9gories tr\u00e8s nettement l’influence de la France: c’est un vin mousseux Cava et cuill\u00e8res rouges, ayant beaucoup en commun avec les vins de Roussillon, que les Pyr\u00e9n\u00e9es de Catalogne.\n <\/p>\n

    \nTenant compte de la g\u00e9ographie, il ne faut pas s’\u00e9tonner que le climat y est m\u00e9diterran\u00e9en, avec des zones c\u00f4ti\u00e8res, caract\u00e9ris\u00e9es par le niveau moyen des pr\u00e9cipitations. En retrait de la c\u00f4te, le climat ressemble plus sensuelle des plaines du centre de l’Espagne. D’ailleurs, ici, un nombre suffisant de moins chauds parcelles sur les \u00e9l\u00e9vations et les pentes des collines, o\u00f9 pousse la vigne pour la production de la carte de visite, de Catalogne, de Cava (Cava). C’est vignes vari\u00e9t\u00e9s \u043c\u0430\u043a\u0430\u0431\u0435\u043e, \u043f\u0430\u0440\u0435\u043b\u044c\u044f\u0434\u0430, \u0448\u0430\u0440\u0435\u043b-lot et un certain nombre de chardonnay.\n <\/p>\n

    \n\u041a\u0430\u0442\u0430\u043b\u0430\u043d\u0441\u043a\u043e\u0435 rouge fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de tempranillo (nom local \u2013 Ul de \u041b\u044c\u0435\u0431\u0440\u0435), \u0433\u0430\u0440\u043d\u0430\u0447\u0438 (aka grenache) et \u043c\u043e\u043d\u0430\u0441\u0442\u0440\u0435\u043b\u044f (connu en France comme le mourv\u00e8dre). Rouge \u0431\u043e\u0440\u0434\u043e\u0441\u043a\u0438\u0435 vari\u00e9t\u00e9s jouent aussi un r\u00f4le important dans certains haut de gamme \u0431\u043b\u0435\u043d\u0434\u0430\u0445 de la r\u00e9gion et en tant que \u043c\u043e\u043d\u043e\u0441\u043e\u0440\u0442\u043e\u0432\u044b\u0445 \u00e9chantillons.\n <\/p>\n

    \nBien que les raisons du succ\u00e8s de la vinification de la Catalogne, on peut \u00e9num\u00e9rer quelques-uns, et le plus important est l’apparition de Cava. \u0416\u0443\u0437\u0435\u043f \u0420\u0430\u0432\u0435\u043d\u0442\u043e\u0441, le fondateur du groupe de Codorniu, En 1870, il a cr\u00e9\u00e9 sur son site alors qu’\u00e0 son \u00e9poque surnomm\u00e9 champa\u00f1a – vin mousseux de la classique champagne \u00e0 la m\u00e9thode. Le succ\u00e8s de ce vin a \u00e9t\u00e9 si grande, que la Catalogne est devenue au chapitre de la production espagnole p\u00e9tillant. En 1986 a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9 \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d Cava DO. <\/p>\n

    \nAm\u00e9lioration de la qualit\u00e9 du catalan du vin stimul\u00e9 et l’introduction du total r\u00e9gional de leur terroir DO Catalunya. <\/p>\n

    Source: le portail de Wine-Searcher \/jan. 2019 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Catalogne \u2013 vin de la r\u00e9gion du nord-est de l’Espagne, fi\u00e8re de son autonomie. Traverse de la r\u00e9gion \u041c\u043e\u043d\u0441\u0438\u044f jusqu’\u00e0 la fronti\u00e8re avec…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[50],"tags":[],"class_list":["post-4751","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-linformation"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4751","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4751"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4751\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4751"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4751"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4751"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}