{"id":4749,"date":"2020-01-11T12:58:26","date_gmt":"2020-01-11T09:58:26","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/navarre\/"},"modified":"2020-01-11T12:58:26","modified_gmt":"2020-01-11T09:58:26","slug":"navarre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/navarre\/","title":{"rendered":"Navarre"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n


\nNavarra<\/strong> (Navarre) \u2013 un 17 des r\u00e9gions administratives de l’Espagne et de l’homonyme de la r\u00e9gion viticole du nord du pays.\n<\/p>\n

\nTraditionnellement, la Navarre a \u00e9t\u00e9 associ\u00e9 avec le gai rose des vins de c\u00e9pages grenache et fruit\u00e9s, mais \u00e0 l’heure actuelle de plus en plus attire l’attention avec ses rouges, assez de qualit\u00e9 des vins de c\u00e9pages tempranillo, cabernet sauvignon et merlot, avec qui sort progressivement de l’ombre de son c\u00e9l\u00e8bre voisin de la Rioja.\n<\/p>\n

\nLa premi\u00e8re mention de la viticulture de cette r\u00e9gion appartiennent \u00e0 l’\u00e9poque romaine, mais il est \u00e9vident que le raisin a \u00e9t\u00e9 distribu\u00e9 ici bien avant cela:\n<\/p>\n

\nEn Navarre jusqu’\u00e0 pr\u00e9sent poussent les vignes de la pr\u00e9histoire en l’esp\u00e8ce Vitis \u0441\u0438\u043b\u044c\u0432\u0435\u0441\u0442\u0440\u0438\u0441 anc\u00eatre culturel moderne de raisin Vitis \u0432\u0438\u043d\u0438\u0444\u0435\u0440\u0430.\n<\/p>\n

\nApr\u00e8s les romains locale \u0153nologie a \u00e9t\u00e9 poursuivi par les maures, puis a re\u00e7u une \u00e9volution significative lorsque les chr\u00e9tiens. La demande de vin de la \u043f\u043e\u0434\u043e\u0433\u0440\u0435\u0432\u0430\u043b\u0441\u044f catholiques de p\u00e8lerins, tenant le chemin de saint-jacques de compostelle, dans la ville galicienne de saint jacques de Compostelle, o\u00f9 selon la l\u00e9gende, se trouve le tombeau de saint-Jacques.\n<\/p>\n

\nAu 14\u00e8me si\u00e8cle, avait un v\u00e9ritable boom de la vinification de Navarre, o\u00f9 les vignobles sont tellement grandi qu’il a d\u00fb prendre des mesures restrictives pour la conservation de terres cultiv\u00e9es sous des c\u00e9r\u00e9ales, afin de ne pas laisser la population locale, sans nourriture.\n<\/p>\n

\n\u00c0 la fin du 19\u00e8me si\u00e8cle, avec demande explosive, cette fois appel\u00e9 le joueur est plong\u00e9 dans la France de l’\u00e9pid\u00e9mie de phyllox\u00e9ra. Mais cette gr\u00e2ce ne dura pas longtemps, car bient\u00f4t elle-m\u00eame Navarre fut victime de ce ravageur, ayant perdu une partie importante de ses vignobles. Comme partout, d\u00fb \u00e0 planter des locaux de la vigne sur les r\u00e9sistants \u00e0 \u0444\u0438\u043b\u043b\u043e\u043a\u0441\u0435\u0440\u0435 am\u00e9ricains racines, et a ainsi r\u00e9ussi \u00e0 r\u00e9tablir progressivement les vignes et la production de vin.\n<\/p>\n

\u0410\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u044b et les sous-r\u00e9gions de Navarre<\/h2>\n

\nLa Navarre a une seule \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d (\u0434\u0435\u043d\u043e\u043c\u0438\u043d\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d) \u2013 DO Navarra<\/strong>, cr\u00e9\u00e9 en 1933, et couvrant toute la moiti\u00e9 sud de la r\u00e9gion (presque tout le territoire au sud de la capitale administrative, g. Pampelune). Est r\u00e9gie par ce DO le maire local par le conseil (Consejo Regulador), situ\u00e9 dans la petite ville d’Olite.\n<\/p>\n

\nLa g\u00e9ographie de Navarre vari\u00e9e. Locales de d\u00e9veloppement de la vigne et le vieillissement de la vigne \u00e0 l’inuence de la proximit\u00e9 du Golfe de Gascogne au nord-ouest, des Pyr\u00e9n\u00e9es au nord-est et la rivi\u00e8re de l’Ebre. Avec l’influence du climat m\u00e9diterran\u00e9en, ils forment le caract\u00e8re des vins.\n<\/p>\n

\nUne grande vari\u00e9t\u00e9 de facteurs g\u00e9ographiques conduit \u00e0 la s\u00e9lection de cinq sous-zones de la vinification de Navarre:\n<\/p>\n

  • Baja Montana (Bach Montana) dans le nord-est<\/li>\n
  • Valdizarbe (\u0412\u0430\u043b\u044c\u0434\u0438\u0441\u0430\u0440\u0431\u0435) dans le nord <\/li>\n
  • Tierra Estella (Tierra d’estella) dans le nord-ouest<\/li>\n
  • Ribera Alta (Ribera Alta) dans le centre-nord de rv de l’Ebre<\/li>\n
  • Ribera Baja (Ribera Baja) sur le sud, sous le rv de l’Ebre<\/li>\n

    <\/p>\n

    \nUn petit morceau de territoire administratif de la Navarre se trouve dans les limites d’une zone viticole de la Rioja (DOC Rioja).\n<\/p>\n

    Le Vin De Navarre<\/h2>\n

    \nLa vision traditionnelle de la vinification dans la r\u00e9gion de Navarre, li\u00e9e \u00e0 la rose des vins (rosado), particuli\u00e8rement r\u00e9ussies dont r\u00e9sultaient du c\u00e9page grenache. C’est principalement les \u00e9chantillons secs avec des notes fruit\u00e9es, bien assorties avec la cuisine locale.\n<\/p>\n

    \nLe succ\u00e8s des vins \u00e0 base de tempranillo \u0441\u043f\u043e\u0434\u0432\u0438\u0433 des vignerons de l’utilisation de ce reconnue espagnol pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 dans ses vins, et maintenant il commence \u00e0 nettement la restriction de l’ancien chef d’\u0433\u0430\u0440\u043d\u0430\u0447\u0443 dans les plans de production.\n<\/p>\n

    \nLa tendance actuelle de la r\u00e9gion les vins rouges fruit\u00e9s, mais sans l’effet de ch\u00eane.\n<\/p>\n

    \nEn dehors de tempranillo et \u0433\u0430\u0440\u043d\u0430\u0447\u0438, parmi les russies \u043c\u043e\u043d\u043e\u0441\u043e\u0440\u0442\u043e\u0432\u044b\u0445 exp\u00e9riences de la r\u00e9gion des vins de c\u00e9pages cabernet sauvignon, merlot et pinot noir.\n<\/p>\n

    \nUne tr\u00e8s petite quantit\u00e9 de vins blancs de Navarre sont essentiellement des c\u00e9pages chardonnay, viura et garnacha blanca.\n<\/p>\n

    \nLes r\u00e8gles DO Navarra permettent la production de vins doux naturels du c\u00e9page moscatel.\n<\/p>\n

    \nL’investissement dans du mat\u00e9riel de pointe, l’utilisation des vari\u00e9t\u00e9s de raisins et les efforts de certains braves vignerons ont conduit \u00e0 l’\u00e9mergence de nouveaux styles de vins en Navarre, et ont fait de cette r\u00e9gion int\u00e9ressante pour une connaissance plus intime.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Navarra (Navarre) \u2013 un 17 des r\u00e9gions administratives de l’Espagne et de l’homonyme de la r\u00e9gion viticole du nord du pays. Traditionnellement, la…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[50],"tags":[],"class_list":["post-4749","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-linformation"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4749","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4749"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4749\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4749"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4749"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4749"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}