{"id":4748,"date":"2020-01-11T12:58:00","date_gmt":"2020-01-11T09:58:00","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/le-prieure\/"},"modified":"2020-01-11T12:58:00","modified_gmt":"2020-01-11T09:58:00","slug":"le-prieure","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/le-prieure\/","title":{"rendered":"Le prieur\u00e9"},"content":{"rendered":"

\n Prieur\u00e9<\/strong> (Priorat) \u2013 petite dynamique espagnol, r\u00e9gion viticole, dont les riches, \u043f\u043e\u043b\u043d\u043e\u0442\u0435\u043b\u044b\u0435 vins rouges rapidement conquis sa gloire en seulement quelques d\u00e9cennies. Situ\u00e9e en Catalogne, dans le nord-est du pays.\n<\/p>\n

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\nTypique d’un vin rouge du Prieur\u00e9 fait \u00e0 partir des c\u00e9pages grenache et carignan avec de vieilles vignes et poss\u00e8de vives senteurs de r\u00e9glisse, de goudron et ivre de cerise.\n<\/p>\n

\nPour les vins blancs de la r\u00e9gion de permis de quatre c\u00e9pages: garnacha blanca, \u043c\u0430\u043a\u0430\u0431\u0435\u043e, pedro ximenez et chenin blanc.\n<\/p>\n

\nLe vin rouge du Prieur\u00e9 est exceptionnelle en vigueur trois points principaux.\n<\/p>\n

  • C’est l’un des tr\u00e8s rares haut de gamme de vins du monde, bas\u00e9 sur le c\u00e9page grenache (grenache). Dans cette s\u00e9rie avec lui est adjacent seulement fran\u00e7aise de Chateauneuf-du-Pape de la Vall\u00e9e du Rh\u00f4ne et \u0442\u043e\u043f\u043e\u0432\u0430\u044f gamme de californie condition Sine Qua Non.<\/li>\n
  • Seulement de cette r\u00e9gion et de la Rioja re\u00e7u l’honneur de porter le statut de la DOC \u2013 cime officielle espagnole du vin de classification. <\/li>\n
  • En un temps record le Prieur\u00e9 a r\u00e9ussi \u00e0 d\u00e9coller avec un statut \u0431\u0435\u0437\u0432\u0435\u0441\u0442\u043d\u043e\u0433\u043e sur le march\u00e9 mondial de la r\u00e9gion avant d’entrer dans le nombre des vins les plus chers de la plan\u00e8te.<\/li>\n

    \nChauds et secs, les vignobles de l’Espagne sont connus pour leur faible rendement, et le Prieur\u00e9 de sa performance se distingue m\u00eame dans ce contexte: la moyenne de la sortie du vin \u00e0 l’hectare seulement 5 hectolitres. Pour comparaison, la moyenne de l’Espagne \u2013 est de 25 hlha, et pour les vignes froids et humides des zones de l’Allemagne jusqu’\u00e0 80 hlhectares\n<\/p>\n

    \nComme on le sait, la productivit\u00e9 est directement li\u00e9e \u00e0 la qualit\u00e9: plus il est ci-dessous, plus la qualit\u00e9 du vin. J’\u0441\u0443\u043f\u0435\u0440\u043d\u0438\u0437\u043a\u043e\u0439 des rendements dans \u041f\u0440\u0438\u043e\u0440\u0430\u0442\u0435 il ya trois raisons principales: le climat, les sols pauvres et l’\u00e2ge des vignes.\n<\/p>\n

    \nOfficielle vinicole de la zone du Prieur\u00e9, de tous c\u00f4t\u00e9s entour\u00e9 d’autres DO \u2013 \u041c\u043e\u043d\u0442\u0441\u0430\u043d\u0442 \u2013 s’\u00e9tend sur 11 districts de l’int\u00e9rieur de la ville de Tarragone.\n<\/p>\n

    <\/p>\n

    \nIl est remarquable que le climat ici est nettement continental, malgr\u00e9 la relative proximit\u00e9 de la m\u00e9diterrann\u00e9e. L’\u00e9t\u00e9 est long, chaud et sec, et le taux annuel de pr\u00e9cipitations en moyenne 500mm \u2013 proche de l’indicateur ardent de la r\u00e9gion de Montilla-\u041c\u043e\u0440\u0438\u043b\u0435\u0441 en Andalousie. La combinaison sp\u00e9cifique de facteurs g\u00e9ographiques, fait de cette campagne l’une des plus chaudes et s\u00e8ches de toute l’Espagne.\n<\/p>\n

    \nPour la vinification du Prieur\u00e9 joue un r\u00f4le d\u00e9cisif locale du sol. Le type dominant est ici \u043b\u0438\u043a\u0443\u0440\u0435\u043b\u044c\u044f (catalans. llicorella, c’est-\u00e0-dire l’ardoise) \u2013 le sol est pauvre, compos\u00e9e de \u043f\u043e\u043b\u0443\u0440\u0430\u0437\u043b\u043e\u0436\u0438\u0432\u0448\u0435\u0433\u043e\u0441\u044f de schiste et de quartz.\n<\/p>\n

    \nConsid\u00e9rablement la popularit\u00e9 accrue de la r\u00e9gion r\u00e9cemment \u00e9clips\u00e9 le fait que le Prieur\u00e9, en fait, la riche histoire de vin. Encore au 12e si\u00e8cle, les moines \u043a\u0430\u0440\u0442\u0435\u0437\u0438\u0430\u043d\u0446\u044b fond\u00e8rent un monast\u00e8re Priorato Scala dei Dei et plant\u00e9 des vignes. Les ruines de ce monast\u00e8re ont surv\u00e9cu jusqu’\u00e0 nos jours, et le fond derri\u00e8re les pentes des collines et aujourd’hui retors de vieilles vignes.\n<\/p>\n

    \nLa plupart des vins du Prieur\u00e9 foudres de ch\u00eane au moins 12 mois. R\u00e8glement officiel du Priorat DO pr\u00e9voit trois sp\u00e9cifier le niveau du vin, en fonction de l’exposition:\n<\/p>\n

    \nCrianza \u2013 un an en f\u00fbt de ch\u00eane, plus une ann\u00e9e en bouteille avant la sortie\n<\/p>\n

    \nReserva \u2013 un an en f\u00fbt de ch\u00eane plus de deux ans dans la bouteille\n<\/p>\n

    \nGran Reserva \u2013 deux ans dans des f\u00fbts en ch\u00eane ainsi que les trois dans la bouteille.\n<\/p>\n

    \nCependant, dans la pratique, peu de vignobles utilisent cette archa\u00efque de l’\u00e9tiquetage de l’exposition.\n<\/p>\n

    \nOutre les c\u00e9pages grenache et carignan (cari\u00f1ena), certains viticulteurs du Prieur\u00e9 utilisent dans leurs vins rouges-vari\u00e9t\u00e9s internationales, tels que le cabernet sauvignon, de merlot et de syrah. <\/p>\n

    Source: wine-searcher.com <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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