{"id":4732,"date":"2020-01-11T12:50:34","date_gmt":"2020-01-11T09:50:34","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/le-vin-du-chili\/"},"modified":"2020-01-11T12:50:34","modified_gmt":"2020-01-11T09:50:34","slug":"le-vin-du-chili","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/le-vin-du-chili\/","title":{"rendered":"Le Vin Du Chili"},"content":{"rendered":"<p>\nLe chili l&rsquo;envie de vignerons de la Vieille Lumi\u00e8re faible co\u00fbt de production du vin, de la faiblesse de la susceptibilit\u00e9 locale de la vigne des maladies et des attaques de ravageurs, ainsi que relativement sec et chaud de la p\u00e9riode estivale. Chez les vignerons du Nouveau monde, notamment l&rsquo;Australie, la raison de la jalousie est l&rsquo;abondance et la r\u00e9gularit\u00e9 de l&rsquo;approvisionnement en eau chiliennes vignes \u0442\u0430\u044f\u0449\u0438\u043c\u0438 de neiges avec les sommets de la cordill\u00e8re des Andes.\n<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/1908985965b2256eba3f0dd41864da05.jpg\" \/><\/p>\n<p>\nToutefois, pendant la plus grande partie du 20\u00e8me si\u00e8cle, les vignerons ne sont pas particuli\u00e8rement cherch\u00e9 \u00e0 profiter de ce que, au Chili, en fait form\u00e9 de vin vide. Ce qui s&rsquo;est pass\u00e9 au cours des deux derni\u00e8res d\u00e9cennies, peut \u00eatre consid\u00e9r\u00e9 comme une r\u00e9volution dans l&rsquo;industrie.\n<\/p>\n<h2>\u0152nologie au Chili<\/h2>\n<p>\nLes ann\u00e9es d&rsquo;or du Chili a eu lieu \u00e0 la fin du 19\u00e8me si\u00e8cle, quand le reste du vin monde g\u00e9mit et \u0437\u0430\u0433\u0438\u0431\u0430\u043b\u0441\u044f sous la pression de mildiou et le phyllox\u00e9ra, et isol\u00e9 de lui vignobles du Chili pouvaient fournir une quantit\u00e9 presque illimit\u00e9e de la sant\u00e9, profond\u00e9ment peint des vins de familiers \u00e0 toutes les vari\u00e9t\u00e9s de la collection de vinifera, les vignes qui ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9pos\u00e9s ici encore dans la premi\u00e8re moiti\u00e9 du si\u00e8cle. La plus prosp\u00e8re de vin de l&rsquo;industrie de la paix a \u00e9t\u00e9 se concentre alors dans les mains de seulement dix chiliennes familles, dont beaucoup restent dominants par des acteurs locaux \u00e0 ce jour.\n<\/p>\n<p>\nPour les cent ans dans les vignes et dans les caves du Chili a peu chang\u00e9. Mais le retour de la vie d\u00e9mocratique provoqu\u00e9 un important pic d&rsquo;activit\u00e9 dans les ann\u00e9es 1990 et a donn\u00e9 lieu \u00e0 la d\u00e9termination d&rsquo;afficher l&rsquo;industrie viticole chilienne sur la sc\u00e8ne mondiale.\n<\/p>\n<p>\nGrands vieux f\u00fbts de \u0440\u0430\u0443\u043b\u0438 (raul\u00ed chilienne en h\u00eatre, une race locale de bois), a commenc\u00e9 \u00e0 remplacer sur le ch\u00eane \u0431\u0430\u0440\u0440\u0438\u043a\u0438 de la France et des \u00e9tats-UNIS.\n<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/a1b790e0eb643381d75442895daa4280.jpg\" \/><\/p>\n<p class=\"remark\">F\u00fbts chilienne h\u00eatre \u0440\u0430\u0443\u043b\u0438<\/p>\n<p>\n\u0412\u043d\u0435\u0434\u0440\u044f\u043b\u0441\u044f le contr\u00f4le de la temp\u00e9rature sur les \u00e9tapes de fermentation et de maturation du vin. \u0423\u0431\u043e\u0433\u0443\u044e la technique d&rsquo;irrigation par une inondation de la vigne dans l&rsquo;espoir que le bon trempage, et de l&rsquo;exc\u00e8s de s&rsquo;\u00e9couler, a commenc\u00e9 \u00e0 remplacer irrigation goutte \u00e0 goutte et l&rsquo;installation des syst\u00e8mes de point d&rsquo;arrosage.\n<\/p>\n<p>\nAcier \u043f\u043e\u0432\u043b\u044f\u0442\u044c\u0441\u044f des dizaines de nouvelles r\u00e9gions viticoles: non seulement \u00e0 l&rsquo;ouest, o\u00f9 fait froid et plus l&rsquo;influence de l&rsquo;oc\u00e9an que dans les traditionnelles parties, mais fortement au sud et au nord: dans \u042d\u043b\u044c\u043a\u0438 (Elqui) et \u041b\u0438\u043c\u0430\u0440\u0438 (Limar\u00ed), o\u00f9 l&rsquo;oc\u00e9an contribue \u00e9galement \u00e0 att\u00e9nuer la temp\u00e9rature.\n<\/p>\n<p class=\"thesis\">\nDans un pays encore en plein essor des couverts en viticulture. Des milliers d&rsquo;hectares plant\u00e9es en c\u00e9page moscatel \u2013 la mati\u00e8re premi\u00e8re locale de distillat de pisco (Pisco). \u0421\u0430\u0443\u044d\u0440\u044b sur la base de pisco sont une v\u00e9ritable r\u00e9v\u00e9lation pour beaucoup d&rsquo;arriv\u00e9es de touristes.\n<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/e92e49863da685b83daadf0949289cb1.jpg\" \/><\/p>\n<p class=\"remark\">Bouteille chilien de distillat de pisco<\/p>\n<p>\nJusqu&rsquo;\u00e0 r\u00e9cemment, le vin au Chili int\u00e9ressait peu. Probablement, c&rsquo;est tr\u00e8s d\u00e9concertante pour une poign\u00e9e d&rsquo;\u00e9lus de passionn\u00e9s parmi les viticulteurs, mais n&rsquo;a pas l&rsquo;afflux d&rsquo;\u00e9trangers, attir\u00e9s de plus en plus \u0443\u043a\u0440\u0435\u043f\u043b\u044f\u044e\u0449\u0435\u0439\u0441\u044f la r\u00e9putation du Chili en tant que fournisseur de bons, voire tr\u00e8s bons vins. Chez les aliens: les Rothschild de \u0431\u043e\u0440\u0434\u043e\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e Ch\u00e2teau Lafite (cabine. Los Vascos), \u041c\u0430\u0440\u043d\u044c\u0435 \u041b\u0430\u043f\u043e\u0441\u0442\u043e\u043b\u044c de Gran \u041c\u0430\u0440\u043d\u044c\u0435 (cabine. Casa Lapostolle) et Miguel Torres (Miguel Torres en Espagne, pour la premi\u00e8re fois \u0438\u043c\u043f\u043e\u0440\u0442\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0432\u0448\u0438\u0439 au Chili en f\u00fbts de ch\u00eane.\n<\/p>\n<p>\nEn partie gr\u00e2ce \u00e0 cette international \u00e0 l&rsquo;int\u00e9r\u00eat au Chili maintenant beaucoup plus d&rsquo;attention \u00e0 la conformit\u00e9 des c\u00e9pages d&rsquo;alignement de la vigne et du d\u00e9veloppement les plus froids dans les territoires sous l&rsquo;influence des brises de l&rsquo;oc\u00e9an Pacifique (\u00e0 l&rsquo;ouest) ou de la lev\u00e9e de la cordill\u00e8re des Andes (\u00e0 l&rsquo;est). La g\u00e9ographie et \u043c\u0435\u0437\u043e\u043a\u043b\u0438\u043c\u0430\u0442 chiliens territoires sont d\u00e9finis dans une plus grande mesure de la proximit\u00e9 des montagnes et de l&rsquo;influence de l&rsquo;oc\u00e9an, de la latitude g\u00e9ographique. Le bon vin produisent et, loin au nord (Elqui), et plus loin au sud (Malleco).\n<\/p>\n<p>\nPour le Chili pendant la plus grande partie du 20e si\u00e8cle, un frein au d\u00e9veloppement, en plus d&rsquo;un manque d&rsquo;investissement, a \u00e9t\u00e9 le foss\u00e9 entre les vignerons et les producteurs de vin. Presque toute la vigne cultiv\u00e9e par des agriculteurs ayant peu de connaissance sur le vin et presque aucun d\u00e9sir \u00e0 le comprendre. En 1970-80, la demande int\u00e9rieure a chut\u00e9 de presque la moiti\u00e9 des vignobles chiliens d\u00e9racin\u00e9, et les fabricants ont commenc\u00e9 \u00e0 regarder sur les march\u00e9s ext\u00e9rieurs. Au milieu des ann\u00e9es 1990, la plupart ax\u00e9es sur l&rsquo;exportation des vignobles activement particip\u00e9 \u00e0 de nouvelles plantations ou s&rsquo;, \u00e0 l&rsquo;occasion d&rsquo;acqu\u00e9rir des vignes, pour \u00eatre plus autonomes en ce qui concerne la disponibilit\u00e9 des mati\u00e8res premi\u00e8res. La qualit\u00e9 des baies s&rsquo;est am\u00e9lior\u00e9e consid\u00e9rablement.\n<\/p>\n<p>\nUn nouveau niveau de contr\u00f4le de la production, a sensiblement contribu\u00e9 \u00e0 r\u00e9duire l&rsquo;exc\u00e8s de la productivit\u00e9, entra\u00eenant une cons\u00e9quence de l&rsquo;irr\u00e9pressible de l&rsquo;irrigation. Dans une volont\u00e9 de maximiser la qualit\u00e9 de la r\u00e9colte ont \u00e9t\u00e9 incorpor\u00e9es \u00e0 des syst\u00e8mes plus complexes \u0448\u043f\u0430\u043b\u0435\u0440, ont permis d&rsquo;\u00e9tendre l&rsquo;utilisation de vignes, plus exactement conformes \u00e0 l&#8217;emplacement de la vigne. Coupl\u00e9 avec un investissement dans du nouveau mat\u00e9riel, ces mesures rapidement consolid\u00e9 le vin chilien \u00e0 de solides positions, en particulier en Allemagne et au royaume-Uni, en particulier dans les zones sensibles au prix des segments de supermarch\u00e9s.\n<\/p>\n<h3>Les vari\u00e9t\u00e9s rouges dans les vins chiliens<\/h3>\n<p>\nLe plus important c\u00e9page dans la production de rouge, de vin chilien est aujourd&rsquo;hui le cabernet sauvignon, qui repr\u00e9sente plus d&rsquo;un tiers de la vigne dans le pays.\n<\/p>\n<p>\nPais (il \u043a\u0440\u0438\u043e\u043b\u0430 chica, en Argentine et en mission aux \u00e9tats-UNIS), la croissance est essentiellement sans irrigation dans le sud, agit sur la production de vin bon march\u00e9 dans des bo\u00eetes pour la consommation locale. Mais il y a s\u00e9par\u00e9s int\u00e9ressantes exceptions:\n<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/95c128d5f0aaa85734fafccec65679b7.jpg\" \/><\/p>\n<p class=\"remark\">Anomalie: chilien mousseux 100% des vari\u00e9t\u00e9s de pais<\/p>\n<p>\nMerlot conserve encore une bonne position, mais d\u00e9j\u00e0 dilu\u00e9s qu&rsquo;avant formelle d&rsquo;identification en 1994, l&rsquo;ancien \u0431\u043e\u0440\u0434\u043e\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e vari\u00e9t\u00e9s carmenere. Beaucoup d&rsquo;ann\u00e9es dans le Chili n&rsquo;a pas distingu\u00e9 ces deux vari\u00e9t\u00e9s et de nombreux vignobles plant\u00e9 p\u00eale-m\u00eale. Maintenant, nous savons carmenere comme un phare de la vari\u00e9t\u00e9 rouge du Chili, et de nombreux et graves de vin avec fiert\u00e9 indiquent sur l&rsquo;\u00e9tiquette.\n<\/p>\n<p>\nD\u00e9cent de vin dans le Chili d&rsquo;aujourd&rsquo;hui font \u00e0 partir de ces vari\u00e9t\u00e9s, le shiraz (syrah), malbec, carignan avec de vieilles vignes Maule (Maule) et de plus en plus diff\u00e9rents rouges \u0431\u043b\u0435\u043d\u0434\u043e\u0432.\n<\/p>\n<p>\nAuparavant, les vins chiliens souffert d&rsquo;un exc\u00e8s de tanins verts et immature brusques tons, mais le contr\u00f4le de la productivit\u00e9 des \u00e9gards, a permis de faire face \u00e0 ce fl\u00e9au, et aujourd&rsquo;hui quittent le pays du vin ont un luxuriant bouquet fruit\u00e9, si seulement il n&rsquo;est pas \u0437\u0430\u043c\u043e\u0440\u0438\u043b\u0438 de ch\u00eane.\n<\/p>\n<p>\nUne partie des producteurs s&rsquo;est concentr\u00e9 sur la qualit\u00e9 de pinot noir, en particulier dans le froid de Bio Bio du sud et de Lleida, dans le nord.\n<\/p>\n<h3>Les c\u00e9pages blancs dans les vins chiliens<\/h3>\n<p>\nL&rsquo;identification correcte des vari\u00e9t\u00e9s est devenu un moment important pour les vins blancs. Ce qui \u00e9tait autrefois vendue comme le sauvignon blanc, il s&rsquo;est av\u00e9r\u00e9 dans la pratique, le c\u00e9page \u0441\u043e\u0432\u0438\u043d\u044c\u043e\u043d\u0435\u0441 (Sauvignonasse), connu aussi sous les noms de tokaj \u0444\u0440\u0438\u0443\u043b\u0430\u043d\u043e (Tocai Friulano) et sauvignon vert (Sauvignon Vert).<br \/>\nMaintenant, gr\u00e2ce \u00e0 l&rsquo;intensification des atterrissages de la pr\u00e9sente sauvignon, en particulier dans les plus froides vall\u00e9es (Casablanca et Lleida), les vins chiliens ont acquis une r\u00e9putation solide de l&rsquo;incarnation de cette \u00ab\u00e9raill\u00e9\u00bb, vivant sur le genre, et certaines primes des \u00e9chantillons de sauvignon chilien m\u00e9ritent une attention particuli\u00e8re. <\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/e2aa06837518548d23723dd15c669ef6.jpg\" \/><\/p>\n<p class=\"remark\">Le vin chilien du c\u00e9page sauvignon blanc<\/p>\n<p>\nD&rsquo;autres parfum\u00e9s vari\u00e9t\u00e9, tels que le riesling, viognier et le gewurztraminer, aussi, commencent \u00e0 montrer de bons r\u00e9sultats dans les zones froides du pays.\n<\/p>\n<p>\n\u0421\u0435\u043c\u0438\u0439\u043e\u043d au Chili est tr\u00e8s r\u00e9pandu (pousse souvent m\u00e9lang\u00e9 avec \u0441\u043e\u0432\u0438\u043d\u044c\u043e\u043d\u043e\u043c), mais parce que l&rsquo;attitude hautaine. Bien qu&rsquo;il existe des tentatives de le mettre en version sucr\u00e9e, et de r\u00e9sister en ch\u00eane.\n<\/p>\n<h2>Les r\u00e9gions de la vinification du Chili<\/h2>\n<p>\nLes chiliens sont dignes d&rsquo;\u00e9loges pour la promotion de sa jeune, mais compr\u00e9hensible syst\u00e8me \u0430\u043f\u0435\u043b\u043b\u0430\u0441\u044c\u043e\u043d\u043e\u0432, bas\u00e9e sur les noms de vall\u00e9es. Toutefois, faire des g\u00e9n\u00e9ralisations sur les styles de chacun d&rsquo;eux ne fonctionne pas, car m\u00eame dans les limites d&rsquo;un de la vall\u00e9e du sol et le climat peut varier consid\u00e9rablement, alors que le pays est une \u00e9troite bande tendue le long de la c\u00f4te.\n<\/p>\n<p>\nIl est particuli\u00e8rement difficile de caract\u00e9riser le \u00abg\u00e9n\u00e9ral\u00bb stylistique de grandes vall\u00e9es: \u041c\u0430\u0439\u043f\u043e, \u0420\u0430\u043f\u0435\u043b\u044c et Maule, en partie \u00e0 cause des diff\u00e9rences de conditions de fond de vall\u00e9e et au-dessus sur les pentes de la. Les fabricants tentent progressivement d&rsquo;attribuer de nouvelles, plus sp\u00e9cifiques, les sous-r\u00e9gions \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur des vall\u00e9es. Au nord de Santiago se trouve la large Vall\u00e9e de l&rsquo;Aconcagua (Aconcagua) \u2013 le lieu de naissance de vins Err\u00e1zuriz. La plantation de nouvelles de plus en plus de s&rsquo;\u00e9tirer vers le haut ou le plus proche de la c\u00f4te.\n<\/p>\n<p>\nAu nord et \u00e0 l&rsquo;est de Santiago se trouve la vall\u00e9e, dont les 10 derni\u00e8res ann\u00e9es ont \u00e9t\u00e9 particuli\u00e8rement r\u00e9ussis sauvignon blanc, d&rsquo;autres aromatique des vins blancs et le pinot noir: Casablanca, San Antonio, \u041b\u0438\u043c\u0430\u0440\u0438, Lleida et tout le nord et tr\u00e8s \u00e9troit \u042d\u043b\u044c\u043a\u0438 (Elqui), o\u00f9 se produisent de tr\u00e8s bons syrah. Ils sont tous situ\u00e9s sous l&rsquo;influence du froid brises oc\u00e9aniques et des brouillards. Leur ont jug\u00e9 attrayant tels ambitieux pionniers comme Amayna, Casa Marin et Matetic. De g\u00e9ants comme Concha y Toro ici il y a aussi des vignes. <\/p>\n<p>\n  <strong>La vall\u00e9e de \u041c\u0430\u0439\u043f\u043e (Maipo)<\/strong> \u2013 le plus c\u00e9l\u00e8bre r\u00e9gion viticole du Chili, bien que pas le plus grand. Comme en partie du moins, parce qu&rsquo;il est le plus proche de la capitale du Chili, et donc \u00e0 la concentration de la richesse.\n<\/p>\n<p>\nCertains des c\u00e9l\u00e8bres vignobles, par exemple Cousi\u00f1o Macul, sont situ\u00e9s directement \u00e0 la fronti\u00e8re orientale de Santiago. Ici, le vin est plus mince et plus \u00e9l\u00e9gant que dans la partie centrale de \u041c\u0430\u0439\u043f\u043e dans les environs de Pirque (Pirque) et \u0411\u0443\u0438\u043d (Buin), o\u00f9 se trouvent les vignobles de g\u00e9ants de l&rsquo;industrie: de la Concha et de Maintenance (\u00e0 Pirque) et Santa Rita (\u0411\u0443\u0438\u043d). D&rsquo;ailleurs, ces deux fabricant utilisent ordinaire pour le Chili les pratiques d&rsquo;achat de raisins de l&rsquo;ensemble de la Vall\u00e9e Centrale. La possession de ces soci\u00e9t\u00e9s sont tellement impressionnants qu&rsquo;\u00e0 l&rsquo;exemple de la Concha et de Maintenance peut d\u00e9clarer lui-m\u00eame comme un grand mondial \u043f\u043b\u0430\u043d\u0442\u0430\u0442\u043e\u0440\u0435 cabernet sauvignon.\n<\/p>\n<p>\nLes diff\u00e9rences entre l&rsquo;est et l&rsquo;ouest de la vall\u00e9e Centrale n&rsquo;est pas moins \u00e9vident qu&rsquo;entre le nord et le sud. De la nuit sur le bord oriental consid\u00e9rablement fait froid, que sur le fond de la vall\u00e9e, \u00e0 cause de l&rsquo;air froid avec de la cordill\u00e8re des Andes. Dans la matin\u00e9e, il fait tr\u00e8s froid, donc la couleur et l&rsquo;acidit\u00e9 des baies sont obtenus en circulation, ce gel repr\u00e9sentent un r\u00e9el danger.\n<\/p>\n<p>\nLa marche de l&rsquo;ouest, \u00e0 son tour, se refroidit dans le milieu de la journ\u00e9e permanents brises, dont l&rsquo;intensit\u00e9 varie en fonction de la locale de la topographie. La proximit\u00e9 des vignobles des rivi\u00e8res influe \u00e9galement sur le degr\u00e9 d&rsquo;humidit\u00e9 et la temp\u00e9rature du sol.\n<\/p>\n<p>\nIl est domin\u00e9 par le rouge. Le meilleur du vin, comme Almaviva, la Domus Aurea, la Casa Real de Santa Rita) et Vi\u00f1edo Chadwick font dans \u041c\u0430\u0439\u043f\u043e Alto Alto Maipo) au \u2013 dessus de \u043f\u043e\u0434\u043d\u043e\u0436\u0438\u044f\u043c de la cordill\u00e8re des Andes, que, apparemment, donne \u00e0 la menthe et l\u00e9g\u00e8rement eucalyptus teinte aux vins rouges.\n<\/p>\n<p>\nLes vins rouges se d\u00e9veloppent et dans les vall\u00e9es au sud de \u041c\u0430\u0439\u043f\u043e dans \u041a\u0430\u0447\u0430\u043f\u043e\u0430\u043b\u044c (Cachapoal), cr\u00e9e une ambiance de belles cabernet sauvignon et de syrah (shiraz), et en particulier dans les sous-r\u00e9gions \u0410\u043f\u0430\u043b\u044c\u0442\u0430 (Apalta) et de Colchagua (Colchagua) avec les excellents vins de merlot.\n<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/4a9ad410208e9d71a517e83d99bfb571.jpg\" \/><\/p>\n<p class=\"remark\">Le chili cabernet sauvignon de Colchagua<\/p>\n<p>\n Des m\u00e9langes de ces deux r\u00e9gions sont souvent \u00e9tiquet\u00e9s comme <strong>\u0420\u0430\u043f\u0435\u043b\u044c (Rapel)<\/strong> , mais cette pratique est enracin\u00e9e dans le pass\u00e9 au fur et \u00e0 mesure que les fabricants de plus en plus focalis\u00e9s sur les diff\u00e9rences et les particularit\u00e9s sp\u00e9cifiques.\n<\/p>\n<p>\nPlus loin au sud \u2013 <strong>Curico (Curico)<\/strong>, o\u00f9 le chaud et plus humide, et o\u00f9 Torres a d\u00e9cid\u00e9 de construire sa cave \u00e0 1979\u043c. Ici, beaucoup de terres sous les vignes vari\u00e9t\u00e9s \u00e0 haut rendement, mais il y a des parcelles o\u00f9 \u043c\u0435\u0437\u043e\u043a\u043b\u0438\u043c\u0430\u0442 certainement permet de produire un excellent vin. <\/p>\n<p>\n<strong>Maule (Maule)<\/strong> \u2013 la plus ancienne r\u00e9gion viticole du Chili. Apr\u00e8s une p\u00e9riode de relatif oubli ici, il ya un renouveau, et, en certains endroits avec de tr\u00e8s vieilles vignes est produit du vin rouge cors\u00e9 avec un potentiel \u00e0 l&rsquo;exposition des rouges \u0431\u043b\u0435\u043d\u0434\u043e\u0432 sur la base de merlot ou le cabernet sauvignon.\n<\/p>\n<p>\nLe vignoble au centre-sud du Chili gagne rapidement du poids. C&rsquo;est des \u00e9tiquettes avec des noms tels que Maule, \u0418\u0442\u0430\u0442\u0430, Bio Bio et \u041c\u0430\u043b\u044c\u0435\u043a\u043e. Petits lots de terrain avec les anciens \u043d\u0435\u043e\u0440\u043e\u0448\u0430\u0435\u043c\u044b\u043c\u0438 \u043a\u0443\u0441\u0442\u043e\u0432\u044b\u043c\u0438 vignes sont principalement repr\u00e9sent\u00e9s par des sortes de pais et moscatel, compl\u00e9t\u00e9s \u043a\u0430\u0440\u0438\u043d\u044c\u044f\u043d\u043e\u043c \u00e0 Maule et senso dans \u0418\u0442\u0430\u0442\u0430. Dans \u041c\u0430\u043b\u044c\u0435\u043a\u043e le pionnier est devenu Vi\u00f1a Aquitania \u00e9metteur chardonnay Sol de Sol, mais \u00e0 l&rsquo;heure actuelle un certain nombre de fabricants ont investi dans le d\u00e9veloppement de vignobles sud de la Vall\u00e9e Centrale.\n<\/p>\n<p>\nVos meilleures vins chiliens, les fabricants essaient d&rsquo;\u0431\u0443\u0442\u0438\u043b\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c comme Reserva.\n<\/p>\n<p>\nLa plupart des soci\u00e9t\u00e9s de quatre grands \u2013 Concha y Toro, Santa Rita, San Pedro et Santa Carolina poss\u00e8dent de nombreuses caves et de nombreux vignobles. Dans ce cas, la pratique r\u00e9guli\u00e8re est \u00e9galement l&rsquo;achat des raisins de nombreuses exploitations.\n<\/p>\n<p>\nAu Chili, il appara\u00eet de plus en plus de vraiment remarquable des vins par exemple haut de gamme de la gamme Alta\u00efr, Almaviva de Concha y Toro, Clos Apalta de Lapostolle, Don Maximiano de Err\u00e1zuriz et Folly de Montes. Impossible de ne pas remarquer le nombre croissant de vins dans le segment de prix moyen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le chili l&rsquo;envie de vignerons de la Vieille Lumi\u00e8re faible co\u00fbt de production du vin, de la faiblesse de la susceptibilit\u00e9 locale de&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[50],"tags":[],"class_list":["post-4732","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-linformation"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4732","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4732"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4732\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4732"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4732"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4732"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}