{"id":4706,"date":"2020-01-11T12:38:53","date_gmt":"2020-01-11T09:38:53","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/comment-choisir-son-vin\/"},"modified":"2020-01-11T12:38:53","modified_gmt":"2020-01-11T09:38:53","slug":"comment-choisir-son-vin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/comment-choisir-son-vin\/","title":{"rendered":"Comment choisir son vin?"},"content":{"rendered":"<p>\nVos chances d&rsquo;aller \u00e0 un magasin de vins et de choisir un bon vin, agr\u00e9able \u00e0 la vue et au go\u00fbt, ind\u00e9pendamment du prix, est maintenant mieux que jamais auparavant. Dans le dernier quart du XXE si\u00e8cle, dans la vinification, une r\u00e9volution dans tout ce qui concerne le style et la qualit\u00e9 des vins.\n<\/p>\n<p>\nLes vins blancs sont devenus plus propres et ont plus de go\u00fbt frais qu&rsquo;avant; les vins rouges sont plus douces, juteuses et arrondies; les vins blancs les plus riches, avec les tons de la maturit\u00e9 de p\u00eache et de fruits tropicaux.\n<\/p>\n<p>\nMaintenant plus b\u00e9n\u00e9ficient des nouveaux f\u00fbts de ch\u00eane, qui donne au vin onctueux et nuances de vanille. Cela ne signifie pas que tous les vins sont devenus identiques sur le go\u00fbt. En effet, les acheteurs n&rsquo;a jamais \u00e9t\u00e9 aussi large s\u00e9lection. Moderne \u0153nologie rapidement corrige les d\u00e9fauts, mais pas de personnalit\u00e9 du vin.\n<\/p>\n<p>\nDonc, ce qui doit d\u00e9terminer votre choix? Pour quels signes vous pouvez distinguer le vin id\u00e9al pour l&rsquo;\u00e9t\u00e9 d\u00e9jeuner dans le jardin, du vin, qui est le mieux adapt\u00e9 pour les soir\u00e9es d&rsquo;hiver devant la chemin\u00e9e?\n<\/p>\n<p>\nImaginez que vous \u00eates dans le fameux magasin de vin, et vous pouvez choisir une bouteille avec une tablette sous le signe \u00able vert vif blanc\u00bb ou d&rsquo;aborder l&rsquo;\u00e9tag\u00e8re \u00ab\u00e9pic\u00e9, chaud, rouge\u00bb. Cela a simplifi\u00e9 consid\u00e9rablement votre choix, n&rsquo;est-ce pas?\n<\/p>\n<p>\nVoyez-vous, des milliers de diff\u00e9rents go\u00fbts sont divis\u00e9s en 15 cat\u00e9gories g\u00e9n\u00e9rales. Par cons\u00e9quent, m\u00eame si vous n&rsquo;y connaissez rien sur les vari\u00e9t\u00e9s de raisins et des r\u00e9gions viticoles, il suffit de s\u00e9lectionner la cat\u00e9gorie de votre go\u00fbt.\n<\/p>\n<p><strong>Juteux, fruit\u00e9 du vin rouge<\/strong><\/p>\n<p>\nRafra\u00eechissant, abordable et avec une saveur pure \u2014 merlot chilien pleinement r\u00e9v\u00e8le la dignit\u00e9 de cette cat\u00e9gorie moderne de vin rouge.\n<\/p>\n<p><strong>Soyeux de vin rouge, de fraise teinte<\/strong><\/p>\n<p>\nMoelleux, parfum\u00e9 vin avec des ar\u00f4mes de fruits rouges; classique est un c\u00e9page de pinot noir.\n<\/p>\n<p><strong>Rouge cors\u00e9, avec \u0447\u0435\u0440\u043d\u043e\u0441\u043c\u043e\u0440\u043e\u0434\u0438\u043d\u043d\u044b\u043c teinte<\/strong><\/p>\n<p>\nLes vins rouges avec ses ar\u00f4mes de cassis, fabriqu\u00e9s \u00e0 partir de c\u00e9pages de cabernet sauvignon.\n<\/p>\n<p><strong>\u00c9pic\u00e9, chaud, rouge<\/strong><\/p>\n<p>\nVin, riche en bouquet, o\u00f9<br \/>\nallie la saveur de baies sauvages,<br \/>\nde poivre noir et de chocolat;<br \/>\nessayez de vins australiens<br \/>\nde la qualit\u00e9 de shiraz.\n<\/p>\n<p><strong>Juteuse, aigre-doux rouge<\/strong><\/p>\n<p>\nIntrigants de vin<br \/>\navec herbeux la nuance<br \/>\net aigre-doux go\u00fbt<br \/>\nles fruits rouges.<br \/>\nLe mieux cette cat\u00e9gorie<br \/>\nrepr\u00e9sentent les italiens<br \/>\nles vins rouges par exemple, la r\u00e9gion du Chianti.\n<\/p>\n<p><strong>Doux vin ros\u00e9<\/strong><\/p>\n<p>\nParfum\u00e9e, secs<br \/>\net rafra\u00eechissants \u2014 les meilleurs<br \/>\nles \u00e9chantillons se produisent<br \/>\nde la Provence fran\u00e7aise et espagnole de Navarre.\n<\/p>\n<p><strong>Neutre blanc sec vin<\/strong><\/p>\n<p>\nVives, des vins, sur la base de ces vari\u00e9t\u00e9s, comme le pinot gris et chardonnay sans vieillissement en f\u00fbt de ch\u00eane. Fran\u00e7ais Muscadet du c\u00e9page melon de Bourgogne &#8211; aussi, \u00e0 partir de cette cohorte.\n<\/p>\n<p><strong>Vive le vin \u00ab\u00a0vert\u00a0\u00bb <\/strong><\/p>\n<p>\nAu chapitre de la liste se trouve la nouvelle-z\u00e9lande sauvignon blanc &#8211; \u0440\u0435\u0437\u043a\u043e\u0432\u0430\u0442\u044b\u0439 go\u00fbt avec les tons de la groseille \u00e0 maquereau. Mais le Portugal vous enchantera avec ses vinho verde (\u0432\u0438\u043d\u044c\u044e vert), que m\u00eame traduit par \u00ab\u00a0vin vert\u00a0\u00bb\n<\/p>\n<p><strong>Riche, le noyer blanc<\/strong><\/p>\n<p>\nPuissant, raffin\u00e9 et vari\u00e9 go\u00fbt; dans cette cat\u00e9gorie pour d\u00e9finir le style de tissu blanc et de vin.\n<\/p>\n<p><strong>Blanc m\u00fbr, ou avec les tons frits porter<\/strong><\/p>\n<p>\nBien exprim\u00e9es par des ar\u00f4mes de p\u00eaches, d&rsquo;abricots et de fruits tropicaux, avec de riches chaudes nuances \u2014 le go\u00fbt du vin australien du c\u00e9page chardonnay.\n<\/p>\n<p><strong>Aromatique du vin blanc<\/strong><\/p>\n<p>\nParfum\u00e9s de vin avec des nuances aromatiques, ar\u00f4mes floraux \u2014 \u00e0 partir de c\u00e9pages gewurztraminer, \u0442\u043e\u0440\u0440\u043e\u043d\u0442\u0435\u0441 .\n<\/p>\n<p><strong>Vin mousseux<\/strong><\/p>\n<p>\nLa masse de bulles pour votre plaisir, et, dans certains cas, et un bouquet exquis. Souriez parce que vous buvez du champagne.\n<\/p>\n<p><strong>D&rsquo;or doux blanc<\/strong><\/p>\n<p>\nEnveloppant, doux go\u00fbt avec des ar\u00f4mes de p\u00eaches, d&rsquo;abricots et de miel. Pour exemple, essayez de Sauternes.<\/p>\n<p><strong>Chauffante vin<\/strong><\/p>\n<p>\nDoux vins enrichis en alcool, riche en bouquet. Ici, il n&rsquo;y a rien de mieux porto.\n<\/p>\n<p><strong>Faites-vin de liqueur<\/strong><\/p>\n<p>\nTr\u00e8s des vins secs avec les nuances d&rsquo;acides de fruits et de noix, par exemple, le pr\u00e9sent de jerez.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vos chances d&rsquo;aller \u00e0 un magasin de vins et de choisir un bon vin, agr\u00e9able \u00e0 la vue et au go\u00fbt, ind\u00e9pendamment du&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[50],"tags":[],"class_list":["post-4706","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-linformation"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4706","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4706"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4706\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4706"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4706"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4706"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}