\nFruits et \u00e9tendue berry de la viticulture de la RSFSR a \u00e9t\u00e9 le plus d\u00e9velopp\u00e9 en Ukraine, en Bi\u00e9lorussie, la G\u00e9orgie et la Lituanie.<\/p>\n
\nLes fruits du vin<\/strong> \u2014 alcoolis\u00e9es boissons alcoolis\u00e9es \u00e0 10-18% sur., re\u00e7us par la fermentation alcoolique du jus de l\u00e9gumes frais ou \u0441\u0443\u043b\u044a\u0444\u0438\u0442\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0445 de fruits et de baies, de sucre, de miel, avec ou sans addition de \u0441\u043f\u0438\u0440\u0442\u0430\u0440\u0435\u043a\u0442\u0438\u0444\u0438\u043a\u0430\u0442\u0430. Beaucoup de fruits de vin, en particulier \u0441\u043b\u0430\u0431\u043e\u0441\u043f\u0438\u0440\u0442\u0443\u043e\u0437\u043d\u044b\u0435, de physiologique des effets sur le corps, ainsi que sur la teneur en vitamines et oligo-\u00e9l\u00e9ments rares d\u00e9passent les vins.\n<\/p>\n \nDe plus, les vins de fruits utilisent cultiv\u00e9es ou sauvages, les fruits et les baies: pommes, poires, coings, loquat, de la foresterie sorbier, crim\u00e9e sorbier, \u0438\u0440\u0433\u0443, les cerises, les cerises, prune, mirabelle, abricots, p\u00eaches, framboises, m\u00fbres, \u043c\u043e\u0440\u043e\u0448\u043a\u0443, fraises, groseilles, cassis, m\u00fbres, myrtilles, \u0431\u0440\u0443\u0441\u043d\u0438\u043a\u0443, des canneberges, des ronces, \u043e\u0431\u043b\u0435\u043f\u0438\u0445\u0443, kalina, \u0430\u043a\u0442\u0438\u043d\u0438\u0434\u0438\u044e (fris\u00e9 baies d’un arbuste originaire d’Extr\u00eame-Orient avec des plats savoureux, parfum\u00e9, Avec un \u00e9nergisante baies), de la citronnelle. Toutes sortes de mati\u00e8res premi\u00e8res doivent \u00eatre \u043a\u043e\u043d\u0434\u0438\u0446\u0438\u043e\u043d\u043d\u044b\u043c\u0438.\n<\/p>\n \nLe concept de la technologie de production, les vins de fruits<\/strong> sont les m\u00eame que la technologie de l’obtention de vins diff\u00e9rents types. Dans le m\u00eame temps, il ya un certain nombre de caract\u00e9ristiques propres \u00e0 ces fruits et \u044f\u0433\u043e\u0434\u043d\u043e\u043c\u0443 de vinification. Les principaux sont les suivants: <\/p>\n Les fruits du vin sont des et \u043a\u0443\u043f\u0430\u0436\u043d\u044b\u043c\u0438. \nEn URSS \u00e9taient produits les fruits de vin, contenant un exc\u00e8s de dioxyde de carbone, et des vins tranquilles, sans exc\u00e8s de dioxyde de carbone. Le vin, satur\u00e9e d’acide carbonique, sont des vins mousseux et effervescents (gazeuses). \nEn fonction de l’aspect et de la prescription du ratio mati\u00e8res premi\u00e8res, les caract\u00e9ristiques de la technologie et de la cat\u00e9gorie de produits finis tous les fruits du vin divis\u00e9s en 8 groupes: les vins mousseux (blanc et ros\u00e9); effervescent (blanc et ros\u00e9); arts de la table \u2014 vins secs (blancs, ros\u00e9s et rouges), de r\u00e9tention d’une teneur en sucre de 1% (blanc), doux (blanc, rose et rouge); \u043d\u0435\u043a\u0440\u0435\u043f\u043b\u0435\u043d\u044b\u0435 \u2014 doux et de liqueur (blanc, rose et rouge) ; de l’enceinte fortifi\u00e9e \u2014 forte, douce, de liqueur \u2013 (blanc, rose et rouge); miel doux et de liqueur (blanc et ros\u00e9); aromatis\u00e9es \u2014 forts, doux, de liqueur (blanc, rose et rouge); fruits (blanc, rose et rouge). Un vin fruit\u00e9 ont une faible consommation de la dignit\u00e9.\n<\/p>\n \nParmi les vins contenant de l’exc\u00e8s de dioxyde de carbone, la plus grande valeur ont Cidre p\u00e9tillant et le Cidre effervescent. \u0421\u0438\u0434\u0440\u043e\u0432\u044b\u0435 vinomaterialy re\u00e7oivent \u0441\u0431\u0440\u0430\u0436\u0438\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435\u043c \u043d\u0435\u0440\u0430\u0437\u0432\u0435\u0434\u0435\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e jus de pomme de l’culturels automne-hiver vari\u00e9t\u00e9s. Lors de la baisse des bonbons de jus de pomme \u00e0 sa teneur en sucre porter \u00e0 10% de sucre. Un manque d’acidit\u00e9 corrigent, en introduisant dans le jus jusqu’\u00e0 20 % de jus de pommes sauvages. Fruits et \u00e9tendue berry de la viticulture de la RSFSR a \u00e9t\u00e9 le plus d\u00e9velopp\u00e9 en Ukraine, en Bi\u00e9lorussie, la G\u00e9orgie et la…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[50],"tags":[],"class_list":["post-4677","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-linformation"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4677","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4677"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4677\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4677"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4677"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4677"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n
\nUn c\u00e9page est consid\u00e9r\u00e9 comme le vin, formul\u00e9e \u00e0 partir d’un seul type de fruitier ou fruit\u00e9e des mati\u00e8res premi\u00e8res, ainsi que lors de l’utilisation d’au moins 80% d’un seul type de mati\u00e8res premi\u00e8res, par exemple: Cerise, \u0415\u0436\u0435\u0432\u0438\u0447\u043d\u043e\u0435 et al.
\nM\u00e9langeurs de vin est pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 partir d’un m\u00e9lange de fruits et de baies, par exemple: Fruits, fruits et \u00e9tendue berry, Rouge cors\u00e9 et d’autres C\u00e9pages de vins les vins d’une qualit\u00e9 m\u00e9langeurs.\n<\/p>\n
\nDes vins tranquilles en fonction de la qualit\u00e9 produisent \u043e\u0440\u0434\u0438\u043d\u0430\u0440\u043d\u044b\u043c\u0438, pour s’\u00e9tablir \u00e0 la mise en \u0153uvre sans l’exposition, et \u043c\u0430\u0440\u043e\u0447\u043d\u044b\u043c\u0438, c’est-\u00e0-dire de haute qualit\u00e9 subi des vins permanent de la composition et les propri\u00e9t\u00e9s organoleptiques typiques pour une zone sp\u00e9cifique (quartier) de la vinification.\n<\/p>\n
\nCidre p\u00e9tillant produisent une seconde fermentation de frais ou de jus de pomme ferment\u00e9 sous pression \u0430\u043a\u0440\u043e\u0442\u043e\u0444\u043e\u0440\u0430\u0445.
\nCidre effervescent re\u00e7oivent \u0441\u0430\u0442\u0443\u0440\u0430\u0446\u0438\u0435\u0439 l’acide carbonique de jus de pomme ferment\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"