{"id":4612,"date":"2020-01-11T02:32:34","date_gmt":"2020-01-10T23:32:34","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/zinfandel\/"},"modified":"2020-01-11T02:32:34","modified_gmt":"2020-01-10T23:32:34","slug":"zinfandel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/zinfandel\/","title":{"rendered":"Zinfandel"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/79628a56e13cdaf20a7d103fc701a4f1.jpg\" \/><\/p>\n<p>\n\t\t<strong>Zinfandel<\/strong> (Zinfandel) \u2013 punainen viinin ryp\u00e4leen eritt\u00e4in suosittu Kaliforniassa. Siell\u00e4 hell\u00e4sti soittaa h\u00e4nelle Zin (Zin).\n <\/p>\n<p>Synonyymit lajikkeet: Primitivo (se. Primitivo), Crljenak kastelanski (Kuinka. Crljenak ka\u0161telanski), Triberg (Kuinka. Tribidrag), Priberam (Kuinka. Pribidrag) <\/p>\n<p>\nEi ole kotoisin Amerikasta, kuten useimmat h\u00e4nen lajikkeet ja v\u00e4est\u00f6, t\u00e4m\u00e4 lajike on velkaa sen kansainv\u00e4linen suosio viininviljelij\u00f6iden NAPA ja SONOMA. T\u00e4m\u00e4 suosio on her\u00e4tt\u00e4nyt kiinnostusta sen historia ja kiista sen alkuper\u00e4st\u00e4.\n<\/p>\n<p>\n60-luvulla fitopatology Kaliforniasta Austin Menossa (Austin Sauceman) vierailun aikana Apulia (Italia) huomattava samankaltaisuus paikallinen viinik\u00f6ynn\u00f6ksi\u00e4 ja viinej\u00e4 ryp\u00e4leist\u00e4 Primitivo kanssa, California Zinfandel. <\/p>\n<p>\nMenossa kotiin, h\u00e4n toi mukanaan muutamia pistokkaita. Kotona h\u00e4nen pistokkaita aiheutti kiivasta keskustelua, lopussa joka luotiin 70-luvun lopulla: isoentsyymin analyysi (esiaste DNA-profilointi) on osoittanut, identiteetin n\u00e4m\u00e4 lajikkeet.\n<\/p>\n<p>\nOta t\u00e4m\u00e4 mahdollisuus ja pohja Yhdysvaltain s\u00e4\u00e4ntelyviranomaisten, valmistajat Apulian alkoi merkit\u00e4 niiden vienti viini\u00e4 Primitivo kuten Zinfandel, toivoen pelata suosio ulkomailla suhteellinen.\n<\/p>\n<p>\nMutta sulkemalla keskustelua siit\u00e4, onko analoginen Zinfandel Primitivo, kyselem\u00e4ll\u00e4 mieliss\u00e4 henkiin vanhempi keskustelu, sen historiasta.\n<\/p>\n<p>\nLoman aikana Apulia American Guoying kuullut teorian, ett\u00e4 Primitivo on kroatian juuret, ja ett\u00e4 itse asiassa, ne voivat olla yleisin Adrianmeren, punainen lajike <b>Plavac Mali<\/b> (Plavac mali).\n<\/p>\n<p>\nVuonna 1982, h\u00e4n tarkistanut l\u00e4hetti n\u00e4ytteit\u00e4 Plavac Malin ja perusti puute isoentsyymin samankaltaisuus h\u00e4nt\u00e4 ja Zinfandel.\n<\/p>\n<p>\nVuonna 1993 tiimi Carole Meredith p\u00e4\u00e4ss\u00e4 University of California, Davis avulla modernin genotyposcopic vahvistettu tulos 70-luvulta: Primitivo ja Zinfandel ovat klooneja sama lajike.\n <\/p>\n<p>\nSamaan aikaan, Kalifornialainen viini-maker kroatian alkuper\u00e4, Mike Grgich. pit\u00e4\u00e4 kiinni ajatuksesta, kirist\u00e4\u00e4 h\u00e4nen natiivi Kroatia l\u00e4hemp\u00e4n\u00e4 t\u00e4hti\u00e4. 1990-luvun lopulla se innoitti joukkue samasta Yliopistosta vuonna Davis yhdess\u00e4 University of Zagreb, kroatian l\u00f6yt\u00e4\u00e4 sopivia n\u00e4ytteit\u00e4 ja niiden tutkimus Amerikkalaisissa laboratorioissa.\n<\/p>\n<p>\nT\u00e4m\u00e4n seurauksena vuonna 2001, todettiin geneettinen ottelu n\u00e4ytteit\u00e4 viinik\u00f6ynn\u00f6sten, joka tunnetaan Kroatiassa Crljenak kastelanski (kirjaimellisesti &#8221;ka\u0161tela punainen&#8221;) viinitarha l\u00e4hell\u00e4 kaupungin Split. Ja ensi vuonna, toinen muoto viinik\u00f6ynn\u00f6ksen alle paikallinen nimi Pricipal puutarhassa vanha nainen kyl\u00e4ss\u00e4 Svinisce.\n<\/p>\n<p class=\"thesis\">\nYleens\u00e4 Internationale: Amerikkalainen Zinfandel, italialainen Primitivo ja kroatian Crljenak kastelanski \u2013 klooneja yhden lajin.\n<\/p>\n<p>\nKuten useita tuli-Amerikassa \u2013 on edelleen ep\u00e4selv\u00e4\u00e4. Mutta on olemassa versioita.\n<\/p>\n<p>\nYksi niist\u00e4 valottaa rehellisesti saksan kuulostava nimi Zinfandel. Uskotaan, ett\u00e4 h\u00e4n saapui Amerikkaan vuonna 1820\u0445 Keisarillisesta lastentarha Wieniss\u00e4, jotta vihre\u00e4 peukalo p\u00e4\u00e4ss\u00e4 long island George Gibbs (George Gibbs \u2013 muuten, yksi kunniaksi h\u00e4nen vaimonsa, joka nimettiin luokan Isabella).\n<\/p>\n<p>\nSe, ett\u00e4 It\u00e4vallassa on erilaisia Zierfandler (Zierfandler). N\u00e4ytt\u00e4\u00e4 silt\u00e4, ett\u00e4 on mit\u00e4 me puhumme, mutta valkoinen. Mutta v\u00e4ri k\u00e4sitt\u00e4m\u00e4tt\u00f6m\u00e4sti, jos samankaltaisuuden muodot \u2013 eiv\u00e4t ole harvinaisia historiassa nime\u00e4minen Vinohrady.\n<\/p>\n<p>\nAmerikkalainen puutarhuri-edell\u00e4k\u00e4vij\u00e4 aikaa Prinssi William (William Robert Prince) mainitsee kirjoituksissaan &#8221;musta unkarin Zinfandel&#8221;. Oletettavasti puhumme toimitetaan Gibbs viinik\u00f6ynn\u00f6ksi\u00e4. Ja mit\u00e4 Unkari?! Ja siell\u00e4 oli my\u00f6s erilaisia, jolla on samankaltainen nimi, mutta my\u00f6s valkoinen ja Gibbs It\u00e4vallasta toi musta.\n<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/1871f14852f0d1eda88b68444b9b954a.jpg\" \/><\/p>\n<p>\nKoska saapuvat Amerikan Zinfandel k\u00e4ytettiin tuottaa erilaisia viinej\u00e4: kuiva ja makea punainen ja kuuluisa <strong>Valkoinen Zinfandel<\/strong> &#8221;blush&#8221;, luotu miellytt\u00e4\u00e4 maku Amerikkalaiset kuluttajat 1970-luvulla.<\/p>\n<p class=\"thesis\"> &#8221;Valkoinen Zin&#8221; \u2013 vaalean v\u00e4rinen viini, yleens\u00e4 kuiva tai puolimakea.<\/p>\n<p>\nPoskipuna englanti tarkoittaa hehkua. Ns Amerikassa, vaaleanpunainen viini musta viiniryp\u00e4leet. Samanlainen tyyli l\u00f6ytyy italialaisia viinej\u00e4 Pinot Grigio, tumma iho, jonka avulla voit tehd\u00e4 &#8221;ei aivan valkoinen&#8221; viini\u00e4.\n<\/p>\n<p>\nR\u00e4j\u00e4hdysm\u00e4inen suosio White Zinfandel kannusti uusi istutus, mik\u00e4 on ironista, koska tyyli t\u00e4m\u00e4 viini ilmestyi yritt\u00e4\u00e4 jotenkin liitt\u00e4\u00e4 olemassa olevat saannot viinik\u00f6ynn\u00f6ksi\u00e4.\n<\/p>\n<p>\nTo &#8217;90M gg kasvava suosio kuiva punainen versio t\u00e4st\u00e4 viini antoi lis\u00e4\u00e4 istutus uuden merkityksen. Mutta suurin osa tuotannosta oli edelleen miljoonia litroja makea tyyliin &#8221;blush&#8221;.\n<\/p>\n<p>\nMeid\u00e4n p\u00e4ivin\u00e4mme red Zinfandel piti p\u00e4\u00e4ns\u00e4 korkea ja pidet\u00e4\u00e4n Amerikkalainen lippulaiva. Vaikka ei sanoa, ett\u00e4 ansiosta erinomaisia ominaisuuksia suurin massa n\u00e4m\u00e4 viinit. Pikemminkin, kuten &#8221;useimmat Amerikkalaiset&#8221; kaikki Vitis vinifera. L\u00f6yt\u00f6 h\u00e4nen henkil\u00f6llisyytens\u00e4 Italian erilaisia, siksi oli tehty Amerikassa on ep\u00e4selv\u00e4. Toisaalta, ylpeys yhdess\u00e4 suuri viinintuottaja-alue maailmassa, toisen tappio on vahva kansallinen identiteetti.\n<\/p>\n<p>\nLis\u00e4ksi YHDYSVALLOISSA, t\u00e4m\u00e4 lajike on viljelty Etel\u00e4-Afrikassa ja Australiassa, miss\u00e4 se on pullotettu ja miten Zinfandel ja Primitivo kuin. Mutta vakavaa huomiota ei ole maksettu, ja tuotannon m\u00e4\u00e4r\u00e4 on pieni. Lis\u00e4ksi Australia on sen lippulaiva, Shiraz, ja mit\u00e4\u00e4n erityist\u00e4 kannustinta nostaa kilpailija h\u00e4nt\u00e4. Ja Afrikassa p\u00e4\u00e4paino on Pinotage.\n<\/p>\n<p>\nJos 70-luvulla, Italialaiset merkitty niiden Primitivo kuten Zinfandel, lis\u00e4\u00e4m\u00e4ll\u00e4 houkuttelevuutta YHDYSVALTAIN markkinoilla, nyt trendi on p\u00e4invastainen. Niin pian kuin Primitivo on saamassa suosiota Italiassa, erityisesti Manduria, jotkut Kalifornian viininviljelij\u00f6iden (erityisesti Italian juuret) alkoi ilmoittamaan merkinn\u00f6iss\u00e4 eri Primitivo.\n<\/p>\n<p>\nPois n\u00e4m\u00e4 riidat ja turhuus, kroatian viininviljelij\u00f6iden tuottaa edelleen voimakkaasti v\u00e4rillinen, t\u00e4ytel\u00e4inen viini, niiden laadut Crljenak kastelanski ja Triberg. Mutta sirin\u00e4 ymp\u00e4ri Italian ja Amerikan &#8221;sukulaiset&#8221; pelataan heid\u00e4n k\u00e4siins\u00e4, ja n\u00e4m\u00e4 kroatian viinit alkoi ilmesty\u00e4 hyllyille eri maissa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zinfandel (Zinfandel) \u2013 punainen viinin ryp\u00e4leen eritt\u00e4in suosittu Kaliforniassa. Siell\u00e4 hell\u00e4sti soittaa h\u00e4nelle Zin (Zin). Synonyymit lajikkeet: Primitivo (se. Primitivo), Crljenak kastelanski (Kuinka&#8230;.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[49],"tags":[],"class_list":["post-4612","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tiedotus"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4612","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4612"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4612\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4612"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4612"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4612"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}