{"id":4606,"date":"2020-01-11T02:30:03","date_gmt":"2020-01-10T23:30:03","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/carmenere\/"},"modified":"2020-01-11T02:30:03","modified_gmt":"2020-01-10T23:30:03","slug":"carmenere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/carmenere\/","title":{"rendered":"Carmenere"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\n\t\tCarmenere<\/strong> \u2013 tumma ryp\u00e4lelajike kotoisin Bordeaux ’ ssa, joka on kotoisin Chilest\u00e4.\n <\/p>\n

\n Nimi on johdettu sanasta Leora ( FR. carmin)\u2013 yksi kirkkain s\u00e4vyj\u00e4 punainen, joka ottaa j\u00e4tt\u00e4\u00e4 t\u00e4m\u00e4n viinik\u00f6ynn\u00f6ksen ennen kuin syksyn lehti\u00e4 syksyll\u00e4.\n<\/p>\n

\nSynonyymit lajikkeet: Grand Vidure, Biturica (Biturica).\n<\/p>\n

\nKuten posessively erilaisia, Carmenere vaatii paljon aurinkoa ja l\u00e4mmin kes\u00e4 saavuttaa t\u00e4yden kypsyyden. Sopivissa olosuhteissa se pystyy antamaan kaunis viini, jossa voimakas v\u00e4ri ja mukava luumu ja lihan maku, samanlainen Merlot ja valo m\u00e4nty-vihre\u00e4 muistiinpanoja Cabernet Sauvignon.\n<\/p>\n

\nT\u00e4m\u00e4 samankaltaisuus ei ole yll\u00e4tt\u00e4v\u00e4\u00e4, koska Carmenere pidet\u00e4\u00e4n ”isois\u00e4” n\u00e4m\u00e4 Bordeaux-lajikkeita. Ei Merlot tai Cabernet Sauvignon ei ollut erityisen suosittu alue, kunnes puoliv\u00e4liss\u00e4 kahdeksastoista-luvulla, joka her\u00e4tt\u00e4\u00e4 kysymyksen siit\u00e4, mit\u00e4 Bordeaux ’ n viini\u00e4 t\u00e4h\u00e4n aikaan? Vastaus on osittain Carmenere, l\u00e4hinn\u00e4 Medoc, jossa h\u00e4n on kehitt\u00e4nyt vankka ja onnistuneen yhteyden kanssa Cabernet franc ja miss\u00e4 h\u00e4n oli johdossa alue istutetaan.\n<\/p>\n

\nItse asiassa, rikas ja flavorful Carmenere oli aikoinaan hyvin suosittu ja todenn\u00e4k\u00f6isesti ollut suurempi rooli kuin Cabernet Sauvignon, rakentaa mainetta n\u00e4it\u00e4 kuuluisia nimi\u00e4 Bordeaux Chateau Lafite\n<\/p>\n

\nT\u00e4m\u00e4 tilanne jatkui siihen saakka, kunnes 1860-luvulla, kun Euroopassa, Amerikan mantereella kirjattiin kirva viinikirvan, infektio, joka viinik\u00f6ynn\u00f6kset ovat Carmenere hyvin alttiina. Koska Carmenere ei ole kovin suvaitsevainen varttaminen, kuten Merlot ’ ta ja Cabernet, t\u00e4m\u00e4 lajike oli suurelta osin luovuttu, koska elinsiirrot muita lajikkeita American juuret, jotka viinikirvan luontaisen immuniteetin.\n<\/p>\n

\nEnnen kuin kaikki t\u00e4m\u00e4 surullinen historia viinikirvan Chilen viinintuottajien oli otettu pois Bordeaux viinik\u00f6ynn\u00f6sten ja kasvien. Mutta suurin osa mit\u00e4 he olivat v\u00e4\u00e4r\u00e4ss\u00e4 Merlot, joka noihin aikoihin oli saamassa suosiota, oli Carmenere, samanlainen h\u00e4nt\u00e4 ulkon\u00e4k\u00f6, mutta paljon yleisemp\u00e4\u00e4 lajike v\u00e4hitellen hiipumassa suosio. Niin yksinkertainen v\u00e4\u00e4rink\u00e4sitys k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6ss\u00e4 pelasti Carmenere sukupuuttoon.\n<\/p>\n

<\/p>\n

\n”Korvike” ei huomannut vuoteen 1994 asti, kun ranskan ampelography Jean Michel Boursicot, ymm\u00e4ll\u00e4ni erot viinik\u00f6ynn\u00f6sten, koska se oli, Merlot, tehty DNA-analyysi ja sai selville, mit\u00e4 oli ollut istutetaan viinitarhoja Chilen.
\nKesti jonkin aikaa Carmenere osoittautui aivan ”soolo esityksi\u00e4” ilman maineeseen tukea Merlot. T\u00e4n\u00e4\u00e4n se on lippulaiva lajike Chile.\n<\/p>\n

\nChile hyvin p\u00e4\u00e4omitettu h\u00e4nen roolinsa Pelastaja Carmenere ja taitavasti k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 t\u00e4m\u00e4n teeman markkinoinnissa niiden viinej\u00e4. Kaikkein arvostetuimpia viinej\u00e4 perustuu t\u00e4m\u00e4n lajikkeen, v\u00e4itt\u00e4en tila maamerkki, seuraavat nimet:\n<\/p>\n