{"id":4598,"date":"2020-01-11T02:25:46","date_gmt":"2020-01-10T23:25:46","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/merlot\/"},"modified":"2020-01-11T02:25:46","modified_gmt":"2020-01-10T23:25:46","slug":"merlot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/merlot\/","title":{"rendered":"Merlot"},"content":{"rendered":"

\nMerlot<\/strong> (Merlot) on yksi yhdeks\u00e4st\u00e4 kansainv\u00e4lisi\u00e4 lajikkeita, ja toiseksi yleisin maailmassa punainen ryp\u00e4lelajike. Viini\u00e4 joka maassa, vaatia niiden tavoitteet viini\u00e4 teollisuudelle.\n <\/p>\n

\n Synonyymit lajikkeet: Alicante Noir (Alicante noir), Tribute (Crabutet), Langon (Langon), Picard (Picard), Vidal (Vidal).\n <\/p>\n

\nMerlot on kotoisin Bordeaux ’ ssa. Sen nimi on k\u00e4\u00e4nnetty Oksitaani (vanha kieli etel\u00e4-Ranskassa) kuten ”nuori Mustarastas”<\/b> \u2013 ehk\u00e4 siksi, ett\u00e4 kaunis sininen-musta v\u00e4ri viinik\u00f6ynn\u00f6ksen, ja ehk\u00e4 \u2013 rakkaudesta n\u00e4m\u00e4 linnut sy\u00f6v\u00e4t sen marjoja.\n <\/p>\n

<\/p>\n

\nRanskassa, Merlot on yksi alkuun kolme punaisia lajikkeita suurin alue viinitarhoja (kilpailevat Grenache ja Carignan). Ja sen kotimaa Bordeaux yhdess\u00e4 Cabernet Sauvignon ja Cabernet franc on niin sanottu ”Bordeaux sekoitus” on klassinen sekoitus kolme lajikkeita, yleisin tuotantoa ”clarets” \u2013 kuiva punainen Bordeaux-viinej\u00e4 (ja viinej\u00e4, jotka echo tyyli klassinen Bordeaux: the clarets Espanja, Uusi-Seelanti, Saksa). Termi ”Bordeaux sekoitus” on yksinomaan kirjallisuuden ja kattava, tarroja ei l\u00f6ytynyt.\n<\/p>\n

\nTutkimukset genetiikan Merlot puhu h\u00e4nen l\u00e4heinen suhde Cabernet franc ja Cabernet Sauvignon. Carmenere, on historiallisesti osa ”laajentuneen” Bordeaux sekoitus, liian, on l\u00e4hisukulainen Merlot ja pitk\u00e4\u00e4n oli ottanut h\u00e4net monet viininviljelij\u00f6iden Chile.\n<\/p>\n

\nMerlot kokenut nousu suosio 1990-luvulla, kun kuluttajat yht\u00e4kki\u00e4 huomasi, kyky nauttia kimpussa, ett\u00e4 kilpailijat Cabernet-viinin kanssa v\u00e4hemm\u00e4n tanniinit ja paljon enemm\u00e4n mieto maku.\n<\/p>\n

\nKun kuluttajien seurasi aalto uusia istutuksia Merlot, usein maaper\u00e4ss\u00e4 ja alueilla, ehdottomasti ei sovellu t\u00e4h\u00e4n luokkaan. T\u00e4m\u00e4n seurauksena markkinoilla on harva ep\u00e4selv\u00e4 kaatoi viini\u00e4 nuoria viinik\u00f6ynn\u00f6ksi\u00e4, joilla on korkea tuotto ja weed-nurmikasvien Merlot raakoja ryp\u00e4leit\u00e4. Monet n\u00e4ist\u00e4 v\u00e4\u00e4rink\u00e4sitykset runsaasti cabriales vuotiaiden tammi yritt\u00e4\u00e4 piilottaa puutteita ulkonevat.\n<\/p>\n

\nSamaan aikaan, useita valmistajia viini\u00e4 Cabernet alkoi ker\u00e4t\u00e4 viiniryp\u00e4leet Kypsempi ja enemm\u00e4n huolellisesti seurata taso tanniinit tuotannon aikana ja ik\u00e4\u00e4ntyminen niiden viinej\u00e4. T\u00e4m\u00e4n seurauksena kasvava kiinnostus on tullut v\u00e4hemm\u00e4n dramaattinen, mutta silti silmiinpist\u00e4v\u00e4\u00e4 nuoria viinej\u00e4 Cabernet ja laskevat korot vaarantunut Merlot. <\/p>\n

<\/p>\n

\nOn syyt\u00e4 mainita, ett\u00e4 t\u00e4llainen uteliaisuus, kuten ”Kaberle<\/strong>” \u2013 avaa Italian agronomi Remigio Bordin (Remigio Bordini) hybridi Merlot ja Cabernet. Toinen etiketti t\u00e4m\u00e4 viini \u2013 Carnesale (Carnasciale), nimen rosendahl. <\/p>\n

T\u00e4m\u00e4 myyttinen hybridi on yksi pieni estate Toscanassa ja se on valmistettu ainoastaan vuonna magnums (1.5 l) merkint\u00e4 ”Il Caberlot”.\n<\/p>\n

\n Koska sen ensimm\u00e4inen vuosikerta 1988, Kaberle, koska sen harvinaisuus ja laatu, tullut joukkoon ainutlaatuinen n\u00e4ytteit\u00e4 viini\u00e4 Euroopassa, on tullut l\u00e4hes kultti meress\u00e4.\n<\/p>\n

Ominaisuudet Merlot<\/h2>\n

Merlot marjat ovat suuria, suhteellisen ohut iho ja v\u00e4hemm\u00e4n intensiivinen v\u00e4ri verrattuna Cabernet. Joten viini v\u00e4hemm\u00e4n tanniininen. My\u00f6s verrattuna Cabernet, Merlot on korkeampi sokeripitoisuus ja alhaisempi pitoisuus omenahappo. <\/p>\n

Merlot varhainen kypsyminen lajike, ja joskus h\u00e4n s\u00e4\u00e4st\u00e4\u00e4 viinintekij\u00e4 kylm\u00e4 vuosi, tai jos tuotot muut lajikkeet ovat uhattuna, koska sateet.\n<\/p>\n

Makuja Merlot<\/h2>\n

\nNuori viini, joka on valmistettu Merlot hallitsee aromit marjoja (Karhunvatukka, kirsikka, vadelma), orvokit, ja villi luumuja tai luumu hilloa. Jotkut l\u00f6yt\u00e4\u00e4 se toteaa, kaakaota ja kahvia.
\nI\u00e4n, makuja Kuva, suklaa, vinkkej\u00e4, mauste (mustapippuri), ja my\u00f6hemmin nahka ja tryffeli (sieni).\n<\/p>\n

<\/p>\n

\nOn eroa aromi Merlot alueilla eri ilmasto.
\nL\u00e4mpimiss\u00e4 maissa tuoksu on voimakas, tuoksu on mausteinen, enemm\u00e4n tulee tuntea alkoholin. Viile\u00e4ss\u00e4 ilmastossa tuoksu on enemm\u00e4n ”vihre\u00e4” ja kukkia, ja alkoholi on v\u00e4hemm\u00e4n.\n<\/p>\n

Viini\u00e4 Merlot<\/h2>\n

\nViini\u00e4 Merlot on paras vaihtoehto aloittelijoille on l\u00f6yt\u00e4\u00e4 punaviini\u00e4. T\u00e4m\u00e4 lajike ei ole niin vaativa kest\u00e4vyytt\u00e4 kuin k\u00e4vely h\u00e4nen kanssaan k\u00e4si k\u00e4dess\u00e4 Cabernet Sauvignon. Merlot Kypsyy nopeammin, joten voit avata sen nuorena, ja se on pehme\u00e4, py\u00f6ristetty ja ”juoma”, kielell\u00e4 sommelier.\n<\/p>\n

Yleens\u00e4 viini\u00e4 Merlot on luultavasti viini\u00e4 tietty ”rakenne” kuin er\u00e4\u00e4nlainen erityinen maku. Kokemus on muistettava, enemm\u00e4n aistinvarainen kuin maku: pehme\u00e4, py\u00f6ristetty, helppo juominen ovat tyypillisin kuvaus Merlot viinej\u00e4.\n<\/p>\n

Koska suuri koko marjoja ja pieni suhteellinen paino kuori ja siemenet, viini Merlot on v\u00e4hemm\u00e4n tanniinit (aineita, jotka neulo suuhun), niin nuorena, ett\u00e4 se ei ole niin kirpe\u00e4, vaikka, ja on melko rikas v\u00e4ri ja maku. T\u00e4m\u00e4n vuoksi, lasi Merlot on esimerkki tasapaino kimpussa ja ymm\u00e4rrett\u00e4v\u00e4\u00e4 koruton porebiteley, joka kuitenkin on jo etsim\u00e4ss\u00e4 punaviini\u00e4 joitakin ”historia”. Samasta syyst\u00e4, Merlot ei ole niin suosittu keskuudessa ”advanced” – asiantuntijat.\n<\/p>\n

Kuitenkin, Merlot on ihana ja joskus v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4t\u00f6n sekoituksia. Sit\u00e4 k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n pehment\u00e4m\u00e4\u00e4n viinej\u00e4 enemm\u00e4n tanniininen lajikkeita, kuten Cabernet Sauvignon (Medoc) ja Malbec (Cahors). Se koskee my\u00f6s vuosikertojen kylm\u00e4\u00e4 vuotta tasapainottaa ter\u00e4vyys ei ole aivan kypsi\u00e4 ryp\u00e4leit\u00e4 ja viini\u00e4 enemm\u00e4n k\u00e4ytt\u00f6kelpoista nuorena.\n<\/p>\n

\nMuuten: jos katseli elokuvan ”sivuttain” (2004), luultavasti muistaa, halveksivat Merlot sankari, tuuletin, Pinot Noir \u2013 ja sen kategorinen hylk\u00e4\u00e4minen t\u00e4t\u00e4 viini\u00e4. Elokuva on vakavasti pilanneet maineen Merlot, ja t\u00e4ysin tarpeetonta. Haluan sanoa h\u00e4nen puolustuksekseen, ett\u00e4 todellinen viinin yst\u00e4ville ei koskaan sano pahaa sanaa t\u00e4st\u00e4 lajike, vaikka mieluummin jotain muuta. Ja t\u00e4m\u00e4 on fakta: maailman kallein punaviini \u2013 P\u00e9trus \u2013 tehd\u00e4 l\u00e4hes yksinomaan Merlot!\n<\/p>\n

\nKiitos sen sile\u00e4 ja rauhallinen luonne, Merlot k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n usein sulautuu pehment\u00e4\u00e4 enemm\u00e4n tanniininen lajikkeita, ja my\u00f6s tasapainottaa aggressiivista nuoria viinej\u00e4.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Merlot (Merlot) on yksi yhdeks\u00e4st\u00e4 kansainv\u00e4lisi\u00e4 lajikkeita, ja toiseksi yleisin maailmassa punainen ryp\u00e4lelajike. Viini\u00e4 joka maassa, vaatia niiden tavoitteet viini\u00e4 teollisuudelle. Synonyymit lajikkeet:…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[49],"tags":[],"class_list":["post-4598","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tiedotus"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4598","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4598"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4598\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4598"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4598"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4598"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}