{"id":4578,"date":"2020-01-11T02:17:32","date_gmt":"2020-01-10T23:17:32","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/sauvignon-blanc\/"},"modified":"2020-01-11T02:17:32","modified_gmt":"2020-01-10T23:17:32","slug":"sauvignon-blanc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/sauvignon-blanc\/","title":{"rendered":"Sauvignon Blanc"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\nSauvignon Blanc<\/strong> (Sauvignon Blanc), tai vain ”Sauvignon” \u2013 valkoinen tekniset (viini) viiniryp\u00e4leet. Mukana joukossa ”kansainv\u00e4lisi\u00e4 lajikkeita”.\n <\/p>\n

\nAlkuper\u00e4maa Sauvignon \u2013 Ranska.
\nHistoriallinen kotimaa Sauvignon pidet\u00e4\u00e4n Bordeaux. Kuitenkin sen h\u00e4nen uskoa, Loiren Laaksossa, miss\u00e4 se on, koska terroir yli osoittautunut itsens\u00e4 itsen\u00e4isen\u00e4 sort (el\u00e4v\u00e4 esimerkki \u2013 viini Pouilly fum\u00e9 ja Sancerre), toisin kuin Bordeaux ’ ssa, jossa parhaat tulokset tuotannossa valkoviinit tehty sekoitus ja Semillon Sauvignon (esimerkiksi valkoviinit lyhin p\u00e4iv\u00e4 Hautansa ja kuuluisa makea Sauternes).\n<\/p>\n

\n Yhdysvalloissa Sauvignon tunnetaan nimell\u00e4 fyume Blanc<\/b> (Fum\u00e9 Blanc), joka on Amerikkalainen markkinoinnin nimi Sauvignon \u2013 viittaus tunnustettu viinit Pouilly-Fum\u00e9.\n<\/p>\n

\nRanskan sana Fum\u00e9 (kirjaimellisesti ”savuinen) , joita sovelletaan viini\u00e4, saatat l\u00f6yt\u00e4\u00e4 useita tulkintoja: ulkon\u00e4k\u00f6 viiniryp\u00e4leet (katettu tuolloin maturiteetti bloom, vaalea usva) ominaisuudet terroir: sumujen Loiren Laaksossa, ”tihe\u00e4 kuin savu” ja maaper\u00e4, joka sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 paljon piidioksidia, ja sis\u00e4llytt\u00e4minen kalkkikivi, jonka mukaan paikallisten viininviljelij\u00f6iden, tekee niiden viinej\u00e4 Sauvignon hue kiv\u00e4\u00e4ri ruuti \u2013 siis Fum\u00e9 .\n<\/p>\n

\nKuitenkin, American Sauvignon teema ”savu” lasi paljastaa ryp\u00e4leen osallistuminen paahdettua tynnyri\u00e4.\n<\/p>\n

Viini\u00e4 Sauvignon<\/h2>\n

\nSe on parempi juoda nuorena. Se on i\u00e4lt\u00e4\u00e4n harvinainen ja erinomaisia tuloksia ik\u00e4 ei ole osoitettu (lukuun ottamatta makea Sauternes-viini\u00e4, joka, kuitenkin, Sauvignon on v\u00e4hemm\u00e4n kuin puolet sekoitus). Ik\u00e4\u00e4ntyminen tammitynnyreiss\u00e4 se my\u00f6sk\u00e4\u00e4n ole tyypillinen, vaikka harjoiteltu jotkut, kuten arvostettuja viininviljelij\u00f6iden \u2013 kokeilu etsim\u00e4\u00e4n uusia kasvoja luokan (Ranska). Tai hyv\u00e4ksi erityinen maku, paikallisten kuluttajien, (US).\n<\/p>\n

Aromit valkoinen Sauvignon<\/h3>\n

\n”Classic” makuja viinej\u00e4 Sauvignon kasvanut viile\u00e4 ilmasto, ilman ik\u00e4\u00e4ntyminen tammitynnyreiss\u00e4.\n<\/p>\n

\nOppikirja voidaan pit\u00e4\u00e4 kuvaus Sauvignon p\u00e4\u00e4ss\u00e4 Loire Valley: eritt\u00e4in tuoretta, jossa aromit flint, yrtit (nokkonen, mustaherukka lehdet), paprika, karviainen, vihre\u00e4\u00e4 omenaa ja… mik\u00e4 on yleens\u00e4 lausutaan ranskaksi \u2013 pipi de chat.\n<\/p>\n

<\/p>\n

\nJ\u00e4lkimm\u00e4inen notes \u2013 eritt\u00e4in kirkas ja tyypillist\u00e4 Sauvignon, jota se rakastaa yst\u00e4ville erilaisia.
\n\u00c4l\u00e4 pid\u00e4 sekoittaa, ett\u00e4 se on k\u00e4\u00e4nnetty ”kissa on Pipi” (mit\u00e4 luulet). <\/p>\n

\nSama aine, joka antaa Sauvignon sen erityinen s\u00e4vy
\n(3-merkapto-3-methylbutan-1-ol) sis\u00e4ltyy mustaherukan silmuja, mutta mik\u00e4 ero!\n<\/p>\n

<\/p>\n

\nL\u00e4mpim\u00e4mm\u00e4ss\u00e4 alueilla kimpussa Sauvignon vihre\u00e4 ruoho korvata tuoksuja hein\u00e4\u00e4 ja toteaa, karviainen ja Apple aromit t\u00e4ydent\u00e4v\u00e4t eksoottisia hedelmi\u00e4.\n<\/p>\n

\nUuden-Seelannin Sauvignon on erillinen kasviper\u00e4isten tuoksu muistuttaa lehdet tomaatit, ihanan yhdistettyn\u00e4 aromit trooppisia hedelmi\u00e4, ja n\u00e4in ollen ominaisuus ”kosack” s\u00e4vy. Viimeistely on havaittavissa ja ominaisuus valkoinen uusi-Seelanti viini katkeruus.\n<\/p>\n

Maantiede Sauvignon Blanc<\/h3>\n

\nTila ”kansainv\u00e4linen” lajikkeita kertoo, ett\u00e4 viini\u00e4 Sauvignon, lis\u00e4ksi historiallinen kotimaa, on yleinen monissa viini alueilla maailmassa. Sauvignon aktiivisesti kehitetty Uusi maailma: Chile, Argentiina, Australia, Etel\u00e4-Afrikka, YHDYSVALLAT. Mutta, kuten tapana on \u2013 vaihtelevalla menestyksell\u00e4.\n<\/p>\n

\nItaliassa hyvi\u00e4 tuloksia, t\u00e4m\u00e4 lajike tuottaa Pohjois \u2013 alueilla Alto Adige ja Friuli.\n<\/p>\n

\nVarmasti silmiinpist\u00e4v\u00e4\u00e4 ja ep\u00e4ilem\u00e4tt\u00e4 hyv\u00e4 tarina voidaan pit\u00e4\u00e4 viini on Sauvignon Blanc, Uusi-Seelanti, josta h\u00e4n tuli yksi lippulaiva lajikkeita.\n<\/p>\n

\nAustraliassa Sauvignon on usein sekoitettu lajikkeita Semillon (kuten Bordeaux ’ ssa).\n<\/p>\n

\nYhdysvalloissa, t\u00e4rkein alue, jossa viini on valmistettu Sauvignon, on CA. Siell\u00e4 sen kirkkaan aromaatit, monet uskovat, ett\u00e4 on liian aggressiivinen ja usein sammuttaa sen ryp\u00e4leen tai ik\u00e4\u00e4ntymisen tammea. Tarrat, riippumatta tyylillinen sis\u00e4lt\u00f6\u00e4 usein pisteen nimi ”Fume Blanc”, joka vuonna 1968 oli k\u00e4ytetty valmistajan NAPA, Robert Mondavi (Robert Mondavi), markkinoiden k\u00e4ynnist\u00e4\u00e4 tynnyri-vuotiaiden viini\u00e4 Sauvignon, ei k\u00e4ytetty tuolloin suosittu Amerikassa. T\u00e4m\u00e4n p\u00e4iv\u00e4n Amerikassa t\u00e4ll\u00e4 nimell\u00e4 on myyty enemm\u00e4n pulloja kuin, itse asiassa, jossa sanat ”Sauvignon”. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sauvignon Blanc (Sauvignon Blanc), tai vain ”Sauvignon” \u2013 valkoinen tekniset (viini) viiniryp\u00e4leet. Mukana joukossa ”kansainv\u00e4lisi\u00e4 lajikkeita”. Alkuper\u00e4maa Sauvignon \u2013 Ranska. Historiallinen kotimaa Sauvignon…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[49],"tags":[],"class_list":["post-4578","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tiedotus"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4578","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4578"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4578\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4578"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4578"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4578"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}