{"id":4564,"date":"2020-01-11T02:11:49","date_gmt":"2020-01-10T23:11:49","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/chianti-sekoitus\/"},"modified":"2020-01-11T02:11:49","modified_gmt":"2020-01-10T23:11:49","slug":"chianti-sekoitus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/chianti-sekoitus\/","title":{"rendered":"Chianti sekoitus"},"content":{"rendered":"<p>\nSekoitus Chianti, on jo vakiintunut ja tuli klassikko sekoitus (blend) ryp\u00e4leiden tuotannossa viinej\u00e4 Toscanassa, ensimm\u00e4inen paikka, tietenkin, Chianti alueella.\n <\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/8f3756bff626a38b23d85df91a75471f.jpg\" \/><\/p>\n<p>\nM\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4v\u00e4ss\u00e4 markkina-asemassa sekoitus soittaa suosikki Toscanan Sangiovese. H\u00e4net mukana v\u00e4hemm\u00e4n tunnettuja Toscanalaisia lajikkeita, Canaiolo (Canaiolo), Colorino (Colorino), chiledzholo (Ciliegiolo) ja Mammolo (Mammolo).\n<\/p>\n<p>\n Tyypillinen viini t\u00e4m\u00e4 sekoitus on tuoksussa punaisia hedelmi\u00e4, orvokit, kuivattuja yrttej\u00e4 ja katkera kirsikat.\n <\/p>\n<p>\nLajikkeen koostumus Chianti on vaihdellut kautta historian, sopeutua teknologian muutokset viininvalmistuksen ja kuluttajien mieltymykset.\n<\/p>\n<p>\nVakavia ristiriitoja syntyi, kun lakeja lyhin p\u00e4iv\u00e4 oli virallisesti sallittua k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 punainen Bordeaux-lajikkeita, Cabernet Sauvignon, Merlot ja Cabernet franc tuotannossa Chianti (jopa 15% sekoitus). Puristeja otti t\u00e4m\u00e4n pahoillani n\u00e4hd\u00e4 n\u00e4m\u00e4 oletukset uhka identiteetti\u00e4. Toiset suhtautuivat my\u00f6nteisesti mahdollisuuteen t\u00e4ydent\u00e4\u00e4 Chianti tuoksussa tummaa hedelm\u00e4\u00e4 ja syv\u00e4 v\u00e4ri, joka voi antaa viini\u00e4 Bordeaux-lajikkeita.\n<\/p>\n<p>\nVuoteen 2006 asti, koostumus sekoitus Chianti, laajalti k\u00e4ytetty valkoinen viiniryp\u00e4leet (enimm\u00e4kseen Trebbiano ja Malvasia).\n<\/p>\n<p class=\"thesis\">\nLajikkeen koostumus historiallisessa resepti Paroni Bettino Ricasoli (19th century) oli: Sangiovese, Canaiolo ja Malvasia prosentteina suhteessa 70\/15\/15.\n<\/p>\n<p class=\"caution\">\nVuodesta 2015, k\u00e4ytt\u00f6 valkoinen viiniryp\u00e4leet in Chianti-viinej\u00e4 on kielletty.\n<\/p>\n<p>\nT\u00e4n\u00e4\u00e4n, Chianti viini\u00e4 lain on oltava v\u00e4hint\u00e4\u00e4n 70% Sangiovese. Enemm\u00e4n arvostetun nimityksen Chianti Classico, t\u00e4m\u00e4 v\u00e4himm\u00e4ism\u00e4\u00e4r\u00e4 on 80%.\n<\/p>\n<p>\nJotkut valmistajat tekev\u00e4t Chianti yksinomaan Sangiovese.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sekoitus Chianti, on jo vakiintunut ja tuli klassikko sekoitus (blend) ryp\u00e4leiden tuotannossa viinej\u00e4 Toscanassa, ensimm\u00e4inen paikka, tietenkin, Chianti alueella. M\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4v\u00e4ss\u00e4 markkina-asemassa sekoitus soittaa&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[49],"tags":[],"class_list":["post-4564","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tiedotus"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4564","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4564"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4564\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4564"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4564"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4564"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}