![](\"\/wp-content\/uploads\/169eedc2ed17468f51fc358d2eb3c2b2.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
\nVuonna 1981, kun Lodovico Antinori vuonna Bolgheri (Bolgheri) h\u00e4nen kartanon mailla, jonka h\u00e4n oli saanut \u00e4idilt\u00e4\u00e4n, h\u00e4n oli varma, ett\u00e4 olisi tuottaa laadukasta viini\u00e4 Bordeaux ’ n tyyliin. Perillinen maineikas viininvalmistuksen perhe ei tiennyt, ett\u00e4 tiell\u00e4, joka johtaa h\u00e4net luomaan kaksi suurimmat nimet Italian viininvalmistuksen: ’ornellaia (Ornellaia) ja Masseto (Masseto)<\/strong><\/p>\n \nKuinka monta Italian sijoittajille ja viinin tuottajien aikaa, Antinori rynt\u00e4si maa ymp\u00e4rill\u00e4 pieni kyl\u00e4 Bolgheri \u2013 kauan pit\u00e4\u00e4 olla hy\u00f6dyt\u00f6n suot \u2013 vaikuttunut menestys Sassicaia (Sassicaia) \u2013 super-onnistunut sekoitus Cabernet Sauvignon ja Cabernet franc luoma Markiisi Mario Incisa della Rocchettan (Mario Incisa della Rocchettan).\n<\/p>\n \nSassicaia ei ole vain saanut kansainv\u00e4list\u00e4 tunnustusta, on viini ja valaistu kipin\u00e4 italialaista viini\u00e4 vallankumous. Valmistettu kansainv\u00e4lisi\u00e4 lajikkeita k\u00e4ytt\u00e4en ”ep\u00e4tavallinen” tekniikkaa viininvalmistuksen, kuten alentunut tuottavuus ja ik\u00e4\u00e4ntyminen barriques \u2013 Sassicaia ravisteli jopa pys\u00e4htynyt viini\u00e4 teollisuudelle. Sitten, 1980-luvun alussa, h\u00e4nen tiell\u00e4\u00e4n oli vanhentunut viini asetusten k\u00e4yt\u00f6n rajoittaminen lajikkeita ja teknologioiden viininvalmistuksen. Antinori oli osa ensimm\u00e4isen aallon sijoittajat rynt\u00e4siv\u00e4t j\u00e4lkeen Bolgheri Sassicaia, ja h\u00e4nen syyllisyys vauhdittivat muutosta Toscanan rannikolla \u2013 Maremma \u2013 ”Golden coast”.<\/p>\n \nEnnen kynnyksell\u00e4 Antinori, sivusto oli istutettu oliivi-puita ja muita kasveja, h\u00e4n ei ep\u00e4r\u00f6inyt, juuriltaan, yhdess\u00e4 useita rivej\u00e4 j\u00e4ljell\u00e4 siell\u00e4 viinik\u00f6ynn\u00f6ksi\u00e4. Antinori oli vakuuttunut siit\u00e4, ett\u00e4 yhdistelm\u00e4 l\u00e4mpimi\u00e4, merituulet ja sekoitetaan maaper\u00e4\u00e4n (kalsium, savi, Hiekkakivi) tuo h\u00e4nen uusi projekti menestys verrattavissa h\u00e4n saavuttaa Kaliforniassa. <\/p>\n \nOmistettu fani Kalifornian viinej\u00e4, erityisesti Cabernet NAPA, Antinori palkattiin ensimm\u00e4isen konsultti, kuuluisa enologin ven\u00e4j\u00e4n juuret \u2013 Andrew Chelishchev (Andr\u00e9 Tchelistcheff), is\u00e4 California Cabernet. \nDebyytti vintage Ornellaia 1985 saaneet laajaa tunnustusta Italiassa ja maailmassa, ja l\u00e4hes 30 vuotta my\u00f6hemmin, se on edelleen suosikki arvostelijat ja kuluttajat.<\/p>\n \n”Ornelia on pohjimmiltaan Bolgheri ja sen terroir”, sanoo Leonardo Raspini (Leonardo Raspini), General Manager ja agronomi Ornellaia 2001. ”Ornelia osoittautuu uskomattoman hyv\u00e4ksi terroir ja Bolgheri Bordeaux sekoituksia, jotka ovat tehneet t\u00e4m\u00e4n alueen maailmankuulu”.\n<\/p>\n \nRyp\u00e4leet Ornellaia ker\u00e4t\u00e4\u00e4n ja valitaan k\u00e4sin kaksinkertainen lajittelu taulukossa. Marjoja eri lajikkeita ja eri puolilla beneficiries erikseen, ja sitten kypsytetty 12 kuukautta barriques, joista 70% on uusia ja 30% pre yksi-aikaa k\u00e4ytt\u00e4\u00e4. T\u00e4m\u00e4n j\u00e4lkeen viini assemblynode ja menn\u00e4 dovyderzhka vuonna barriques viel\u00e4 6 kuukautta.\n<\/p>\n \n Kiitos yhdistelm\u00e4 hyvin kypsyneit\u00e4 ryp\u00e4leit\u00e4, koukeroita ja rakenne Ornelia nopeasti voitti joukossa tunnustettu ”super-Toscanalaista” \u2013 kapinallinen viinej\u00e4, jotka eiv\u00e4t sovi vaatimukset tuolloin lain mukaan tuottaa ”laadukkaita viinej\u00e4”. Nyt se on erillinen DOC Bolgheri Superiore, mutta totta takaa, ett\u00e4 laatu on edelleen nimi Ornellaia etiketti, ei Denominazione di Origine Controllata.\n<\/p>\n \n1980-luvun alussa sekoitus Bolgheri, joka hallitsi Cabernet Sauvignon, oli kriteeri kuuluvat alkuun viinej\u00e4 alueen. Mutta andr\u00e9 heti rakastui tontti 7 ha, joka h\u00e4nen mukaansa oli tulostus ”fantastinen Merlot.”\n<\/p>\n \nOn legendoja siit\u00e4, kuinka andr\u00e9 oli kirjaimellisesti halailu rinteill\u00e4, absorboivat t\u00e4rin\u00e4\u00e4 Merlot. Mutta t\u00e4n\u00e4\u00e4n on viinintekij\u00e4 talouden, Axel Hines, v\u00e4itt\u00e4\u00e4, ett\u00e4 enologist veteraani oli paljon enemm\u00e4n rauhallinen ja tasapainoinen. ”Andr\u00e9 osoitti kukkulaa, joka koostuu p\u00e4\u00e4asiassa tiivis harmaa savi, joka sijaitsee rajojen yli alkuper\u00e4isen alueen Ornellaia, ja suostutteli Lodovico Antinori, ett\u00e4 t\u00e4m\u00e4 alue on ihanteellinen Merlot”, h\u00e4n muistelee. Ryp\u00e4leist\u00e4, n\u00e4it\u00e4 rinteit\u00e4 on k\u00e4ytetty tuotannossa kuuluisa viini maatilat \u2013 Masseto (Masseto).\n<\/p>\n ”Sielu ja olemus Masseto tulee tihe\u00e4 savi kerrokset Keskeinen osa m\u00e4ke\u00e4, ja sen enemm\u00e4n hiekka-ja kivinen top \u2013 l\u00e4hde eleganssia,” Hines sanoo. ”Savi ja hiekka jalka my\u00f6s auttaa tasoittamaan tanniininen rakenne Masseto”.<\/i>\n<\/p>\n \nNimi ”Masseto”<\/strong> tulee Italian sana ”massi”, joka tarkoittaa ”suuri kivi\u00e4”, koska viittaus kova clods harmaa savi muodostuu maaper\u00e4\u00e4n. Savi-t\u00e4m\u00e4 on niin arvokas, ett\u00e4 jalo perhe della Gherardesca (Gherardesca) sovittu toimitus Masseto tuotantoon tiili\u00e4 aikana palauttaminen linna Bolgheri vuonna 1800. Pitk\u00e4n hyl\u00e4tty talo kapteenin ura on edelleen sijaitsee kukkulalla. Ja paikka, jossa aiemmin sijoitettu kuivausrummut ja uunit, on nyt siisti viinitila, joka on rakennettu vuonna 1987.<\/p>\n \nUskoen, Providence on tunnettu Antinori osti hill Masseto istutettu tuolloin, oliivipuita, ja istutettu Merlot on. Vuonna 1986 oli julkaissut pieni m\u00e4\u00e4r\u00e4 Merlot di Ornellaia, ja vuonna 1987 j\u00e4rjestettiin virallinen debyytti Masseto. Kuten h\u00e4nen sisarensa, Ornellaia, Masseto odotti nopeaa menestyst\u00e4.<\/p>\n \nPlioseenikaudeksi savi-rikas maaper\u00e4 ainutlaatuinen Bolgheri, ja \u2013 kuten on ennustettu andr\u00e9 \u2013 ihanteellinen Merlot. Ep\u00e4ilem\u00e4tt\u00e4 yksi parhaista Merlot maailmassa, Masseto on tunnettu sen monimutkaisuus ja ainutlaatuinen sekoitus vilkas hedelm\u00e4, jossa on runsaasti tanniinia rakenne. <\/p>\n \nKeskim\u00e4\u00e4rin maatila tuottaa 35,000 pulloa Masseto vuonna, ja sen harvinaisuus on toinen syy menestykseen huutokaupassa. \nVuonna 2012 Ornellaia Tenuta (Tenuta Dell’ornellaia) muutti nimens\u00e4 ”Ornellaia ja Masseto” (Ornellaia e Masseto), joka kuvastaa paremmin se, ett\u00e4 maatilan omistaa kaksi suurta viinej\u00e4. Se oli taas yksi askel talouden kehityksen, joka alkoi vuonna 1999, kun Lodovico Antinori myyd\u00e4 v\u00e4hemmist\u00f6osuuden Ornelia Robert Mondavi. Kolme vuotta my\u00f6hemmin yhti\u00f6 Mondavi osti loput osakkeista ja v\u00e4litt\u00f6m\u00e4sti myyd\u00e4 puolet Frescobaldi perhe.<\/p>\n \nKun lasku Empire Mondavi, Frescobaldi osti loput osa vuonna 2005, tulossa ainoa omistajat Ornellaia e Masseto. Luotto Frescobaldi, he juoksivat yhti\u00f6n riippumaton rakenne, jonka avulla Ornellaia e Masseto olla oma itsesi ja yll\u00e4pit\u00e4\u00e4 yksil\u00f6llisyytt\u00e4. <\/p>\n L\u00e4hde: wine-searcher.com <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Vuonna 1981, kun Lodovico Antinori vuonna Bolgheri (Bolgheri) h\u00e4nen kartanon mailla, jonka h\u00e4n oli saanut \u00e4idilt\u00e4\u00e4n, h\u00e4n oli varma, ett\u00e4 olisi tuottaa laadukasta…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[49],"tags":[],"class_list":["post-4541","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tiedotus"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4541","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4541"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4541\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4541"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4541"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4541"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nOhjauksessa tunnettu Antinori huolella valitut tontit Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc ja pieni m\u00e4\u00e4r\u00e4 Petit Verdot, jossa eri osuudet olivat sekoitus tilalla on Ornellaia (Ornellaia).<\/p>\n![](\"\/wp-content\/uploads\/4ed8b2ca9e0b8d18bb510cc132b631e3.jpg\")
<\/p>\n
\n”Kun Ornellaia on heijastusta luonnetta Bolgheri sen Bordeaux sekoituksia, Masseto on ilmaus single vineyard, yksi palveluksessa useita”, sanoo Raspini.<\/i><\/p>\n
\nVuodesta 1991, talous neuvoo ranskan enologin Michel Rolland (Michel Rolland), joka korvasi veteraani Chelysheva, joka kuoli vuonna 1994.<\/p>\n