{"id":4533,"date":"2020-01-11T01:56:52","date_gmt":"2020-01-10T22:56:52","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/sisilia\/"},"modified":"2020-01-11T01:56:52","modified_gmt":"2020-01-10T22:56:52","slug":"sisilia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/sisilia\/","title":{"rendered":"Sisilia"},"content":{"rendered":"

\n Sicilia<\/strong> (Sisilia) \u2013 etel\u00e4isin viinialue, Italia ja suurin saari V\u00e4limerell\u00e4. <\/p>\n

<\/p>\n

\nYli 2500 vuotta Sisilia on edelleen merkitt\u00e4v\u00e4 keskus viininvalmistuksen V\u00e4limerell\u00e4, vaikka maine ja tyyli paikallisia viinej\u00e4 on muuttunut hyvin merkitt\u00e4v\u00e4sti. Kun Sisilia oli kuuluisa makea viinej\u00e4 Muscat (kuten Pantelleria), ja my\u00f6hemmin v\u00e4kev\u00f6ity Marsala-viini. Nyt kuuluisin edustajat t\u00e4m\u00e4n saaren tuli kuiva viini perus tasolla, saatavilla laaja alueellinen luokka Terre Siciliane IGT.\n<\/p>\n

Leveimm\u00e4st\u00e4 Sisilia, ulottuu 280 km Id\u00e4st\u00e4 L\u00e4nteen ja noin kolmannes pituus Pohjoisesta Etel\u00e4\u00e4n. L\u00e4hes kolmion muotoinen saari antoi h\u00e4nelle toinen nimi \u2013 Trinacria (eli kolmio), joita k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n keskiajalla, mik\u00e4 n\u00e4kyy vaakuna Sisilia, joka kuvaa triskelen \u2013 antiikin koriste motiivi kolme luvut tulevat center (lippu Sisiliassa on kolme koukussa jalat).\n <\/p>\n

<\/p>\n

Klassinen V\u00e4limeren ilmasto \u2013 paljon auringonpaistetta ja vakaa keskim\u00e4\u00e4r\u00e4inen sadem\u00e4\u00e4r\u00e4 \u2013 ihanteelliset olosuhteet viininviljely ja viininvalmistuksen. Kuiva l\u00e4mmin ymp\u00e4rist\u00f6 tarkoittaa pienempi riski rot ja hometta, erityisesti hyvin huuhdeltu rannikkoalueilla. Valtava plus t\u00e4m\u00e4 \u2013 ei tarvetta aktiivinen k\u00e4ytt\u00f6 kemikaalien suojella viinik\u00f6ynn\u00f6sten ja mahdollisuus vakaa orgaanisten viinej\u00e4.\n <\/p>\n

Lis\u00e4ksi viiniryp\u00e4leet ja viini, Sisilian vienti perustuu viljaa, oliiveja ja sitrushedelmi\u00e4, jossa alueen talous perustui vuosisatoja.\n <\/p>\n

Ironista kyll\u00e4, l\u00e4hes ihanteelliset olosuhteet viljelyyn viinik\u00f6ynn\u00f6sten Sisiliassa ollut keskeinen rooli lasku paikallista viini\u00e4 lopussa 20-luvulla. Paljon aurinkoa ja alhaiset riskit infektio provosoi Sisilian viininviljelij\u00f6iden lis\u00e4t\u00e4 tuottavuutta viinitarhoja, erityisesti julkisen tuen t\u00e4llaisia k\u00e4yt\u00e4nt\u00f6j\u00e4. Tuhansia hehtaareja pensas istutus viinik\u00f6ynn\u00f6ksi\u00e4 aktiivisesti siirtynyt pergola ja Guyot-j\u00e4rjestelm\u00e4.\n <\/p>\n

Nopea kasvu saadaan hehtaarilta v\u00e4ist\u00e4m\u00e4tt\u00e4 johtanut tuotannon ep\u00e4tasapainoinen viinej\u00e4 tyls\u00e4\u00e4 makuja. Lasku laatua v\u00e4hent\u00e4nyt kuluttajien kiinnostusta. Pian markkinoilla oli t\u00e4ynn\u00e4 halpaa pohja Sisilian viini\u00e4. Onneksi t\u00e4m\u00e4 oppitunti n\u00e4ytt\u00e4\u00e4 olleen oppinut, ja t\u00e4n\u00e4\u00e4n Sisilia on yksi lupaavimmista Italian viini\u00e4 alueilla.\n <\/p>\n

Sisilian maaper\u00e4ll\u00e4, ja vuoret, jotka ne muodostavat, on mielenkiintoinen aihe tutkia viininvalmistuksen saarella. Kerrostulivuori Etna hallitsee maisemaa It\u00e4-Sisiliassa. Se oli h\u00e4n vastuussa tumma, mineraali-rikas maa, jossa kuuluisa viinitarhoja DOC Etna nimitys. T\u00e4n\u00e4\u00e4n viinik\u00f6ynn\u00f6kset istutetaan ennen sen kaltevuus, saada mahdollisimman hy\u00f6ty\u00e4 viile\u00e4mp\u00e4\u00e4 ilmaa ja rikkaampi maaper\u00e4n.\n <\/p>\n

80 km Etel\u00e4\u00e4n edist\u00e4\u00e4 Hyblaean vuoret (munti on vieras alue; Ibblei), jonka lempe\u00e4 rinteet ja viereisen rannikon tasangot muodostavat maiseman nimityksi\u00e4 Siracusa, Noto, Eloro ja Vittoria, venyttely muodossa kuukausi Id\u00e4st\u00e4 L\u00e4nteen.\n <\/p>\n

Noin viidesosa Saaret L\u00e4nsi-Sisilia on Marsala DOC nimitys. Rajojen sis\u00e4ll\u00e4 t\u00e4ll\u00e4 alueella on my\u00f6s koti nimityksi\u00e4 Alcamo, Contessa Entellina, Delia Nivolelli, Erice, Menfi, Monreale, Salaparuta, Santa Margherita di Belice ja Sciacca.\n <\/p>\n

Meid\u00e4n pit\u00e4isi my\u00f6s mainita pieni appellation Sambuca di Sicilia DOC, joiden viinej\u00e4 ei ole mit\u00e4\u00e4n yhteist\u00e4 tunnettu anis lik\u00f6\u00f6ri Sambuca. <\/p>\n

T\u00e4rkeimm\u00e4t ryp\u00e4lelajikkeet<\/h2>\n

Avain ryp\u00e4lelajikkeista Sisilian viini tuotanto edustaa yhdistelm\u00e4 ”kotitekoinen” lajikkeita perinteisesti viljelty saarella ja vieress\u00e4 kansainv\u00e4linen trendi.\n <\/p>\n

T\u00e4rkeimmist\u00e4 kotoisin Nero d ’ avola ja kataratto, miehitt\u00e4\u00e4 16% ja 32% saaren pinta-viinitarhoja (vuodesta 2008).\n <\/p>\n

<\/p>\n

Vaikuttava m\u00e4\u00e4r\u00e4 viini\u00e4 kataratto voit l\u00e4hett\u00e4\u00e4 sen ”help” Pohjoisilla alueilla, joissa se on mukana kokoonpanossa seokset kompensoida puute kehon ja yli-happamuus paikallisia marjoja. Suuri osa siit\u00e4, mit\u00e4 j\u00e4\u00e4, on tuotannon Marsala-yhdistelm\u00e4, jossa valkoinen lajikkeet Grillo ja inzolia.\n <\/p>\n

Marsala on verrattavissa arvo Sisilian viininvalmistuksen on v\u00e4hemm\u00e4n tunnettu makea viini \u2013 Moscato di Pantelleria, joka perustuu Muscat Alexandria. <\/p>\n

Joukossa muita t\u00e4rkeit\u00e4 lajikkeita: grecanico, ja, Grenache, Perricone, Nocera, ja frappato.<\/p>\n

Frappato on keskeinen luokalla vain Sisilian viini\u00e4 tasolla DOCG \u2013 Cerasuolo di Vittoria (Cerasuolo di Vittoria). Liittyv\u00e4t nerello mascalese ja nerello capucci ei ole merkitt\u00e4v\u00e4 volyymin kannalta t\u00e4rke\u00e4\u00e4, mutta sen rooli viinit ymp\u00e4rist\u00f6ss\u00e4 mount Etna.\n <\/p>\n

Syrah (Shiraz) tuli t\u00e4nne Etel\u00e4-Ranskaan, jossa terroir-pohjainen my\u00f6s ovat kuumat kes\u00e4t ja kivinen, hiekkainen maaper\u00e4. Julma punainen lajike Rhone Valley n\u00e4ytt\u00e4\u00e4 eritt\u00e4in lupaavalta Sisilian paistettu, selv\u00e4sti ylitti Chardonnay, ei pysty tarjoamaan hyv\u00e4 tasapaino. <\/p>\n

Trebbiano, arjen korkea tuottoisia valkoinen lajike, yleinen koko Italiassa ja Sisiliassa, mutta erityinen rooli, h\u00e4n ei pelaa. <\/p>\n

Topografia saaren on vaikuttanut paitsi miten luoda Sisilian viini\u00e4, mutta my\u00f6s kehityst\u00e4 paikallisen Kaupan ja muodostivat kaupan tulli. Keskiajan lopulla Palermo oli yksi tiheimmin asuttuja kaupunkeja Euroopassa, sopiva ruokahalun kulutus viini\u00e4. Huolimatta suuria m\u00e4\u00e4ri\u00e4 viini\u00e4 tuotanto It\u00e4-Sisilia, Palermo, h\u00e4n oli kuljetettu toiseen p\u00e4\u00e4h\u00e4n saaren, ei v\u00e4hemm\u00e4n kuin Campanian ja Lazion, joten vuoristoinen maasto ymp\u00e4r\u00f6i portti kaupungin. <\/p>\n

Koska intensiteetti yhteystiedot Palermo l\u00e4nsirannikolla Keski-Italiassa ja sijaitsee Messinan etel\u00e4reunalla Niemen (v\u00e4lill\u00e4 vain pari kilometri\u00e4 Messinan Salmen), ei ole yll\u00e4tt\u00e4v\u00e4\u00e4, ett\u00e4 kaksi Sisilian kaupungeissa kokenut suurempi vaikutus t\u00e4rkein Italiassa kuin toisistaan. Ja jos Palermo viini\u00e4 tuotu manner-Italian Messina Sisilian kantoi viini\u00e4 vientiin Afrikassa ja It\u00e4isell\u00e4 V\u00e4limerell\u00e4. <\/p>\n

Nykyinen kehityksen taso liikenne-ja viestint\u00e4ministeri\u00f6 on merkitt\u00e4v\u00e4sti vaikutusta maantieteelliset tekij\u00e4t, sosiaalisen ja taloudellisen el\u00e4m\u00e4n Sisiliassa. Mutta n\u00e4k\u00f6kulmasta viininvalmistuksen, h\u00e4n jatkaa m\u00e4\u00e4ritell\u00e4 maisema-alueella, joka tarjoaa paikallisia viinej\u00e4 erinomaiset mahdollisuudet kirkas paikannus useissa maailman viinimarkkinoilla. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sicilia (Sisilia) \u2013 etel\u00e4isin viinialue, Italia ja suurin saari V\u00e4limerell\u00e4. Yli 2500 vuotta Sisilia on edelleen merkitt\u00e4v\u00e4 keskus viininvalmistuksen V\u00e4limerell\u00e4, vaikka maine ja…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[49],"tags":[],"class_list":["post-4533","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tiedotus"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4533","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4533"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4533\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4533"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4533"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4533"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}