![](\"\/wp-content\/uploads\/ec7dcabefaa2ceb711cc21db80442a6b.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
\nViini Bordeaux sup\u00e9rieur (Bordeaux sup\u00e9rieur), kuten nimest\u00e4 voi p\u00e4\u00e4tell\u00e4, on er\u00e4\u00e4nlainen ”super” versio tavallisten viinien Bordeaux (Bordeaux AOC)\n<\/p>\n
\nSis\u00e4llytt\u00e4minen t\u00e4h\u00e4n luokkaan on saatavilla valkoisia ja punaisia viinej\u00e4 eri puolilta Bordeaux, venyttely 130 km: n p\u00e4\u00e4ss\u00e4 Sainte-Foy Id\u00e4ss\u00e4 luoteis-alue Medoc.\n<\/p>\n
\nSuperior-viini on valmistettu klassinen Bordeaux ’ n ryp\u00e4lelajikkeita. Punainen suurimmaksi osaksi perustuu Cabernet Sauvignon, Merlot ja Cabernet franc, jossa on pieni\u00e4 lis\u00e4yksi\u00e4 Malbec-ja Petit Verdot. Harvoissa tapauksissa, sen paikka sekoitus voi kest\u00e4\u00e4 kauan unohdettu Bordeaux Carmenere, mutta se on kasvanut t\u00e4\u00e4ll\u00e4 nyt vain muutaman viinitarhoja.\n<\/p>\n
\nValkoinen ”superior” on valmistettu p\u00e4\u00e4asiassa Sauvignon Blanc ja Semillon, vaatimaton lis\u00e4ykset Muscadelle ja Sauvignon Gris.
\nRanskassa vain kaksi esitteli appellation niiden viinien luokan ylivoimainen: Bordeaux ’n ja Beaujolais’ ta.\n<\/p>\n
\nBordeaux ’ n osa-nimitys Graves (Graves) on viini Hautoja Superieures, mutta se voi olla poikkeuksellisen makea valkoviini, ei mit\u00e4\u00e4n super-hyv\u00e4 valkoviinit Hautoja.\n<\/p>\n
\nK\u00e4site super-viini on hyvin yleist\u00e4 Italiassa, jossa monet luokat ovat alaluokka DOC superiore (esim Prosecco Superiore)\n<\/p>\n
\nOn olemassa useita kohtia, jotka tekev\u00e4t viini\u00e4 Bordeaux sup\u00e9rieur erityist\u00e4. Ilmeisin on niiden suuri rikkaus ja monimutkaisuus verrattuna pohja viinej\u00e4 Bordeaux. T\u00e4m\u00e4 ero johtuu erityisi\u00e4 vaatimuksia niiden tuotantoa.\n<\/p>\n
\nKeskeinen ero ilmenee vineyard: istutus tiheys t\u00e4\u00e4ll\u00e4 on lain mukaan olla korkeampi. Enemm\u00e4n viinik\u00f6ynn\u00f6ksi\u00e4, kovemmin he ovat yritt\u00e4\u00e4 selvit\u00e4, mit\u00e4 syvemm\u00e4lle menee juuri viinik\u00f6ynn\u00f6ksen, sit\u00e4 vahvempi h\u00e4n on.\n<\/p>\n
\nViinitarhojen sup\u00e9rieur viinej\u00e4 on 4500 hehtaaria viinik\u00f6ynn\u00f6ksi\u00e4 ja v\u00e4hint\u00e4\u00e4n 2,2 m rivien v\u00e4liss\u00e4. Viinitarhat, standardi viinej\u00e4 Bordeaux vaaditaan vain 4000 hehtaaria viinik\u00f6ynn\u00f6ksi\u00e4 ja enemm\u00e4n vapaa-2,5 m v\u00e4lill\u00e4 rivien. Mutta t\u00e4llaiset vaatimukset n\u00e4ytt\u00e4v\u00e4t hyvin rento verrattuna, esimerkiksi kanssa Sauternes, jossa jokainen ha on oltava v\u00e4hint\u00e4\u00e4n 6 500 viinik\u00f6ynn\u00f6ksi\u00e4.\n<\/p>\n
\nSuurin tuotto hehtaarilta, jotta viinien superior on my\u00f6s 10% alempi: 9 tonnia punainen ja 8 tonnia valkoinen. Ja viiniryp\u00e4leet olisi hieman Kypsempi kun kokoelma ja sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 0.5% potentiaalinen alkoholia enemm\u00e4n kuin marjoja tavallista Bordeaux ’ n viinej\u00e4.\n<\/p>\n
\nNoin nelj\u00e4nnes viinitarhoja on varattu Bordeaux sup\u00e9rieur. Ne ovat hajallaan koko alueella, mutta offset suuntaan alueiden Pohjoispuolella Saint-Emilion ja Pomerol. <\/p>\n
L\u00e4hde: portaali Viini-Searcher <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Viini Bordeaux sup\u00e9rieur (Bordeaux sup\u00e9rieur), kuten nimest\u00e4 voi p\u00e4\u00e4tell\u00e4, on er\u00e4\u00e4nlainen ”super” versio tavallisten viinien Bordeaux (Bordeaux AOC) Sis\u00e4llytt\u00e4minen t\u00e4h\u00e4n luokkaan on saatavilla…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[49],"tags":[],"class_list":["post-4515","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tiedotus"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4515","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4515"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4515\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4515"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4515"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4515"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}