{"id":4507,"date":"2020-01-11T01:43:38","date_gmt":"2020-01-10T22:43:38","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/jura\/"},"modified":"2020-01-11T01:43:38","modified_gmt":"2020-01-10T22:43:38","slug":"jura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/jura\/","title":{"rendered":"Jura"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\n\t\tJura, Jura<\/strong> (Jura) on pieni viini alueella It\u00e4-Ranskassa, v\u00e4lill\u00e4 Burgundin ja Sveitsin rajalla. Tunnetaan perinteinen ja alkuper\u00e4inen terroir-viinej\u00e4. Hyvin l\u00e4hell\u00e4 Sveitsin Jura, mutta niill\u00e4 on vain v\u00e4h\u00e4n yhteist\u00e4.\n <\/p>\n

\nViinitarhat ranskan regionchik on 1900 hehtaaria, joka muodostaa kapea kaistale istutus pituus on noin 80 km Pohjoisesta Etel\u00e4\u00e4n. Niiden pinta-ala on hitaasti kasvava, mutta on edelleen alle 10% lukum\u00e4\u00e4r\u00e4st\u00e4 viinik\u00f6ynn\u00f6kset, jotka olivat t\u00e4\u00e4ll\u00e4 muutama vuosisata aiemmin \u2013 tuhoa viinikirvan epidemia.\n <\/p>\n

\nViini Tuomaristo myyd\u00e4\u00e4n 4 avain nimityksi\u00e4, suurin m\u00e4\u00e4r\u00e4, jotka ovat ARBOIS<\/strong> (Arbois) ja Cotes du Jura<\/strong> (C\u00f4tes du Jura).\n <\/p>\n

<\/p>\n

Lajikkeita<\/h3>\n

\nViisi suurta lajikkeiden paikallisten viininvalmistuksen, kolme perinteinen ja kaksi \u2013 merkki nykyaikaa.\n <\/p>\n

\nEnsimm\u00e4isell\u00e4 luokalla \u2013 pulsar (Poulsard), h\u00e4n plusser (Ploussard) vuonna kunnat ARBOIS ja Pupian (Pupillin). Punainen lajike, jonka osuus on noin viidennes kaikista viinik\u00f6ynn\u00f6sten alueella. K\u00e4ytet\u00e4\u00e4n p\u00e4\u00e4asiassa kuiva punaviinit, mutta my\u00f6s sparkling ros\u00e9.\n <\/p>\n

\nTrousseau (Trusseau) \u2013 toinen punainen paikallinen lajike \u2013 vaatii paljon sun koko kypsymisen siksi kest\u00e4\u00e4 vain l\u00e4mpimin 5% alueen Tuomaristo, p\u00e4\u00e4asiassa l\u00e4hialueelta l\u00f6ytyy ARBOIS, miss\u00e4 se on valmistettu pieni m\u00e4\u00e4r\u00e4 viini\u00e4 monosortovogo.\n <\/p>\n

\nValkoinen savagnin useita (Savagnin), j\u00e4ljemp\u00e4n\u00e4 luonto (Nature), jota k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n kaikissa nimityksi\u00e4 alueella, mutta se on paras osoittautunut itse kuin paikallinen erikoisuus \u2013 Jons van<\/strong> (Vin Jaune), niin sanottu ”keltainen viini”.\n <\/p>\n

\nPinot Noir ja chardonnay, hallitsi roost Viininpunainen, vastaus ”kansainv\u00e4linen” lajikkeisiin ohjelma. Huolimatta suhteellisen erist\u00e4minen Jura-alueella, kysynt\u00e4 universaali ja maailman suosikki chardonnay ja heijastuu sit\u00e4. Tunnetaan nimell\u00e4 paikalliset nimet melon d ’ arbois-ja Gamay Blanc, Chardonnay on l\u00e4hes puolet koko viininviljelyala Tuomaristo ja k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n tuottamaan viinej\u00e4 moderniin tyyliin, raikas, hedelm\u00e4inen ja kevyt.\n <\/p>\n

Viini Tuomaristo<\/h3>\n

\nLis\u00e4ksi ainutlaatuinen ”keltainen viini” Jura on tunnettu sen makea van de Pai (vin de paille) \u2013 ”olki” viinej\u00e4. Mutta heill\u00e4 on oma nimitys. Ne voivat olla antanut viitteit\u00e4 siit\u00e4, ARBOIS (Arbois ja Arbois-Pupillin), L ’etoile (L’ \u00e9toile) ja Cotes du Jura.\n <\/p>\n

\n”Keltainen viini” voi my\u00f6s k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 n\u00e4it\u00e4 nimityksi\u00e4, mutta sen paras inkarnaatio \u2013 nimetty yksinomaan h\u00e4nelle AOC Chateau Chalon (Chateau Chalon<\/strong>).\n <\/p>\n

\nKuiva valkoviini Jura my\u00f6s tuottaa. Enemm\u00e4n ja enemm\u00e4n Chardonnay, kuten edell\u00e4 mainittiin. Kuten kuivaa punaviini\u00e4, Pinot Noir (vaikka pulsar on edelleen hallitseva punainen).\n <\/p>\n

\nKuohuviini on tehty jo 18-luvulla. T\u00e4n\u00e4\u00e4n on varattu 210 hehtaaria viinitarhoja appellation Cr\u00e9mant du Jura (Jura, Cremant du), joka perustettiin vuonna 1995.\n <\/p>\n

Terroir<\/h3>\n

\nVoit tuskin olla yll\u00e4ttynyt siit\u00e4, ett\u00e4 vallitseva maalaji alueella Jura (tai Jura) on Jurassic kalkkikivi ja merkeli.\n<\/p>\n

\n Se on seurauksena, paikalliset geologiset tutkimukset ja ilmestyi k\u00e4site ”Jurassic aikana”.\n <\/p>\n

\nKyl\u00e4n nimi L ’ etoile (kirjaimellisesti ”t\u00e4hti”), joka antoi nimens\u00e4 yksi kirkkaimmista Jura nimityksi\u00e4, kuten he sanovat, on my\u00f6s yhdistetty Geologia \u2013 t\u00e4hti-muotoinen meren fossiileja. Vastaavia geologisia muodostumia l\u00f6ytyy Chablis, ja ylempi osa Loire.\n <\/p>\n

\nIlmasto Jura on samanlainen c\u00f4te d ’or (Cote-d’ or), tai jopa etel\u00e4-Alsace: l\u00e4mpim\u00e4t, kuivat kes\u00e4t ja kylm\u00e4t talvet. Ehtoja tavallinen ja lep\u00e4\u00e4 rinteill\u00e4 alueen osat eroavat toisistaan merkitt\u00e4v\u00e4sti. It\u00e4 -, vuoristoinen alue nousee niinkin alhainen kuin korkeus 1370 m merenpinnan yl\u00e4puolella. T\u00e4rkein viini-alue rajautuu L\u00e4nsi-vy\u00f6, ei noussut yli 300 metri\u00e4.
\nSuurin osa paikallisia viinitiloja on jaettu etel\u00e4isen rinteill\u00e4 kiinni niin paljon aurinkoa, t\u00e4m\u00e4 viile\u00e4 ilmasto.\n<\/p>\n

\n

L\u00e4hde: portaali WineSearcher<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Jura, Jura (Jura) on pieni viini alueella It\u00e4-Ranskassa, v\u00e4lill\u00e4 Burgundin ja Sveitsin rajalla. Tunnetaan perinteinen ja alkuper\u00e4inen terroir-viinej\u00e4. Hyvin l\u00e4hell\u00e4 Sveitsin Jura, mutta…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[49],"tags":[],"class_list":["post-4507","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tiedotus"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4507","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4507"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4507\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4507"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4507"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4507"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}