{"id":4504,"date":"2020-01-11T01:42:22","date_gmt":"2020-01-10T22:42:22","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/cote-de-beaune\/"},"modified":"2020-01-11T01:42:22","modified_gmt":"2020-01-10T22:42:22","slug":"cote-de-beaune","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/cote-de-beaune\/","title":{"rendered":"C\u00f4te de Beaune"},"content":{"rendered":"<p>\n\t\t<strong>C\u00f4te de Beaune<\/strong> (C\u00f4te de Beaune) \u2013 etel\u00e4 puoliaika c\u00f4te d &#8217; or, avain viini alueella Viininpunainen, nimetty kaupungin t\u00e4rkeimm\u00e4t Beaune, episentrumi paikallista viini\u00e4 kaupasta.<\/p>\n<p>        <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/d4348a2aab35a5f0492c7803e6aa5fb5.png\" \/><\/p>\n<p>\nTunnetaan maailmalla ensisijaisesti, valkoinen rikas viinej\u00e4, joista suurin osa on merkitty nimi, &#8221;Montrachet&#8221;. Mutta my\u00f6s pieni m\u00e4\u00e4r\u00e4 alkuun punainen, erityisesti p\u00e4\u00e4ministerien CRUs viinitarhoja Pommard (Pommard) ja Grand CRU Corton (Corton).\n<\/p>\n<p>\n Kuten kaikki Viininpunainen, valkoinen viinit c\u00f4te de Beaune \u2013 Chardonnayta, ja punainen Pinot Noir.\n <\/p>\n<p>\nAla viinitarhoja c\u00f4te de Beaune on kapea kaistale maata, joiden leveys on v\u00e4hemm\u00e4n kuin 5 km, venytetty 25 km Pohjois-it\u00e4suunnassa, l\u00e4hes t\u00e4sm\u00e4lleen saman kokoinen kuin naapuri Pohjois-c\u00f4te de Nuits. Yhdess\u00e4 ne muodostavat mit\u00e4 kutsutaan c\u00f4te d &#8217;or (C\u00f4te d&#8217; or) Golden Rinne, matala kalkkikivi rinne, hyv\u00e4 viini ja viininviljely.\n<\/p>\n<p>\nMerkityst\u00e4 paikallisen topografia ei voida yliarvioida: rinne ei vain kattaa viinitarhoja c\u00f4te de Beaune L\u00e4nnest\u00e4 tuulet, se on my\u00f6s hyv\u00e4, sill\u00e4 sen valuma-ominaisuudet ja l\u00e4hes t\u00e4ydellinen Etel\u00e4 &#8211; kaakkoon altistumista.\n<\/p>\n<p>\nSen kuuluisimpia viinitiloja alueella sijaitsee rinteill\u00e4 c\u00f4te d &#8217; or. Rikas kalkkikivi maaper\u00e4 ja hyv\u00e4 valaistus n\u00e4m\u00e4 alueet muodostavat erinomaisen terroir, ominaisuuksia ja valmiuksia, jotka ovat huolellisesti tutkittu sukupolvien viininviljelij\u00f6iden. Se on t\u00e4m\u00e4 perehtyneisyys maan ja ymm\u00e4rt\u00e4m\u00e4\u00e4n sen mahdollisuuksia, auttoi tuomaan paikallinen viini on luokassa p\u00e4\u00e4ministerit ja Grands CRUs.\n<\/p>\n<p>\nIt\u00e4-reunan c\u00f4te d &#8217; or piirretty siisti rivi viini kyli\u00e4 (kunnat), erotettu t\u00e4ll\u00e4 kertaa vain pari kilometri\u00e4, ja t\u00e4ysin ymp\u00e4r\u00f6iv\u00e4t viinik\u00f6ynn\u00f6kset. 18 heist\u00e4 on oma yhteis\u00f6llinen nimityksi\u00e4 (esim. Puligny Montrachet, Pommard) kanssa huolellisesti kalibroitu luettelo p\u00e4\u00e4ministerien CRUs-ja viinitarhojen muuntamiseen (esim. Les Pucelles kohteessa Puligny-Montrachet ja Les Rugiens kohteessa Pommard).\n<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/fb8455974609d41a36559d8f2b5bbee2.png\" \/><\/p>\n<p>\nYksitt\u00e4isten viinitilat ovat niin arvokkaita, ett\u00e4 se on oma grand cru nimityksi\u00e4. Ne kaikki voidaan jakaa kahteen osaan: Etel\u00e4 -, jota edustaa eri osissa Montrachet (joista arvostetuin on Le Montrachet), joka on erikoistunut valkoviinit, ja Pohjois-hill Corton (Corton), omistettu l\u00e4hes yksinomaan punainen.\n<\/p>\n<p>\nN\u00e4iden lis\u00e4ksi nimityksi\u00e4, keskittynyt melko pieni, alueen kunnat ja viinitarhojen, on toinen luokka <strong>Bourgogne P\u00e4\u00e4ss\u00e4 c\u00f4te de Beaune<\/strong> (AOC Bourgogne Hautes C\u00f4tes de Beaune): laajempi, enemm\u00e4n rento asenne laatua. T\u00e4ll\u00e4 nimell\u00e4 asetukset mahdollistavat tuotannon punainen, valkoinen ja rose viinej\u00e4 ryp\u00e4leist\u00e4 koko alueella, mutta k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6ss\u00e4 t\u00e4m\u00e4 etiketti on k\u00e4ytetty p\u00e4\u00e4asiassa tuottajien, jotka eiv\u00e4t ole erityisen arvostettu viinitarhoja L\u00e4nsi-osa c\u00f4te d &#8217; or.\n<\/p>\n<p>\nSiell\u00e4 on toinen nimitys <strong>c\u00f4te de Beaune<\/strong> (C\u00f4te de Beaune, AOC), josta se on loogista olettaa, ett\u00e4 se kattaa koko alueen. Mutta ei. Itse asiassa, se liittyy kapea kaistale yl\u00e4osassa rinne edell\u00e4 Beaune. Loput 90% kaltevuus alle t\u00e4m\u00e4n alueen, sek\u00e4 osa taulu alueella, kuuluvat lyhin p\u00e4iv\u00e4 on perjantai &#8211; <strong>Beaune<\/strong> (Beaune AOC). L\u00f6yt\u00e4\u00e4 selke\u00e4 virallinen peruste l\u00e4sn\u00e4olo t\u00e4m\u00e4 ylim\u00e4\u00e4r\u00e4inen koulutus on varsin vaikeaa. C\u00f4te de Beaune AOC perustettiin vuonna 1937, 10 kuukautta sen j\u00e4lkeen, kun syntymist\u00e4 AOC Beaune on nyt v\u00e4h\u00e4n k\u00e4ytetty.\n<\/p>\n<p>\nIlmasto on mannermainen, sadem\u00e4\u00e4r\u00e4 ja l\u00e4mp\u00f6tila on hieman korkeampi kuin c\u00f4te de Nuits. Kuitenkin, vaarana on, kev\u00e4t pakkanen, joka voi vahingoittaa vakavasti viinitarhoja yhti\u00f6n munasarja ja munuaisten kukinnan, kun he ovat erityisen haavoittuvassa asemassa. Torjua kylm\u00e4 v\u00e4lill\u00e4 viinik\u00f6ynn\u00f6sten tehd\u00e4 tulta, ja se n\u00e4ytt\u00e4\u00e4 eritt\u00e4in vaikuttava.\n<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/012739aa540db5e678545b29fb3d670a.png\" \/><\/p>\n<p class=\"remark\">El viinitarhoja pakkaselta<\/p>\n<p>\nToinen uhka on rakeita ja voimakkaat tuulet. Vuonna 2013 myrskyt, viininviljelij\u00f6iden oli menett\u00e4nyt l\u00e4hes 70% sadosta. Valitettavasti t\u00e4m\u00e4 vitsaus ei voi tehd\u00e4 mit\u00e4\u00e4n.\n<\/p>\n<p>\nVaikka m\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4v\u00e4n markkina-aseman viinitarhoja c\u00f4te de Beaune on Chardonnay-ja Pinot Noir, on olemassa my\u00f6s muita lajikkeita, erityisesti, Aligote, Pinot Blanc ja Pinot Gris. Kaksi viimeist\u00e4 ovat sallittuja viinit useimmat paikalliset nimityksi\u00e4 (jopa ne, jotka spetsializiruyutsya punainen), mutta koska alhainen suosio istutus niit\u00e4 on v\u00e4hitellen v\u00e4hennetty.\n<\/p>\n<p style=\"float:right; font-family:Calibri; font-style:italic; font-size:17px\">\nL\u00e4hde: portal wine-searcher.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>C\u00f4te de Beaune (C\u00f4te de Beaune) \u2013 etel\u00e4 puoliaika c\u00f4te d &#8217; or, avain viini alueella Viininpunainen, nimetty kaupungin t\u00e4rkeimm\u00e4t Beaune, episentrumi paikallista&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[49],"tags":[],"class_list":["post-4504","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tiedotus"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4504","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4504"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4504\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4504"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4504"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4504"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}