{"id":4484,"date":"2020-01-11T01:33:19","date_gmt":"2020-01-10T22:33:19","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/puligny-montrachet\/"},"modified":"2020-01-11T01:33:19","modified_gmt":"2020-01-10T22:33:19","slug":"puligny-montrachet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/puligny-montrachet\/","title":{"rendered":"Puligny-Montrachet"},"content":{"rendered":"

\n\t\tPuligny-Montrachet<\/strong> (Puligny-Montrachet) on kunta Viininpunainen osa-alueen c\u00f4te de Beaune (C\u00f4te de Beaune) ja samannimisen yhteinen nimitys.\n <\/p>\n

\nKunniaa ja rahaa h\u00e4n tuo valkoviini chardonnay, pidet\u00e4\u00e4n paras ei vain Viininpunainen, mutta my\u00f6s yksi suurimmista kuiva valkoviinit maailmassa. Se on t\u00e4st\u00e4 viinist\u00e4 alexandre Dumas sanoi, ett\u00e4 h\u00e4nen ”t\u00e4ytyy juoda hattu pois ja seisoo polvillaan.” T\u00e4\u00e4ll\u00e4 ovat sallittuja ja punaviini Pinot Noir, mutta on tuotettu vaatimaton m\u00e4\u00e4ri\u00e4.\n <\/p>\n

\nRajojen sis\u00e4ll\u00e4 t\u00e4m\u00e4 nimitys on 17 viinitarhat ovat p\u00e4\u00e4ministerien CRUs-ja 4-Grands CRUs (valkoinen): Chevalier Montrachet (Montrachet Chevalier), Bienvenu-Akku-Montrachet (Bienvenues-Batard-Montrachet), Le Montrachet (Le Montrachet) ja Akku Montrachet (Batard-Montrachet)\n <\/p>\n

\nKerran kyl\u00e4ss\u00e4 oli yksinkertaisesti nimelt\u00e4\u00e4n Puligny. Mutta vuonna 1879 se lis\u00e4si Montrachet juhlia tilan sivuston.\n <\/p>\n

\nMont rachet varaston 1839, h\u00e4n Mont Rachaz, h\u00e4n Mont Rachat aiemmin viitteet \u2013 kirjaimellisesti ”bald mountain” vanha ranskalainen.\n<\/p>\n

\nEi kaikkein aristokraattinen nimi jyrkk\u00e4 viinitarhan, mutta t\u00e4m\u00e4 on tarina. Se on kaikki ulkon\u00e4k\u00f6, n\u00e4m\u00e4 maaginen rinteet, jotka h\u00e4din tuskin nousta yli tavallinen, ja ilman hoikka joukkoon viinik\u00f6ynn\u00f6sten todella olisi kuin maisema hiipumassa.\n <\/p>\n

<\/p>\n

\nN\u00e4enn\u00e4inen menestys Chardonnay-t\u00e4ll\u00e4 alueella on seurausta useista tekij\u00f6ist\u00e4, mutta keskeinen joukko niit\u00e4 \u2013 ne, jotka on kuvattu k\u00e4sitett\u00e4 terroir: yhdistelm\u00e4 topografia, maaper\u00e4n koostumus ja ilmasto-olosuhteet. Kaikki t\u00e4m\u00e4 antaa mahdollisuuden j\u00e4rkev\u00e4\u00e4n viinitarhuri kasvaa marjoja, voi synnytt\u00e4\u00e4 hyv\u00e4\u00e4 viini\u00e4 k\u00e4siss\u00e4 taitava tuottaja. Yleens\u00e4, maa palkitsee, jos ihmiset eiv\u00e4t pet\u00e4.\n <\/p>\n

\nSukupolven viininviljelij\u00f6iden, kuten myyr\u00e4t, h\u00e4n opiskeli maasto, huolellisesti jossa esitet\u00e4\u00e4n kartalla paketti rajat, jotka heid\u00e4n mielest\u00e4\u00e4n sopivin tuotantoon korkealaatuisia ryp\u00e4leit\u00e4.\n <\/p>\n

\nTeknologian kehitys viime vuosina on mahdollistanut paljon edistyst\u00e4 t\u00e4ss\u00e4 ty\u00f6ss\u00e4 ja ymm\u00e4rryst\u00e4 k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6n n\u00e4k\u00f6kohtia suhde maahan viini\u00e4. T\u00e4rkein panos kalkkipitoinen maaper\u00e4 ja ilmasto-Puligny jo melko selv\u00e4\u00e4, vaikka viel\u00e4 ei t\u00e4ysin ymm\u00e4rret\u00e4.\n<\/p>\n

\nVuonna 1984 INAO: n (hallituksen elin, joka vastaa ranskan j\u00e4rjestelm\u00e4 nimityksi\u00e4) virallisesti merkitty ja luokiteltu mailla kunta, korostaen 17 viinitarhojen Puligny-Montrachet p\u00e4\u00e4ministerien CRUs<\/strong>.\n <\/p>\n

\nJos viini on valmistettu hedelmist\u00e4 n\u00e4ist\u00e4 viinitarhoja, etiketti voi keuliminen merkint\u00e4 Premier Cru (1er Cru), ja jos tietty vineyard t\u00e4st\u00e4 luettelosta \u2013 ja h\u00e4nen nimens\u00e4 samassa fontin kokoa (tai v\u00e4hemm\u00e4n), ett\u00e4 nimi kunta. Esimerkiksi, viini, viinitarha Le Folater:\n <\/p>\n

<\/p>\n

\nTietenkin, paras sivustoja pidettiin arvostetun, kauan ennen k\u00e4ytt\u00f6\u00f6nottoa luokittelu, mik\u00e4 on loogista, koska t\u00e4t\u00e4 tietoa ja esitell\u00e4 luokitus.\n<\/p>\n

\nParas paras 1930-luvulla on voittanut top-luokan Grand CRU<\/strong>. Kaksi nelj\u00e4st\u00e4 t\u00e4llaisia sivustoja kokonaan kohteessa Puligny: t\u00e4m\u00e4 on Chevalier Montrachet (Montrachet Chevalier) ja Bienvenues-Akku-Montrachet (Bienvenues-Batard-Montrachet). Ja muut kaksi noin tasan Puligny-Montrachet naapurimaiden kunnan Chassagne-Montrachet: Le Montrachet (Le Montrachet) ja Akku Montrachet (Batard-Montrachet). Joten kaksi kuntaa voi laittaa etiketiss\u00e4 nimi n\u00e4m\u00e4 kaksi viinitarhoja.\n<\/p>\n

\nJ\u00e4lleen kerran, niille, jotka eiv\u00e4t ole sopeutuneet Burgundin luokitus:\n<\/p>\n

\nMontrachet Grand CRU<\/strong> on erillinen viinitarha, joka sijaitsee samanaikaisesti naapurimaiden kunnat: Chassagne ja Puligny, joista jokainen voi m\u00e4\u00e4ritell\u00e4 sen etiketiss\u00e4.\n<\/p>\n

\nKoska viinitarhan tilan Grand CRU on lyhin p\u00e4iv\u00e4 itse, niin se on sijoitettava:\n<\/p>\n

<\/p>\n

\nPuligny Montrachet<\/strong> on kunta, jossa on tavallista viinitarhoja. Ja jos merkinn\u00e4ss\u00e4 on ilmaisu Puligny-Montrachet, mutta ei mainita 1er Cru tai Grand Cru \u2013 se on tavallista viinitarhojen alueella, ja jaettu yhteis\u00f6llinen nimitys:\n<\/p>\n

<\/p>\n

\nSek\u00e4 kunta (ja Chassagne Montrachet) sijaitsevat lyhin p\u00e4iv\u00e4 on perjantai-c\u00f4te de Beaune, etel\u00e4osassa viinialueella c\u00f4te D ’ or, joka ei ole sen nimi – se on vain t\u00e4rke\u00e4\u00e4, ett\u00e4 viini tekee osa-alueella Viininpunainen.\n<\/p>\n

\nTyypillisesti Burgundin maaper\u00e4ss\u00e4 on runsaasti kalkkikive\u00e4, erityisesti rinteill\u00e4 c\u00f4te d ’ or. Mutta rinteet ovat hyvi\u00e4 paitsi t\u00e4m\u00e4. He k\u00e4\u00e4ntyiv\u00e4t It\u00e4\u00e4n, mik\u00e4 viinitarhoja aamulla valo, t\u00e4rke\u00e4\u00e4 koko kypsymisen marjoja. Lis\u00e4ksi hill poistaa viinik\u00f6ynn\u00f6ksi\u00e4 matalia pohjavesi\u00e4, aiheuttaa se kehitt\u00e4\u00e4 juuristo, joka on olennaista tuotannon hyv\u00e4\u00e4 viini\u00e4.\n<\/p>\n

\nMaaper\u00e4 Puligny johtaa hienoisia eroja viinej\u00e4 paikallisen tuotannon Chassagne-Montrachet ja Meursault, vieress\u00e4 Etel\u00e4\u00e4n ja Pohjoiseen vastaavasti.
\nVuonna Puligny mineraalinen selvempi ja tunsi, jonka rakenne on enemm\u00e4n kuin selv\u00e4\u00e4, viinej\u00e4 Chassagne ja enemm\u00e4n tuoksuva viinit Meursault.\n<\/p>\n

\nEtel\u00e4 viinitarhoja kyli\u00e4 Blanc (North-West Puligny) anna-alueen lyhin p\u00e4iv\u00e4 on perjantai-Puligny-Montrachet, mutta vain sen valkoviinit. Punaviini on valmistettu t\u00e4\u00e4ll\u00e4 omalla appellation CRU Blanc (Premier Cru Blagny).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Puligny-Montrachet (Puligny-Montrachet) on kunta Viininpunainen osa-alueen c\u00f4te de Beaune (C\u00f4te de Beaune) ja samannimisen yhteinen nimitys. Kunniaa ja rahaa h\u00e4n tuo valkoviini chardonnay,…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[49],"tags":[],"class_list":["post-4484","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tiedotus"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4484","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4484"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4484\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4484"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4484"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4484"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}