{"id":4436,"date":"2020-01-11T01:07:36","date_gmt":"2020-01-10T22:07:36","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/rioja\/"},"modified":"2020-01-11T01:07:36","modified_gmt":"2020-01-10T22:07:36","slug":"rioja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/rioja\/","title":{"rendered":"Rioja"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\nYst\u00e4ville espanjalaista viini\u00e4 Rioja on tarjota kaikkea yksinkertaisista, jotka eiv\u00e4t tied\u00e4, tammi perinteisest\u00e4 viinit-vuotiaiden Amerikkalaisen tammen Tempranillo p\u00e4\u00e4ss\u00e4 trendikk\u00e4\u00e4n moderni sekoituksia max keskittynyt ”terroir” n\u00e4ytteit\u00e4.\n<\/p>\n

\nT\u00e4ss\u00e4 artikkelissa, Master of Wine Sarah Jane Evans (Sarah Jane Evans MW) tutkii eri tyylej\u00e4 Rioja.\n<\/p>\n

Meid\u00e4n tarina alkaa 1980m : siihen asti ei ollut mit\u00e4\u00e4n virallista jako Rioja-viinin ”Crianza” (crianza), ”reserva” (reserva) ja ”Gran reserva” (gran reserva). Tarrat ennen vuotta 1980, vain laittaa sadon vuosi. Kun pullo voisi olla mit\u00e4\u00e4n tammen tyyliin ”Grand reserve” carbonitesm maseroimalla tyyliin Beaujolais Nouveau.\n<\/p>\n

\nKesti 20 vuotta, oli uuden aallon moderni Rioja. N\u00e4m\u00e4 viinit, toisin kuin perinteiset, annettu takeita siit\u00e4, ett\u00e4 ik\u00e4.\n<\/p>\n

\nViel\u00e4 15 vuotta sitten, vuonna painopiste ryp\u00e4lelajike ja terroir.\n<\/p>\n

\nPari vuosikymment\u00e4 yksinkertaisia perusasioita viini\u00e4 Rioja osoittautui ep\u00e4selv\u00e4. Toisaalta, 35 vuotta my\u00f6hemmin, kuva taas alkaa nousta.\n<\/p>\n

Perinteinen vs. moderni Rioja<\/h2>\n

\nMielest\u00e4 useimmat perinteiset Rioja old-school on huomattavasti vuotiaiden Amerikkalaisen tammen viini\u00e4 p\u00e4\u00e4asiassa Tempranillo, eiv\u00e4t ole kovin tihe\u00e4, kohtuullisesti alkoholia sis\u00e4lt\u00f6\u00e4 ja ominaisuus kimppu ik\u00e4, hyvin harmoninen ja tyylik\u00e4s.\n<\/p>\n

<\/p>\n

\nBodega la Rioja viel\u00e4 pit\u00e4\u00e4 monta pulloa t\u00e4t\u00e4 viini\u00e4 ja espanjalaisia ravintoloita, joissa oman kellareissa edelleen myyd\u00e4 niit\u00e4 eritt\u00e4in kohtuulliseen hintaan.\n<\/p>\n

\nN\u00e4m\u00e4 viinit ovat usein vieraita kansainv\u00e4lisi\u00e4 huutokauppoja. Mutta kiinnostus niit\u00e4 kohtaan kasvaa jatkuvasti. Mit\u00e4 tuotetaan t\u00e4n\u00e4\u00e4n Rioja vuonna 50 vuotta?\n<\/p>\n

\nN\u00e4m\u00e4 viinit ovat muuttuneet. Jopa kannattajat klassikoita ovat nyky\u00e4\u00e4n kiinnitet\u00e4\u00e4n enemm\u00e4n huomiota ja viinik\u00f6ynn\u00f6ksen ja rosendahl. Monet perinteiset viinit ovat merkki nykyaikaa.\n<\/p>\n

\nTotisesti tunnusmerkki Rioja on uusi aalto tuli voimakas v\u00e4ri, ja super keskittynyt luonne n\u00e4m\u00e4 viinit, joiden ansiosta ne on lis\u00e4tty faneja keskuudessa yst\u00e4ville rikas punainen hedelm\u00e4.\n<\/p>\n

\nT\u00e4m\u00e4 viini on seurausta keskittyen viinik\u00f6ynn\u00f6ksi\u00e4, etenkin tutkimus-klooneja (kuten ne suoritetaan Roda, esimerkiksi), tuotto v\u00e4hent\u00e4minen, k\u00e4yminen, erillinen pieniss\u00e4 eriss\u00e4 ja ik\u00e4\u00e4ntyminen ranskalaista tammea.\n<\/p>\n

\nUsein, n\u00e4m\u00e4 olivat viinej\u00e4 100% Tempranillo. He ovat julkaisseet markkinoille sen j\u00e4lkeen, kun t\u00e4llainen pitk\u00e4 ik\u00e4\u00e4ntyminen tynnyreiss\u00e4pulloa. Lis\u00e4ksi puhtaasti tyylillinen vaikutuksia, se on ep\u00e4ilem\u00e4tt\u00e4 mielenkiintoinen viinintekij\u00e4 kaupallisesta n\u00e4k\u00f6kulmasta, koska se nopeuttaa tuotto.\n<\/p>\n

Puhtaus monimutkaisuus<\/h3>\n

Jumalan kiitos, kertaa muste, sokerinen ja ylikuormitettu tammi Rioja n\u00e4ytt\u00e4\u00e4 kulkeneen. Nyky\u00e4\u00e4n alue tarjoaa loistava paletti vaihtoehtoja. Kun siell\u00e4 on viel\u00e4 paikka, tutkimuksen, kuten viini\u00e4 alueella t\u00e4ll\u00e4 tasolla.\n<\/p>\n

<\/p>\n

\nOta oak: viinin tuottajat ”Gran reserva”, sekoitus ranskan ja Amerikkalainen tammi, mukaan lukien ne, jotka viime aikoihin asti ollut yksinomaan ranskan uusi tynnyri\u00e4. Kyltym\u00e4t\u00f6n k\u00e4ytt\u00f6 tammi on v\u00e4hitellen v\u00e4istym\u00e4ss\u00e4 tuotanto on enemm\u00e4n yhten\u00e4inen ja enemm\u00e4n monimutkaisia viinej\u00e4.\n<\/p>\n

\nKuten ryp\u00e4lelajikkeet, monet nykyajan viininviljelij\u00f6iden tekev\u00e4t puhdasta Tempranillo. Henkil\u00f6kohtaisesti, olen mieluummin sekoituksia. Pelkk\u00e4 k\u00e4ytt\u00f6 yksi laji ei kanna etuja, lis\u00e4ksi selke\u00e4 etiketti.\n<\/p>\n

\nMazuela (Carignan), Garnacha ja soul vacation on pitk\u00e4\u00e4n ollut pieni, mutta t\u00e4rke\u00e4 rooli. Kuten Cabernet Sauvignon, joka ilmestyi Rioja p\u00e4\u00e4ss\u00e4 Marques de Riscal vuonna 1862. Viime vuosina on ollut suuntaus k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 n\u00e4it\u00e4 ”Junior” lajittelee sooloteos. Contino soul vacation alkaen voidaan kutsua menestynein tapaus, varsinkin kun vaikeuksia ty\u00f6skennell\u00e4 t\u00e4m\u00e4n lajikkeen.\n<\/p>\n

<\/p>\n

\nSe Garnacha l\u00e4mpim\u00e4mpi osissa Rioja pitk\u00e4\u00e4n k\u00e4ytetty sekoituksia viininviljelij\u00f6iden se j\u00e4\u00e4hdytin osa Rioja Alta. Nyt Garnacha ilmestyi voimakas kannattaja henkil\u00f6 Alvaro Palacios (Alvaro Palacios, Luoja viini ”L ’ ermitassa”), joka toimii palauttaa maine t\u00e4m\u00e4n lajikkeen it\u00e4osassa la Rioja Alfaro (La Rioja Baja). Voi etsi\u00e4 se Valmira viini\u00e4 Garnacha vanhoja viinik\u00f6ynn\u00f6ksi\u00e4 \u2013 ”eritt\u00e4in Burgundin, eritt\u00e4in tuoksuva.”\n<\/p>\n

\nTulokkaita, viinitarhoja n\u00e4kyv\u00e4t lajikkeita, kuten Tinta, jonka nimi Maturana (Maturana Tinta, punainen, jonka nimi Maturana), jolloin punainen viinin hyv\u00e4 hapokkuus; ja Tempranillo Blanco (Tempranillo Blanco, Tempranillo valkoinen) \u2013 geneettinen mutaatio Tempranillo, joka lupaa t\u00e4ytel\u00e4inen valkoviini, ei puuttuu tuoreus. <\/p>\n

Mutta he tarvitsevat edelleen aikaa muodostaa ja alkaa tuottaa n\u00e4kyvi\u00e4 sato.\n<\/p>\n

Etsim\u00e4\u00e4n terroir<\/h3>\n

Periaatteessa suuntaus viime kerralla ei ole mit\u00e4\u00e4n uutta. On nousu uuden sukupolven tuottajia, jotka haluavat parasta ilme ja luonne niiden viinitarhoja. Goble karsimisesta, vanha viinik\u00f6ynn\u00f6sten, v\u00e4hemm\u00e4n uusia tammi \u2013 jotka ovat ominaisia niiden tyyli elementtej\u00e4.\n<\/p>\n

\nOngelmana on, ett\u00e4 Rioja on eritt\u00e4in geologisesti monimuotoisella alueella sijaitsee eri vuoristot molemmin puolin Ebro-joen. On kalkkikivi-savimailla ja savi-rauta-ja alluvial talletuksia.\n<\/p>\n

\nJos yksinkertaistettu, Rioja Alta<\/strong> (Rioja Alta), joka sijaitsee yli loput West, antaa usein enemm\u00e4n rento viini, jossa on kirkas hedelmi\u00e4. Pohjois-joen Ebro \u2013 La Rioja alavesa<\/strong> (Rioja Alavesa) \u2013 parras Tempranillo: t\u00e4ytel\u00e4inen, raikkaampi viini.\n<\/p>\n

\nBaja La Rioja<\/strong> (Rioja Baja) It\u00e4-l\u00e4mpim\u00e4mpi, pienempi maa (kastelu on sallittua t\u00e4\u00e4ll\u00e4), jossa on enemm\u00e4n lausutaan V\u00e4limeren ilmasto: t\u00e4ss\u00e4 ovat rikkaat viinit, joilla on korkein alkoholipitoisuus.\n<\/p>\n

<\/p>\n

\nJotkut suuret tuottajat haluavat sekoittaa viinej\u00e4 eri viinitarhoja, toiset yritt\u00e4v\u00e4t Ilmaista yksitt\u00e4isten terroirs (joukossa Benjamin Romeo, David Sampedro Gilin, Olivier Riviere, Abel Mendoza ja Telmo Rodriguez).\n<\/p>\n

\nJos poistat kahden \u00e4\u00e4rip\u00e4\u00e4n \u2013 eli kaikkein edullinen, massamarkkinoille tuotemerkkej\u00e4 ja naurettavan teenn\u00e4inen pullo kuristi tammi Tempranillo keskelle j\u00e4\u00e4 laaja ja kirjava kirjo, joka on tutustumisen arvoinen. Valitse jotain itsellesi, kaada lasi ja mietti\u00e4 sit\u00e4, ett\u00e4 mik\u00e4 tahansa perinne, kuten he sanovat, alkoi innovaatio. Rioja on totta kuin koskaan. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Yst\u00e4ville espanjalaista viini\u00e4 Rioja on tarjota kaikkea yksinkertaisista, jotka eiv\u00e4t tied\u00e4, tammi perinteisest\u00e4 viinit-vuotiaiden Amerikkalaisen tammen Tempranillo p\u00e4\u00e4ss\u00e4 trendikk\u00e4\u00e4n moderni sekoituksia max keskittynyt…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[49],"tags":[],"class_list":["post-4436","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tiedotus"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4436","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4436"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4436\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4436"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4436"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4436"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}