{"id":4426,"date":"2020-01-11T01:02:19","date_gmt":"2020-01-10T22:02:19","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/viini-alueella-desale\/"},"modified":"2020-01-11T01:02:19","modified_gmt":"2020-01-10T22:02:19","slug":"viini-alueella-desale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/viini-alueella-desale\/","title":{"rendered":"Viini alueella Desale"},"content":{"rendered":"

\nDesale (Dezaley) Grand CRU<\/strong> on arvostettu nimitys Sveitsin alueella Lavaux (Lavaux). Sen pinta-ala on 54 hehtaaria uskomattoman jyrkk\u00e4 terassit n\u00e4kym\u00e4t Geneve-j\u00e4rvelle.\n<\/p>\n

<\/p>\n

\nVuonna 2007 n\u00e4m\u00e4 historialliset rinteet voitti Lavaux viinitarhoja, tilan UNESCON maailmanperint\u00f6kohde.\n<\/p>\n

\nDesale ja naapurimaiden Kalamen (Calamin) tuli ensimm\u00e4inen Sveitsin alueella, joka sai tilan Grand CRU ja ylimp\u00e4n\u00e4 vallitsi t\u00e4m\u00e4n jalusta vuoteen 2010 saakka, kun j\u00e4rjestelm\u00e4 p\u00e4\u00e4ministerit ja Grands CRUs oli laajennettu ja t\u00e4ydennetty.\n<\/p>\n

\nMutta muodostumista luokittelu ei ole viel\u00e4 valmis, on mahdotonta v\u00e4ltt\u00e4\u00e4 t\u00e4llaisia j\u00e4rjestelmi\u00e4, erimielisyydet syyksi erityisen arvostetun ja myyntikelpoisia luokat.\n<\/p>\n

\nTilanne on sekava ja ett\u00e4 tilan Grand CRU, on Desale, eroaa ainoastaan tilan perusteella Grand CRU muut Sveitsin alueilla. T\u00e4\u00e4ll\u00e4 \u2013 kuten Viininpunainen \u2013 se kuuluu pikemminkin maan kuin se tuotetaan h\u00e4nen syyllisyytens\u00e4.\n<\/p>\n

\nViini Desale siunattu anteliaisuus aurinko, jonka kirkkaus on kerrottuna heijastus taustalla pinnan laaja j\u00e4rvi, jonka terminen vaikutus silottaa kes\u00e4n l\u00e4mp\u00f6tilat, jolloin viiniryp\u00e4leet pysy\u00e4 pitk\u00e4\u00e4n viinik\u00f6ynn\u00f6ksen saavuttaen t\u00e4yden fenolisen kypsyyden.\n<\/p>\n

\nKoska n\u00e4m\u00e4 tekij\u00e4t Desale jo 12-luvulla oli huomattava, koska sopiva paikka tuottaa hyv\u00e4\u00e4 viini\u00e4. L\u00f6ysin t\u00e4m\u00e4n Sistersil\u00e4ismunkki munkit alkoi intensiivinen pengerrys, joka t\u00e4h\u00e4n p\u00e4iv\u00e4\u00e4n luonnehtii osat Desale, mik\u00e4 tekee niist\u00e4 kaikkein tunnettu viini alueella Sveitsiss\u00e4.\n<\/p>\n

\nJotkut terassit eiv\u00e4t ole edes varustettu suoja-aita, niin kapea, ett\u00e4 ne sopivat vain yhden rivin viinik\u00f6ynn\u00f6ksi\u00e4. T\u00e4m\u00e4 tekee ty\u00f6t\u00e4 viinitarhassa ei ole vain kallista, mutta my\u00f6s eritt\u00e4in vaarallinen.\n<\/p>\n

\nKorkeus, sijainti ja jyrkkyys rinteet ovat ratkaisevassa asemassa ominaisuudet terroir koko Laveau, ja kunnassa Puidu (jossa on appellation of Detale) \u2013 erityisesti.\n<\/p>\n

\nPinta lake Geneva sijaitsee korkeudessa 380 m merenpinnan yl\u00e4puolella. Paikoissa, viinitarhoja nousee suoraan yl\u00f6s rajalta veden pinnalla ja yht\u00e4kki\u00e4 liidell\u00e4 yl\u00f6s m\u00e4ke\u00e4 300 metrin kaltevuus jopa 90%. Taustalla j\u00e4rven ja Alppien huiput, ne muodostavat kaikkein vaikuttava panoraamakuvia viinitarhoja Euroopassa. Ja yksi eniten aikaa viev\u00e4\u00e4 oppia.\n<\/p>\n

Viiniryp\u00e4leet<\/h3>\n

\nTyypillinen viinitila Desale ensisijaisesti istutettu lajike Chasselas on yleisin erilaisia Lavaux-alueella ja koko alueella.\n<\/p>\n

\nEnsi vuonna yleisyys ovat Pinot Noir ja Gamay. Niist\u00e4 tehd\u00e4 monosortovye viini\u00e4 ja sekoitettu Oeil-de-Perdrix ja Salvagnin. Niiden kokonaispinta-laskua suunnilleen yht\u00e4 suuri istutus Chasselas, mik\u00e4 kuvastaa sit\u00e4, ett\u00e4 valkoinen viinej\u00e4 on l\u00e4hes kaksi kertaa enemm\u00e4n kuin punainen.\n<\/p>\n

\nKolme hallitseva lajikkeet t\u00e4ydent\u00e4v\u00e4t luokat: garanoir ja Gemara (tulokset ylitys Gamay ja reichensteiner), Merlot (joka voi antaa tuloksia, jotka eiv\u00e4t ole huonompi kuin Ticino) ja jopa hieman Syrah.\n<\/p>\n

\nViini teollisuus Sveitsin virallista luokittelua ja nimityksi\u00e4 poissa, kunnes 1980-luvun lopulla. Meill\u00e4 on jo kehittym\u00e4t\u00f6n rakenne. Kolme virallisia valtion kieli\u00e4, se kantaa nime\u00e4:\n<\/p>\n