{"id":4423,"date":"2020-01-11T01:00:53","date_gmt":"2020-01-10T22:00:53","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/meksikon-viinia\/"},"modified":"2020-01-11T01:00:53","modified_gmt":"2020-01-10T22:00:53","slug":"meksikon-viinia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/meksikon-viinia\/","title":{"rendered":"Meksikon viini\u00e4"},"content":{"rendered":"

\nMeksiko on maa, ett\u00e4 monet eiv\u00e4t koskaan tule, kun se tulee viini\u00e4 ja varsinkin ns. hienoja viinej\u00e4 (kirjaimellisesti ”hyv\u00e4 viini”, tai toinen vuosikerta). Samoin kuin esimerkiksi Kiinassa tai Intiassa. Samaan aikaan Kiina on yksi maailman johtavia viininvalmistuksen (numero), jonka pinta-ala viinitarhoja, yli 500 tuhatta hehtaaria…\n<\/p>\n

<\/p>\n

\nOn perehtynyt ep\u00e4tavallinen viini alueilla, mukaan lukien Brasilia, en ollut liian yll\u00e4ttynyt siit\u00e4, ett\u00e4 Meksikossa, viini teollisuus kehittyy melko aktiivisesti. Paljon enemm\u00e4n yll\u00e4tt\u00e4v\u00e4\u00e4, kuinka syv\u00e4lle h\u00e4n on historialliset juuret.\n<\/p>\n

\nYksimielisyytt\u00e4 tutkijat samaa mielt\u00e4 siit\u00e4, 1530\u0445 vuotta, kun ensimm\u00e4iset viinik\u00f6ynn\u00f6kset istutettiin Meksikossa espanjan uudisasukkaita. Siell\u00e4 on maatila, jonka historia voidaan j\u00e4ljitt\u00e4\u00e4 jopa 1597. Jopa Euroopan standardit, niiden ch\u00e2teau, joka useiden vuosisatojen ajan, 450 vuotta \u2013 vaikuttava er\u00e4 l\u00e4sn\u00e4olo viini\u00e4 kartta. <\/p>\n

\nEp\u00e4ilen, ett\u00e4 monet luet t\u00e4t\u00e4 materiaalia ei ole paljon mahdollisuuksia kohdata Meksikon viini\u00e4. Lopulta, t\u00e4m\u00e4 maa on enemm\u00e4n kuuluisa vetinen olut ja tequila kuin viinitarhoja. Mutta tilanne on hiljalleen muuttumassa.\n<\/p>\n

\nViinej\u00e4 alueilta, kuten Guadalupe Laaksossa (Valle de Guadalupe) Baja California Niemimaalla (Baja California) \u2013 muutaman tunnin ajomatkan Etel\u00e4\u00e4n San Diego tiens\u00e4 viini luettelot ravintoloita ja hyllyill\u00e4 erikoistuneita kauppoja. Vaikka se on hyvin v\u00e4h\u00e4n. Yksik\u00f6t vied\u00e4\u00e4n Euroopassa, ja l\u00f6yt\u00e4\u00e4 ne ei \u2013 ei ole helppo teht\u00e4v\u00e4.\n<\/p>\n

\nSill\u00e4 rakkaus seikkailu ja mahdollisuus maistaa vanhin viini, joka tuotetaan Amerikan mantereella, p\u00e4\u00e4tin kaivaa hieman syvemm\u00e4lle.
\nViini teollisuus Meksikossa on keskittynyt Valley of Guadalupe. Vaikka on olemassa muita alueita, jossa ryp\u00e4leet ovat kasvaneet. Esimerkiksi, Zacatecas (Zacatecas) ja Parras Laaksossa (Valle de Parras) jossa istutuksia kansainv\u00e4lisi\u00e4 lajikkeita, Cabernet Sauvignon ja chardonnay ja ovat varsin suosittuja lajikkeita Zinfandel ja Tempranillo.\n<\/p>\n

\nVanhin viinitila Casa Madero (Casa Madero) sijaitsee yl\u00e4osassa Parras Laaksossa (Valle de Parras). Mukaan John Worontschak (John Worontschak) \u2013 viinintekij\u00e4, rosendahl konsulttina vuodesta 1990-luvun puoliv\u00e4liss\u00e4 \u2013 maisema muistuttaa kuun, kunnes kiivet\u00e4 Casa Madero, jossa kastelu vuoren vesi auttoi luomaan vihre\u00e4 keidas viinitarhoja.\n<\/p>\n

\nT\u00e4\u00e4ll\u00e4 on sekoitus Chardonnay, Chenin Blanc ja Cabernet-Merlot-Tempranillo. Molemmat versiot saada Kyps\u00e4, helppo juominen ja hyvin tasapainoinen. Vaikka n\u00e4m\u00e4 viinit ovat suolainen j\u00e4lkimaku, jonka olen kuullut, on niiden ominaisuus, ja joskus ongelma.\n<\/p>\n

\nKuten Etel\u00e4-Afrikassa, jossa my\u00f6s on pitk\u00e4 historia viininvalmistuksen, on joitakin vaikeuksia m\u00e4\u00e4ritett\u00e4ess\u00e4 paikka, joka on Meksikon viini\u00e4. Se on vanha Valo tai Uusi?\n<\/p>\n

\nPitk\u00e4\u00e4n jako oli aivan ehdoton. Vaikka viini on perinteisesti aloittanut alueella Etel\u00e4-mustanmeren, ”parantunut” ja teki siit\u00e4 kaupallisen tuotteen, Eurooppalaiset sitten alkoi vied\u00e4 se niin sanottu ”New world” \u2013 Etel\u00e4-Amerikassa, Kaliforniassa, Australia.\n<\/p>\n

\nSe voisi olla j\u00e4rkev\u00e4\u00e4 ottaa k\u00e4ytt\u00f6\u00f6n jonkinlainen erillinen luokka maiden kanssa vuosisata-pitk\u00e4 historia viininvalmistuksen, p\u00e4\u00e4llystys uusi polku viini markkinoilla.\n<\/p>\n

Meksikon viini, jota kannattaa kokeilla<\/h2>\n

<\/p>\n

CASA MADERO 2V. (2013)<\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Meksiko on maa, ett\u00e4 monet eiv\u00e4t koskaan tule, kun se tulee viini\u00e4 ja varsinkin ns. hienoja viinej\u00e4 (kirjaimellisesti ”hyv\u00e4 viini”, tai toinen vuosikerta)….<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[49],"tags":[],"class_list":["post-4423","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tiedotus"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4423","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4423"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4423\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4423"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4423"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4423"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}